第361章 香噴噴的烤鴨
重生農家：種種田，撩撩漢 作者：蘇離茉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
處理好的鴨子，用鹽、醬油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生薑等醃製，大約要醃製兩個時辰左右才能入味，所以，這道菜隻能當做晚餐了。
明月順手，又把撿回來的幾個鴨蛋也醃上了，這個東西更費時，要醃半個月才能吃上。
她來回忙碌著，方圓便跟在一旁打下手，倒是有些婦唱夫隨的味道，叫明蘭又是一陣豔羨。
沒一會兒，李壽幾人和莊嬤嬤便前後腳的回來了。
一大家子人熱熱鬧鬧的吃了午飯，李壽特意陪著方圓喝了一盅酒，兩人說說笑笑，李壽還關切的問起書院的情況，看著倒真是像一對父子倆。
下午，方圓被李壽抓了壯丁，陪著他在新房那邊轉悠了一天，和建房的工匠討論新房的格局等問題。
四小隻交給莊嬤嬤帶著，明月便擼起袖子洗手作羹湯，花了一下午的時間，為心愛的人做了滿滿當當的一桌子菜。
烤鴨最是費時，醃製好的鴨子要用開水澆遍全身，把鴨皮燙緊。之後再用蜂蜜水刷鴨身，放在通風處涼幹。最後，再刷上一層蜂蜜水，放到碳火上中火翻烤。
沒有專業的烤鴨爐，這道菜做起來又費時又費工，明月卻樂在其中。
當小院裏彌漫起一陣濃濃的香味兒時，幾個小的都忍不住湊到了碳火旁，看著香噴噴的烤鴨流口水。
烤鴨香飄十裏，就連經過李壽家大門口的村民都忍不住駐足觀望。
“哎喲，這李壽家又整啥好東西吃了，弄這麽香幹嘛，饞死個人了。得了，還是回家叫媳婦給煎個雞蛋解解饞吧。”
甜麵醬那個東西太複雜，明月蘇不出來，她隻炒製了些椒鹽，椒鹽配烤鴨，味道也還不錯。
三隻烤鴨，周嬸家、裏正家、老族長家，每家配上椒鹽送了半隻。
剩下的一隻半，叫全家人搶著吃完了。方圓吃的意猶未盡，與明誌二人相約好了，明日再到蘆花蕩裏掃蕩一圈，多抓幾隻肥鴨子回來烤了吃。
李壽也吃的意猶未盡，不過他的腦回路，已經升華了一個檔次。
“月兒，這烤鴨可以做出來賣吧？”
明月想了想，賣是可以賣，不過怎麽賣？這個問題就比較糾結了。
畢竟，福生記作坊裏的吃食都是量產，主要走的是批發路線，即便將來自家開了商行，主要賣的也是幹活、零食等能長期儲存，並且耐運送的食物。
而烤鴨這個東西，趁熱才好吃，若單單隻在雲溪縣城裏賣，費時費工不說，也賺不了什麽大錢。
明月將自己的想法說了出來，李壽想了想，倒是出了個主意：把這烤鴨的方子送給劉家，讓劉家去賣，也叫他們多一門賺錢的營生。
這個主意，確實對劉家有益，烤鴨放在鹵肉鋪裏賣，也確實最合適，但明月還是把它給否了。
古人言：升米養恩，鬥米養仇。
第一次幫他們開鹵肉鋪子，送他們鹵水方子，是出於好意想要幫襯他們一把，這便是升米養恩。
第二次送他們一道烤鴨方子，難保不會將他們的心養大了，隔三差五的上門來要其他的吃食方子，你若是不給，就必然生了嫌隙，這便是鬥米養仇。
明月順手，又把撿回來的幾個鴨蛋也醃上了，這個東西更費時，要醃半個月才能吃上。
她來回忙碌著，方圓便跟在一旁打下手，倒是有些婦唱夫隨的味道，叫明蘭又是一陣豔羨。
沒一會兒，李壽幾人和莊嬤嬤便前後腳的回來了。
一大家子人熱熱鬧鬧的吃了午飯，李壽特意陪著方圓喝了一盅酒，兩人說說笑笑，李壽還關切的問起書院的情況，看著倒真是像一對父子倆。
下午，方圓被李壽抓了壯丁，陪著他在新房那邊轉悠了一天，和建房的工匠討論新房的格局等問題。
四小隻交給莊嬤嬤帶著，明月便擼起袖子洗手作羹湯，花了一下午的時間，為心愛的人做了滿滿當當的一桌子菜。
烤鴨最是費時，醃製好的鴨子要用開水澆遍全身，把鴨皮燙緊。之後再用蜂蜜水刷鴨身，放在通風處涼幹。最後，再刷上一層蜂蜜水，放到碳火上中火翻烤。
沒有專業的烤鴨爐，這道菜做起來又費時又費工，明月卻樂在其中。
當小院裏彌漫起一陣濃濃的香味兒時，幾個小的都忍不住湊到了碳火旁，看著香噴噴的烤鴨流口水。
烤鴨香飄十裏，就連經過李壽家大門口的村民都忍不住駐足觀望。
“哎喲，這李壽家又整啥好東西吃了，弄這麽香幹嘛，饞死個人了。得了，還是回家叫媳婦給煎個雞蛋解解饞吧。”
甜麵醬那個東西太複雜，明月蘇不出來，她隻炒製了些椒鹽，椒鹽配烤鴨，味道也還不錯。
三隻烤鴨，周嬸家、裏正家、老族長家，每家配上椒鹽送了半隻。
剩下的一隻半，叫全家人搶著吃完了。方圓吃的意猶未盡，與明誌二人相約好了，明日再到蘆花蕩裏掃蕩一圈，多抓幾隻肥鴨子回來烤了吃。
李壽也吃的意猶未盡，不過他的腦回路，已經升華了一個檔次。
“月兒，這烤鴨可以做出來賣吧？”
明月想了想，賣是可以賣，不過怎麽賣？這個問題就比較糾結了。
畢竟，福生記作坊裏的吃食都是量產，主要走的是批發路線，即便將來自家開了商行，主要賣的也是幹活、零食等能長期儲存，並且耐運送的食物。
而烤鴨這個東西，趁熱才好吃，若單單隻在雲溪縣城裏賣，費時費工不說，也賺不了什麽大錢。
明月將自己的想法說了出來，李壽想了想，倒是出了個主意：把這烤鴨的方子送給劉家，讓劉家去賣，也叫他們多一門賺錢的營生。
這個主意，確實對劉家有益，烤鴨放在鹵肉鋪裏賣，也確實最合適，但明月還是把它給否了。
古人言：升米養恩，鬥米養仇。
第一次幫他們開鹵肉鋪子，送他們鹵水方子，是出於好意想要幫襯他們一把，這便是升米養恩。
第二次送他們一道烤鴨方子，難保不會將他們的心養大了，隔三差五的上門來要其他的吃食方子，你若是不給，就必然生了嫌隙，這便是鬥米養仇。