餐飲業,也是服務業。
蜀香園的東西是好吃,這沒得說,但在服務上麵,楊浩自信一定能比過蜀香園。
蜀香園的麵積太小,十分有限,客人又多,所以不得不讓人拚桌。
這首先就是一個弊端。
其次,蜀香園的那些服務員,都不是經過係統培訓的,男女老少什麽都有。
這又是一個弊端。
隻要抓住這兩個弊端,再提出新菜,不說毀掉蜀香園吧,最起碼是能爭回來一些生意的。
“誒,你們店裏原來的招牌菜呢?”
突然,聽到了這樣的聲音。
楊浩立刻走了過去,微笑道:“是這樣的,這位先生,我們店呢,新換了主廚了,招牌菜也是煥然一新,您喜歡吃燒烤?那我給您推薦這一道,還有這一道,價格實惠……而且您兩位的話,份量也夠。”
“哦哦,我不是要點餐,就是好奇。再說了,那什麽黃金羊的,這些年也吃膩了,你們早該換點兒新鮮東西了。”客人說道。
楊浩一聽,心中更是高興,高興他做了一個好決定。
“祝您用餐愉快。”
又閑聊了兩句。
楊浩心情更加愉悅,哼著歌來到了後廚。
後廚。
已經沒那麽忙了。
周煌正歇著。
看到楊浩過來,二人進了辦公室。
“楊老板,這後廚走了不少人啊!”一進辦公室,周煌就說起了人員問題。
今天還好。
人還算夠。
可要想生意更好,後廚的人,基本上都得換一換。
這後廚的人,大部分都是學中餐的,對西餐基本不懂,這可不行,而且很多人都是黃規的親信,周煌用著根本不順手。
昨天,黃規離職,就走了不少人了。
這要是再走一些,明天想要開門做生意,可就難了。
“你有人選?”楊浩問。
“有。”
周煌提出更換人員,自己是有自己的人可以用的。
“明天能到位嗎?”楊浩又問。
“沒問題。”
“那就行,後廚的事情,你看著辦就行。”
楊浩拍了拍他的肩膀。
“您放心,不過,我提過的那事兒……”周煌試探性問道。
“隻要生意回轉,我就會把視頻資料給你,這些年來,黃規在我這裏做飯,每一頓飯,我都有視頻資料,包括他的那些招牌菜,你要是能做出來黃金羊,也不錯。”
一聽這個。
周煌臉上掛上了笑容,同時也更加警惕。
這個楊浩。
真不愧是一名商人。
看來當初用黃規的時候,就防著有一天要把他趕走了,要不然也不會偷偷錄下他做菜的視頻。
見周煌臉色異樣,楊浩歎氣道:“我這麽做,也是沒辦法,你知道黃規那性格,那是把自己家傳的手藝,看得比命還重,我這麽大的一家店,總不能就指著他一個人吧!”
“說起來,他還沒離開江城吧?”周煌道。
楊浩點頭道:“還沒走,今天給他租房子的房東給我打電話了,說是他今天剛剛把東西搬走。”
“他這是打算在江城再找工作?”周煌猜測。
楊浩道:“不清楚,不過他想在江城找工作,也沒那麽容易,一般的店,他瞧不起,像蜀香園那樣的店,又用不上他。他還非說,是食材的問題,我看啊,是他老了,被人比下去了,還不服輸。”
周煌輕笑。
廚藝也是一門大學問,成天守在這種地方,廚藝會退步也是正常。
隻是沒想到,這麽多年沒見,初次見麵竟然會是這樣。
“對了,今天晚上,有時間嗎?”楊浩問。
“有事?”周煌抬頭看他。
“我記得在燕京的時候,你和若水是見過麵的吧。”楊浩說。
“楊若水?”
周煌的眼睛瞬間一亮。
“嗯。”
“她在江城?”周煌激動的站了起來。
“在。”
楊浩也眯起了眼睛。
他很清楚。
周煌這麽迫不及待的來幫忙,歸根究底,還是因為他想要借著他這條船,再次見到楊若水。
周煌和楊若水的相見,要追溯到兩年以前了。
那個時候,周煌剛剛回國,然後就被燕大邀請去製作一頓晚宴,那頓晚宴是用來款待幾位外國學者的,也正是在那場晚宴上,周煌見到了楊若水。
也正是那一麵,一見傾心!
周煌為楊若水的高貴美麗所折服,晚宴結束後,就想盡辦法想要和她建立聯係。
隻可惜,雖說他們那晚說上了話,也相談甚歡,但並沒有建立聯係。
也在那之後,周煌憑借自己的名聲,去了楊若水常去的一家中餐館當主廚。
但就算是這樣,一年下來,也並未能和楊若水建立聯係。
那一年結束後,周煌再次去了國外苦學,然而等回到燕大後,得到的消息是,楊若水暫時休學了。
至於去了什麽地方,就不得而知了,學校也不可能向他透露楊若水的去處。
一來二去的。
想要找到楊若水,就更成了奢望。
直到昨天,楊浩主動聯係到了他,迫不及待想要找到楊若水的周煌,也不管是做什麽,就直接來了江城。
他倒是真沒想到,這楊若水竟然會在江城!
“你能聯係到她?”周煌激動地看著楊浩。
到底是年輕人。
這麽迫不及待你的表現,很容易被人抓住把柄。
楊浩麵不改色,淡淡笑道:“我已經和若水約好,今天晚上見一麵,不過不是在我這裏,怎麽樣,有沒有興趣一起?”
“當然!”周煌道。
“那就這樣吧,我吩咐準備打烊,你收拾收拾,咱們一起走吧,今天晚上和她的這頓飯,可得你親自出手啊!”楊浩又說道。
周煌連連點頭。
楊浩也漸漸放心。
利用楊若水,拉攏周煌,是沒問題了,接下來就看,怎麽利用周煌來拉攏楊若水。
楊勁風去世,楊業成逃亡,想要在現在的楊家立足,沒個靠山可不行。
楊林山那邊是不可能了。
唯一的去路,就是楊鴻了,楊鴻現在不在江州,也隻能靠楊若水了。
而且,就算不能和楊鴻拉近關係。
和楊若水拉近關係,也未嚐不是一件好事,至少在江城會容易立足一些。
蜀香園的東西是好吃,這沒得說,但在服務上麵,楊浩自信一定能比過蜀香園。
蜀香園的麵積太小,十分有限,客人又多,所以不得不讓人拚桌。
這首先就是一個弊端。
其次,蜀香園的那些服務員,都不是經過係統培訓的,男女老少什麽都有。
這又是一個弊端。
隻要抓住這兩個弊端,再提出新菜,不說毀掉蜀香園吧,最起碼是能爭回來一些生意的。
“誒,你們店裏原來的招牌菜呢?”
突然,聽到了這樣的聲音。
楊浩立刻走了過去,微笑道:“是這樣的,這位先生,我們店呢,新換了主廚了,招牌菜也是煥然一新,您喜歡吃燒烤?那我給您推薦這一道,還有這一道,價格實惠……而且您兩位的話,份量也夠。”
“哦哦,我不是要點餐,就是好奇。再說了,那什麽黃金羊的,這些年也吃膩了,你們早該換點兒新鮮東西了。”客人說道。
楊浩一聽,心中更是高興,高興他做了一個好決定。
“祝您用餐愉快。”
又閑聊了兩句。
楊浩心情更加愉悅,哼著歌來到了後廚。
後廚。
已經沒那麽忙了。
周煌正歇著。
看到楊浩過來,二人進了辦公室。
“楊老板,這後廚走了不少人啊!”一進辦公室,周煌就說起了人員問題。
今天還好。
人還算夠。
可要想生意更好,後廚的人,基本上都得換一換。
這後廚的人,大部分都是學中餐的,對西餐基本不懂,這可不行,而且很多人都是黃規的親信,周煌用著根本不順手。
昨天,黃規離職,就走了不少人了。
這要是再走一些,明天想要開門做生意,可就難了。
“你有人選?”楊浩問。
“有。”
周煌提出更換人員,自己是有自己的人可以用的。
“明天能到位嗎?”楊浩又問。
“沒問題。”
“那就行,後廚的事情,你看著辦就行。”
楊浩拍了拍他的肩膀。
“您放心,不過,我提過的那事兒……”周煌試探性問道。
“隻要生意回轉,我就會把視頻資料給你,這些年來,黃規在我這裏做飯,每一頓飯,我都有視頻資料,包括他的那些招牌菜,你要是能做出來黃金羊,也不錯。”
一聽這個。
周煌臉上掛上了笑容,同時也更加警惕。
這個楊浩。
真不愧是一名商人。
看來當初用黃規的時候,就防著有一天要把他趕走了,要不然也不會偷偷錄下他做菜的視頻。
見周煌臉色異樣,楊浩歎氣道:“我這麽做,也是沒辦法,你知道黃規那性格,那是把自己家傳的手藝,看得比命還重,我這麽大的一家店,總不能就指著他一個人吧!”
“說起來,他還沒離開江城吧?”周煌道。
楊浩點頭道:“還沒走,今天給他租房子的房東給我打電話了,說是他今天剛剛把東西搬走。”
“他這是打算在江城再找工作?”周煌猜測。
楊浩道:“不清楚,不過他想在江城找工作,也沒那麽容易,一般的店,他瞧不起,像蜀香園那樣的店,又用不上他。他還非說,是食材的問題,我看啊,是他老了,被人比下去了,還不服輸。”
周煌輕笑。
廚藝也是一門大學問,成天守在這種地方,廚藝會退步也是正常。
隻是沒想到,這麽多年沒見,初次見麵竟然會是這樣。
“對了,今天晚上,有時間嗎?”楊浩問。
“有事?”周煌抬頭看他。
“我記得在燕京的時候,你和若水是見過麵的吧。”楊浩說。
“楊若水?”
周煌的眼睛瞬間一亮。
“嗯。”
“她在江城?”周煌激動的站了起來。
“在。”
楊浩也眯起了眼睛。
他很清楚。
周煌這麽迫不及待的來幫忙,歸根究底,還是因為他想要借著他這條船,再次見到楊若水。
周煌和楊若水的相見,要追溯到兩年以前了。
那個時候,周煌剛剛回國,然後就被燕大邀請去製作一頓晚宴,那頓晚宴是用來款待幾位外國學者的,也正是在那場晚宴上,周煌見到了楊若水。
也正是那一麵,一見傾心!
周煌為楊若水的高貴美麗所折服,晚宴結束後,就想盡辦法想要和她建立聯係。
隻可惜,雖說他們那晚說上了話,也相談甚歡,但並沒有建立聯係。
也在那之後,周煌憑借自己的名聲,去了楊若水常去的一家中餐館當主廚。
但就算是這樣,一年下來,也並未能和楊若水建立聯係。
那一年結束後,周煌再次去了國外苦學,然而等回到燕大後,得到的消息是,楊若水暫時休學了。
至於去了什麽地方,就不得而知了,學校也不可能向他透露楊若水的去處。
一來二去的。
想要找到楊若水,就更成了奢望。
直到昨天,楊浩主動聯係到了他,迫不及待想要找到楊若水的周煌,也不管是做什麽,就直接來了江城。
他倒是真沒想到,這楊若水竟然會在江城!
“你能聯係到她?”周煌激動地看著楊浩。
到底是年輕人。
這麽迫不及待你的表現,很容易被人抓住把柄。
楊浩麵不改色,淡淡笑道:“我已經和若水約好,今天晚上見一麵,不過不是在我這裏,怎麽樣,有沒有興趣一起?”
“當然!”周煌道。
“那就這樣吧,我吩咐準備打烊,你收拾收拾,咱們一起走吧,今天晚上和她的這頓飯,可得你親自出手啊!”楊浩又說道。
周煌連連點頭。
楊浩也漸漸放心。
利用楊若水,拉攏周煌,是沒問題了,接下來就看,怎麽利用周煌來拉攏楊若水。
楊勁風去世,楊業成逃亡,想要在現在的楊家立足,沒個靠山可不行。
楊林山那邊是不可能了。
唯一的去路,就是楊鴻了,楊鴻現在不在江州,也隻能靠楊若水了。
而且,就算不能和楊鴻拉近關係。
和楊若水拉近關係,也未嚐不是一件好事,至少在江城會容易立足一些。