第291章 特級辣椒都治不了的女人
美食：特級廚娘隻想悠閑擺攤 作者：萬枉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“三奶奶，這麽多行不行？”蘇雨辰往小杯子裏倒了淺淺小半杯白酒，看著一邊的三奶奶問道。
“誒少了！你三奶奶的酒量好，這點不夠！”蘇父高興的揮手，示意蘇雨辰再加點。
“行了，行了，可別倒了。”三奶奶還沒喝酒，已經紅光滿麵，樂嗬嗬的伸手擋住杯子。
“給你媽也倒一杯！今天沒外人，讓你媽喝點兒！”蘇父見三奶奶不讓倒也不強求，在蘇雨辰給自己麵前的杯子倒滿後又起哄道。
“奧喲你真是，一家人喝酒也能瘋！”蘇母白了他一眼，嘴上嫌棄，手上遞杯子的動作半點沒耽誤，“辰子給我倒半杯！”
蘇雨辰毫不意外的接過，麻利的倒了半杯，才拿出一邊的深色大飲料瓶，跟趙曉婧眨眨眼，“我倆喝這個！”
“臭丫頭就會挑好的喝，你回來幾天我這點果酒都見底了！”蘇母大嗓門笑罵。
“那你不就給我留的，我這叫識趣，不然你這放半年的酒都沒人欣賞！”蘇雨辰笑嘻嘻的倒滿兩杯，滾刀肉似的樣子惹的一屋人都笑起來。
“這可是我大姑姑的獨家手藝，夏天回來的時候做的，三奶奶糖尿病喝不了，我媽舍不得喝專門留給我倆，今天咱倆敞開了喝！”蘇雨辰在趙曉婧耳邊嘀咕道。
“來來來，我們喝第一個！三媽講兩句？”蘇父熱熱鬧鬧的舉起酒杯。
“我沒啥好說的，大哥大嫂有福，你們幾個都孝順，我跟著沾光，年年在你們這吃飯，感謝你們呐，來來。”三奶奶年紀大了，舉著酒杯的手已經抖抖索索，沒幾顆牙齒的嘴巴卻笑的十分開懷。
“三媽哪裏的話，你要不來，我們這兒哪還有點人氣？過年過年，團團圓圓，是我們感謝你不嫌棄！來！”蘇父搖搖頭吆喝，幾人痛快碰杯。
蘇雨辰的爺爺是三奶奶的大哥，和蘇雨辰的奶奶都已年過八十。兩老精神尚好，隻是身體愈發衰弱，這幾年輪流在蘇雨辰的大姑，四爹，以及蘇雨辰家輪流養老，二姑因為要照顧羊癲瘋的兒子力不從心，幾家就默契的跳過她家，也沒有計較。
之前幾年二老都是在陽城，蘇雨辰家照顧著，這幾年去了德城，跟著大姑和四爹家。
大姑早些年就嫁去了南邊的德城，房子寬敞，夫妻關係融洽，丈夫對於給嶽父嶽母養老也沒什麽意見。而四爹和大姑關係最好，當年大姑在德城落腳後，見最小的弟弟沒有著落，就在德城安排了個活計喊了他過去。後來四爹也在德城成了家，因此陽城這邊的蘇家村就隻剩下蘇雨辰的爸媽和二姑兩家。
而蘇雨辰的二姑又久不和這些親戚往來，這樣一來二去，大年初一的桌上隻剩下了蘇雨辰一家和一樣孤零零的三奶奶。
至於二爺爺嘛，則是早早受了閻王的召喚，在蘇雨辰小時候就作了古。
“幹杯！”
趙曉婧喝了一口杯中蘇雨辰倒的果酒，不由得小小驚豔了一把。
酸甜的果味恰到好處的和高度白酒特有的辛辣味道融合在一起，使果味中帶著刺激舌尖的麻，但舌尖麻的同時清甜的果香又大大緩解了酒的辛辣。且冬天的果酒帶著冰涼的溫度，初嚐口感是極柔和的，然而一口下去之後從舌尖到胃都開始發熱，渾身都跟著暖和起來，看來糖水和果酒果然是不一樣的東西。
一口酒下肚，眾人在蘇母的招呼下紛紛拿起筷子。除了每人麵前一盤餃子外，蘇母還做了紅燒魚、土豆燉雞、梅菜扣肉、清炒紅菜苔、蒜苗炒香腸臘肉、以及趙曉婧切的鹵牛肉，樣樣都是大份量。
柴火灶炒菜，趙曉婧看的時候都感覺香的不行，下麵的柴火燒的劈裏啪啦，蘇母在上麵一勺村裏殺豬榨的豬油一勺自己家裏油菜籽榨的菜籽油，再放進去剛殺的河魚、自家養的雞、地裏早上現摘的菜苔……除了調料，幾乎是清一色的農家自製，蘇母一邊炒菜一邊介紹的時候趙曉婧聽的幾乎口水泛濫，這不就是傳說中的純天然有機蔬菜嘛，最正宗的農家菜也不過如此了吧。
趙曉婧興致勃勃的將擺在麵前的幾個菜都嚐了一遍，不由得舒服的喟歎。
不出所料，這些菜真是香極了。
這種香和趙曉婧平時做菜香不一樣，趙曉婧做菜是將食材和調料整體搭配，調味，以及火候、烹飪時間發揮到極致，最大程度的激發、融合、去掉不好的味道，增加和保留最好的味道後的混合香氣。
而蘇母本身手藝並不高，她炒菜的香更多的是迎頭而來的那種樸素、原始、屬於食材本身簡單的香。
這種香雖然簡單，但在大規模大棚種植效率極高的現在卻難能可貴，趙曉婧不禁暗暗期待，如果這些本身就香的食材用這些日子在係統中練出來的接近100％的係統食譜烹出來會怎麽樣？如果她下次做菜時也按照這種農家菜的思路，一切食材都優化到最高，連蔥薑蒜、油、水這種輔料都全部用鑒優模塊優化到特級會怎麽樣？
“嘶！”
正想著，耳邊傳來倒抽冷氣的聲音。趙曉婧扭頭一看，蘇雨辰正瞪著眼睛，呲著牙看著手上被咬了一口的雞塊，雞塊上沾滿了紅油辣子，大概一次性蘸的太多，正慢慢的往下滴紅油。
趙曉婧抿嘴偷笑，剛挪了挪麵前的餃子湯，準備讓蘇雨辰喝兩口解解辣，誰知還沒開口，蘇雨辰又皺著眉頭，將剩下半塊雞也塞入口中，一邊又辣的斯哈斯哈，一邊伸手夾了鹵牛肉，蘸了更多的紅油辣子。
“你要吃嗎？”蘇雨辰見趙曉婧呆呆盯著自己，抽著冷氣把辣碟往她這邊挪了挪。
趙曉婧慌忙搖了搖頭，順手把剛剛的餃子湯挪了回來。
這餃子湯還是留給自己喝吧，這可是特級辣椒都治不了的女人，怕是辣椒精她都能一邊倒抽氣一邊噸噸噸喝掉。
趙曉婧認命的端起晾的溫度正好的餃子湯，自己喝了一口。
“誒少了！你三奶奶的酒量好，這點不夠！”蘇父高興的揮手，示意蘇雨辰再加點。
“行了，行了，可別倒了。”三奶奶還沒喝酒，已經紅光滿麵，樂嗬嗬的伸手擋住杯子。
“給你媽也倒一杯！今天沒外人，讓你媽喝點兒！”蘇父見三奶奶不讓倒也不強求，在蘇雨辰給自己麵前的杯子倒滿後又起哄道。
“奧喲你真是，一家人喝酒也能瘋！”蘇母白了他一眼，嘴上嫌棄，手上遞杯子的動作半點沒耽誤，“辰子給我倒半杯！”
蘇雨辰毫不意外的接過，麻利的倒了半杯，才拿出一邊的深色大飲料瓶，跟趙曉婧眨眨眼，“我倆喝這個！”
“臭丫頭就會挑好的喝，你回來幾天我這點果酒都見底了！”蘇母大嗓門笑罵。
“那你不就給我留的，我這叫識趣，不然你這放半年的酒都沒人欣賞！”蘇雨辰笑嘻嘻的倒滿兩杯，滾刀肉似的樣子惹的一屋人都笑起來。
“這可是我大姑姑的獨家手藝，夏天回來的時候做的，三奶奶糖尿病喝不了，我媽舍不得喝專門留給我倆，今天咱倆敞開了喝！”蘇雨辰在趙曉婧耳邊嘀咕道。
“來來來，我們喝第一個！三媽講兩句？”蘇父熱熱鬧鬧的舉起酒杯。
“我沒啥好說的，大哥大嫂有福，你們幾個都孝順，我跟著沾光，年年在你們這吃飯，感謝你們呐，來來。”三奶奶年紀大了，舉著酒杯的手已經抖抖索索，沒幾顆牙齒的嘴巴卻笑的十分開懷。
“三媽哪裏的話，你要不來，我們這兒哪還有點人氣？過年過年，團團圓圓，是我們感謝你不嫌棄！來！”蘇父搖搖頭吆喝，幾人痛快碰杯。
蘇雨辰的爺爺是三奶奶的大哥，和蘇雨辰的奶奶都已年過八十。兩老精神尚好，隻是身體愈發衰弱，這幾年輪流在蘇雨辰的大姑，四爹，以及蘇雨辰家輪流養老，二姑因為要照顧羊癲瘋的兒子力不從心，幾家就默契的跳過她家，也沒有計較。
之前幾年二老都是在陽城，蘇雨辰家照顧著，這幾年去了德城，跟著大姑和四爹家。
大姑早些年就嫁去了南邊的德城，房子寬敞，夫妻關係融洽，丈夫對於給嶽父嶽母養老也沒什麽意見。而四爹和大姑關係最好，當年大姑在德城落腳後，見最小的弟弟沒有著落，就在德城安排了個活計喊了他過去。後來四爹也在德城成了家，因此陽城這邊的蘇家村就隻剩下蘇雨辰的爸媽和二姑兩家。
而蘇雨辰的二姑又久不和這些親戚往來，這樣一來二去，大年初一的桌上隻剩下了蘇雨辰一家和一樣孤零零的三奶奶。
至於二爺爺嘛，則是早早受了閻王的召喚，在蘇雨辰小時候就作了古。
“幹杯！”
趙曉婧喝了一口杯中蘇雨辰倒的果酒，不由得小小驚豔了一把。
酸甜的果味恰到好處的和高度白酒特有的辛辣味道融合在一起，使果味中帶著刺激舌尖的麻，但舌尖麻的同時清甜的果香又大大緩解了酒的辛辣。且冬天的果酒帶著冰涼的溫度，初嚐口感是極柔和的，然而一口下去之後從舌尖到胃都開始發熱，渾身都跟著暖和起來，看來糖水和果酒果然是不一樣的東西。
一口酒下肚，眾人在蘇母的招呼下紛紛拿起筷子。除了每人麵前一盤餃子外，蘇母還做了紅燒魚、土豆燉雞、梅菜扣肉、清炒紅菜苔、蒜苗炒香腸臘肉、以及趙曉婧切的鹵牛肉，樣樣都是大份量。
柴火灶炒菜，趙曉婧看的時候都感覺香的不行，下麵的柴火燒的劈裏啪啦，蘇母在上麵一勺村裏殺豬榨的豬油一勺自己家裏油菜籽榨的菜籽油，再放進去剛殺的河魚、自家養的雞、地裏早上現摘的菜苔……除了調料，幾乎是清一色的農家自製，蘇母一邊炒菜一邊介紹的時候趙曉婧聽的幾乎口水泛濫，這不就是傳說中的純天然有機蔬菜嘛，最正宗的農家菜也不過如此了吧。
趙曉婧興致勃勃的將擺在麵前的幾個菜都嚐了一遍，不由得舒服的喟歎。
不出所料，這些菜真是香極了。
這種香和趙曉婧平時做菜香不一樣，趙曉婧做菜是將食材和調料整體搭配，調味，以及火候、烹飪時間發揮到極致，最大程度的激發、融合、去掉不好的味道，增加和保留最好的味道後的混合香氣。
而蘇母本身手藝並不高，她炒菜的香更多的是迎頭而來的那種樸素、原始、屬於食材本身簡單的香。
這種香雖然簡單，但在大規模大棚種植效率極高的現在卻難能可貴，趙曉婧不禁暗暗期待，如果這些本身就香的食材用這些日子在係統中練出來的接近100％的係統食譜烹出來會怎麽樣？如果她下次做菜時也按照這種農家菜的思路，一切食材都優化到最高，連蔥薑蒜、油、水這種輔料都全部用鑒優模塊優化到特級會怎麽樣？
“嘶！”
正想著，耳邊傳來倒抽冷氣的聲音。趙曉婧扭頭一看，蘇雨辰正瞪著眼睛，呲著牙看著手上被咬了一口的雞塊，雞塊上沾滿了紅油辣子，大概一次性蘸的太多，正慢慢的往下滴紅油。
趙曉婧抿嘴偷笑，剛挪了挪麵前的餃子湯，準備讓蘇雨辰喝兩口解解辣，誰知還沒開口，蘇雨辰又皺著眉頭，將剩下半塊雞也塞入口中，一邊又辣的斯哈斯哈，一邊伸手夾了鹵牛肉，蘸了更多的紅油辣子。
“你要吃嗎？”蘇雨辰見趙曉婧呆呆盯著自己，抽著冷氣把辣碟往她這邊挪了挪。
趙曉婧慌忙搖了搖頭，順手把剛剛的餃子湯挪了回來。
這餃子湯還是留給自己喝吧，這可是特級辣椒都治不了的女人，怕是辣椒精她都能一邊倒抽氣一邊噸噸噸喝掉。
趙曉婧認命的端起晾的溫度正好的餃子湯，自己喝了一口。