第161章 以後不長腦子也沒關係
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇雨辰再次鑽進廚房和趙曉婧報了菜單，在趙曉婧炒菜的同時，跑到一邊盛米飯，再蓋上現成的香菇燜雞和土豆牛腩。
“老板！”正盛著，外麵又有客人來了，一聲大喊。
“來啦來啦！”蘇雨辰扯著嗓子應了一聲，端著盛好的飯又急匆匆出去。
此時店內15張小桌3張大桌一半都被客人坐滿，一時間也是熱熱鬧鬧，點餐和驚歎聲不絕於耳。
“老板，她們那桌那個土豆牛肉還有沒有？有的話也給我來一份！另外也要加個她們那個鹵海帶！”
“美女給我來份酸辣雞雜，一份火爆豬肝帶走！”
“服務員來個地三鮮，上快點啊，趕時間呢！”
“媽呀，這鹵素菜為什麽也這麽好吃！這土豆鹵出來還真進味你別說。
我早上還跟麗麗說可惜呢，在線上訂餐送綠豆沙，店裏買啥也不送，綠豆沙買也買不到了，這一吃新品，我瞬間沒有遺憾了！開店就是最棒的！”
“閉嘴，快吃你的！我和我的燉牛肉都沒時間搭理你！”
……
一中午時間兩人忙的腳打後腦勺，一直到下午一點半，才終於閑下來，蘇雨辰跑進跑出端餐收盤子，整個人的雙眼都呆滯了。
“吃飯吃飯。”趙曉婧端著飯菜到了前廳。
備的菜基本賣完，趙曉婧盛了鍋裏最後小半碗香菇燜雞，又將剩下的雞雜，豆角，青椒，土豆等等合在一起炒了個大雜燴，再撈上鹵鍋裏的一些小菜，兩個人一人狂扒了兩碗米飯，這才感覺緩了過來。
“我們是不是該請人了？”飯後，兩人來到後廚打掃清理，蘇雨辰看著一堆盤子頓時眼前一黑。
“是要請了，下午我們合計合計。”趙曉婧看著一堆鍋碗瓢盆也頭皮發麻。
“我來洗，你趕緊做糖水吧，時間快不夠了。”蘇雨辰當仁不讓走到洗碗池旁邊。
“……行。”提起糖水，趙曉婧再次亞曆山大。
這會已經是下午兩點，差不多四點半又要開始備菜做晚飯了，趙曉婧一琢磨，趁著蘇雨辰洗碗沒注意，一邊用山寨機器處理食材，一邊偷偷用快捷模塊暗度陳倉。
等蘇雨辰洗完後，看見的就是趙曉婧已經將所有食材處理好，果醬也熬在鍋裏，芋圓也都切好，準備開始煮了。
“不是鏡子你這手速，上輩子幹過幾十年流水線嗎？”蘇雨辰一愣，都要懷疑和眼前人不是一個物種了。
“對對對，我不僅幹幾十年流水線，還專門敲你這顆螺絲釘呢！
你快去休息會兒，水果一會兒用機器弄就行，中午你跑前跑後的，休息一下晚上還得繼續呢！”趙曉婧嗤笑一聲，扭頭看著把廚房紅案區打掃的一幹二淨的蘇雨辰說道。
由於廚房夠大，又要做糖水，趙曉婧特意將紅白案區域分開。雖然白案區很小一塊也很簡單，但是所有鍋碗瓢盆都是單獨使用的，幹淨衛生，也方便許多。
“那我去前麵休息下，有事叫我哈。”蘇雨辰想了想沒有拒絕，脫下圍裙擦幹了手就去了前廳休息。
趙曉婧笑了笑站在原地，表麵看著像發呆，其實又進入虛擬空間裏。
中午太匆忙了，隻聽見小智一遍遍提醒，具體經營情況怎麽樣，獲得多少經驗值趙曉婧並不太清楚，這會正好耽誤一分鍾時間看看。
點開小智之後數據變得一目了然。中午一共賣出112份餐，其中有98個人光盤，加在一起一共獲得109點經驗。
雖然遠沒有一次任務來的多，但好處是細水長流，任務不是天天有，但賣飯卻可以積少成多，趙曉婧還是相當滿意。
接著瀏覽店鋪分析，小智頭上飄過一長串數據。
【趙記蓋澆飯當前開業第一餐，客戶構成為49.2％老客戶，29.5％熟人公司訂餐，8.2％周圍鄰居，13.1％路人。
開業前三天為新店開業活動期，由於店鋪並未宣傳，因此熟客占比較重，建議保持出餐質量。
當前出餐時效120秒，高峰期顧客等餐時間180—360秒，建議配置兩名服務人員進行傳菜，以及餐桌清理及餐具清洗工作。
當前營業額2646元，利潤846.32元。
……】
一長串的數據分析，趙曉婧看的頭昏腦脹，最後隻記住了一點，要請兩名服務員。
趙曉婧正思考著服務員工資，小智頭上就緊跟著出現了紅色感歎號。趙曉婧奇怪的點了一下，是一條提醒。
【重要提醒：檢測到當前店鋪還有糖水生意，為外出擺攤模式。下周天氣即將大幅度降溫，夏日糖水生意將會受到很大影響。同時秋冬季夜市街人流會越來越少，建議更換糖水品種同時更換營業地點。】
趙曉婧一拍腦門。國慶過後天氣就越來越涼快了，她總覺得忘了什麽事兒，裝修太忙也沒仔細想，原來是糖水馬上做不成了。
虧了小智提醒，看來以後她不長腦子也沒關係。
趙曉婧退出虛擬空間和蘇雨辰一商量，兩人將工資定到了江城常規服務員工資3500一個月，蘇雨辰就立馬去旁邊打印店，印了招工廣告貼在餐館外麵。
下午呂洪文到店裏時，時間剛好到四點半，兩人正生無可戀的準備進行新一輪備菜。
“今天來這麽早？”蘇雨辰看著站在廚房門口滿頭大汗的呂洪文詫異道。
“剛好，有點事跟你說。”趙曉婧抬頭道。
“巧了我也有事跟你們說，那你先說。”呂洪文用手扇著風，等著趙曉婧下文。
“我想說下周天氣開始降溫，糖水生意不好做了。”趙曉婧一邊唰唰唰切著土豆絲一邊說道。
“我也是跟你們說這個的！”呂洪文一拍掌笑了出來。“這兩天我就發現了，賣糖水的時間越來越長了，上個月9點能賣完的糖水，現在要賣到十點多去了！
我開始還想著是不是大家喝膩了，所以買的沒那麽多了，但一想不至於啊，姐你隔幾天就換個品種，每次新品一發群裏大家也都挺激動的。
直到昨天有個妹子，過來問我能不能做常溫的，我這才反應過來！”
“老板！”正盛著，外麵又有客人來了，一聲大喊。
“來啦來啦！”蘇雨辰扯著嗓子應了一聲，端著盛好的飯又急匆匆出去。
此時店內15張小桌3張大桌一半都被客人坐滿，一時間也是熱熱鬧鬧，點餐和驚歎聲不絕於耳。
“老板，她們那桌那個土豆牛肉還有沒有？有的話也給我來一份！另外也要加個她們那個鹵海帶！”
“美女給我來份酸辣雞雜，一份火爆豬肝帶走！”
“服務員來個地三鮮，上快點啊，趕時間呢！”
“媽呀，這鹵素菜為什麽也這麽好吃！這土豆鹵出來還真進味你別說。
我早上還跟麗麗說可惜呢，在線上訂餐送綠豆沙，店裏買啥也不送，綠豆沙買也買不到了，這一吃新品，我瞬間沒有遺憾了！開店就是最棒的！”
“閉嘴，快吃你的！我和我的燉牛肉都沒時間搭理你！”
……
一中午時間兩人忙的腳打後腦勺，一直到下午一點半，才終於閑下來，蘇雨辰跑進跑出端餐收盤子，整個人的雙眼都呆滯了。
“吃飯吃飯。”趙曉婧端著飯菜到了前廳。
備的菜基本賣完，趙曉婧盛了鍋裏最後小半碗香菇燜雞，又將剩下的雞雜，豆角，青椒，土豆等等合在一起炒了個大雜燴，再撈上鹵鍋裏的一些小菜，兩個人一人狂扒了兩碗米飯，這才感覺緩了過來。
“我們是不是該請人了？”飯後，兩人來到後廚打掃清理，蘇雨辰看著一堆盤子頓時眼前一黑。
“是要請了，下午我們合計合計。”趙曉婧看著一堆鍋碗瓢盆也頭皮發麻。
“我來洗，你趕緊做糖水吧，時間快不夠了。”蘇雨辰當仁不讓走到洗碗池旁邊。
“……行。”提起糖水，趙曉婧再次亞曆山大。
這會已經是下午兩點，差不多四點半又要開始備菜做晚飯了，趙曉婧一琢磨，趁著蘇雨辰洗碗沒注意，一邊用山寨機器處理食材，一邊偷偷用快捷模塊暗度陳倉。
等蘇雨辰洗完後，看見的就是趙曉婧已經將所有食材處理好，果醬也熬在鍋裏，芋圓也都切好，準備開始煮了。
“不是鏡子你這手速，上輩子幹過幾十年流水線嗎？”蘇雨辰一愣，都要懷疑和眼前人不是一個物種了。
“對對對，我不僅幹幾十年流水線，還專門敲你這顆螺絲釘呢！
你快去休息會兒，水果一會兒用機器弄就行，中午你跑前跑後的，休息一下晚上還得繼續呢！”趙曉婧嗤笑一聲，扭頭看著把廚房紅案區打掃的一幹二淨的蘇雨辰說道。
由於廚房夠大，又要做糖水，趙曉婧特意將紅白案區域分開。雖然白案區很小一塊也很簡單，但是所有鍋碗瓢盆都是單獨使用的，幹淨衛生，也方便許多。
“那我去前麵休息下，有事叫我哈。”蘇雨辰想了想沒有拒絕，脫下圍裙擦幹了手就去了前廳休息。
趙曉婧笑了笑站在原地，表麵看著像發呆，其實又進入虛擬空間裏。
中午太匆忙了，隻聽見小智一遍遍提醒，具體經營情況怎麽樣，獲得多少經驗值趙曉婧並不太清楚，這會正好耽誤一分鍾時間看看。
點開小智之後數據變得一目了然。中午一共賣出112份餐，其中有98個人光盤，加在一起一共獲得109點經驗。
雖然遠沒有一次任務來的多，但好處是細水長流，任務不是天天有，但賣飯卻可以積少成多，趙曉婧還是相當滿意。
接著瀏覽店鋪分析，小智頭上飄過一長串數據。
【趙記蓋澆飯當前開業第一餐，客戶構成為49.2％老客戶，29.5％熟人公司訂餐，8.2％周圍鄰居，13.1％路人。
開業前三天為新店開業活動期，由於店鋪並未宣傳，因此熟客占比較重，建議保持出餐質量。
當前出餐時效120秒，高峰期顧客等餐時間180—360秒，建議配置兩名服務人員進行傳菜，以及餐桌清理及餐具清洗工作。
當前營業額2646元，利潤846.32元。
……】
一長串的數據分析，趙曉婧看的頭昏腦脹，最後隻記住了一點，要請兩名服務員。
趙曉婧正思考著服務員工資，小智頭上就緊跟著出現了紅色感歎號。趙曉婧奇怪的點了一下，是一條提醒。
【重要提醒：檢測到當前店鋪還有糖水生意，為外出擺攤模式。下周天氣即將大幅度降溫，夏日糖水生意將會受到很大影響。同時秋冬季夜市街人流會越來越少，建議更換糖水品種同時更換營業地點。】
趙曉婧一拍腦門。國慶過後天氣就越來越涼快了，她總覺得忘了什麽事兒，裝修太忙也沒仔細想，原來是糖水馬上做不成了。
虧了小智提醒，看來以後她不長腦子也沒關係。
趙曉婧退出虛擬空間和蘇雨辰一商量，兩人將工資定到了江城常規服務員工資3500一個月，蘇雨辰就立馬去旁邊打印店，印了招工廣告貼在餐館外麵。
下午呂洪文到店裏時，時間剛好到四點半，兩人正生無可戀的準備進行新一輪備菜。
“今天來這麽早？”蘇雨辰看著站在廚房門口滿頭大汗的呂洪文詫異道。
“剛好，有點事跟你說。”趙曉婧抬頭道。
“巧了我也有事跟你們說，那你先說。”呂洪文用手扇著風，等著趙曉婧下文。
“我想說下周天氣開始降溫，糖水生意不好做了。”趙曉婧一邊唰唰唰切著土豆絲一邊說道。
“我也是跟你們說這個的！”呂洪文一拍掌笑了出來。“這兩天我就發現了，賣糖水的時間越來越長了，上個月9點能賣完的糖水，現在要賣到十點多去了！
我開始還想著是不是大家喝膩了，所以買的沒那麽多了，但一想不至於啊，姐你隔幾天就換個品種，每次新品一發群裏大家也都挺激動的。
直到昨天有個妹子，過來問我能不能做常溫的，我這才反應過來！”