第384章 別忘了自己的身份啊!
廚神：我就炒個菜，咋就飛升了？ 作者：紅鯉魚驢綠鯽魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老話有說，一鴿勝九雞。便是因為鴿子肉營養豐富，且肉質口感比雞肉更好。
因為鴿子肉的脂肪含量很低，所以這煨煮了許久的鴿子湯湯汁還是十分澄澈的，呈現一種淡淡的琥珀色。
燉鴿子湯時，是必須要把脖子以上和屁屁以下的部位去掉的，這兩個地方的油脂和膽固醇含量比較高，去掉之後的湯表麵就沒有過多的油花。
特別要注意的一點，鴿子的氣管油脂和肺一定要摘掉，這兩個部位是腥味最重的地方，去掉以後才不會影響味道。
這湯的輔料是紅棗山藥和火腿，一勺舀進嘴裏，能立刻品到鴿肉的鮮味和火腿的濃香。
鴿肉的氨基酸較為豐富，因此它的鮮味非常明顯，紅棗淡淡的甜意也起到了錦上添花的功效，不油不膩，卻鮮美非常。
本來那幾個魔修還惴惴不安的怕出事，結果這一碗湯下肚，隻覺的胃裏散發著令人舒適的暖意，像是春日午後的陽光，照在身上溫暖又柔和。
他們一個沒忍住，湯全炫光了，也沒覺得那些靈材對他們造成太多影響，也不再像剛才那般戒備了。
這也是祝帆故意為之，先用各種屬陽的靈材烹飪美食，降低他們的謹慎與戒備，在之後才更好得手。
而這鴿子宴的功效又有小概率可升一層小等級，魔修不就是為了突破升級才過來搞事謀奪傳承嗎？想來他們見這鴿子宴能升級，才更會想要去驗證三鞭湯到底如何。
魔修們全然不知這是鉤子尖尖上的餌，現在沉浸在糖衣炮彈裏快活不已。
爆炒鴿子肉端上桌，刺激開胃的辣意湧上來，更是讓人口水直流。
鴿肉本就細嫩，炒久了就不合適了，所以祝帆將肉切的小些，這樣自然熟的更快。
青紅美人椒的辣味佳，外觀亦是如美人椒之名，色澤十分亮眼，搭配著鴿肉落在盤中，看著就十分漂亮。
爆炒過程中，鴿肉的味道已經與辣味充分的融為一體，聞著就辣香勾人。
而祝帆良好的把控著火候，讓鴿肉依舊保持著細膩的口感，吸足了調料的味道讓鮮嫩的肉愈加美味可口了。
這菜香辣可口，滋味濃鬱，不僅適合下酒，辣味更是促進了食欲，讓人一口一口停不下來。
香辣的滋味是讓人無法忽視的奪目存在，而能蓋過這份香味的，自然得是美食界的常青樹——燒烤！
粵省名菜，吊燒乳鴿，那燒鴿子的香氣一冒頭，便立刻吸引到了所有人的目光。
祝帆很喜歡這道菜，烤前醃肉的時候他可是下足了大把的料——
食鹽生薑八角粉，桂皮茴香和甘草。
再加蒜蓉和洋蔥，塞進鴿肉肚子中。
把這些調料塞進腹腔醃製的久一些，烤製的時候才會充分入味。
吊燒乳鴿那烤的脆脆的外皮，根本無人可以拒絕。而為了製出這種口感，便需要調製一份脆皮水塗在外頭。
麥芽糖，白醋，紅醋和米酒，加入清水和一點檸檬汁，將其均勻的塗抹在醃製好的鴿子上。塗抹之前要用開水衝淋一番鴿子的表皮，讓表皮縮緊定型。
掐個風係法訣讓鴿子快速風幹，達到開烤的標準，交給早已等候許久的吊燒爐。
在火焰的擁抱下，鴿肉進行著美拉德反應，蒼白的表皮逐漸變得紅潤焦黃，泛起了油光，濃香的味道也是隨之散出，讓人狂咽口水。
祝帆先撈出來幾隻up主，犒勞了一下自己和焱山弟子們。
刀切下去，發出哢嚓哢嚓的聲響，立刻能感到這鴿子的表皮烤的是非常酥脆了。
皮脆入味的鴿子一進嘴，頓時讓人好吃的眼都眯了起來。
脆脆的表皮有一絲微甜，更多的則是烤製之後肉的濃香。
外酥裏嫩的口感是吊燒乳鴿的一大特色，外皮經過烤製後變得香脆可口，而內部的肉確是嫩滑柔軟。二者形成了鮮明的對比，亦是因此令人難忘。
多種調料的香氣已經很好的融入了肉裏，與肉香合為美好的滋味，一隻下去根本不夠，忍不住的想要多吃一些。
吊爐旁邊的祝帆沒忍住，多炫了一些，看著旁邊弟子們祈求的目光，也是心軟多分了一些。
等外頭的食客炫完燒鴿想要再點幾份時，祝帆隻得遺憾的通知，剩下的燒鴿不多了。
狼多肉少的眾人們發起了激烈的爭執，若不是店內不能打架，隻怕這會兒祝帆已經塌房（物理）了。
虎羅門的大師兄看著其餘爭執的人，捂著腦門青筋直跳。
拜托，我們是來探查消息、試驗靈膳的魔修哎！
你們還記不記得咱們的任務、目的和身份啦？
這麽多富含陽氣的靈材和食物，我看著都慌啊！
你們是真不怕多吃幾份一會炸了啊？
大師兄抬頭望天，憂傷歎息。
萬一過會兒這幫人炸了，他跑還來得及嗎？
因為鴿子肉的脂肪含量很低，所以這煨煮了許久的鴿子湯湯汁還是十分澄澈的，呈現一種淡淡的琥珀色。
燉鴿子湯時，是必須要把脖子以上和屁屁以下的部位去掉的，這兩個地方的油脂和膽固醇含量比較高，去掉之後的湯表麵就沒有過多的油花。
特別要注意的一點，鴿子的氣管油脂和肺一定要摘掉，這兩個部位是腥味最重的地方，去掉以後才不會影響味道。
這湯的輔料是紅棗山藥和火腿，一勺舀進嘴裏，能立刻品到鴿肉的鮮味和火腿的濃香。
鴿肉的氨基酸較為豐富，因此它的鮮味非常明顯，紅棗淡淡的甜意也起到了錦上添花的功效，不油不膩，卻鮮美非常。
本來那幾個魔修還惴惴不安的怕出事，結果這一碗湯下肚，隻覺的胃裏散發著令人舒適的暖意，像是春日午後的陽光，照在身上溫暖又柔和。
他們一個沒忍住，湯全炫光了，也沒覺得那些靈材對他們造成太多影響，也不再像剛才那般戒備了。
這也是祝帆故意為之，先用各種屬陽的靈材烹飪美食，降低他們的謹慎與戒備，在之後才更好得手。
而這鴿子宴的功效又有小概率可升一層小等級，魔修不就是為了突破升級才過來搞事謀奪傳承嗎？想來他們見這鴿子宴能升級，才更會想要去驗證三鞭湯到底如何。
魔修們全然不知這是鉤子尖尖上的餌，現在沉浸在糖衣炮彈裏快活不已。
爆炒鴿子肉端上桌，刺激開胃的辣意湧上來，更是讓人口水直流。
鴿肉本就細嫩，炒久了就不合適了，所以祝帆將肉切的小些，這樣自然熟的更快。
青紅美人椒的辣味佳，外觀亦是如美人椒之名，色澤十分亮眼，搭配著鴿肉落在盤中，看著就十分漂亮。
爆炒過程中，鴿肉的味道已經與辣味充分的融為一體，聞著就辣香勾人。
而祝帆良好的把控著火候，讓鴿肉依舊保持著細膩的口感，吸足了調料的味道讓鮮嫩的肉愈加美味可口了。
這菜香辣可口，滋味濃鬱，不僅適合下酒，辣味更是促進了食欲，讓人一口一口停不下來。
香辣的滋味是讓人無法忽視的奪目存在，而能蓋過這份香味的，自然得是美食界的常青樹——燒烤！
粵省名菜，吊燒乳鴿，那燒鴿子的香氣一冒頭，便立刻吸引到了所有人的目光。
祝帆很喜歡這道菜，烤前醃肉的時候他可是下足了大把的料——
食鹽生薑八角粉，桂皮茴香和甘草。
再加蒜蓉和洋蔥，塞進鴿肉肚子中。
把這些調料塞進腹腔醃製的久一些，烤製的時候才會充分入味。
吊燒乳鴿那烤的脆脆的外皮，根本無人可以拒絕。而為了製出這種口感，便需要調製一份脆皮水塗在外頭。
麥芽糖，白醋，紅醋和米酒，加入清水和一點檸檬汁，將其均勻的塗抹在醃製好的鴿子上。塗抹之前要用開水衝淋一番鴿子的表皮，讓表皮縮緊定型。
掐個風係法訣讓鴿子快速風幹，達到開烤的標準，交給早已等候許久的吊燒爐。
在火焰的擁抱下，鴿肉進行著美拉德反應，蒼白的表皮逐漸變得紅潤焦黃，泛起了油光，濃香的味道也是隨之散出，讓人狂咽口水。
祝帆先撈出來幾隻up主，犒勞了一下自己和焱山弟子們。
刀切下去，發出哢嚓哢嚓的聲響，立刻能感到這鴿子的表皮烤的是非常酥脆了。
皮脆入味的鴿子一進嘴，頓時讓人好吃的眼都眯了起來。
脆脆的表皮有一絲微甜，更多的則是烤製之後肉的濃香。
外酥裏嫩的口感是吊燒乳鴿的一大特色，外皮經過烤製後變得香脆可口，而內部的肉確是嫩滑柔軟。二者形成了鮮明的對比，亦是因此令人難忘。
多種調料的香氣已經很好的融入了肉裏，與肉香合為美好的滋味，一隻下去根本不夠，忍不住的想要多吃一些。
吊爐旁邊的祝帆沒忍住，多炫了一些，看著旁邊弟子們祈求的目光，也是心軟多分了一些。
等外頭的食客炫完燒鴿想要再點幾份時，祝帆隻得遺憾的通知，剩下的燒鴿不多了。
狼多肉少的眾人們發起了激烈的爭執，若不是店內不能打架，隻怕這會兒祝帆已經塌房（物理）了。
虎羅門的大師兄看著其餘爭執的人，捂著腦門青筋直跳。
拜托，我們是來探查消息、試驗靈膳的魔修哎！
你們還記不記得咱們的任務、目的和身份啦？
這麽多富含陽氣的靈材和食物，我看著都慌啊！
你們是真不怕多吃幾份一會炸了啊？
大師兄抬頭望天，憂傷歎息。
萬一過會兒這幫人炸了，他跑還來得及嗎？