最最要緊的，還是這第三步了——那就是掌勺的人！
你以為呢？如果我僅僅叫了一個給咱爹做過二十幾年小灶，煎炒烹炸燒煲餾燜樣樣在行的小禦廚來操作這事兒，這魚鰾盛宴還要我親自惦記嗎，還會值得我用來要挾咱娘就範嗎？
你以為這是你家的蘿卜白菜，誰炒都一個味兒；你以為這是小食堂的醋溜土豆絲，誰做都要兌上幾兩醋；你以為這是快捷酒店的大鍋肉，摻和在一起，你愛吃哪咑吃那咑；你以為這是一星級酒店的粉條汆羊肉，咋吃都有些揮不去的膻氣兒……
知道不？咱這是家宴，比禦宴還高著不止一個檔次的家宴——禦宴算什麽，不就是弄了一大群有頭有臉心不在焉的大臣麽，擱那裏得啵得啵得，議了好久，唾液流了一地兒，也沒有見誰的筷子多動上一兩下。桌上豐盛五彩繽紛的食物，就為了國主的臉上光鮮些，一場馬拉鬆式的宴席，從早吃到晚，剛剛回家的貴賓還跟餓狼似的，一進門就叫：“家裏還有吃的嗎，趕緊給我上一盤，我快要餓死了！”
咱這是家宴！家宴知道嗎，就是一要吃好，二要好吃，三要吃得夠氣派！自然，這廚師要咱王國最最頂級的，拿過廚界最多金獎最多褒獎最多榮譽證書的參賽禦廚他授業恩師來親自下鍋指導。
就這就行了嗎？那還叫家宴嗎，還不如直接叫了豬食最爽朗。豬食也許還比這有更大的難度吧，至少，你得知道豬喜歡吃些什麽，是漚成黑大便一樣的爛菜幫子，還是臭烘烘的餿水團子吧。咱這是名正言順的家宴啊！
首先，做大事吧，你得有明確的主管領導——家有十口，主事一人！當家的人多了，這家想不分崩離析都難！這領導還要有領導的權威領導的尊嚴，地位足夠高權利足夠大，如果你隨隨便便弄了個人微言輕的家夥，說了等於白說，白說幹脆不說，不說咋把咱的大事兒給弄齊整？
咱這領導就是領導，就要名副其實，就要兢兢業業負起領導的責任，還要本著對咱的腸胃高度負責，對事業高度敬業的精神。符合這樣貴重的人選不說萬裏挑一，最起碼千人裏麵選不出一個。選來選去，誰也作不得主，少不得咱娘親自主理，還不是後世那些打著監督的旗號，卻和施工方好得夥穿一條褲子的監理們可以比較的。
咱娘要親自過問這油炸魚鰾的計劃是否完美無缺，有沒有合理的補充，可曾考慮過油炸過程某些不速之客的突然光臨。譬如說一隻長著對翅的蚊蠅忽然嗅著咱的香味飛來了，打還是不打是個問題，用什麽打，打個半死還是直接予以肉身消滅，由哪個下人侍女來執行這一艱巨異常的過程，這都是個問題，沒有個完備的計劃能行嗎？
光有個務實的領導，沒有個合用的操作實施隊伍，這工程能夠得到很好執行嗎？不是說好多的真經正經財經人經，就由於找不來合適的實施隊伍，把這經念得七上八下神魂顛倒流離失所——哎呀，真是慘不忍睹啊！
自然，最最要緊的，還是要創立起大隊的顧問委員會，初步商討這執行機構的組織架構——專家委員會幾個名額，指導專家都有誰誰誰；宣傳委員會有幾個成員，要不要把咱爹的頭號禦筆杆子請過來當秘書；執行委員會力量自然不能薄弱，把大王的幾百號禦廚先湊數在裏麵；後勤支援委員會需要多少人手，事先都要考慮清楚了，別到時候專家都來了，油鍋還沒有支起來；有了這麽多人手，財經委員會能少得了嗎；還有個監督委員會……
顧問委員會經過幾日幾夜的不眠不休雞嘴鴨舌地爭論不休，終於初步草擬了這炸魚鰾行動的組織架構，還把這工程偉大地定名為：颶風十號作戰計劃。然後，少不得由老態龍鍾的咱二大爺作為未來的具體執行主席，那叫什麽ceo的，向咱娘做了徹夜的匯報，得到咱娘的首肯之後，這颶風計劃正式開始啟動實施。
第一要務，就是要確定各委員會執行頭目的具體人選，要又紅又專，前世八代後世五代都要經曆重重的審查考核，連祖上曾經說過一句無傷大雅玩笑的子弟都不要了之後，確定了各機構的初步人選，經過一讀二讀三讀以後，終於千難萬險地把各頭目確定了下來。
再次由二大爺步履蹣跚地一步一挪地挪到皇宮裏啟奏了咱娘，咱娘的鳳筆橫揮，這委員會的領導名單自然確定了，馬上就給張榜公布了，又擇了良辰吉日，在咱娘的親自見證之下，各個小頭目終於披紅戴花地各就各位了。
現將委員會名單公布如下：
專家委員會：
主任委員：元膳善（咱爹禦宴首席禦廚）
宣傳委員會：
主任委員：元文道（咱爹的禦用筆杆子）
執行委員會：
主任委員：元聞香（元鄯善的關門弟子）
後勤委員會：
主任委員：元將健（咱爹爹的大內總管）
財經委員會：
主任委員：元計豪（咱王國的戶部尚書）
監督委員會：
主任委員：元異言（咱王國的監察禦史）
張榜三日之後，才是舉行各位能人主廚的海選過程——先萬裏選五千，再五千裏選一千，再千裏選百，百裏挑十，又十選八，八選六，六選四，四選二，最終還要來個五局三勝的決勝局，才最終選定了咱炸魚鰾的不二人選——據說是個跑江湖賣狗皮膏藥的四方郎中，誰知道，反正人家的牛皮吹得嗡嗡叫：“咱祖上八百年前跟著秦始皇的禦廚學過幾天下油鍋，這家傳絕技流傳到現在，已經是第四十四代傳人了，都！”
“聽說了嗎？咱十七公主要開始炸魚鰾了，就在咱皇宮門前公開了舉行，到時候都叫大家夥去現場參觀呢。”
“是哩，是哩！聽說咱大王還要給咱各行各業額外放假一天，讓咱們好好欣賞欣賞，還有歌舞表演助興娛樂呢。”
“去不？”
“誰不去？誰傻呀！”
哎呦喂……那場麵真是鑼鼓喧天鞭炮齊鳴了！一大早，皇宮門前的高台還沒有搭好，咱爹的禦林軍還在進進出出地格外忙碌著搬東西，從幾十裏地外趕來看熱鬧的下裏巴人都要把正對著主席台的上好位置擠占完畢了，惹得作為地頭蛇存在的城裏鄉紳大賈老大的不願意：“讓讓啊，讓讓啊，這地兒是我家的地盤，趕緊給我讓開！”
“噠噠噠……噠噠噠……”咱爹的禁衛軍匆匆趕來維持現場秩序了，個個人高馬大披紅掛綠，金盔金甲新戰袍，手中的長槍槍尖兒鋥亮，連個頭高矮都一樣，臉上的表情都給拿模子做出來一樣，都豹目圓睜，英眉倒豎，直視著周圍一切的潛在破壞者。
鮮豔的紅地毯鋪起來了，還從咱王宮的深處一直奔著主席台鋪了過來；寬闊的主席台搭起來了，從下麵仰望的時候，台上的小人物都給靈霄殿前的四大天王了；俊俏的迎賓小妞布置到位了，手中的塑料花束一搖一搖的，還異口同聲地叫著：“歡迎！歡迎！熱烈歡迎！”還在主席台前麵列擺了一長溜身強體壯的禁衛軍，權作最結實的人牆預備了。
油鍋擺上了，各色精致的小油也擺上了——那油鍋有小麵盆大小，是咱爹特意吩咐咱王宮製造處尋找最有名的能工巧匠利用北方匈奴族孝敬來的天然錳鋼打造的，有兩隻耳朵三隻腳兒，幾樣清湛湛的精油填進去的時候，油鍋都小半兒滿了。
該上燃料了，如果這燃料也用了你等燒鍋做飯使用的柴禾木炭焦炭之類——啊呀，那魚鰾還有得嘛子吃法？這燃料，一定要選用小孩子胳臂粗細的蠟燭，還不能多燃，一根足矣。
如果說這燃料多少還有些奇特，大不了總離不開物以稀為貴的窠臼——咱北魏別的啥都可以沒有，就是不缺這些小孩胳臂粗細的蠟燭，你隨便派個觀察使穿越到咱北魏一朝過來看看，哪家的大戶富室沒有幾根這樣的蠟燭用來當做燒火的最好新柴？
新奇的是，這新柴的點燃手法你當真見所未見聞所未聞——
自然擁有這點燃熊熊聖火資格的，當然是咱最親親最親親的咱爹了——當然咱爹不用親自點燃了！咱爹隻需要在一大摞寫著咱娘咱姨們名字的名冊中，翻牌似的挑揀出一個，交給跟前的大總管大聲宣布了：“誰誰誰，快去沐浴更衣了！”
當然，這樣惹火出風頭的大好事兒，好多年好多年就由咱娘一個人基本上包辦了——連位尊權重的皇後也隻有咬牙切齒咂舌的份兒了。誰讓咱娘的腸子最適合咱爹的喜好呢，你那個誰，你有多大本事能夠把年老體衰的咱爹伺候得雲裏霧裏飛翔呢？
如果沒有那個瓷器鑽，你還想招攬那個瓷器活——好吃的東西沒有吃來，還弄得恁樣悲催的下場啊：“來呀，拉出去給我剁了！抄家滅九族！”
你以為呢？如果我僅僅叫了一個給咱爹做過二十幾年小灶，煎炒烹炸燒煲餾燜樣樣在行的小禦廚來操作這事兒，這魚鰾盛宴還要我親自惦記嗎，還會值得我用來要挾咱娘就範嗎？
你以為這是你家的蘿卜白菜，誰炒都一個味兒；你以為這是小食堂的醋溜土豆絲，誰做都要兌上幾兩醋；你以為這是快捷酒店的大鍋肉，摻和在一起，你愛吃哪咑吃那咑；你以為這是一星級酒店的粉條汆羊肉，咋吃都有些揮不去的膻氣兒……
知道不？咱這是家宴，比禦宴還高著不止一個檔次的家宴——禦宴算什麽，不就是弄了一大群有頭有臉心不在焉的大臣麽，擱那裏得啵得啵得，議了好久，唾液流了一地兒，也沒有見誰的筷子多動上一兩下。桌上豐盛五彩繽紛的食物，就為了國主的臉上光鮮些，一場馬拉鬆式的宴席，從早吃到晚，剛剛回家的貴賓還跟餓狼似的，一進門就叫：“家裏還有吃的嗎，趕緊給我上一盤，我快要餓死了！”
咱這是家宴！家宴知道嗎，就是一要吃好，二要好吃，三要吃得夠氣派！自然，這廚師要咱王國最最頂級的，拿過廚界最多金獎最多褒獎最多榮譽證書的參賽禦廚他授業恩師來親自下鍋指導。
就這就行了嗎？那還叫家宴嗎，還不如直接叫了豬食最爽朗。豬食也許還比這有更大的難度吧，至少，你得知道豬喜歡吃些什麽，是漚成黑大便一樣的爛菜幫子，還是臭烘烘的餿水團子吧。咱這是名正言順的家宴啊！
首先，做大事吧，你得有明確的主管領導——家有十口，主事一人！當家的人多了，這家想不分崩離析都難！這領導還要有領導的權威領導的尊嚴，地位足夠高權利足夠大，如果你隨隨便便弄了個人微言輕的家夥，說了等於白說，白說幹脆不說，不說咋把咱的大事兒給弄齊整？
咱這領導就是領導，就要名副其實，就要兢兢業業負起領導的責任，還要本著對咱的腸胃高度負責，對事業高度敬業的精神。符合這樣貴重的人選不說萬裏挑一，最起碼千人裏麵選不出一個。選來選去，誰也作不得主，少不得咱娘親自主理，還不是後世那些打著監督的旗號，卻和施工方好得夥穿一條褲子的監理們可以比較的。
咱娘要親自過問這油炸魚鰾的計劃是否完美無缺，有沒有合理的補充，可曾考慮過油炸過程某些不速之客的突然光臨。譬如說一隻長著對翅的蚊蠅忽然嗅著咱的香味飛來了，打還是不打是個問題，用什麽打，打個半死還是直接予以肉身消滅，由哪個下人侍女來執行這一艱巨異常的過程，這都是個問題，沒有個完備的計劃能行嗎？
光有個務實的領導，沒有個合用的操作實施隊伍，這工程能夠得到很好執行嗎？不是說好多的真經正經財經人經，就由於找不來合適的實施隊伍，把這經念得七上八下神魂顛倒流離失所——哎呀，真是慘不忍睹啊！
自然，最最要緊的，還是要創立起大隊的顧問委員會，初步商討這執行機構的組織架構——專家委員會幾個名額，指導專家都有誰誰誰；宣傳委員會有幾個成員，要不要把咱爹的頭號禦筆杆子請過來當秘書；執行委員會力量自然不能薄弱，把大王的幾百號禦廚先湊數在裏麵；後勤支援委員會需要多少人手，事先都要考慮清楚了，別到時候專家都來了，油鍋還沒有支起來；有了這麽多人手，財經委員會能少得了嗎；還有個監督委員會……
顧問委員會經過幾日幾夜的不眠不休雞嘴鴨舌地爭論不休，終於初步草擬了這炸魚鰾行動的組織架構，還把這工程偉大地定名為：颶風十號作戰計劃。然後，少不得由老態龍鍾的咱二大爺作為未來的具體執行主席，那叫什麽ceo的，向咱娘做了徹夜的匯報，得到咱娘的首肯之後，這颶風計劃正式開始啟動實施。
第一要務，就是要確定各委員會執行頭目的具體人選，要又紅又專，前世八代後世五代都要經曆重重的審查考核，連祖上曾經說過一句無傷大雅玩笑的子弟都不要了之後，確定了各機構的初步人選，經過一讀二讀三讀以後，終於千難萬險地把各頭目確定了下來。
再次由二大爺步履蹣跚地一步一挪地挪到皇宮裏啟奏了咱娘，咱娘的鳳筆橫揮，這委員會的領導名單自然確定了，馬上就給張榜公布了，又擇了良辰吉日，在咱娘的親自見證之下，各個小頭目終於披紅戴花地各就各位了。
現將委員會名單公布如下：
專家委員會：
主任委員：元膳善（咱爹禦宴首席禦廚）
宣傳委員會：
主任委員：元文道（咱爹的禦用筆杆子）
執行委員會：
主任委員：元聞香（元鄯善的關門弟子）
後勤委員會：
主任委員：元將健（咱爹爹的大內總管）
財經委員會：
主任委員：元計豪（咱王國的戶部尚書）
監督委員會：
主任委員：元異言（咱王國的監察禦史）
張榜三日之後，才是舉行各位能人主廚的海選過程——先萬裏選五千，再五千裏選一千，再千裏選百，百裏挑十，又十選八，八選六，六選四，四選二，最終還要來個五局三勝的決勝局，才最終選定了咱炸魚鰾的不二人選——據說是個跑江湖賣狗皮膏藥的四方郎中，誰知道，反正人家的牛皮吹得嗡嗡叫：“咱祖上八百年前跟著秦始皇的禦廚學過幾天下油鍋，這家傳絕技流傳到現在，已經是第四十四代傳人了，都！”
“聽說了嗎？咱十七公主要開始炸魚鰾了，就在咱皇宮門前公開了舉行，到時候都叫大家夥去現場參觀呢。”
“是哩，是哩！聽說咱大王還要給咱各行各業額外放假一天，讓咱們好好欣賞欣賞，還有歌舞表演助興娛樂呢。”
“去不？”
“誰不去？誰傻呀！”
哎呦喂……那場麵真是鑼鼓喧天鞭炮齊鳴了！一大早，皇宮門前的高台還沒有搭好，咱爹的禦林軍還在進進出出地格外忙碌著搬東西，從幾十裏地外趕來看熱鬧的下裏巴人都要把正對著主席台的上好位置擠占完畢了，惹得作為地頭蛇存在的城裏鄉紳大賈老大的不願意：“讓讓啊，讓讓啊，這地兒是我家的地盤，趕緊給我讓開！”
“噠噠噠……噠噠噠……”咱爹的禁衛軍匆匆趕來維持現場秩序了，個個人高馬大披紅掛綠，金盔金甲新戰袍，手中的長槍槍尖兒鋥亮，連個頭高矮都一樣，臉上的表情都給拿模子做出來一樣，都豹目圓睜，英眉倒豎，直視著周圍一切的潛在破壞者。
鮮豔的紅地毯鋪起來了，還從咱王宮的深處一直奔著主席台鋪了過來；寬闊的主席台搭起來了，從下麵仰望的時候，台上的小人物都給靈霄殿前的四大天王了；俊俏的迎賓小妞布置到位了，手中的塑料花束一搖一搖的，還異口同聲地叫著：“歡迎！歡迎！熱烈歡迎！”還在主席台前麵列擺了一長溜身強體壯的禁衛軍，權作最結實的人牆預備了。
油鍋擺上了，各色精致的小油也擺上了——那油鍋有小麵盆大小，是咱爹特意吩咐咱王宮製造處尋找最有名的能工巧匠利用北方匈奴族孝敬來的天然錳鋼打造的，有兩隻耳朵三隻腳兒，幾樣清湛湛的精油填進去的時候，油鍋都小半兒滿了。
該上燃料了，如果這燃料也用了你等燒鍋做飯使用的柴禾木炭焦炭之類——啊呀，那魚鰾還有得嘛子吃法？這燃料，一定要選用小孩子胳臂粗細的蠟燭，還不能多燃，一根足矣。
如果說這燃料多少還有些奇特，大不了總離不開物以稀為貴的窠臼——咱北魏別的啥都可以沒有，就是不缺這些小孩胳臂粗細的蠟燭，你隨便派個觀察使穿越到咱北魏一朝過來看看，哪家的大戶富室沒有幾根這樣的蠟燭用來當做燒火的最好新柴？
新奇的是，這新柴的點燃手法你當真見所未見聞所未聞——
自然擁有這點燃熊熊聖火資格的，當然是咱最親親最親親的咱爹了——當然咱爹不用親自點燃了！咱爹隻需要在一大摞寫著咱娘咱姨們名字的名冊中，翻牌似的挑揀出一個，交給跟前的大總管大聲宣布了：“誰誰誰，快去沐浴更衣了！”
當然，這樣惹火出風頭的大好事兒，好多年好多年就由咱娘一個人基本上包辦了——連位尊權重的皇後也隻有咬牙切齒咂舌的份兒了。誰讓咱娘的腸子最適合咱爹的喜好呢，你那個誰，你有多大本事能夠把年老體衰的咱爹伺候得雲裏霧裏飛翔呢？
如果沒有那個瓷器鑽，你還想招攬那個瓷器活——好吃的東西沒有吃來，還弄得恁樣悲催的下場啊：“來呀，拉出去給我剁了！抄家滅九族！”