第487章秋梨膏
穿越荒年之我瘋狂囤物資 作者：一個泡泡沫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自從朱大虎和朱兒妮兩人來到家裏之後，家裏就變得更熱鬧了。
隻要沐兒和澤兒兩人沒有功課，四人就會混在一起玩，一會兒玩捉迷藏，一會兒去捉蟲子的。
整個小院裏都是他們的笑聲，因為他們倆的到來，也給這座小院增添了更多的生機。
每次兩個孩子有什麽吃的時候，許菡也不摳門，或多或少的也會拿出一些東西來，給兄妹兩個嚐嚐味道。
剛開始的時候兄妹兩人都不敢吃，後來次數多了，再加上聽了自家爹娘的吩咐之後，這才敢接過許菡遞給他們的東西。
不過兄妹兩人被他們的爹娘教的很好，從來都不會和澤兒、沐兒搶東西吃，無論是什麽吃的都是淺嚐一下，或者是沐兒和澤兒不吃了，他們才會吃。
可能從小到大她們都是如此吧，因為對自己的身份認知很清楚，所以才會有這種下意識的行為，這一幕看的許菡一陣心酸。
家裏的活計都被下人們承包了，許菡不用做家務，一時之間也有了更多的時間，去做其他的事情。
這不剛摘了新鮮的梨子，許菡就想著熬點秋梨膏出來。
秋梨膏潤肺，很適合在幹燥的秋季衝水給孩子們喝，而且有時候孩子咳嗽什麽的，喝點秋梨膏水也是一種很不錯的選擇。
說幹就幹，許菡喊上馬婆子兩人一起抬了一背簍的梨子去了後院。
“夫人，這麽多梨子全都洗了嗎？”
許菡一邊接水一邊回道“對，全都洗了咱們家裏人多，我打算多做一點秋梨膏出來，到時候秋天天氣幹燥，老人小孩早晚都能衝泡一杯秋梨水喝，甜甜的潤肺、止咳。”
“哈哈哈，那感情好呀，小孩子體弱，多喝點這個對身體好。
以前我也見別人喝過這個，隻不過這東西賣的太貴了，都不舍得給孩子買。
咱們今天自己做，材料都是自己家的，喝著也放心。以後兩個小公子想喝的時候隨時都能喝到。”
許菡笑道“嗯，一會兒做好之後也給你們拿上一罐，你們以後早晚都喝上一杯，這個老年人喝了對身體也好。”
馬婆子一聽這話，連連拒絕道“使不得，使不得，這些留著給兩位小公子喝就行了。我們年紀大了用不上，這麽好的東西給我們喝就是浪費，白白糟蹋了這麽好的東西。”
“怎麽是浪費呢？你們年齡大的更需要喝這些，秋天天氣幹燥，早晚衝泡一杯秋梨膏水不容易咳嗽。
放心吧，今天咱們做的多，他們幾個小孩子也喝不了多少秋梨膏，這麽多呢，夠他們喝的。”
許菡不等馬婆子再拒絕，開口吩咐道“你先把這些梨子全部清洗幹淨了，我去找趙爺爺要點藥材，熬秋梨膏裏麵還要加些藥材，這樣熬出來的秋梨膏效果才能更好。”
“哎，您快去吧，這些我自己洗就行了。您就放心吧，”
馬婆子說完就開始忙碌起來，許菡則是轉身進了後院。
趙爺爺一聽許菡準備給孩子們熬秋梨膏，立馬站起身來準備配藥。
做秋梨膏當選當季的新鮮梨子，此外還要在做的時候，加上適量的中藥材，這樣才能保證做出來的秋梨膏功效好。
趙爺爺把需要用到的川貝、甘草、羅漢果、枇杷葉，按照一定比例配好之後遞給許菡。
還不忘叮囑道“除此之外，在做的時候你再切些生薑和紅棗放進去一塊熬著，等把梨絲全部熬化之後，再過濾出來，繼續熬煮就行了。”
“好嘞，我知道了趙爺爺。”
許菡接過趙爺爺遞過來的藥材，就轉身去了廚房。
剛好馬婆子這邊也已經把所有的梨全部都清洗幹淨了，此時正在廚房等著許菡吩咐下一步應該怎麽做。
許菡安排道“咱們先把這些梨全部切成細絲，切的時候越細越好，這樣在熬煮的時候也能更快一些。”
馬婆子笑嗬嗬的道“好嘞夫人，這些你就交給老婆子我吧，保準切的又細又碎。”
許菡拿起旁邊的菜刀，也搬了個椅子坐了過來道“我和你一塊弄，咱們做的比較多，兩個人一塊切的快。”
接觸的時間長了，馬婆子對許菡也有了一定的了解，新主家不是那種高高在上的人，也不嫌棄他們這些下人，心裏暗道“既然夫人想幫忙，那就真的是想幫忙，絕對不是在假客套。”
於是馬婆子便也不再說什麽了，兩人一塊切梨絲，順便還有一句沒一句的聊著天。
等把所有的梨全部都切好之後，已經過去半個小時了。
許菡把切碎的梨全部倒進鍋裏麵，然後開始燒火熬煮梨汁。
在熬煮的過程中，她又把剛剛趙爺爺配好的藥材放了進去，順便還不忘記加上生薑和紅棗。
梨的水分很大，加熱沒有多大一會兒，梨絲就慢慢融化了，鍋裏麵也煮出來了很多的梨汁。
許菡見梨汁熬的差不多了，就拿了一個木盆出來，開始用紗布過濾梨汁。
馬婆子負責往紗布裏麵裝梨汁，許菡負責把紗布裏麵的梨汁攥幹水分，過濾出來梨渣。
過濾出來的梨渣不能用了，她就全部裝到一個木盆裏麵，一會兒拿去喂家裏的雞鴨鵝。
反複過濾兩遍，直到梨汁裏麵沒有任何殘渣之後，許菡又把梨汁倒進鍋裏麵繼續熬煮。
大概又熬了半個小時左右，梨汁裏麵的水分已經慢慢蒸發掉了，汁水也變得更粘稠，顏色變得也更深一些。
等鍋裏麵的梨汁從小泡泡變成大泡泡之後，秋梨膏就已經做好了。
做好的秋梨膏要趁熱裝進罐子裏麵才行，要不然一會兒變涼之後會更粘稠，到時候就不太好裝了。
一大背簍的梨子，做了滿滿三罐子的秋梨膏，許菡把新做好的秋梨膏放進櫃子裏麵。
然後又用溫水把做秋梨膏的工具給衝泡一下，等到下人們回來吃午飯的時候，剛好能喝秋梨膏水。
這邊剛把用具衝洗幹淨，許菡就端了一杯秋梨膏水喝了起來，咂吧咂吧嘴，味道挺不錯的。
隻要沐兒和澤兒兩人沒有功課，四人就會混在一起玩，一會兒玩捉迷藏，一會兒去捉蟲子的。
整個小院裏都是他們的笑聲，因為他們倆的到來，也給這座小院增添了更多的生機。
每次兩個孩子有什麽吃的時候，許菡也不摳門，或多或少的也會拿出一些東西來，給兄妹兩個嚐嚐味道。
剛開始的時候兄妹兩人都不敢吃，後來次數多了，再加上聽了自家爹娘的吩咐之後，這才敢接過許菡遞給他們的東西。
不過兄妹兩人被他們的爹娘教的很好，從來都不會和澤兒、沐兒搶東西吃，無論是什麽吃的都是淺嚐一下，或者是沐兒和澤兒不吃了，他們才會吃。
可能從小到大她們都是如此吧，因為對自己的身份認知很清楚，所以才會有這種下意識的行為，這一幕看的許菡一陣心酸。
家裏的活計都被下人們承包了，許菡不用做家務，一時之間也有了更多的時間，去做其他的事情。
這不剛摘了新鮮的梨子，許菡就想著熬點秋梨膏出來。
秋梨膏潤肺，很適合在幹燥的秋季衝水給孩子們喝，而且有時候孩子咳嗽什麽的，喝點秋梨膏水也是一種很不錯的選擇。
說幹就幹，許菡喊上馬婆子兩人一起抬了一背簍的梨子去了後院。
“夫人，這麽多梨子全都洗了嗎？”
許菡一邊接水一邊回道“對，全都洗了咱們家裏人多，我打算多做一點秋梨膏出來，到時候秋天天氣幹燥，老人小孩早晚都能衝泡一杯秋梨水喝，甜甜的潤肺、止咳。”
“哈哈哈，那感情好呀，小孩子體弱，多喝點這個對身體好。
以前我也見別人喝過這個，隻不過這東西賣的太貴了，都不舍得給孩子買。
咱們今天自己做，材料都是自己家的，喝著也放心。以後兩個小公子想喝的時候隨時都能喝到。”
許菡笑道“嗯，一會兒做好之後也給你們拿上一罐，你們以後早晚都喝上一杯，這個老年人喝了對身體也好。”
馬婆子一聽這話，連連拒絕道“使不得，使不得，這些留著給兩位小公子喝就行了。我們年紀大了用不上，這麽好的東西給我們喝就是浪費，白白糟蹋了這麽好的東西。”
“怎麽是浪費呢？你們年齡大的更需要喝這些，秋天天氣幹燥，早晚衝泡一杯秋梨膏水不容易咳嗽。
放心吧，今天咱們做的多，他們幾個小孩子也喝不了多少秋梨膏，這麽多呢，夠他們喝的。”
許菡不等馬婆子再拒絕，開口吩咐道“你先把這些梨子全部清洗幹淨了，我去找趙爺爺要點藥材，熬秋梨膏裏麵還要加些藥材，這樣熬出來的秋梨膏效果才能更好。”
“哎，您快去吧，這些我自己洗就行了。您就放心吧，”
馬婆子說完就開始忙碌起來，許菡則是轉身進了後院。
趙爺爺一聽許菡準備給孩子們熬秋梨膏，立馬站起身來準備配藥。
做秋梨膏當選當季的新鮮梨子，此外還要在做的時候，加上適量的中藥材，這樣才能保證做出來的秋梨膏功效好。
趙爺爺把需要用到的川貝、甘草、羅漢果、枇杷葉，按照一定比例配好之後遞給許菡。
還不忘叮囑道“除此之外，在做的時候你再切些生薑和紅棗放進去一塊熬著，等把梨絲全部熬化之後，再過濾出來，繼續熬煮就行了。”
“好嘞，我知道了趙爺爺。”
許菡接過趙爺爺遞過來的藥材，就轉身去了廚房。
剛好馬婆子這邊也已經把所有的梨全部都清洗幹淨了，此時正在廚房等著許菡吩咐下一步應該怎麽做。
許菡安排道“咱們先把這些梨全部切成細絲，切的時候越細越好，這樣在熬煮的時候也能更快一些。”
馬婆子笑嗬嗬的道“好嘞夫人，這些你就交給老婆子我吧，保準切的又細又碎。”
許菡拿起旁邊的菜刀，也搬了個椅子坐了過來道“我和你一塊弄，咱們做的比較多，兩個人一塊切的快。”
接觸的時間長了，馬婆子對許菡也有了一定的了解，新主家不是那種高高在上的人，也不嫌棄他們這些下人，心裏暗道“既然夫人想幫忙，那就真的是想幫忙，絕對不是在假客套。”
於是馬婆子便也不再說什麽了，兩人一塊切梨絲，順便還有一句沒一句的聊著天。
等把所有的梨全部都切好之後，已經過去半個小時了。
許菡把切碎的梨全部倒進鍋裏麵，然後開始燒火熬煮梨汁。
在熬煮的過程中，她又把剛剛趙爺爺配好的藥材放了進去，順便還不忘記加上生薑和紅棗。
梨的水分很大，加熱沒有多大一會兒，梨絲就慢慢融化了，鍋裏麵也煮出來了很多的梨汁。
許菡見梨汁熬的差不多了，就拿了一個木盆出來，開始用紗布過濾梨汁。
馬婆子負責往紗布裏麵裝梨汁，許菡負責把紗布裏麵的梨汁攥幹水分，過濾出來梨渣。
過濾出來的梨渣不能用了，她就全部裝到一個木盆裏麵，一會兒拿去喂家裏的雞鴨鵝。
反複過濾兩遍，直到梨汁裏麵沒有任何殘渣之後，許菡又把梨汁倒進鍋裏麵繼續熬煮。
大概又熬了半個小時左右，梨汁裏麵的水分已經慢慢蒸發掉了，汁水也變得更粘稠，顏色變得也更深一些。
等鍋裏麵的梨汁從小泡泡變成大泡泡之後，秋梨膏就已經做好了。
做好的秋梨膏要趁熱裝進罐子裏麵才行，要不然一會兒變涼之後會更粘稠，到時候就不太好裝了。
一大背簍的梨子，做了滿滿三罐子的秋梨膏，許菡把新做好的秋梨膏放進櫃子裏麵。
然後又用溫水把做秋梨膏的工具給衝泡一下，等到下人們回來吃午飯的時候，剛好能喝秋梨膏水。
這邊剛把用具衝洗幹淨，許菡就端了一杯秋梨膏水喝了起來，咂吧咂吧嘴，味道挺不錯的。