第154章 熬清醬菜
重生1978：渣爹良心發現了 作者：半盞粗茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
熬清醬，放在以前那是個正經事。現在就算是在黑瞎子嶺大隊，也沒有幾家會熬這個了。
但是在陳三兩的心裏邊，這就是頭等大事。
早早起來，先把豬頭烀出來，然後再煮飯。
就為了看媳婦熬清醬，買蝦爬子的事都得往後放。反正這玩意放在那裏，也沒有人買。
“爸爸，豬眼窩窩肉，能吃了嗎？”
這邊剛忙活得差不多，妞妞小朋友揉著眼睛走了過來。
“還得等一會兒啊，咋也得再過半個鍾頭。一會兒啊，咱們先吃飯，完了看媽媽熬清醬，就能吃眼窩窩肉了。”陳三兩哄了一句。
“爸爸，那咋不熬肉醬啊？熬肉醬得可勁兒香。”妞妞皺了皺小鼻子。
“你啊，天天都吃肉呢。”陳三兩在她的小鼻子上點了一下。
也是因為心裏邊都惦記著熬清醬這個事，妞妞小朋友這個飯吃得也是有些心不在焉。結束戰鬥之後，小家夥就領著小熊娃守在了醬缸的邊上。
“媽媽、媽媽，你咋這老慢呢，都沒妞妞麻溜。”
看到李青竹抱著盆過來，妞妞小朋友一本正經的說道。
“哼，等你爸爸出去的，你看我咋收拾你。”李青竹威脅了一句。
“媽媽，妞妞才不怕呢，妞妞跟爸爸一起去買蝦爬子去。”小家夥得意洋洋的說道。
“那必須的，要是沒有我大閨女陪著啊，我啥事都幹不明白呢。”陳三兩湊過來，把醬缸上蓋著的盆子掀掉。
蒙著的紗布打開，看著醬缸裏邊的情況，陳三兩略微有些失望。
“這還沒開始發呢，回頭也該打耙了。青梅，打耙的活就交給你了啊，一早、一晚就行。”李青竹隨口說道。
“好吧，這個家啊，要是沒有我還真不行。燒火、刷碗的，可咋整。”李青梅抱怨了一句。
“那必須的，我小姨子燒火不管是燜大米飯還是燉菜，都嘎嘎香。”陳三兩順嘴誇了一句。
李青梅翻了個白眼球，當自己跟妞妞一樣的好哄嗎？
“得嘞，今天燒火這個活歸我。我看還切了蘿卜，也擱裏邊嗎？”周明笑著問道。
“嗯呐，蘿卜、黃豆，還有一些茴香。雖然茴香長得不咋高，但是熬這玩意缺了它吧，就沒那個味了。”陳三兩說道。
“這個還真沒吃過，一會兒得帶點回縣裏去。”周明點了點頭。
“周哥，其實也沒啥。就是這些鹽水吧，有了醬塊子味兒，所以熬完了呢，跟醬油的味多少有點區別。”李青竹笑著說道。
“以前啊，為了多吃一些日子，還會往裏再加點鹽。現在就用不著了，要不是三兩張羅，我都沒想熬呢。”
“看著沒，我媳婦多寵我呢。”陳三兩得意洋洋的說道。
李青竹白了他一眼，這貨又開始發瘋了。
“姐夫大人啊，咱能不能注意點場合？我跟青梅可還都沒結婚呢，你跟大姐這個樣子，真的好嗎？”黃鳳嬌鬱悶的問道。
“別著急啊，好好哄著青山去，到時候就把他往家一娶，多好啊。”陳三兩樂嗬嗬的說道。
“哈哈哈哈，這個提議很不錯。”黃鳳嬌哈哈大笑的說道。
“就是個瘋丫頭。今天你們不回去跟著看一眼啊？”李青竹隨口問道。
“這個倒是可以有，就是姐夫的侉鬥子坐不下那麽多人啊。”黃鳳嬌說道。
“沒事，周哥得下午回去呢，咋也得吃完了晌午飯。周哥，現在火不用那麽大。”李青竹說道。
“好嘞。第一回整這個，還真有點整不明白。”周明趕忙說道。
還別說，哪怕是剛剛熬上，鍋裏的這個味也開始往外飄了，這就是濃濃的醬香味。
李青竹也把清洗好的黃豆、茴香、大蘿卜片子，一股腦的丟到了鍋裏邊。
“大閨女，吃豬眼窩窩肉嘍。”
看到媳婦忙活得差不多了陳三兩喊了一嗓子。
“來嘞……”
小家夥趕忙從這邊的鍋台，湊到了那邊的鍋台。
該說不說，最近家裏邊的豬頭是真的沒少吃。連陳三兩處理起來，那都是輕鬆得很。
兩大塊的眼窩窩肉全給摘出來，撕成小條，擺放在盤子裏。
這就妥了，兩大一小三個丫頭，一下子就把盤子給包圍了，小熊娃即便很努力了，也根本都擠不進去。
“媳婦啊，趕緊嚐一口，我可是好不容易給你搶下來的呢。”陳三兩湊到了李青竹的身邊。
“哎呀……，別搗亂，正忙著呢。得攪和一下，要不然容易糊鍋底，你整的茴香太多了。”李青竹說道。
“吃一口、就一口，乖。”陳三兩的態度也很堅定。
李青竹沒辦法，隻能吃上一口。
“周哥，看著了吧？相當於我在家裏邊養四個孩子呢，都得哄啊，這叫一個操心。”陳三兩一本正經的說道。
“哈哈哈哈，這多熱鬧啊。哎……，該說不說，等我這邊的工作穩定了，到時候給你嫂子也調過來把。”周明樂嗬嗬的說道。
“那不是很輕鬆的事嘛。媳婦，啥時候能熟啊？”陳三兩問道。
“咋跟妞妞一樣呢？黃豆是那麽好煮的嗎？要不然咋叫熬清醬，得費些工夫呢。”李青竹白了他一眼。
自己才是那個照顧四個孩子的人，一天天跟他們都是操不完的心。
眼窩窩肉被消滅完畢，兩大一小三個丫頭，帶著雖然混了一片豬頭肉還有些不滿意的小熊娃，又湊到了鍋台邊上。
“這家夥，幹點活咋這麽難？還帶一幫監工的呢。”李青竹吐槽了一句。
該說不說，這玩意確實是慢工出細活。
但是熬製好了之後呢，這個味就是真香係列。
雖然說空口吃還有點鹹，不管是茴香豆還是蘿卜片子，大家夥也都嚐了一些。
“這個味是真不賴啊，中午配著高粱米水飯，再整點豬頭肉，那還不得把我大閨女給香迷糊嘍啊。”陳三兩感慨了一句。
“爸爸，妞妞現在就快香迷糊了。”小家夥一本正經的點了點頭。
“哈哈哈，那必須的。”陳三兩美滋滋的說道。
順便把掏出來的清醬倒進小壇子裏，這裏邊裝著的就是切成了小塊的豬頭肉。
熬好的清醬菜也裝了一大飯盒，這是給老丈人家帶的。
今天確實挺忙的啊，買完了手扶拖拉機，還得去河堤的工地上看看去。
等來到了縣裏的農機站，孤零零的一台蝦爬子，就在棚子下邊靜靜的等著他。
但是在陳三兩的心裏邊，這就是頭等大事。
早早起來，先把豬頭烀出來，然後再煮飯。
就為了看媳婦熬清醬，買蝦爬子的事都得往後放。反正這玩意放在那裏，也沒有人買。
“爸爸，豬眼窩窩肉，能吃了嗎？”
這邊剛忙活得差不多，妞妞小朋友揉著眼睛走了過來。
“還得等一會兒啊，咋也得再過半個鍾頭。一會兒啊，咱們先吃飯，完了看媽媽熬清醬，就能吃眼窩窩肉了。”陳三兩哄了一句。
“爸爸，那咋不熬肉醬啊？熬肉醬得可勁兒香。”妞妞皺了皺小鼻子。
“你啊，天天都吃肉呢。”陳三兩在她的小鼻子上點了一下。
也是因為心裏邊都惦記著熬清醬這個事，妞妞小朋友這個飯吃得也是有些心不在焉。結束戰鬥之後，小家夥就領著小熊娃守在了醬缸的邊上。
“媽媽、媽媽，你咋這老慢呢，都沒妞妞麻溜。”
看到李青竹抱著盆過來，妞妞小朋友一本正經的說道。
“哼，等你爸爸出去的，你看我咋收拾你。”李青竹威脅了一句。
“媽媽，妞妞才不怕呢，妞妞跟爸爸一起去買蝦爬子去。”小家夥得意洋洋的說道。
“那必須的，要是沒有我大閨女陪著啊，我啥事都幹不明白呢。”陳三兩湊過來，把醬缸上蓋著的盆子掀掉。
蒙著的紗布打開，看著醬缸裏邊的情況，陳三兩略微有些失望。
“這還沒開始發呢，回頭也該打耙了。青梅，打耙的活就交給你了啊，一早、一晚就行。”李青竹隨口說道。
“好吧，這個家啊，要是沒有我還真不行。燒火、刷碗的，可咋整。”李青梅抱怨了一句。
“那必須的，我小姨子燒火不管是燜大米飯還是燉菜，都嘎嘎香。”陳三兩順嘴誇了一句。
李青梅翻了個白眼球，當自己跟妞妞一樣的好哄嗎？
“得嘞，今天燒火這個活歸我。我看還切了蘿卜，也擱裏邊嗎？”周明笑著問道。
“嗯呐，蘿卜、黃豆，還有一些茴香。雖然茴香長得不咋高，但是熬這玩意缺了它吧，就沒那個味了。”陳三兩說道。
“這個還真沒吃過，一會兒得帶點回縣裏去。”周明點了點頭。
“周哥，其實也沒啥。就是這些鹽水吧，有了醬塊子味兒，所以熬完了呢，跟醬油的味多少有點區別。”李青竹笑著說道。
“以前啊，為了多吃一些日子，還會往裏再加點鹽。現在就用不著了，要不是三兩張羅，我都沒想熬呢。”
“看著沒，我媳婦多寵我呢。”陳三兩得意洋洋的說道。
李青竹白了他一眼，這貨又開始發瘋了。
“姐夫大人啊，咱能不能注意點場合？我跟青梅可還都沒結婚呢，你跟大姐這個樣子，真的好嗎？”黃鳳嬌鬱悶的問道。
“別著急啊，好好哄著青山去，到時候就把他往家一娶，多好啊。”陳三兩樂嗬嗬的說道。
“哈哈哈哈，這個提議很不錯。”黃鳳嬌哈哈大笑的說道。
“就是個瘋丫頭。今天你們不回去跟著看一眼啊？”李青竹隨口問道。
“這個倒是可以有，就是姐夫的侉鬥子坐不下那麽多人啊。”黃鳳嬌說道。
“沒事，周哥得下午回去呢，咋也得吃完了晌午飯。周哥，現在火不用那麽大。”李青竹說道。
“好嘞。第一回整這個，還真有點整不明白。”周明趕忙說道。
還別說，哪怕是剛剛熬上，鍋裏的這個味也開始往外飄了，這就是濃濃的醬香味。
李青竹也把清洗好的黃豆、茴香、大蘿卜片子，一股腦的丟到了鍋裏邊。
“大閨女，吃豬眼窩窩肉嘍。”
看到媳婦忙活得差不多了陳三兩喊了一嗓子。
“來嘞……”
小家夥趕忙從這邊的鍋台，湊到了那邊的鍋台。
該說不說，最近家裏邊的豬頭是真的沒少吃。連陳三兩處理起來，那都是輕鬆得很。
兩大塊的眼窩窩肉全給摘出來，撕成小條，擺放在盤子裏。
這就妥了，兩大一小三個丫頭，一下子就把盤子給包圍了，小熊娃即便很努力了，也根本都擠不進去。
“媳婦啊，趕緊嚐一口，我可是好不容易給你搶下來的呢。”陳三兩湊到了李青竹的身邊。
“哎呀……，別搗亂，正忙著呢。得攪和一下，要不然容易糊鍋底，你整的茴香太多了。”李青竹說道。
“吃一口、就一口，乖。”陳三兩的態度也很堅定。
李青竹沒辦法，隻能吃上一口。
“周哥，看著了吧？相當於我在家裏邊養四個孩子呢，都得哄啊，這叫一個操心。”陳三兩一本正經的說道。
“哈哈哈哈，這多熱鬧啊。哎……，該說不說，等我這邊的工作穩定了，到時候給你嫂子也調過來把。”周明樂嗬嗬的說道。
“那不是很輕鬆的事嘛。媳婦，啥時候能熟啊？”陳三兩問道。
“咋跟妞妞一樣呢？黃豆是那麽好煮的嗎？要不然咋叫熬清醬，得費些工夫呢。”李青竹白了他一眼。
自己才是那個照顧四個孩子的人，一天天跟他們都是操不完的心。
眼窩窩肉被消滅完畢，兩大一小三個丫頭，帶著雖然混了一片豬頭肉還有些不滿意的小熊娃，又湊到了鍋台邊上。
“這家夥，幹點活咋這麽難？還帶一幫監工的呢。”李青竹吐槽了一句。
該說不說，這玩意確實是慢工出細活。
但是熬製好了之後呢，這個味就是真香係列。
雖然說空口吃還有點鹹，不管是茴香豆還是蘿卜片子，大家夥也都嚐了一些。
“這個味是真不賴啊，中午配著高粱米水飯，再整點豬頭肉，那還不得把我大閨女給香迷糊嘍啊。”陳三兩感慨了一句。
“爸爸，妞妞現在就快香迷糊了。”小家夥一本正經的點了點頭。
“哈哈哈，那必須的。”陳三兩美滋滋的說道。
順便把掏出來的清醬倒進小壇子裏，這裏邊裝著的就是切成了小塊的豬頭肉。
熬好的清醬菜也裝了一大飯盒，這是給老丈人家帶的。
今天確實挺忙的啊，買完了手扶拖拉機，還得去河堤的工地上看看去。
等來到了縣裏的農機站，孤零零的一台蝦爬子，就在棚子下邊靜靜的等著他。