第63章 確定菜單
重生87：開局讓我娶漂亮師娘 作者：破春風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃過飯後，陳建國把陳興邦叫到了跟前，把錢給了他。
“這裏兩百塊錢，你去城裏采購煙酒回來吧。”陳建國感慨說，“花錢也得買呀，辦宴席誰家不是這樣呢。”
陳興邦接了過去說：“爸，放心吧，我看能不能找些更便宜的來。”
“別，辦席都是這樣的規格，要是我們把規格降低了，人家得說我們陳家辦事不行。”陳建國搖頭，“丟不起這人。”
辦酒席還真是這樣，不敢說辦得多好，但是正常水平是要有的。
“我說的找些更便宜的不是說用次酒去冒充，我是說能不能找到更便宜的人賣酒給我們。”
“你能找到？”
“我試一下嘛。”陳興邦笑著說，“這樣吧，等我明天您就知道了。”
“行。”陳建國點頭。
自己這兒子感覺比自己可厲害多了，在外麵也能混得開，或許他有自己的路子吧。
“哥，明天我去城裏，你就不用去了，明天你去我師娘那裏幫忙。”陳興邦說。
陳興天有些不好意思：“興邦，好像我自己的婚事，我自己……都幫不上什麽忙。”
“你用得著幫什麽忙呀。”陳興邦樂了，“你好好做新郎就行了，早點給我生個小侄子出來。”
陳建國都忍不住笑了起來。
陳興天嗬嗬傻笑。
“對了，煙酒回來之後，您可得看緊了。”陳興邦一臉認真地目的地著陳建國。
“放心吧。”陳建國臉色微紅，這次母親真是給自己丟人了。
不成想剛剛說到這裏，外麵就看到陳建林走了進來。
“大伯。”陳興邦兄弟倆打招呼。
陳建林點頭，坐了下來說：“就是過來問問你們家安排得怎麽樣了，這離23也不遠了，需要我們幫忙的沒有？”
“明天我去采購煙酒，後天我去買好菜。”
“你定好菜了嗎？”陳建林看著他。
“對，我都忘了說這件事情了，你定好那些菜了嗎？”陳建國突然間想起來一件事情，著急地說，“我們做多少碗？你想過嗎？”
陳興邦笑了起來，就知道父母是這樣的態度。
也怪自己，沒有把這件事情給他們一說。
“那行，我們就先把菜給定了吧。”陳興邦進到裏麵拿出了紙筆，開始在上麵寫著，“我們這邊的規矩，都是雙數菜對吧。12個菜，14個菜，16個菜，我聽說有些豪橫的人，把菜做到了十八個！”
“嗯。”陳建林點頭說，“十六個十八個，那些都是有錢人做的，他們要的就是排場。”
“我做十二個菜。”陳興邦馬上便說出了自己的想法。
陳建國馬上便沉默了下來。
顯然是在猶豫。
“十四不好聽，可以做十二個。”陳建林想了想才說。
主要也是大家生活條件就是這樣，沒必要強撐。
自己弟弟家裏什麽條件，他是清楚的。
所以這個時候才會這麽說。
“可是……這十二個感覺有些少了吧。”陳建國喃喃地說，“我怕人家會說我們的。”
“這有什麽少的，有些人做十個呢。”陳建林笑著說，“你別想那麽多，十二個就挺好的。”
“十二個不少的了。”對此陳興邦也開口說，“我們這邊的宴席，比不得其他地方的，我們這裏都是喜歡用辣椒炒菜，我說句實在話，這樣的菜式我覺得不大行。”
覺得不大行？
“所以這次我用十二個菜，我得仔細地用這些東西。”陳興邦寫了起來說，“十二個菜裏，肯定得有一個湯。”
“一個不夠，我們這邊的規矩，兩湯，一鹹一甜！”陳建國馬上便說。
“爸，改一下吧，我們用老火湯，一個就行了。”陳興邦有些無語，但一想父親可不就是老古板的農村人嘛，以前老前輩是怎麽做的，他肯定得跟著怎麽做，所以就試圖說服父親，“你聽我的，我給你安排好菜，你聽著就行了。”
說著陳興邦馬上便開始寫了起來：“我會做些川菜湘菜還有粵菜，咱們這裏什麽菜都不是，以我看，我們老家的特色就是家常小炒，又沒有湘川菜的那些特色，所以有些尷尬。這次，我幹脆就結合一下。”
這把陳建林兄弟們給整懵了。
“你還會川菜湘菜粵菜？”
陳興邦得意一笑，可不就是會嘛。
“你要是不會的話，還是找你二伯去吧。”陳建國還是有些惴惴不安。
“爸，都說我會了。”陳興邦一臉無語，“來，頭一個，我們來個湯，叫和和美美！其實也就是蟲草花燉雞湯！對了，一桌一鍋湯，到時候跟人借鍋去，一鍋半隻雞就行了。”
“第二道菜，那就是青梅竹馬，也就是白切雞，一盤半隻！”
陳建國與陳建林一聽這名堂都懵了。
聽著好像全都是吉祥的話。
不錯呀！
而且這用料也很紮實，也講究。
“然後第三道菜，肉丁炒青豆蘿卜丁，這叫添丁發財！”
“第四道菜，紅紅火火，這是紅燒鯉魚！”
“第五道菜，梅菜扣肉，這叫琴瑟合鳴！”
“第六道菜，煎釀三寶，這叫三陽開泰！”
“第七道菜，麻婆豆腐，這叫夫唱婦隨！”
“第八道菜……”
隨著陳興邦寫了下去，一道寫一個，而且都有一個美好的寓意，這把兄弟倆給唬著了。
我的天，我們這個小山村，就算是再上古流傳也都沒有這樣的好寓意呀。
直到十二道菜寫完，陳興邦把筆一放，笑著說：“你看，這十二道菜裏，有葷有素，有魚有肉，可以了吧。”
確實是，要是按這樣寫的辦，那絕對不丟人。
陳建國都懵了，看著紙上的字，一臉懵逼地看著兒子發問：“你……都是你自己整出來的？”
這算啥呀，在酒店業摸爬滾打那麽多年，拍馬屁的話我腦子一轉能給你說出三百句來。
“都是好寓意呀。”陳建林也是雙眼放光，但還有最後一個問題：“興邦，你寫的都是很好的，但是……能做到好吃嗎？能做好嗎？”
這倒是，這裏麵囊括了川菜湘菜客家菜，要不是厲害的廚師，哪能做好呢。
“我明天上午去買菜，要不然晚上請各位叔伯都過來吃個飯？”陳興邦笑著說，“我來給大家試一下，把我伯母嬸嬸也一起叫過來吧，我們試一下吧。”
陳建國想了想才說：“行，那這樣，明天晚上大家試一餐。”
“這不浪費了嗎？”陳建林倒是建議說。
“自己家人吃飯，有什麽浪費的。”陳興邦笑著說，“跟我伯母說一聲，明天晚上到我家裏來吃飯。”
“你二伯呢？”
“開席那天叫他呀。”
“這裏兩百塊錢，你去城裏采購煙酒回來吧。”陳建國感慨說，“花錢也得買呀，辦宴席誰家不是這樣呢。”
陳興邦接了過去說：“爸，放心吧，我看能不能找些更便宜的來。”
“別，辦席都是這樣的規格，要是我們把規格降低了，人家得說我們陳家辦事不行。”陳建國搖頭，“丟不起這人。”
辦酒席還真是這樣，不敢說辦得多好，但是正常水平是要有的。
“我說的找些更便宜的不是說用次酒去冒充，我是說能不能找到更便宜的人賣酒給我們。”
“你能找到？”
“我試一下嘛。”陳興邦笑著說，“這樣吧，等我明天您就知道了。”
“行。”陳建國點頭。
自己這兒子感覺比自己可厲害多了，在外麵也能混得開，或許他有自己的路子吧。
“哥，明天我去城裏，你就不用去了，明天你去我師娘那裏幫忙。”陳興邦說。
陳興天有些不好意思：“興邦，好像我自己的婚事，我自己……都幫不上什麽忙。”
“你用得著幫什麽忙呀。”陳興邦樂了，“你好好做新郎就行了，早點給我生個小侄子出來。”
陳建國都忍不住笑了起來。
陳興天嗬嗬傻笑。
“對了，煙酒回來之後，您可得看緊了。”陳興邦一臉認真地目的地著陳建國。
“放心吧。”陳建國臉色微紅，這次母親真是給自己丟人了。
不成想剛剛說到這裏，外麵就看到陳建林走了進來。
“大伯。”陳興邦兄弟倆打招呼。
陳建林點頭，坐了下來說：“就是過來問問你們家安排得怎麽樣了，這離23也不遠了，需要我們幫忙的沒有？”
“明天我去采購煙酒，後天我去買好菜。”
“你定好菜了嗎？”陳建林看著他。
“對，我都忘了說這件事情了，你定好那些菜了嗎？”陳建國突然間想起來一件事情，著急地說，“我們做多少碗？你想過嗎？”
陳興邦笑了起來，就知道父母是這樣的態度。
也怪自己，沒有把這件事情給他們一說。
“那行，我們就先把菜給定了吧。”陳興邦進到裏麵拿出了紙筆，開始在上麵寫著，“我們這邊的規矩，都是雙數菜對吧。12個菜，14個菜，16個菜，我聽說有些豪橫的人，把菜做到了十八個！”
“嗯。”陳建林點頭說，“十六個十八個，那些都是有錢人做的，他們要的就是排場。”
“我做十二個菜。”陳興邦馬上便說出了自己的想法。
陳建國馬上便沉默了下來。
顯然是在猶豫。
“十四不好聽，可以做十二個。”陳建林想了想才說。
主要也是大家生活條件就是這樣，沒必要強撐。
自己弟弟家裏什麽條件，他是清楚的。
所以這個時候才會這麽說。
“可是……這十二個感覺有些少了吧。”陳建國喃喃地說，“我怕人家會說我們的。”
“這有什麽少的，有些人做十個呢。”陳建林笑著說，“你別想那麽多，十二個就挺好的。”
“十二個不少的了。”對此陳興邦也開口說，“我們這邊的宴席，比不得其他地方的，我們這裏都是喜歡用辣椒炒菜，我說句實在話，這樣的菜式我覺得不大行。”
覺得不大行？
“所以這次我用十二個菜，我得仔細地用這些東西。”陳興邦寫了起來說，“十二個菜裏，肯定得有一個湯。”
“一個不夠，我們這邊的規矩，兩湯，一鹹一甜！”陳建國馬上便說。
“爸，改一下吧，我們用老火湯，一個就行了。”陳興邦有些無語，但一想父親可不就是老古板的農村人嘛，以前老前輩是怎麽做的，他肯定得跟著怎麽做，所以就試圖說服父親，“你聽我的，我給你安排好菜，你聽著就行了。”
說著陳興邦馬上便開始寫了起來：“我會做些川菜湘菜還有粵菜，咱們這裏什麽菜都不是，以我看，我們老家的特色就是家常小炒，又沒有湘川菜的那些特色，所以有些尷尬。這次，我幹脆就結合一下。”
這把陳建林兄弟們給整懵了。
“你還會川菜湘菜粵菜？”
陳興邦得意一笑，可不就是會嘛。
“你要是不會的話，還是找你二伯去吧。”陳建國還是有些惴惴不安。
“爸，都說我會了。”陳興邦一臉無語，“來，頭一個，我們來個湯，叫和和美美！其實也就是蟲草花燉雞湯！對了，一桌一鍋湯，到時候跟人借鍋去，一鍋半隻雞就行了。”
“第二道菜，那就是青梅竹馬，也就是白切雞，一盤半隻！”
陳建國與陳建林一聽這名堂都懵了。
聽著好像全都是吉祥的話。
不錯呀！
而且這用料也很紮實，也講究。
“然後第三道菜，肉丁炒青豆蘿卜丁，這叫添丁發財！”
“第四道菜，紅紅火火，這是紅燒鯉魚！”
“第五道菜，梅菜扣肉，這叫琴瑟合鳴！”
“第六道菜，煎釀三寶，這叫三陽開泰！”
“第七道菜，麻婆豆腐，這叫夫唱婦隨！”
“第八道菜……”
隨著陳興邦寫了下去，一道寫一個，而且都有一個美好的寓意，這把兄弟倆給唬著了。
我的天，我們這個小山村，就算是再上古流傳也都沒有這樣的好寓意呀。
直到十二道菜寫完，陳興邦把筆一放，笑著說：“你看，這十二道菜裏，有葷有素，有魚有肉，可以了吧。”
確實是，要是按這樣寫的辦，那絕對不丟人。
陳建國都懵了，看著紙上的字，一臉懵逼地看著兒子發問：“你……都是你自己整出來的？”
這算啥呀，在酒店業摸爬滾打那麽多年，拍馬屁的話我腦子一轉能給你說出三百句來。
“都是好寓意呀。”陳建林也是雙眼放光，但還有最後一個問題：“興邦，你寫的都是很好的，但是……能做到好吃嗎？能做好嗎？”
這倒是，這裏麵囊括了川菜湘菜客家菜，要不是厲害的廚師，哪能做好呢。
“我明天上午去買菜，要不然晚上請各位叔伯都過來吃個飯？”陳興邦笑著說，“我來給大家試一下，把我伯母嬸嬸也一起叫過來吧，我們試一下吧。”
陳建國想了想才說：“行，那這樣，明天晚上大家試一餐。”
“這不浪費了嗎？”陳建林倒是建議說。
“自己家人吃飯，有什麽浪費的。”陳興邦笑著說，“跟我伯母說一聲，明天晚上到我家裏來吃飯。”
“你二伯呢？”
“開席那天叫他呀。”