“有心之人?”齊燦莫名其妙,這做生意還要講緣份?
“對,有心之人,這家店雖然隻開了一年多的時間,但店裏的員工其實都是我的朋友,有的甚至跟家人一樣,我希望能為他們找一個好的老板,讓他們將來的生活也有些保障,所以如果我願意將店轉給您的話,您必須答應我一個條件,店裏的所有員工,除非他們自己想離開或者有非離開不可的理由,否則請您不要輕易開除他們其中的任何一個,這個條件我會寫在我們的合約裏麵。”秦風的語氣很堅定。
“秦老板,你是一個這麽有情義的人,我想你店裏的員工應該也不會錯!你這個朋友我交定了。”齊燦覺得這個條件並不難接受,但作為商人,他也不願意吃虧,而且現在他的資金實在太少了。“不過,既然是朋友了,我就實說好了,我現在是創業初期,手上的錢並不多,所以希望您的價格也要低一些,如果你隻是因為無法顧及的話,我倒有個好主意,或許你可以投資做股東,將轉讓費的一半做為入股,你看怎麽樣?”
“這到是個好主意。”秦風想想有道理,又看了看自己熟悉的店了,確實覺得無法割舍,便同意了齊燦的要求。
就這樣,齊燦以極低的價格買下了女仆餐廳。
**
齊燦接手餐廳後,並未急著先去改造餐廳,隻是利用一周仔細觀察餐廳的營業情況。
慢慢他便發現了一些規律,餐廳的客流量很固定,有一些固定老顧客,每天可以勉強維持收支,但如果想賺錢,卻也很困難。
這家餐廳最大的問題應該是定位還不夠明確,店內的食物點心和飲品都很單一,並無特別之處,而且價格也很尷尬,既不平民也不高端,如果不能出奇致勝的話,根本不可能賺到什麽錢。
齊燦決定先將餐廳重新裝修定位一下,他要做一個有特色,多樣化的餐廳,他的顧客將不再隻是針對宅男們了,會為所有顧客提供服務。他的店不僅能為客人提供可口的美食,還要讓客人享受到其它店享受不到特別的服務,讓客人有耳目一新的感覺。
看著餐廳的員工,齊燦的不由皺緊了眉頭,店內總共五個員工,除了服務員美美和玲玲,便是一位做西餐的老廚師李師傅,外加一個打雜的工讀生小張和一個做清潔的大嬸張嬸。
除了那個長相清秀可愛的小女仆有些像樣外,其它的員工,怎麽看怎麽都不靠譜,齊燦強烈懷疑秦風完全是胡亂收留了幾個人,不然也不會訂那種合約,不過為了省錢,他也隻能忍了。
小張每天都是一副迷迷糊糊沒睡醒的模樣,張嬸和大廚更令齊燦頭疼,兩個人不僅看起來很沒精神的模樣,製服看起來也不幹淨,整齊,如果不是顧著秦風的合約,依齊燦的作風,這三個人早就被炒了魷魚。
既然不能炒,那就隻能改造改造繼續留用,看來店裏要增加人手才行。
既然是開餐廳的,大廚很重要,當務之急應該是先聘請兩人優秀的中式和西式大廚,為不同需要的客人提供正宗的西式餐點和中式菜肴,另外還要再找幾個年輕有朝氣的服務員才行,齊燦的心中已有了一些特別的計劃。
“對,有心之人,這家店雖然隻開了一年多的時間,但店裏的員工其實都是我的朋友,有的甚至跟家人一樣,我希望能為他們找一個好的老板,讓他們將來的生活也有些保障,所以如果我願意將店轉給您的話,您必須答應我一個條件,店裏的所有員工,除非他們自己想離開或者有非離開不可的理由,否則請您不要輕易開除他們其中的任何一個,這個條件我會寫在我們的合約裏麵。”秦風的語氣很堅定。
“秦老板,你是一個這麽有情義的人,我想你店裏的員工應該也不會錯!你這個朋友我交定了。”齊燦覺得這個條件並不難接受,但作為商人,他也不願意吃虧,而且現在他的資金實在太少了。“不過,既然是朋友了,我就實說好了,我現在是創業初期,手上的錢並不多,所以希望您的價格也要低一些,如果你隻是因為無法顧及的話,我倒有個好主意,或許你可以投資做股東,將轉讓費的一半做為入股,你看怎麽樣?”
“這到是個好主意。”秦風想想有道理,又看了看自己熟悉的店了,確實覺得無法割舍,便同意了齊燦的要求。
就這樣,齊燦以極低的價格買下了女仆餐廳。
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齊燦接手餐廳後,並未急著先去改造餐廳,隻是利用一周仔細觀察餐廳的營業情況。
慢慢他便發現了一些規律,餐廳的客流量很固定,有一些固定老顧客,每天可以勉強維持收支,但如果想賺錢,卻也很困難。
這家餐廳最大的問題應該是定位還不夠明確,店內的食物點心和飲品都很單一,並無特別之處,而且價格也很尷尬,既不平民也不高端,如果不能出奇致勝的話,根本不可能賺到什麽錢。
齊燦決定先將餐廳重新裝修定位一下,他要做一個有特色,多樣化的餐廳,他的顧客將不再隻是針對宅男們了,會為所有顧客提供服務。他的店不僅能為客人提供可口的美食,還要讓客人享受到其它店享受不到特別的服務,讓客人有耳目一新的感覺。
看著餐廳的員工,齊燦的不由皺緊了眉頭,店內總共五個員工,除了服務員美美和玲玲,便是一位做西餐的老廚師李師傅,外加一個打雜的工讀生小張和一個做清潔的大嬸張嬸。
除了那個長相清秀可愛的小女仆有些像樣外,其它的員工,怎麽看怎麽都不靠譜,齊燦強烈懷疑秦風完全是胡亂收留了幾個人,不然也不會訂那種合約,不過為了省錢,他也隻能忍了。
小張每天都是一副迷迷糊糊沒睡醒的模樣,張嬸和大廚更令齊燦頭疼,兩個人不僅看起來很沒精神的模樣,製服看起來也不幹淨,整齊,如果不是顧著秦風的合約,依齊燦的作風,這三個人早就被炒了魷魚。
既然不能炒,那就隻能改造改造繼續留用,看來店裏要增加人手才行。
既然是開餐廳的,大廚很重要,當務之急應該是先聘請兩人優秀的中式和西式大廚,為不同需要的客人提供正宗的西式餐點和中式菜肴,另外還要再找幾個年輕有朝氣的服務員才行,齊燦的心中已有了一些特別的計劃。