不過今天總共四個服務員,收銀小妹就隻需要收銀就夠了,一切都進行的井井有條,給顧客的感覺就更好了。
中午還沒過,鄧軍就剛回來了,開始幫忙拉麵,董陽就能輕鬆很多了。
忙碌到兩點多鍾後,店裏還時不時的有人過來吃麵,趁著這個時間,大家才有時間吃上一口麵條,而到了四點半之後,麵館又開始排隊了。
董真一直都在關注雲陽麵館,昨天她就已經偷偷過來,看到外麵都是排隊的人,當時就驚住了,她甚至於還一度以為這些人是粱驚弦叫來的托兒,但是觀察了將近一個小時後,還是肯定了,這些人都是真的顧客。
今天吃完晚餐後,她又過來了,今天的人比昨天排的還要多,到了這個時候,她已經可以確定,粱驚弦的賭約贏了。
輸了賭約,但是董真反而開心。
她們董家和雲家不對付,真說起來,黔陽那邊也隻是受到了牽連而已,既然打賭輸了,她也願意開這個口。
當然了,粱驚弦都不著急找她,她也樂得拖著。
等到晚上結賬的時候,驚喜的發現今天的營業額又是大漲了,達到了七千五百塊。
不過大家也都看出來了,這個數據,基本上就是極限了,以後再漲,可能性不大,因為幾乎沒有漲上去的空間了。
“老板,要不然,我們漲價吧?其實我們這一碗牛肉麵,份量太多了,換了其他店,收三十塊錢都完全沒問題。”收銀小妹在對賬的時候,提出了自己的意見。
“我們也不用漲太多,漲個五塊錢,絕對沒人說啥的。”
鄧軍說道:“確實如此,咱們賣的確實便宜,更何況還能管飽,還有這麽好吃的泡菜免費吃,漲價無可厚非,或者份量……”
董陽打斷了二人,說道:“鄧師傅,關於這一點,我認為沒有談下去的必要,這家店,是從我外公手中接過來的,我答應過他,絕對不能隨便漲價,份量也絕對不能少。”
粱驚弦笑了笑,說道:“你們啊,思想局限性太大了,其實我們這一家麵店,有這麽高的利潤,已經完全足夠了。
既然這家店已經達到了極限,那我們要做的事情,就隻有兩點。
一是保持住,在服務、口味上,都保持住我們的優勢。
二呢就是開分店,一家店每個月如果能有十萬的純利潤,那我們就開兩家,那不就是二十萬了?我們開一百家呢?”
說到這裏,粱驚弦又看向了董陽,說道:“董陽,大前天的時候,我就和你說過了,做好事呢,講究的是持續性,你看,我們這店開得多了,是不是惠及的人更多了?這不是一舉兩得麽?”
董陽就這兩天,對粱驚弦已經是心服口服,死心塌地了,連連點頭:“還是梁哥說的對。”
“你們也都聽到了,就我們店這麽火爆,肯定會開分店,到時候,你們就是元老,如果你們表現好,將來分店的領導,店長啥的,絕對優先考慮你們,大家加油吧。”
鼓舞了一番後,粱驚弦三個廚師,處理了一下明天需要的材料,粱驚弦就開車送鄧軍回去,順便也是去看看他的老媽。
中午還沒過,鄧軍就剛回來了,開始幫忙拉麵,董陽就能輕鬆很多了。
忙碌到兩點多鍾後,店裏還時不時的有人過來吃麵,趁著這個時間,大家才有時間吃上一口麵條,而到了四點半之後,麵館又開始排隊了。
董真一直都在關注雲陽麵館,昨天她就已經偷偷過來,看到外麵都是排隊的人,當時就驚住了,她甚至於還一度以為這些人是粱驚弦叫來的托兒,但是觀察了將近一個小時後,還是肯定了,這些人都是真的顧客。
今天吃完晚餐後,她又過來了,今天的人比昨天排的還要多,到了這個時候,她已經可以確定,粱驚弦的賭約贏了。
輸了賭約,但是董真反而開心。
她們董家和雲家不對付,真說起來,黔陽那邊也隻是受到了牽連而已,既然打賭輸了,她也願意開這個口。
當然了,粱驚弦都不著急找她,她也樂得拖著。
等到晚上結賬的時候,驚喜的發現今天的營業額又是大漲了,達到了七千五百塊。
不過大家也都看出來了,這個數據,基本上就是極限了,以後再漲,可能性不大,因為幾乎沒有漲上去的空間了。
“老板,要不然,我們漲價吧?其實我們這一碗牛肉麵,份量太多了,換了其他店,收三十塊錢都完全沒問題。”收銀小妹在對賬的時候,提出了自己的意見。
“我們也不用漲太多,漲個五塊錢,絕對沒人說啥的。”
鄧軍說道:“確實如此,咱們賣的確實便宜,更何況還能管飽,還有這麽好吃的泡菜免費吃,漲價無可厚非,或者份量……”
董陽打斷了二人,說道:“鄧師傅,關於這一點,我認為沒有談下去的必要,這家店,是從我外公手中接過來的,我答應過他,絕對不能隨便漲價,份量也絕對不能少。”
粱驚弦笑了笑,說道:“你們啊,思想局限性太大了,其實我們這一家麵店,有這麽高的利潤,已經完全足夠了。
既然這家店已經達到了極限,那我們要做的事情,就隻有兩點。
一是保持住,在服務、口味上,都保持住我們的優勢。
二呢就是開分店,一家店每個月如果能有十萬的純利潤,那我們就開兩家,那不就是二十萬了?我們開一百家呢?”
說到這裏,粱驚弦又看向了董陽,說道:“董陽,大前天的時候,我就和你說過了,做好事呢,講究的是持續性,你看,我們這店開得多了,是不是惠及的人更多了?這不是一舉兩得麽?”
董陽就這兩天,對粱驚弦已經是心服口服,死心塌地了,連連點頭:“還是梁哥說的對。”
“你們也都聽到了,就我們店這麽火爆,肯定會開分店,到時候,你們就是元老,如果你們表現好,將來分店的領導,店長啥的,絕對優先考慮你們,大家加油吧。”
鼓舞了一番後,粱驚弦三個廚師,處理了一下明天需要的材料,粱驚弦就開車送鄧軍回去,順便也是去看看他的老媽。