他們做這東西，一般就是爆炒或者是紅燒，一來省事兒，二來也省時間，如果是烤的話，家裏倒是有燒烤架子，可這個東西去做成燒烤，時間上就要費不少的時間了，要不是想到家裏有烤爐，她還真不敢說能這個字。
“那行吧，給我們烤上一隻吧。”何新軍輕出一口氣，這種野生的玩意兒，又從來沒有打過疫苗，生活的地方又不是什麽好地方，再者，也不知道它吃過什麽，身上的細菌、寄生蟲自然是要比家養的多多了，以防萬一，還是要烤的吧，烤的味道也不錯，也能夠殺死它身上的細菌寄生蟲，這樣一來，吃起來也放心一點。
何新軍也有些意動，當然，烤過之後他也就能嚐試的去吃一些。
“行吧，烤的就烤的。”星子喳巴了下嘴，他還想著爆炒呢，不過烤了也行，這天氣吃燒烤就啤酒，也是個不錯的搭配。
老板娘快速的在本子上記著，嘴裏還在碎碎叨說著，“沒問題，烤貓豹子一隻，不過價格上可不便宜，咱也不坑人，888一隻，沒問題吧。”
何新軍點了點頭，他多少有過接觸，這東西，在大山裏其實不值錢，大概也就是200塊錢的樣子，貓豹子又不大，主要是吃個稀罕，他們這種農家樂要，自然還要便宜一些，不過想想人家現做，既費時間又費工力，加上這種旅遊區，想便宜點拿也不太現實，也就算答應了下來，不過何新軍還是提出了個建議。
“我們平時見這個東西比較少，能不能收拾的時候帶我們過去看看？順帶著收拾的幹淨一些。”
對於這個，胖胖老板娘倒是沒有反對，反正掏了錢就行，至於說想看，那就看看，收拾幹淨一些什麽的，也無所謂，相比起利潤來說，這些都是小事兒。
星子又瀏覽了半天菜單，這才點了個野菜的涼菜，隨即將菜單丟給了大偉，笑著說道，“來，也給你點機會，別說我不想著你。”
大偉笑了下，接過菜單，大致的看了下，價位都還好，不至於說像其他旅遊景點那麽高的離譜，這才讓他放心了不少。
大偉不似星子，那般的不見外，他還是心理有些琢磨的，點了個手扒羊肉，又點了個農家燜土雞，以及一個西紅柿笨雞蛋湯，隨即將菜譜又遞給了春碩，笑道，“點了一些農家的東西，這些汙染比較少，吃起來也放心，現在的東西，可沒有咱們小時候那麽實在了。”
何新軍笑著點頭，大偉的路子跟他差不多，都是那種健康的，他要點，也都是這些東西，吃起來也挺香的。
春碩看了一眼菜單，徑直丟給了何新軍，平時他跟著他老爹，這些東西也吃過不少，對於這個的興趣並不算強，大致的看了一眼，除去他倆點的那些，也沒有什麽可點的了，幹脆，把選擇權利丟給了何新軍。
何新軍笑了笑，又扭頭看向了張成，“張哥，你有什麽想吃的嗎？隨便點，都是自己人。”
張成很有眼色，要不然也不會跟著徐天星那麽久，他想要的星子都替他解決了，自然沒有什麽他特別想吃的，其他東西，外麵也吃的著，笑著搖了搖頭，“不用了，你再點幾個就是，晚上的飯，咱們不用吃太多。”
何新軍這才將目光落回了菜單，正如他們所說，特色一些的東西就那麽幾種，都是山裏的，比如說野雞、麻雀什麽的，星子倒是沒有點這些，直接來了個貓豹子，倒也算是一步到位。
而其他的，大多就是農家樂裏經常會有的了，還有一些，是與外麵飯店差不多的，想來這家男人幹過不斷時間的酒店廚子，還是有些把式。
不過那些東西，想來直接在外麵吃味道會更好一些，在這種地方，吃的就是特色，吃的就是土特產，一些外麵不太好吃到的東西。
大致的看完，何新軍加了個清炒甜苣菜，這個算是個特產，他小的時候一下雨，老媽當初也帶他去空地上摘過，怎麽說呢？味道也還行，清淡之中略微又些苦，偏偏還又有些甘甜，那種感覺很讓人回味，隨著縣城的發展，現在想要在城裏挖到這些，基本不太可能，那是個樂趣，甜苣菜、雨後的蘑菇，想想都覺得好玩。
可惜時光一去不複返，也隻能吃吃這些東西感受一下，回味一下當初的感覺。
而其他的，隻是點了兩個豬蹄，然後就是幾個涼調的涼菜，熱菜不多，不過在胖胖老板娘的比劃下，大概也差不多夠了，正常的吃點東西，剩下就是烤貓豹子了，吃這東西，啤酒是不能少的，何新軍不怎麽吃這個，可他晚上向來吃的不多，至於說大偉他們，就沒有這個阻礙了，4個人吃一隻貓豹子，也足夠他們吃的飽飽的了。
胖胖老板娘一臉喜色的離開去下單，這一桌點的又夠他們吃好久的了，有一段時間沒有遇到這麽大方的老板了，但是那隻貓豹子，就頂的上平時他們兩天的利潤。
龐泉溝很火，可惜他的位置是在山裏，山裏自然就是盤山公路了，原本他們出去的算早，可總有那麽些拖後腿的，跟團走就是如此，很麻煩，女孩們從3點一直等到了4點半，所有的人才姍姍來遲，導遊的臉色都黑了，這個時間段走，注定路上不會太好走，這不，堵那裏了，至於說什麽時候能通，還是個未知數。
何新軍一眾人等笑嘻嘻的，這種事兒輪不到他們，反正他們不回，不過按照時間來算，都不知道春碩他老爹是不是也回去了，如果他們也堵了就好玩了。
春碩懶得給他老爹打電話，反正明天禮拜，他們也不上班，又聊了幾句，涼菜隨之端了上來，早就餓了的眾人狼吞虎咽。
何新軍握著個豬蹄再啃，味道還算可以，說不上好，但也不算壞，就那麽回事兒，終歸是這些農家樂，不會有太好的味道，當然，相應的調料上也少了一些，對人也更加的安全一些。
星子等人是餓的不行了，大口的塞著飯，何新軍填補了一個豬蹄，感覺已經好了許多，剩下的就是挑挑揀揀，隨意的吃著。
最慢的要數烤貓豹子，這東西烤起來很費勁，縱然說他們有土培的烤爐，可依舊會占據不少的時間，畢竟那東西從生的烤到熟，怎麽都要2個小時，火量不能太大，要不然就烤焦了，很是麻煩，好在這東西剛進烤爐的時候真是高峰，這個時候也是烤製中最不擔心的時間，廚子快速的先給別人做著飯，一直到了晚上8點，飯店的人逐漸的少了不少，這才將之拿出來，劃了幾道，又重新的扔了進去。
這東西剛才大家都看了看，星子很是好奇，畢竟他還沒有見到過。個頭不算大，卻也足夠他們吃了，隻是從那肉上看，並不算特別新鮮，大概放置了有些日子，好在一直在冰櫃裏凍著，倒也沒有什麽太大的影響。
至於說口感，那就差了許多，肯定是不如新鮮的好吃，畢竟一凍，在口感上就會有很鮮明的差距，倘若說解凍一次，還好，如果是解凍過兩次以上，那就說不準了。
可這飯店裏，指不定解凍過幾次，畢竟他們每天都會拿出來，先軟了，至於說能不能賣出去，那就不知道了，全憑運氣，賣不了就放回去，等待明天。
這麽一來二去，對於口感的流失很大。所以呢，何新軍自己對於這個東西並不報太大的希望，在他看來，一直解凍的話，早已失去了野味本來的味道，真想要吃，就得從獵戶手裏買新打的才行。
所幸他對這個興趣不大，也就懶得說這個。
胖胖老板娘倒是一直在說這是禮拜二進回來的，一直都在冰箱裏凍著，沒有解凍過，他的廚子老公也不斷的說著沒問題，何新軍上前摸了摸肉，隻能是淡淡的笑了笑，卻也不去點破。
反正沒有壞就是了，真要去鑽這些，他們這頓就不用想吃這個了，無所謂，就當滿足他們的願望，請他們吃一頓拉倒。
星子等人絲毫沒有注意到何新軍的神色，還饒有興致的看著廚子醃肉，將一堆調料抹了個遍，又在紗布裏放了許多，塞到了肚子中，這樣受熱以後，味道也能夠侵入肉中，不至於說沒有味道。
這樣一來，調料的味兒就會壓住肉的本味兒，加上又是烤製的，大體就不太會看的出來。一行人繞著烤爐走了一圈，這才回了飯店等著上著最後的大餐。
空閑的時間，找老板買了副撲克，打了會撲克，5個人，兩副撲克打爭上遊倒也還不錯，至於說由頭，一把2塊錢，這也算是照顧星子他們了。
張成本來沒打算玩，兩塊錢的局，還不夠摸手指呢，不過閑著實在無聊，也就加入了進來，5個人，一人兩塊，這樣一來，底就10塊錢了，倒也還算湊合，贏了的第一、第二名，分攤這10塊錢，好在爭上遊速度快，倒也聊勝於無。
幾番下來，張成這個老手賺了小100塊錢，輸了的，隻有星子和何新軍，大偉和春碩運氣不錯，小賺了些，唯獨星子和何新軍，點背的可以，一直都處於輸的階段，沒辦法，牌總是不又能如何？隻能是苦笑著挨個付錢，星子一臉蛋疼，他輸的不多，可也60多出去了，這可都是他找妹妹的錢，如何能夠靜得下心。
好在又過了一陣，星子的手感也恢複了一些，這才包回來了一些，臉色總算是好看了些。從6點多一直等到了8點多，這才算烤成了個九成熟，不過表皮倒是都已經沒有問題了，正好農家樂的人也基本都離開，就剩下何新軍他們一桌，做飯師傅拎著烤的差不多的貓豹子，引了一堆火在他們的桌旁，笑著一邊將熟了的肉割下來放到盤子裏一邊說道，“我家的貓豹子絕對沒有問題，都是從老獵戶手裏買到的，不打麻醉劑，不上毒，也不用散彈槍，都是用老陷阱在深山裏打到的，你看這傷口，都是刀片，要不然就是竹片，傷口很光滑，這樣吃起來也沒有什麽問題，不用擔心有毒，也不用擔心吃到鐵砂，一般那樣的，我家是不收的。”
何新軍等人順著師傅的刀尖看了看貓豹子的傷口，確實如同人家所說，貓豹子的大腿上以及胸口的部位，都有一道薄薄的傷口，傷口很深，已經超過了肉的厚度，很明顯，這是致命的貫穿上，大腿上的傷口，以及胸前的傷口，即便都不致命，單單是跌落在陷進中，放血也足夠血流盡死亡了。
這麽一來，貓豹子身上的血基本上算是放了不少，自然而然的，腥味也少了許多，剛才看的時候，何新軍還想問這個問題，一般來說，貓豹子都是獵人們電打，用電打死的貓豹子和雞一樣，血都會憋在肉裏，這麽一來，肉中浸入了血，就會失去了本味兒。
失了味兒的肉一點都不好吃，這也是何新軍擔心的一點。而現在，因為采用傳統獵法獵到的貓豹子沒有血侵，味道自然要好不少，雖說冷凍這一塊她感覺不太會是第一次解凍，但多少還是報了一些希望，說不定還真是第一次解凍也說不定，就看最後的味道了，不過看老板並沒有刷醬，而是隻刷了一層油，說明他還是對於自己的手藝或者食材有很大的自信，連帶著何新軍也有些許信心。
星子早就已經按捺不住內心的焦急，師傅剛剛割下來肉，放到盤子裏，星子的筷子已經飛到了盤子中，夾起一塊丟到了自己的孜然盤子裏，涮了一圈，拿出來滿眼期待的慢慢的靠近嘴邊，吹了吹，輕輕的咬了一口。
貓豹子不似鴨肉，它的肉因為常年在林子裏奔跑，會顯得很緊致，而且有一頓每一頓的會讓他的肉缺少油水，即便是刷了油，肉質也不會特別好，這也是何新軍另外一個不怎麽感興趣的原因。
相比之下，他更喜歡牛肉、羊肉，牛肉和羊肉中的水分更多，燒烤著吃，也不至於說太柴，鎖住肉中的水分，咬一口，連肉帶湯，很美味，貓豹子就沒這麽好的口感了。
其實中國上下五千年，古人們也不傻，那麽多的肉食，為何選擇牛羊肉，這是有原因的。
“那行吧，給我們烤上一隻吧。”何新軍輕出一口氣，這種野生的玩意兒，又從來沒有打過疫苗，生活的地方又不是什麽好地方，再者，也不知道它吃過什麽，身上的細菌、寄生蟲自然是要比家養的多多了，以防萬一，還是要烤的吧，烤的味道也不錯，也能夠殺死它身上的細菌寄生蟲，這樣一來，吃起來也放心一點。
何新軍也有些意動，當然，烤過之後他也就能嚐試的去吃一些。
“行吧，烤的就烤的。”星子喳巴了下嘴，他還想著爆炒呢，不過烤了也行，這天氣吃燒烤就啤酒，也是個不錯的搭配。
老板娘快速的在本子上記著，嘴裏還在碎碎叨說著，“沒問題，烤貓豹子一隻，不過價格上可不便宜，咱也不坑人，888一隻，沒問題吧。”
何新軍點了點頭，他多少有過接觸，這東西，在大山裏其實不值錢，大概也就是200塊錢的樣子，貓豹子又不大，主要是吃個稀罕，他們這種農家樂要，自然還要便宜一些，不過想想人家現做，既費時間又費工力，加上這種旅遊區，想便宜點拿也不太現實，也就算答應了下來，不過何新軍還是提出了個建議。
“我們平時見這個東西比較少，能不能收拾的時候帶我們過去看看？順帶著收拾的幹淨一些。”
對於這個，胖胖老板娘倒是沒有反對，反正掏了錢就行，至於說想看，那就看看，收拾幹淨一些什麽的，也無所謂，相比起利潤來說，這些都是小事兒。
星子又瀏覽了半天菜單，這才點了個野菜的涼菜，隨即將菜單丟給了大偉，笑著說道，“來，也給你點機會，別說我不想著你。”
大偉笑了下，接過菜單，大致的看了下，價位都還好，不至於說像其他旅遊景點那麽高的離譜，這才讓他放心了不少。
大偉不似星子，那般的不見外，他還是心理有些琢磨的，點了個手扒羊肉，又點了個農家燜土雞，以及一個西紅柿笨雞蛋湯，隨即將菜譜又遞給了春碩，笑道，“點了一些農家的東西，這些汙染比較少，吃起來也放心，現在的東西，可沒有咱們小時候那麽實在了。”
何新軍笑著點頭，大偉的路子跟他差不多，都是那種健康的，他要點，也都是這些東西，吃起來也挺香的。
春碩看了一眼菜單，徑直丟給了何新軍，平時他跟著他老爹，這些東西也吃過不少，對於這個的興趣並不算強，大致的看了一眼，除去他倆點的那些，也沒有什麽可點的了，幹脆，把選擇權利丟給了何新軍。
何新軍笑了笑，又扭頭看向了張成，“張哥，你有什麽想吃的嗎？隨便點，都是自己人。”
張成很有眼色，要不然也不會跟著徐天星那麽久，他想要的星子都替他解決了，自然沒有什麽他特別想吃的，其他東西，外麵也吃的著，笑著搖了搖頭，“不用了，你再點幾個就是，晚上的飯，咱們不用吃太多。”
何新軍這才將目光落回了菜單，正如他們所說，特色一些的東西就那麽幾種，都是山裏的，比如說野雞、麻雀什麽的，星子倒是沒有點這些，直接來了個貓豹子，倒也算是一步到位。
而其他的，大多就是農家樂裏經常會有的了，還有一些，是與外麵飯店差不多的，想來這家男人幹過不斷時間的酒店廚子，還是有些把式。
不過那些東西，想來直接在外麵吃味道會更好一些，在這種地方，吃的就是特色，吃的就是土特產，一些外麵不太好吃到的東西。
大致的看完，何新軍加了個清炒甜苣菜，這個算是個特產，他小的時候一下雨，老媽當初也帶他去空地上摘過，怎麽說呢？味道也還行，清淡之中略微又些苦，偏偏還又有些甘甜，那種感覺很讓人回味，隨著縣城的發展，現在想要在城裏挖到這些，基本不太可能，那是個樂趣，甜苣菜、雨後的蘑菇，想想都覺得好玩。
可惜時光一去不複返，也隻能吃吃這些東西感受一下，回味一下當初的感覺。
而其他的，隻是點了兩個豬蹄，然後就是幾個涼調的涼菜，熱菜不多，不過在胖胖老板娘的比劃下，大概也差不多夠了，正常的吃點東西，剩下就是烤貓豹子了，吃這東西，啤酒是不能少的，何新軍不怎麽吃這個，可他晚上向來吃的不多，至於說大偉他們，就沒有這個阻礙了，4個人吃一隻貓豹子，也足夠他們吃的飽飽的了。
胖胖老板娘一臉喜色的離開去下單，這一桌點的又夠他們吃好久的了，有一段時間沒有遇到這麽大方的老板了，但是那隻貓豹子，就頂的上平時他們兩天的利潤。
龐泉溝很火，可惜他的位置是在山裏，山裏自然就是盤山公路了，原本他們出去的算早，可總有那麽些拖後腿的，跟團走就是如此，很麻煩，女孩們從3點一直等到了4點半，所有的人才姍姍來遲，導遊的臉色都黑了，這個時間段走，注定路上不會太好走，這不，堵那裏了，至於說什麽時候能通，還是個未知數。
何新軍一眾人等笑嘻嘻的，這種事兒輪不到他們，反正他們不回，不過按照時間來算，都不知道春碩他老爹是不是也回去了，如果他們也堵了就好玩了。
春碩懶得給他老爹打電話，反正明天禮拜，他們也不上班，又聊了幾句，涼菜隨之端了上來，早就餓了的眾人狼吞虎咽。
何新軍握著個豬蹄再啃，味道還算可以，說不上好，但也不算壞，就那麽回事兒，終歸是這些農家樂，不會有太好的味道，當然，相應的調料上也少了一些，對人也更加的安全一些。
星子等人是餓的不行了，大口的塞著飯，何新軍填補了一個豬蹄，感覺已經好了許多，剩下的就是挑挑揀揀，隨意的吃著。
最慢的要數烤貓豹子，這東西烤起來很費勁，縱然說他們有土培的烤爐，可依舊會占據不少的時間，畢竟那東西從生的烤到熟，怎麽都要2個小時，火量不能太大，要不然就烤焦了，很是麻煩，好在這東西剛進烤爐的時候真是高峰，這個時候也是烤製中最不擔心的時間，廚子快速的先給別人做著飯，一直到了晚上8點，飯店的人逐漸的少了不少，這才將之拿出來，劃了幾道，又重新的扔了進去。
這東西剛才大家都看了看，星子很是好奇，畢竟他還沒有見到過。個頭不算大，卻也足夠他們吃了，隻是從那肉上看，並不算特別新鮮，大概放置了有些日子，好在一直在冰櫃裏凍著，倒也沒有什麽太大的影響。
至於說口感，那就差了許多，肯定是不如新鮮的好吃，畢竟一凍，在口感上就會有很鮮明的差距，倘若說解凍一次，還好，如果是解凍過兩次以上，那就說不準了。
可這飯店裏，指不定解凍過幾次，畢竟他們每天都會拿出來，先軟了，至於說能不能賣出去，那就不知道了，全憑運氣，賣不了就放回去，等待明天。
這麽一來二去，對於口感的流失很大。所以呢，何新軍自己對於這個東西並不報太大的希望，在他看來，一直解凍的話，早已失去了野味本來的味道，真想要吃，就得從獵戶手裏買新打的才行。
所幸他對這個興趣不大，也就懶得說這個。
胖胖老板娘倒是一直在說這是禮拜二進回來的，一直都在冰箱裏凍著，沒有解凍過，他的廚子老公也不斷的說著沒問題，何新軍上前摸了摸肉，隻能是淡淡的笑了笑，卻也不去點破。
反正沒有壞就是了，真要去鑽這些，他們這頓就不用想吃這個了，無所謂，就當滿足他們的願望，請他們吃一頓拉倒。
星子等人絲毫沒有注意到何新軍的神色，還饒有興致的看著廚子醃肉，將一堆調料抹了個遍，又在紗布裏放了許多，塞到了肚子中，這樣受熱以後，味道也能夠侵入肉中，不至於說沒有味道。
這樣一來，調料的味兒就會壓住肉的本味兒，加上又是烤製的，大體就不太會看的出來。一行人繞著烤爐走了一圈，這才回了飯店等著上著最後的大餐。
空閑的時間，找老板買了副撲克，打了會撲克，5個人，兩副撲克打爭上遊倒也還不錯，至於說由頭，一把2塊錢，這也算是照顧星子他們了。
張成本來沒打算玩，兩塊錢的局，還不夠摸手指呢，不過閑著實在無聊，也就加入了進來，5個人，一人兩塊，這樣一來，底就10塊錢了，倒也還算湊合，贏了的第一、第二名，分攤這10塊錢，好在爭上遊速度快，倒也聊勝於無。
幾番下來，張成這個老手賺了小100塊錢，輸了的，隻有星子和何新軍，大偉和春碩運氣不錯，小賺了些，唯獨星子和何新軍，點背的可以，一直都處於輸的階段，沒辦法，牌總是不又能如何？隻能是苦笑著挨個付錢，星子一臉蛋疼，他輸的不多，可也60多出去了，這可都是他找妹妹的錢，如何能夠靜得下心。
好在又過了一陣，星子的手感也恢複了一些，這才包回來了一些，臉色總算是好看了些。從6點多一直等到了8點多，這才算烤成了個九成熟，不過表皮倒是都已經沒有問題了，正好農家樂的人也基本都離開，就剩下何新軍他們一桌，做飯師傅拎著烤的差不多的貓豹子，引了一堆火在他們的桌旁，笑著一邊將熟了的肉割下來放到盤子裏一邊說道，“我家的貓豹子絕對沒有問題，都是從老獵戶手裏買到的，不打麻醉劑，不上毒，也不用散彈槍，都是用老陷阱在深山裏打到的，你看這傷口，都是刀片，要不然就是竹片，傷口很光滑，這樣吃起來也沒有什麽問題，不用擔心有毒，也不用擔心吃到鐵砂，一般那樣的，我家是不收的。”
何新軍等人順著師傅的刀尖看了看貓豹子的傷口，確實如同人家所說，貓豹子的大腿上以及胸口的部位，都有一道薄薄的傷口，傷口很深，已經超過了肉的厚度，很明顯，這是致命的貫穿上，大腿上的傷口，以及胸前的傷口，即便都不致命，單單是跌落在陷進中，放血也足夠血流盡死亡了。
這麽一來，貓豹子身上的血基本上算是放了不少，自然而然的，腥味也少了許多，剛才看的時候，何新軍還想問這個問題，一般來說，貓豹子都是獵人們電打，用電打死的貓豹子和雞一樣，血都會憋在肉裏，這麽一來，肉中浸入了血，就會失去了本味兒。
失了味兒的肉一點都不好吃，這也是何新軍擔心的一點。而現在，因為采用傳統獵法獵到的貓豹子沒有血侵，味道自然要好不少，雖說冷凍這一塊她感覺不太會是第一次解凍，但多少還是報了一些希望，說不定還真是第一次解凍也說不定，就看最後的味道了，不過看老板並沒有刷醬，而是隻刷了一層油，說明他還是對於自己的手藝或者食材有很大的自信，連帶著何新軍也有些許信心。
星子早就已經按捺不住內心的焦急，師傅剛剛割下來肉，放到盤子裏，星子的筷子已經飛到了盤子中，夾起一塊丟到了自己的孜然盤子裏，涮了一圈，拿出來滿眼期待的慢慢的靠近嘴邊，吹了吹，輕輕的咬了一口。
貓豹子不似鴨肉，它的肉因為常年在林子裏奔跑，會顯得很緊致，而且有一頓每一頓的會讓他的肉缺少油水，即便是刷了油，肉質也不會特別好，這也是何新軍另外一個不怎麽感興趣的原因。
相比之下，他更喜歡牛肉、羊肉，牛肉和羊肉中的水分更多，燒烤著吃，也不至於說太柴，鎖住肉中的水分，咬一口，連肉帶湯，很美味，貓豹子就沒這麽好的口感了。
其實中國上下五千年，古人們也不傻，那麽多的肉食，為何選擇牛羊肉，這是有原因的。