第180章 醃酸菜
黑心大小姐帶著空間下鄉啦 作者：青橘檸檬茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哈哈，你想吃生土豆子啊？”
這塊完全是簡單的知識盲區，從來沒有涉獵過的，簡單也不逞強，乖乖的聽著，
“我看你那還有曬幹的婆婆丁啊？那個待會焯熟了，跟這土豆放一起，再把調好的料汁倒進去就行。其實啊，那土豆跟婆婆丁一起煮也行，就是又費油又料的，我們啊，就幹脆都給整熟了，再往一起合，那味兒啊，也差不多少。”
簡單點頭，沒有逞強的非要做那奢侈正規版的，入鄉隨俗入鄉隨俗，低調。
“嗯嗯，那時候就聽說那個婆婆丁老了也能吃，好像你們說過，則很婆婆丁都是好東西，我就都挖回來曬幹了，我還正愁咋吃呢。”
“哈哈，沒錯，這玩意兒啊，渾身都是寶。像那特別老的，光留著根就行，到時候衝水喝，撤火。”
簡單想找孫香來幫忙，結果人家成了主力，她倒是在這坐的穩穩的，幾次要起身去幫忙都被拒絕了，弄的她都不好意思了。
“你啊，就消停的在這坐著，你嬸子說了，這點活啊，她一會就完事，你可別去搗亂了。”
搗亂？
搗亂她也坐不住啊？
“嘿嘿，您放心，我肯定不搗亂，我啊，還打算跟嬸子多學學呢。
我就不信了，就一個酸菜，我還擺楞不明白了？”
瞧著她掐著小腰，一副氣呼呼的模樣，老太太臉上的褶子都笑開了，
“咋的？一年學不會，還打算學兩年三年？哈哈，那你快去吧，你嬸子就這點拿手的手藝，你可趕緊的接過去吧。”
這醃酸菜也不是啥秘方，就是一人一個路子，偏巧孫香醃的就是好吃，在劉家屯都是出了名的。
老知青那邊有譚雅君會這個，連帶著把明珠他們的也包了，不然，跟簡單一樣，也得去找人幫忙。
簡單是單純的覺得孫香醃的味道好，所以，早早的就說好了。
聽了這話，不客氣的道，
“那當然，嬸子這點手藝，我是一定要學會的，我就不信了，我這麽聰明的人，還怕這個？”
其實，幫忙，她還真就幫不上多少，隻能幫著遞個白菜遞個鹽的，還不如虎子能做的多呢。
不過孫香也確實是在教她，
“這個白菜啊，燙一下，再過一遍涼水，這樣整完了它不愛爛......像這樣大棵的，就給它劈兩半，要不不好透......這麽碼一層撒一層鹽，碼實誠了，上麵再把石頭壓上，好了！
跟去年一樣，別放太熱太冷的地方，我瞅瞅，還放外屋地（廚房）靠裏邊那個角，就挺好，冷不著熱不著的。”
忙忙叨叨半天，醃了一大缸酸菜，孫香沒坐一會，又開始忙乎鹹菜。
老太太說是她來醃鹹菜，其實她會的孫香基本都會，再說了，也不可能讓老太太跟著受累，頂多是在旁邊不時的提醒幾句，孫香也是個愛說愛鬧的，手裏忙乎著，嘴上也不閑著，
“簡知青，你這麽多樣鹹菜，可得用不少鹽啊？”
“咱們這邊沒有鹹菜都吃不下飯，但是可不能吃多了，齁得慌。”
“簡知青，你瞧瞧，要不是來給你整這個，這秘訣，我婆婆都不告訴我？我就說我做的咋就不是那個味呢？合著，老太太你還留著一手呢？”
老太太嘴就沒合上過，
“你瞅瞅我這兒媳婦，跟婆婆說話也這麽不客氣。”
簡單看出來了，這是人家的相處方式，在村裏，他家的婆媳關係也是出了名的融洽。
就是王桂花，還有那暴脾氣的時候呢。
老太太跟著劉三爺這麽多年，不說走南闖北也差不多，眼界高著呢，壓根也不屑那些非得耍婆婆威風的行為，不說拿兒媳婦當閨女，但是那是兒子的媳婦。
雖然是在一起生活，雖然他們就這一個兒子，但是，剖開了說，兒子結婚了那就是兩家人，該近的時候親近，有些時候也是要分得清楚的。
所以這些年也沒有那些齷齪和矛盾。
“嗐！知道你們婆媳關係好，不用跟我顯擺。”
“你呀你呀！
說到這個，再過年你也十七了吧？有沒有啥打算啊？”
簡單一懵，雖然有心理準備，早晚會有這樣的事，但是沒想到這麽早，
“三奶，我才十六，還是未成年呢？”
老太太眼神裏透著看透世事的從容，帶著笑，
“看出來了，你對這事沒有興趣，有那時間你寧可放在吃上，或者幹脆往山上跑，但是，你得心裏有個數。
就算我不說，這屯裏惦記的你也不是一個兩個的，正大光明上門倒是不怕，就怕有人使絆子下黑手，你這身手好，力氣大，但是也不能不放在心上，那老虎還有打盹的時候呢。
這事啊，你要是真不感興趣，除非一下子拍死，讓別人都絕了這個念頭，不然啊，你這長開了，越來越招人眼，條件比村裏好，又能打野豬，這條件的媳婦上哪兒找去呀？
咱們屯倒是不一定有這黑心的，畢竟你這恩情在這呢，但是家家都有七大姑八大姨的，說不準哪句話就讓別人生了啥心思。
這世道啊，對女人家的就是不公平，但凡有一點不合規矩的，就總有人說這說那的，有的人啊，更是恨不得把人釘在恥辱柱上。”
簡單愣了一會兒，倒是沒想到老太太看的這麽明白，慢吞吞的開口，
“我還以為，您得勸我消停的，到歲數也找個人嫁了呢？”
老太太唏噓著，
“我是不知道咋勸你，你不想找，自然有你的理由，但是你也得知道，這農村啊，本來這風氣就傳統，這兩年你還小，可能還沒啥。
等過兩年，你成人了，到年紀了，不管你說啥，也總會有人找上門想要試試的，不管是真心，還是有所圖，你啊，心裏要有數。”
簡單也聽出來了，這是老太太掏心窩子的話了，也乖乖的點頭。
到現在為止，她是沒想過要找一個人嫁了的。
自己有錢有閑，悠閑自在的不好嗎？為啥非要把自己嫁進一個陌生人家，去人家當牛做馬呢？
這塊完全是簡單的知識盲區，從來沒有涉獵過的，簡單也不逞強，乖乖的聽著，
“我看你那還有曬幹的婆婆丁啊？那個待會焯熟了，跟這土豆放一起，再把調好的料汁倒進去就行。其實啊，那土豆跟婆婆丁一起煮也行，就是又費油又料的，我們啊，就幹脆都給整熟了，再往一起合，那味兒啊，也差不多少。”
簡單點頭，沒有逞強的非要做那奢侈正規版的，入鄉隨俗入鄉隨俗，低調。
“嗯嗯，那時候就聽說那個婆婆丁老了也能吃，好像你們說過，則很婆婆丁都是好東西，我就都挖回來曬幹了，我還正愁咋吃呢。”
“哈哈，沒錯，這玩意兒啊，渾身都是寶。像那特別老的，光留著根就行，到時候衝水喝，撤火。”
簡單想找孫香來幫忙，結果人家成了主力，她倒是在這坐的穩穩的，幾次要起身去幫忙都被拒絕了，弄的她都不好意思了。
“你啊，就消停的在這坐著，你嬸子說了，這點活啊，她一會就完事，你可別去搗亂了。”
搗亂？
搗亂她也坐不住啊？
“嘿嘿，您放心，我肯定不搗亂，我啊，還打算跟嬸子多學學呢。
我就不信了，就一個酸菜，我還擺楞不明白了？”
瞧著她掐著小腰，一副氣呼呼的模樣，老太太臉上的褶子都笑開了，
“咋的？一年學不會，還打算學兩年三年？哈哈，那你快去吧，你嬸子就這點拿手的手藝，你可趕緊的接過去吧。”
這醃酸菜也不是啥秘方，就是一人一個路子，偏巧孫香醃的就是好吃，在劉家屯都是出了名的。
老知青那邊有譚雅君會這個，連帶著把明珠他們的也包了，不然，跟簡單一樣，也得去找人幫忙。
簡單是單純的覺得孫香醃的味道好，所以，早早的就說好了。
聽了這話，不客氣的道，
“那當然，嬸子這點手藝，我是一定要學會的，我就不信了，我這麽聰明的人，還怕這個？”
其實，幫忙，她還真就幫不上多少，隻能幫著遞個白菜遞個鹽的，還不如虎子能做的多呢。
不過孫香也確實是在教她，
“這個白菜啊，燙一下，再過一遍涼水，這樣整完了它不愛爛......像這樣大棵的，就給它劈兩半，要不不好透......這麽碼一層撒一層鹽，碼實誠了，上麵再把石頭壓上，好了！
跟去年一樣，別放太熱太冷的地方，我瞅瞅，還放外屋地（廚房）靠裏邊那個角，就挺好，冷不著熱不著的。”
忙忙叨叨半天，醃了一大缸酸菜，孫香沒坐一會，又開始忙乎鹹菜。
老太太說是她來醃鹹菜，其實她會的孫香基本都會，再說了，也不可能讓老太太跟著受累，頂多是在旁邊不時的提醒幾句，孫香也是個愛說愛鬧的，手裏忙乎著，嘴上也不閑著，
“簡知青，你這麽多樣鹹菜，可得用不少鹽啊？”
“咱們這邊沒有鹹菜都吃不下飯，但是可不能吃多了，齁得慌。”
“簡知青，你瞧瞧，要不是來給你整這個，這秘訣，我婆婆都不告訴我？我就說我做的咋就不是那個味呢？合著，老太太你還留著一手呢？”
老太太嘴就沒合上過，
“你瞅瞅我這兒媳婦，跟婆婆說話也這麽不客氣。”
簡單看出來了，這是人家的相處方式，在村裏，他家的婆媳關係也是出了名的融洽。
就是王桂花，還有那暴脾氣的時候呢。
老太太跟著劉三爺這麽多年，不說走南闖北也差不多，眼界高著呢，壓根也不屑那些非得耍婆婆威風的行為，不說拿兒媳婦當閨女，但是那是兒子的媳婦。
雖然是在一起生活，雖然他們就這一個兒子，但是，剖開了說，兒子結婚了那就是兩家人，該近的時候親近，有些時候也是要分得清楚的。
所以這些年也沒有那些齷齪和矛盾。
“嗐！知道你們婆媳關係好，不用跟我顯擺。”
“你呀你呀！
說到這個，再過年你也十七了吧？有沒有啥打算啊？”
簡單一懵，雖然有心理準備，早晚會有這樣的事，但是沒想到這麽早，
“三奶，我才十六，還是未成年呢？”
老太太眼神裏透著看透世事的從容，帶著笑，
“看出來了，你對這事沒有興趣，有那時間你寧可放在吃上，或者幹脆往山上跑，但是，你得心裏有個數。
就算我不說，這屯裏惦記的你也不是一個兩個的，正大光明上門倒是不怕，就怕有人使絆子下黑手，你這身手好，力氣大，但是也不能不放在心上，那老虎還有打盹的時候呢。
這事啊，你要是真不感興趣，除非一下子拍死，讓別人都絕了這個念頭，不然啊，你這長開了，越來越招人眼，條件比村裏好，又能打野豬，這條件的媳婦上哪兒找去呀？
咱們屯倒是不一定有這黑心的，畢竟你這恩情在這呢，但是家家都有七大姑八大姨的，說不準哪句話就讓別人生了啥心思。
這世道啊，對女人家的就是不公平，但凡有一點不合規矩的，就總有人說這說那的，有的人啊，更是恨不得把人釘在恥辱柱上。”
簡單愣了一會兒，倒是沒想到老太太看的這麽明白，慢吞吞的開口，
“我還以為，您得勸我消停的，到歲數也找個人嫁了呢？”
老太太唏噓著，
“我是不知道咋勸你，你不想找，自然有你的理由，但是你也得知道，這農村啊，本來這風氣就傳統，這兩年你還小，可能還沒啥。
等過兩年，你成人了，到年紀了，不管你說啥，也總會有人找上門想要試試的，不管是真心，還是有所圖，你啊，心裏要有數。”
簡單也聽出來了，這是老太太掏心窩子的話了，也乖乖的點頭。
到現在為止，她是沒想過要找一個人嫁了的。
自己有錢有閑，悠閑自在的不好嗎？為啥非要把自己嫁進一個陌生人家，去人家當牛做馬呢？