第75章 推銷炸豬皮
重生農家：種種田，撩撩漢 作者：蘇離茉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寒暄過後，明月就準備慢慢切入主題了。
“這批臘腸都是用上好的調料做的，相信陳掌櫃嚐過之後會更加滿意的。隻是這臘腸製作需要配合時令，年後天氣回暖就做不了了。不過新作的臘腸，若是放在地窖裏頭，存上一年半載的也沒問題，所以這批臘腸，您可以慢慢賣，肯定是不愁賣的。”
陳掌櫃不由有些失望：“哎，我還想若是這次賣的好的話，再跟你多定一些的。看來隻能等到明年了……”
“這臘腸買賣暫時是做不成了，不過我這兒還有樣東西，不知道陳掌櫃有沒有興趣？”
明誌此時已經將馬車上的幾筐炸豬皮給卸下來了，明月揭開蓋子，拿了一塊顏色金黃的炸豬皮出來遞給陳掌櫃。
“這個是炸豬皮，幹吃酥脆，亦可溫水泡發後，用來煮湯、炒菜、涼拌了吃。這東西也是新奇吃食，口感好，而且價錢也便宜。”
陳掌櫃接過那炸的金黃的豬皮，拿在手裏來回打量，又放到鼻下嗅了嗅，掰了一塊放到嘴裏嚐了嚐，倒是酥脆可口，卻沒有之前那臘腸的味道出彩，無甚特別之處。
在商言商，陳掌櫃道：“這炸豬皮口感尚可……”
“陳掌櫃您稍等，嚐嚐這烹製過的炸豬皮，您再做決定不遲。”
明月是有備而來的，既然打算把這炸豬皮推銷出去，她自然也做好了萬全的準備。
轉身回馬車上拎下來一個食盒，裏頭裝的是一碟做好的涼拌豬皮和小炒豬皮。
“這是涼拌豬皮，這是小炒豬皮，您先嚐嚐，雖然有些涼了，口感應該還是不錯的。”
明月說著，將一雙幹淨的筷子遞到陳掌櫃麵前。
陳掌櫃接過筷子，抱著試一試的心態夾了一筷子涼拌豬皮，又嚐了小炒豬皮，味道果然驚豔。
經過泡發再烹製的豬皮，香而不膩，彈性十足，口感爽滑有嚼勁，確實很好吃。
見陳掌櫃一臉滿意的神情，明月就知道這豬皮過關了……果然就聽陳掌櫃問道：“不知這炸豬皮怎麽個賣法？”
三斤左右豬皮能製成一斤炸豬皮，不過豬皮本就是買豬肉的附屬品，之前買豬肉的時候，因為買的多，肉攤老板還免費送了好些豬皮，所以這個成本低，明月來之前也做了些物價調查，定了個陳掌櫃可以接受的合理賣價。
“三十五文錢一斤，您可別嫌它貴，這炸豬皮輕，不壓秤，一斤得有這籮筐小半筐了。”
這價錢可是比肉價還貴了幾倍，卻又不是肉，隻是肉皮，雖然味道確實不錯，陳掌櫃麵帶猶豫的道：“這價錢……實在貴了些吧，若是二十五文錢一斤，倒還能接受。”
明月也不著急，不疾不徐的解釋道：“陳掌櫃，這一斤炸豬皮，可以泡發成四、五斤左右。您可以直接賣幹貨，也可以泡發了賣，到時候我再給你寫幾道烹飪的方子，您可以讓人做出來放在店裏讓客人免費品嚐，好吃又新奇的吃食，自然是不愁賣的。三十五文錢一斤，真的一點兒都不貴。”
“這批臘腸都是用上好的調料做的，相信陳掌櫃嚐過之後會更加滿意的。隻是這臘腸製作需要配合時令，年後天氣回暖就做不了了。不過新作的臘腸，若是放在地窖裏頭，存上一年半載的也沒問題，所以這批臘腸，您可以慢慢賣，肯定是不愁賣的。”
陳掌櫃不由有些失望：“哎，我還想若是這次賣的好的話，再跟你多定一些的。看來隻能等到明年了……”
“這臘腸買賣暫時是做不成了，不過我這兒還有樣東西，不知道陳掌櫃有沒有興趣？”
明誌此時已經將馬車上的幾筐炸豬皮給卸下來了，明月揭開蓋子，拿了一塊顏色金黃的炸豬皮出來遞給陳掌櫃。
“這個是炸豬皮，幹吃酥脆，亦可溫水泡發後，用來煮湯、炒菜、涼拌了吃。這東西也是新奇吃食，口感好，而且價錢也便宜。”
陳掌櫃接過那炸的金黃的豬皮，拿在手裏來回打量，又放到鼻下嗅了嗅，掰了一塊放到嘴裏嚐了嚐，倒是酥脆可口，卻沒有之前那臘腸的味道出彩，無甚特別之處。
在商言商，陳掌櫃道：“這炸豬皮口感尚可……”
“陳掌櫃您稍等，嚐嚐這烹製過的炸豬皮，您再做決定不遲。”
明月是有備而來的，既然打算把這炸豬皮推銷出去，她自然也做好了萬全的準備。
轉身回馬車上拎下來一個食盒，裏頭裝的是一碟做好的涼拌豬皮和小炒豬皮。
“這是涼拌豬皮，這是小炒豬皮，您先嚐嚐，雖然有些涼了，口感應該還是不錯的。”
明月說著，將一雙幹淨的筷子遞到陳掌櫃麵前。
陳掌櫃接過筷子，抱著試一試的心態夾了一筷子涼拌豬皮，又嚐了小炒豬皮，味道果然驚豔。
經過泡發再烹製的豬皮，香而不膩，彈性十足，口感爽滑有嚼勁，確實很好吃。
見陳掌櫃一臉滿意的神情，明月就知道這豬皮過關了……果然就聽陳掌櫃問道：“不知這炸豬皮怎麽個賣法？”
三斤左右豬皮能製成一斤炸豬皮，不過豬皮本就是買豬肉的附屬品，之前買豬肉的時候，因為買的多，肉攤老板還免費送了好些豬皮，所以這個成本低，明月來之前也做了些物價調查，定了個陳掌櫃可以接受的合理賣價。
“三十五文錢一斤，您可別嫌它貴，這炸豬皮輕，不壓秤，一斤得有這籮筐小半筐了。”
這價錢可是比肉價還貴了幾倍，卻又不是肉，隻是肉皮，雖然味道確實不錯，陳掌櫃麵帶猶豫的道：“這價錢……實在貴了些吧，若是二十五文錢一斤，倒還能接受。”
明月也不著急，不疾不徐的解釋道：“陳掌櫃，這一斤炸豬皮，可以泡發成四、五斤左右。您可以直接賣幹貨，也可以泡發了賣，到時候我再給你寫幾道烹飪的方子，您可以讓人做出來放在店裏讓客人免費品嚐，好吃又新奇的吃食，自然是不愁賣的。三十五文錢一斤，真的一點兒都不貴。”