菜是如此，人生亦是如此，所以吃菜的人懂了這些，便會釋然一切艱難困苦，積極麵對生活，所以取名‘一口淡然’”。
薑文不緊不慢地說著，而評委席上那些評委則一邊聽著，一邊細品這個中滋味。
“投機取巧！”老爺子聽完，似乎不買他的帳。
“雞蛋中味苦，加了點杏仁吧，不過卻沒有看到一丁點，卻不知你是怎麽做到的，冰裏有甘蔗的清香和甜味，同樣，也一丁點甘蔗渣都沒有，中間一層膠質是雞蛋液吧，你倒是沒敢說最後這雞蛋液就像人生的最終：圓滑、世故、不剛不彎。你這是把人一輩子都點出來了，小子，菜做的不怎麽樣，心胸倒是可以啊！”
老頭子一眼就看出了薑文的花花腸子，就像老頭說的，薑文論廚藝不見得比其他廚師高明許多，那麽想要贏就要靠創新。所以薑文就兵行險招，將做菜升華到了要有立意、要講人生都放進去的新高度。
至於甘蔗和杏仁的味道，不過是薑文用陣紋剝離出來又放進雞蛋中的，所以隻有味道卻沒有東西。
“老爺子，你真是厲害啊，隻嚐了那麽一小口，就把我看穿了，佩服！”薑文知道千穿萬穿馬屁不穿，這老爺子一直批評自己卻沒有著急讓自己下去，這就已經說明問題了。
“嗬嗬，小子，雖然你做的一般，但是膽子很大，也很有創意，我就給你一次機會，看你之後會給我什麽樣的驚喜。不過先說好了，如果不拿出點真本事，還是這樣投機取巧的話，那麽老頭子我可也不是那麽好說話的。”
老頭雖然沒有明說，不過看得出，他對薑文還是很滿意的。果然，評委席最後打分，薑維排名第三，晉級下一輪。
薑文看了看老頭，卻覺得哪裏有些不對，腦中突然靈光一閃，知道了問題所在，“哈哈，這老頭玩心很重啊，身體出了問題還到這裏來當評委，這是要難為死所有人啊。好，這樣我下一場的菜就知道該怎麽做了。”
第二場是隻能用酒店規定好的主菜，做一例湯。而當酒店準備的主菜一亮相，五位廚師都不禁一皺眉：竟然是麵！用麵做湯開什麽玩笑？那不就是麵片湯嗎？再就是麵條或者疙瘩湯。這算什麽主菜啊！
薑文第一時間反應過來，也已經想好了該怎麽做。別的廚師都還在糾結不放其他菜品隻能放調料，這麵湯怎麽可能做出別的樣來呢？
隻見薑文已經開始利索的挽起袖子，和麵、煮水，然後竟然將整個麵團放了進去！這算什麽？連評委席上的老頭都驚訝的睜大了眼睛。
這是要給我們煮一鍋麵茶嗎？這小子就這麽點能耐？已經自暴自棄了？
半個小時後，所有廚師都已經做完了，其做的無非就是麵條湯，好一點的做了點麵點活，做出個小魚什麽的在碗裏飄來飄去，倒也算是有新意了。
不過就數薑文的這一碗最神奇，碗裏的湯清澈的像白水一樣，但是明明看到他把整團麵都放進去了？怎麽做出來的一點都不渾濁呢？
評委們一依次品嚐，不過隻有到薑文這裏，大家就都來了興致，想要看看這個年輕有想法的小夥子有做出了什麽美味。
這次老頭子仍舊用筷子蘸了一下，當他把筷子放進嘴裏的時候，一瞬間表情竟然有些詫異，接著他又蘸了一下嚐了嚐，詫異的表情換成了驚訝！
接著，他又一次次的用筷子蘸著湯放進嘴裏，一次次品味著這湯的味道，到最後竟然端起麵前的碗直接喝了起來！
而其他評委最開始沒有感覺什麽，但是看到老爺子這麽大口大口的喝湯，都驚訝的張大了嘴，那眼神就像看見外星人一樣。
“說吧，這次又有什麽名堂？”老頭子喝完最後一口，也知道自己有些失態，不過仍舊意猶未盡的舔了舔嘴唇。
“這湯名叫‘如一湯’，雖然不準用別的食材，不過卻可以用各類調料，那麽隻要將調料加入麵中就行了。
這麵我加入了酸、甜、苦、辣、鹹五味，用大火燉了近半個小時，將麵煮化，味道已進入湯中，湯的滋味自然別具一格了。”薑文答道。
“可是這湯怎麽清的跟水一樣？煮化的麵湯可不是這樣的。”
老頭子喝完湯竟然來了精神，也不似之前氣勢洶洶，反而瞪大了眼睛一臉好奇。“這……這是我的獨門手法，暫時還不能告訴您。”
薑文心道，“讓你知道那是我用陣紋把麵團都打碎成分子混入水中了，你還不把我當成外星人了。”
“好吧……”
老頭子沒有在這個問題上繼續追問，畢竟中國地大物博能人輩出，有個把特殊的手段、不外傳的絕技都是可能的。
“那這湯取名‘如一湯’，有什麽講究嗎？”老頭靠著椅背，又一次仔細打量薑文。
“當然，這湯裏五味就好像人的性格，都是後天才有的，最開始隻不過是一鍋白水，但是加的料不同，味道也就不一樣，人也是如此。
人前翩翩君子，人後陰險小人，口蜜腹劍，這隻會把好好一鍋白水變成一鍋混湯，所以做人還是要表裏如一的好啊。”
“好！好個表裏如一！”
老頭子站了起來，“你小子跟我兜圈子，這湯還有一樣你沒有說，是想給我留點麵子嘛？不錯，老頭子以前是很喜歡吃，後來得了厭食症，這美食的樂趣我都快淡忘了，你小子借題發揮，怕我不吃，故意先把麵做出滋味，然後又把麵煮化，讓我隻是喝湯，就像和杯茶一樣。
現在喝完湯肚子更空了，既避免了我因為厭食而對你的評分降低，又用湯這種形式勾起了我的食欲。小子，你很會捉摸人的心思啊！”
老頭也不知是褒是貶的說了一通，不過薑文倒是不怕，他第一場時就已經看出了這老頭不是挑剔，而是有厭食症，所以就用湯慢慢勾起他的食欲，這也算藥膳中的一種變化吧。
不過老頭子領悟力倒也是驚人，薑文的小算盤根本就藏不住，果然薑是老的啊！
薑文不緊不慢地說著，而評委席上那些評委則一邊聽著，一邊細品這個中滋味。
“投機取巧！”老爺子聽完，似乎不買他的帳。
“雞蛋中味苦，加了點杏仁吧，不過卻沒有看到一丁點，卻不知你是怎麽做到的，冰裏有甘蔗的清香和甜味，同樣，也一丁點甘蔗渣都沒有，中間一層膠質是雞蛋液吧，你倒是沒敢說最後這雞蛋液就像人生的最終：圓滑、世故、不剛不彎。你這是把人一輩子都點出來了，小子，菜做的不怎麽樣，心胸倒是可以啊！”
老頭子一眼就看出了薑文的花花腸子，就像老頭說的，薑文論廚藝不見得比其他廚師高明許多，那麽想要贏就要靠創新。所以薑文就兵行險招，將做菜升華到了要有立意、要講人生都放進去的新高度。
至於甘蔗和杏仁的味道，不過是薑文用陣紋剝離出來又放進雞蛋中的，所以隻有味道卻沒有東西。
“老爺子，你真是厲害啊，隻嚐了那麽一小口，就把我看穿了，佩服！”薑文知道千穿萬穿馬屁不穿，這老爺子一直批評自己卻沒有著急讓自己下去，這就已經說明問題了。
“嗬嗬，小子，雖然你做的一般，但是膽子很大，也很有創意，我就給你一次機會，看你之後會給我什麽樣的驚喜。不過先說好了，如果不拿出點真本事，還是這樣投機取巧的話，那麽老頭子我可也不是那麽好說話的。”
老頭雖然沒有明說，不過看得出，他對薑文還是很滿意的。果然，評委席最後打分，薑維排名第三，晉級下一輪。
薑文看了看老頭，卻覺得哪裏有些不對，腦中突然靈光一閃，知道了問題所在，“哈哈，這老頭玩心很重啊，身體出了問題還到這裏來當評委，這是要難為死所有人啊。好，這樣我下一場的菜就知道該怎麽做了。”
第二場是隻能用酒店規定好的主菜，做一例湯。而當酒店準備的主菜一亮相，五位廚師都不禁一皺眉：竟然是麵！用麵做湯開什麽玩笑？那不就是麵片湯嗎？再就是麵條或者疙瘩湯。這算什麽主菜啊！
薑文第一時間反應過來，也已經想好了該怎麽做。別的廚師都還在糾結不放其他菜品隻能放調料，這麵湯怎麽可能做出別的樣來呢？
隻見薑文已經開始利索的挽起袖子，和麵、煮水，然後竟然將整個麵團放了進去！這算什麽？連評委席上的老頭都驚訝的睜大了眼睛。
這是要給我們煮一鍋麵茶嗎？這小子就這麽點能耐？已經自暴自棄了？
半個小時後，所有廚師都已經做完了，其做的無非就是麵條湯，好一點的做了點麵點活，做出個小魚什麽的在碗裏飄來飄去，倒也算是有新意了。
不過就數薑文的這一碗最神奇，碗裏的湯清澈的像白水一樣，但是明明看到他把整團麵都放進去了？怎麽做出來的一點都不渾濁呢？
評委們一依次品嚐，不過隻有到薑文這裏，大家就都來了興致，想要看看這個年輕有想法的小夥子有做出了什麽美味。
這次老頭子仍舊用筷子蘸了一下，當他把筷子放進嘴裏的時候，一瞬間表情竟然有些詫異，接著他又蘸了一下嚐了嚐，詫異的表情換成了驚訝！
接著，他又一次次的用筷子蘸著湯放進嘴裏，一次次品味著這湯的味道，到最後竟然端起麵前的碗直接喝了起來！
而其他評委最開始沒有感覺什麽，但是看到老爺子這麽大口大口的喝湯，都驚訝的張大了嘴，那眼神就像看見外星人一樣。
“說吧，這次又有什麽名堂？”老頭子喝完最後一口，也知道自己有些失態，不過仍舊意猶未盡的舔了舔嘴唇。
“這湯名叫‘如一湯’，雖然不準用別的食材，不過卻可以用各類調料，那麽隻要將調料加入麵中就行了。
這麵我加入了酸、甜、苦、辣、鹹五味，用大火燉了近半個小時，將麵煮化，味道已進入湯中，湯的滋味自然別具一格了。”薑文答道。
“可是這湯怎麽清的跟水一樣？煮化的麵湯可不是這樣的。”
老頭子喝完湯竟然來了精神，也不似之前氣勢洶洶，反而瞪大了眼睛一臉好奇。“這……這是我的獨門手法，暫時還不能告訴您。”
薑文心道，“讓你知道那是我用陣紋把麵團都打碎成分子混入水中了，你還不把我當成外星人了。”
“好吧……”
老頭子沒有在這個問題上繼續追問，畢竟中國地大物博能人輩出，有個把特殊的手段、不外傳的絕技都是可能的。
“那這湯取名‘如一湯’，有什麽講究嗎？”老頭靠著椅背，又一次仔細打量薑文。
“當然，這湯裏五味就好像人的性格，都是後天才有的，最開始隻不過是一鍋白水，但是加的料不同，味道也就不一樣，人也是如此。
人前翩翩君子，人後陰險小人，口蜜腹劍，這隻會把好好一鍋白水變成一鍋混湯，所以做人還是要表裏如一的好啊。”
“好！好個表裏如一！”
老頭子站了起來，“你小子跟我兜圈子，這湯還有一樣你沒有說，是想給我留點麵子嘛？不錯，老頭子以前是很喜歡吃，後來得了厭食症，這美食的樂趣我都快淡忘了，你小子借題發揮，怕我不吃，故意先把麵做出滋味，然後又把麵煮化，讓我隻是喝湯，就像和杯茶一樣。
現在喝完湯肚子更空了，既避免了我因為厭食而對你的評分降低，又用湯這種形式勾起了我的食欲。小子，你很會捉摸人的心思啊！”
老頭也不知是褒是貶的說了一通，不過薑文倒是不怕，他第一場時就已經看出了這老頭不是挑剔，而是有厭食症，所以就用湯慢慢勾起他的食欲，這也算藥膳中的一種變化吧。
不過老頭子領悟力倒也是驚人，薑文的小算盤根本就藏不住，果然薑是老的啊！