薑文置若罔聞,獨自在冰箱和菜籃裏翻找出自己想要的食材。
廚師是很美的工作,每日將不同的食材整合到一起,不同的味道中和在一起,產生的魅力,不是滾燙飛濺的油漬可以嚇退的。
“他是想炒菜?”有人驚呼,率先圍了上來。
他們聽膩了薑文的厲害,現在隻想看看他的廚藝到底如何,是否像傳中那樣厲害。
手一揚,普普通通的菜刀有節奏的在白玉一般的豆腐上跳動,分秒之後豆腐被切成塊,之前的不整齊在片刻之間就消失不見。
“好快的刀!”
沒人理他,都看著薑文手中的飛快的刀發呆。
廚師不單單是看炒菜,對於刀工的要求同樣高。像薑文這樣的刀工他們不是誰都能夠做到的,刀還這麽快,做不到的人更多。
深吸一口氣,薑文將早就準備好的雞胸脯肉切成好,放在一隻白瓷碗裏麵。
最後,他從一邊拿過來三個雞蛋。
“炒蛋!”最先和薑文打招呼的廚師目光一凝,猜到到了薑文想要幹嘛。
有一首歌叫做蛋炒飯,大意是蛋炒飯如何如何的難。實際上也是如此,最尋常的東西想要人滿意就越難。
簡簡單單的炒蛋是不少廚師早自己師傅手底下出師的憑證。
薑文做菜的時候通常不話,此刻隻是將鍋燒紅,揮手間就將油均勻的倒在鍋底,不多同樣不少。
這是他以往的習慣,自己開的館子不可能像五星級酒店一樣,一盤蛋炒蛋就能上百,價格高在略高的成本。
這次,他並沒有太多的使用陣紋,隻是在筷子以一個怪異的角度在碗裏攪拌。
清脆的聲音給人一種滿足感,哪怕隻是看著金黃色的蛋液,圍觀的廚師們還是收回了剛才的輕視,下意識的咽下口水。
鍋中的油已經燒幹,被薑文加料的蛋液也準備好,隻等剛剛入鍋的油密集的冒泡,就將碗中的蛋液打入鍋中。
這一切快的讓人驚愕,熟練的手法,同一時間入鍋的蔥花和鹽被蛋液吞噬,被鍋下麵的熊熊烈火。
蛋液入鍋,宛如金龍入海,滋滋聲不絕於耳,冒出來的不屬於雞蛋的清新也讓人為之顫抖,仿佛看到了什麽不應該出現在的東西一樣。
薑文動作不停,一直抖動手腕,飛一般的起鍋。
很多事都不是表麵上那麽簡單,看似短短的數秒,薑文動作沒有一個多餘,任誰看都是無比專業的手法,還有尋常的材料卻給人一種不同的感覺。
吸氣聲此起彼伏,哪怕他們沒有資格品嚐薑文的炒蛋,聞一聞也是可以的。
接著的幾道菜他們隻是發呆了,薑文的技巧對於他們來大不相同,簡潔的令人發指。
天知道他做佛跳牆之類的菜,能把時間減少到多少。
“喂!”他終於話了,“那個兄弟幫我把菜弄出去,對了,有沒有米飯?”
一個廚師如夢方醒,忙道:“有有有,那個誰,算了,我去,你們幫薑大師送出去一下!”
話音剛落,不知道多少雙手就湊了過來,眼巴巴的看著薑文。
“那多謝了!”他沒有廢話,笑嘻嘻的讓開路,將四菜展露在他們麵前。
又是一陣驚呼,正因為都是內行,才能知道薑文看似簡簡單單的菜肴裏麵隱藏著什麽。
“這應該不弱於唐院長了吧?”有人道,**顫抖。
沒人接他的話,在唐老爺子家中議論主人,明顯有些不合適。而且還將薑文和他相提並論,將一個毛頭子。
在場的廚師都在業界有不的名氣,是唐老爺子為了給兩為了老友接風洗塵特意請來的,年紀和名氣一樣大。
其中最的也是二十七八,有名師,在業界嶄露頭角已經數載。
薑文心中暗笑,表麵上卻是風卷雲淡,揮揮手:“那就多謝幾位了!”
“不敢當,不敢當!”來人連忙搖頭,把薑文的地位抬高了許多。
多年前,他見過唐老爺子在燕京廚藝大賽當評委時,拗不過呼聲,做了一個簡簡單單的炒青菜。
正因為都是行家,他看得出唐老爺子一舉一動中的道,不論是那一個細節都被他處理的惟惟俏,在不失本色的情況下,盡可能的為菜肴增色。
也就是一盤炒青菜,受到的追捧比冠軍的珍珠白玉更受追捧。
他曾經以為自己花費足夠多的時間,也能夠做好一切,但之後發生的事,無疑給了他一個耳光,打的他像傻逼一樣。
不是誰都能夠在日複一日的工作裏麵找到樂趣,也不是誰都能夠不斷地經驗上漲,對於任何菜肴都了熟於心。
他不行,整個廚房裏麵,也就薑文可能做到哪一步。
“飯來了!”一廚師將兩碗熱氣騰騰的米飯遞了過來,聲道:“薑大師,不知道待會您能不能指一下我們,讓唐老爺子滿意?”
手裏端著飯,看著一眾熱切的不像樣的廚師,薑文自然不能拒絕,當即滿口答應,:“我幫你們配東西好了!”
放下飯碗,薑文將目光放在了毫無變動的生抽上麵,這是這裏唯一一瓶普普通通的生抽,最純淨的。
在超市裏,各種各樣不知名的老抽生抽被冠以不同的用處,的確能夠人帶來不的便利,但在帶來便利的時候,同樣也會讓味道一成不變。
既然不變,那就是沒有特色,在尋常店裏麵都能吃到相近的,也就沒有必要去大酒店去嚐鮮。
薑文在天水能夠用麵條征服諸多人味的原因還在於魔廚老頭教他的一種不需要陣紋就能夠調製出來的醬油。
方法並不複雜,但薑文花費在這上麵的時間絲毫不弱於陣紋之道。
越是簡單的東西,想要做好便越南,這不是虛言,而是事實。
讓簡簡單單的麵條加上簡單的調味品就征服了諸多的顧客,這在其他人看起來是有些想當然的事,正在薑文身上發生。
一碗生抽被加上知名或者不知名的調料,這本身應該是在黑屋子一個人做的事,他當著七八名廚師一起做,這種勇氣是大部分人所不具備的。
唐豆不知何時走了進來,看著一眾人屏息凝氣,不由得放輕腳步,在人群之外望著薑文對著一碗黑色液體忙碌。
對於武者,唐豆知之甚詳,對於廚房,她是徹徹底底的門外漢,隻會下麵。
這是一個不錯的偷師機會,隻要記清楚了薑文的操作步驟還有材料,未免不能嚐試著將他裏麵的原料配置出來。
“好了!”忽的,薑文臨末改變了一下陣紋,原本接近墨色的生抽立馬變得鮮紅如血。
“嘖嘖!”有人讚歎,心悸自己居然都沒有看清楚。
接著,他將一碗生抽一分為二,將很大一部分又添加了些許佐料,臨末,又變作墨色。
“這也”
這下也算是絕了他們偷師的意願,前麵的生抽還能嚐試,後麵的老抽變化太過詭異,讓他們摸著不著頭腦。
他們不知道的是,這都是薑文故意的,他不是什麽好人,也不是什麽壞人,自然不會在這上麵傳授他們自己的經驗。
當然,他們若是記清楚了步驟,原料,也未嚐不能配置出一個縮減版的自用。
“一碗生抽,一碗老抽,應該能讓老爺子有些驚喜。”薑文微微一笑,看著人群之外的唐豆,走了過去。
“多謝薑大師!”剛才請求的人忙道,滿臉都是驚喜。
他雖然不知道這些生抽的具體效果,卻也相信薑文不會在這上麵糊弄自己。
這完全沒有必要。
薑文沒有理會他們一聲聲的讚歎,倒不是他臉皮薄,而是聽的太多了。
身為魔廚的傳人,他是沒有用陣紋殺人的想法的,但用陣紋征服一下別人的味蕾,為自己更好地活在這個世界還是無可厚非的。
薑文骨子裏還是普通人,開飯店就是最明顯的體現。
哪怕是他開飯店不是為了普通人,而是為了武者。
“你剛才做了什麽?他們可都是一個個眼高手低,看誰都不順眼!”唐豆輕聲問道,那些廚師之前的表現算不上好,讓她有些看不上。
薑文搖頭道:“沒做什麽,隻是給你做了吃的,他們就驚呆了。”
唐豆一怔,看了半晌薑文才:“你這樣就把他們給征服了?”
“咳咳!”薑文磨牙,脫口而出:“我倒是想把你征服,讓你每天來我的飯店吃飯!”
一抹頭上的汗水,薑文幹笑不已,他雖然不知道自己為什麽會脫口而出這樣的話,但終歸是不好的,尤其是在自己世界麵前。
出乎意料的,唐豆隻是白了薑文一眼,那種含羞帶俏的模樣讓薑文有些口幹。
作為一個正常男人,對於一個大美女薑文怎麽可能有抵擋能力。
但他怕麻煩,害怕剛回家就被那兩個丫頭給掐死。
婉兒還好一,隻會發脾氣,媚兒的話,半夜割喉也不是不可能,尤其是她現在已經是武神後期的武者,又是殺手,對於隱匿身形可謂是了若指掌。
“喂!”唐豆端著酒杯,裏麵是薑文從魔廚空間裏麵拿出來的老酒,哪怕還未去掉煙火氣息,也算是極品。
深吸一口氣,薑文淡淡道:“沒什麽,就是師姐你就不嚐嚐師弟的手藝?”
唐豆聽話的放下杯子,夾了一筷子自己麵前的炒蛋,霎時間愣了。
...
廚師是很美的工作,每日將不同的食材整合到一起,不同的味道中和在一起,產生的魅力,不是滾燙飛濺的油漬可以嚇退的。
“他是想炒菜?”有人驚呼,率先圍了上來。
他們聽膩了薑文的厲害,現在隻想看看他的廚藝到底如何,是否像傳中那樣厲害。
手一揚,普普通通的菜刀有節奏的在白玉一般的豆腐上跳動,分秒之後豆腐被切成塊,之前的不整齊在片刻之間就消失不見。
“好快的刀!”
沒人理他,都看著薑文手中的飛快的刀發呆。
廚師不單單是看炒菜,對於刀工的要求同樣高。像薑文這樣的刀工他們不是誰都能夠做到的,刀還這麽快,做不到的人更多。
深吸一口氣,薑文將早就準備好的雞胸脯肉切成好,放在一隻白瓷碗裏麵。
最後,他從一邊拿過來三個雞蛋。
“炒蛋!”最先和薑文打招呼的廚師目光一凝,猜到到了薑文想要幹嘛。
有一首歌叫做蛋炒飯,大意是蛋炒飯如何如何的難。實際上也是如此,最尋常的東西想要人滿意就越難。
簡簡單單的炒蛋是不少廚師早自己師傅手底下出師的憑證。
薑文做菜的時候通常不話,此刻隻是將鍋燒紅,揮手間就將油均勻的倒在鍋底,不多同樣不少。
這是他以往的習慣,自己開的館子不可能像五星級酒店一樣,一盤蛋炒蛋就能上百,價格高在略高的成本。
這次,他並沒有太多的使用陣紋,隻是在筷子以一個怪異的角度在碗裏攪拌。
清脆的聲音給人一種滿足感,哪怕隻是看著金黃色的蛋液,圍觀的廚師們還是收回了剛才的輕視,下意識的咽下口水。
鍋中的油已經燒幹,被薑文加料的蛋液也準備好,隻等剛剛入鍋的油密集的冒泡,就將碗中的蛋液打入鍋中。
這一切快的讓人驚愕,熟練的手法,同一時間入鍋的蔥花和鹽被蛋液吞噬,被鍋下麵的熊熊烈火。
蛋液入鍋,宛如金龍入海,滋滋聲不絕於耳,冒出來的不屬於雞蛋的清新也讓人為之顫抖,仿佛看到了什麽不應該出現在的東西一樣。
薑文動作不停,一直抖動手腕,飛一般的起鍋。
很多事都不是表麵上那麽簡單,看似短短的數秒,薑文動作沒有一個多餘,任誰看都是無比專業的手法,還有尋常的材料卻給人一種不同的感覺。
吸氣聲此起彼伏,哪怕他們沒有資格品嚐薑文的炒蛋,聞一聞也是可以的。
接著的幾道菜他們隻是發呆了,薑文的技巧對於他們來大不相同,簡潔的令人發指。
天知道他做佛跳牆之類的菜,能把時間減少到多少。
“喂!”他終於話了,“那個兄弟幫我把菜弄出去,對了,有沒有米飯?”
一個廚師如夢方醒,忙道:“有有有,那個誰,算了,我去,你們幫薑大師送出去一下!”
話音剛落,不知道多少雙手就湊了過來,眼巴巴的看著薑文。
“那多謝了!”他沒有廢話,笑嘻嘻的讓開路,將四菜展露在他們麵前。
又是一陣驚呼,正因為都是內行,才能知道薑文看似簡簡單單的菜肴裏麵隱藏著什麽。
“這應該不弱於唐院長了吧?”有人道,**顫抖。
沒人接他的話,在唐老爺子家中議論主人,明顯有些不合適。而且還將薑文和他相提並論,將一個毛頭子。
在場的廚師都在業界有不的名氣,是唐老爺子為了給兩為了老友接風洗塵特意請來的,年紀和名氣一樣大。
其中最的也是二十七八,有名師,在業界嶄露頭角已經數載。
薑文心中暗笑,表麵上卻是風卷雲淡,揮揮手:“那就多謝幾位了!”
“不敢當,不敢當!”來人連忙搖頭,把薑文的地位抬高了許多。
多年前,他見過唐老爺子在燕京廚藝大賽當評委時,拗不過呼聲,做了一個簡簡單單的炒青菜。
正因為都是行家,他看得出唐老爺子一舉一動中的道,不論是那一個細節都被他處理的惟惟俏,在不失本色的情況下,盡可能的為菜肴增色。
也就是一盤炒青菜,受到的追捧比冠軍的珍珠白玉更受追捧。
他曾經以為自己花費足夠多的時間,也能夠做好一切,但之後發生的事,無疑給了他一個耳光,打的他像傻逼一樣。
不是誰都能夠在日複一日的工作裏麵找到樂趣,也不是誰都能夠不斷地經驗上漲,對於任何菜肴都了熟於心。
他不行,整個廚房裏麵,也就薑文可能做到哪一步。
“飯來了!”一廚師將兩碗熱氣騰騰的米飯遞了過來,聲道:“薑大師,不知道待會您能不能指一下我們,讓唐老爺子滿意?”
手裏端著飯,看著一眾熱切的不像樣的廚師,薑文自然不能拒絕,當即滿口答應,:“我幫你們配東西好了!”
放下飯碗,薑文將目光放在了毫無變動的生抽上麵,這是這裏唯一一瓶普普通通的生抽,最純淨的。
在超市裏,各種各樣不知名的老抽生抽被冠以不同的用處,的確能夠人帶來不的便利,但在帶來便利的時候,同樣也會讓味道一成不變。
既然不變,那就是沒有特色,在尋常店裏麵都能吃到相近的,也就沒有必要去大酒店去嚐鮮。
薑文在天水能夠用麵條征服諸多人味的原因還在於魔廚老頭教他的一種不需要陣紋就能夠調製出來的醬油。
方法並不複雜,但薑文花費在這上麵的時間絲毫不弱於陣紋之道。
越是簡單的東西,想要做好便越南,這不是虛言,而是事實。
讓簡簡單單的麵條加上簡單的調味品就征服了諸多的顧客,這在其他人看起來是有些想當然的事,正在薑文身上發生。
一碗生抽被加上知名或者不知名的調料,這本身應該是在黑屋子一個人做的事,他當著七八名廚師一起做,這種勇氣是大部分人所不具備的。
唐豆不知何時走了進來,看著一眾人屏息凝氣,不由得放輕腳步,在人群之外望著薑文對著一碗黑色液體忙碌。
對於武者,唐豆知之甚詳,對於廚房,她是徹徹底底的門外漢,隻會下麵。
這是一個不錯的偷師機會,隻要記清楚了薑文的操作步驟還有材料,未免不能嚐試著將他裏麵的原料配置出來。
“好了!”忽的,薑文臨末改變了一下陣紋,原本接近墨色的生抽立馬變得鮮紅如血。
“嘖嘖!”有人讚歎,心悸自己居然都沒有看清楚。
接著,他將一碗生抽一分為二,將很大一部分又添加了些許佐料,臨末,又變作墨色。
“這也”
這下也算是絕了他們偷師的意願,前麵的生抽還能嚐試,後麵的老抽變化太過詭異,讓他們摸著不著頭腦。
他們不知道的是,這都是薑文故意的,他不是什麽好人,也不是什麽壞人,自然不會在這上麵傳授他們自己的經驗。
當然,他們若是記清楚了步驟,原料,也未嚐不能配置出一個縮減版的自用。
“一碗生抽,一碗老抽,應該能讓老爺子有些驚喜。”薑文微微一笑,看著人群之外的唐豆,走了過去。
“多謝薑大師!”剛才請求的人忙道,滿臉都是驚喜。
他雖然不知道這些生抽的具體效果,卻也相信薑文不會在這上麵糊弄自己。
這完全沒有必要。
薑文沒有理會他們一聲聲的讚歎,倒不是他臉皮薄,而是聽的太多了。
身為魔廚的傳人,他是沒有用陣紋殺人的想法的,但用陣紋征服一下別人的味蕾,為自己更好地活在這個世界還是無可厚非的。
薑文骨子裏還是普通人,開飯店就是最明顯的體現。
哪怕是他開飯店不是為了普通人,而是為了武者。
“你剛才做了什麽?他們可都是一個個眼高手低,看誰都不順眼!”唐豆輕聲問道,那些廚師之前的表現算不上好,讓她有些看不上。
薑文搖頭道:“沒做什麽,隻是給你做了吃的,他們就驚呆了。”
唐豆一怔,看了半晌薑文才:“你這樣就把他們給征服了?”
“咳咳!”薑文磨牙,脫口而出:“我倒是想把你征服,讓你每天來我的飯店吃飯!”
一抹頭上的汗水,薑文幹笑不已,他雖然不知道自己為什麽會脫口而出這樣的話,但終歸是不好的,尤其是在自己世界麵前。
出乎意料的,唐豆隻是白了薑文一眼,那種含羞帶俏的模樣讓薑文有些口幹。
作為一個正常男人,對於一個大美女薑文怎麽可能有抵擋能力。
但他怕麻煩,害怕剛回家就被那兩個丫頭給掐死。
婉兒還好一,隻會發脾氣,媚兒的話,半夜割喉也不是不可能,尤其是她現在已經是武神後期的武者,又是殺手,對於隱匿身形可謂是了若指掌。
“喂!”唐豆端著酒杯,裏麵是薑文從魔廚空間裏麵拿出來的老酒,哪怕還未去掉煙火氣息,也算是極品。
深吸一口氣,薑文淡淡道:“沒什麽,就是師姐你就不嚐嚐師弟的手藝?”
唐豆聽話的放下杯子,夾了一筷子自己麵前的炒蛋,霎時間愣了。
...