“天呐！八個菜十五，十二個菜二十，還不算食材。這也太貴了！”
聽哥哥把事情前後說了一遍，何雨水忍不住咂了咂嘴。
“貴？不貴！”傻柱還沒有接茬，醉成死豬的劉強就醒了過來，“這哪算貴了。正經私房菜，都得提前幾個月預約，一個人最少也得好幾千。這才哪兒到哪兒······”
劉強醉酒，大舌頭說不清，不過連聽帶猜，也能知道他說的什麽。
何雨水夾了口菜，撇了撇嘴：“得，真是醉了，幾千塊一頓飯怕是隻有皇帝能吃的起吧。”
劉強沒有再回話，打起了呼嚕。
他倒是沒有胡說，在穿越之前，他曾吃過幾次私房菜。菜係不同，風格不同。但有幾點是共通的：慢、貴、少。
記得一零年左右他去吃的那次，預約竟然是三個月後。
而且每道菜基本隻有一口，人均少的幾千，多的得上萬。
尤其是那譚家菜，最貴的一桌下來帶上酒水，小二十萬沒了。即便那時候他已經算是事業有成，也是覺得肉疼。
什麽人吃一頓飯會花幾十萬呢？
即便是吃過幾次的劉強，對此也無法理解。但這並不妨礙各類私房菜的火爆。
這也是他為什麽選擇以這一行起家的原因。
傻柱有手藝，這是優勢，走貴而精的私房菜，也方便之後的發展。他並不打算在這一行長幹，隻能當做一個跳板。
而對於一個沒關係沒人脈的素人來說，此種經營模式，也有利於人脈的拓展。
畢竟在這個年代，能花幾十塊吃頓飯的，絕對非富即貴。
對此，劉強給傻柱說的是：初始資金不夠，開飯店事兒多錢少麻煩大。
這話倒是不假，劉強也考慮過研究幾個配方，後麵開連鎖的事兒。那也是個來錢的路子，不過不適合這個年代，往後挪個十年興許還可以。
這會兒人的思想還是比較封建，對商業的包容度比較低，差不多到了九十年代初期才算迎來民營企業的蓬勃發展。
同時，也在那幾年迎來了嚴重的通貨膨脹，物價也從原來的幾分幾毛，變成了基本以塊為單位，個人的收入也從原先的幾十塊到了幾百，差不多算是十倍左右的差距。
當然了，工資的增長是絕對比不過物價增長的。
即便是傻柱這種人，在這些年混的還挺滋潤，到了那些年就有些吃不開了。
因為他不懂營銷。
這個人是很傳統的，能耐不小人也聰明，但他是單純的技術型人員，脾氣還臭，對掙錢有興趣但對做生意沒興趣。
這也是這種人可悲的地方，遇到伯樂就是匹千裏馬，沒有伯樂就隻能幹騾子的活兒。
之前看電視劇的時候，還是比較心疼這個傻大個的。好在他這輩子，遇到了劉強。
雖說劉強也不算是什麽好人，心眼兒也不少，但是對傻柱，他也是真當好哥們兒來處的，不然也不會說那些掏心窩子話了。
今天，他很高興，也是真喝多了，直到天光大亮才起來。
看著空蕩蕩的屋子，感覺······怎麽有一種小媳婦兒等丈夫回家的錯覺？
甩甩腦袋，把那些亂七八糟的東西都拋諸腦後。
從兜裏翻出客戶名單，開始盤算起幾天的行程。
昨天隻跑了一家，效率有些低了，今天怎麽也得找四五個客戶，把每天的行程排起來。生意就是這樣，你越忙活生意才能越好，哪怕他把預約訂到一個月之後，找他的人也會越來越多。可若是閑著了，別人就會以為你沒生意，自然也就不愛光顧你。
這也是為什麽，有些人明明不賺錢，還是強撐著要開分店，給人一種生意很好的感覺。
花了一個小時的時間，把自己拾掇幹淨，洗去了一身酒氣。找些香粉給自己抹上，帶著公文包，就又從二流子劉強，化身為了總經理劉強。
名單上滿滿的有差不多五十個意向客戶，已經交了訂金的也有十幾個，這幾天的重點攻克對象，就是這已經交過訂金的十幾個客戶。
如果把客戶登記分類，這些是絕對的s級優質客戶，基本上是有百分之九十以上的成交率的，甚至於百分之百也有可能。
這還是個預售沒有被玩兒爛的時代，人們對這東西的抵觸並不大，基本上交了訂金就是一定會買的。也不用怎麽去說，一下午忙活下來，除了一個要外調的，其他人都預約好了上門時間。
至於那個要外調的，劉強也沒有退訂金，而是跟那位領導說：“私房菜生意火爆，預約一個名額不容易，自己既然用不著，可以轉贈給朋友，一塊錢訂金也不多，送個順水人情多好。”
一般，也都是能接受的。
銷售出身的劉強，時隔多年，做起老本行，還是非常順手。
也因為市場空白的原因，比後來要好做的多。
甚至簡單的讓劉強都感慨——難怪這個年代騙子多，太好騙了。
實際上，一直到一零年左右，民間所謂的氣功大師活的還是很滋潤的。其中最牛的那位，還號稱小到地方大到中央，沒有他辦不成的事。
甚至連將來的全國首富還登門拜訪過，可謂風光無兩。
不過隨著互聯網時代的到來，這種人曾經有多風光，摔得就有多慘。被曝光後許多年都杳無音訊，是死是活尤未可知。
轉眼間，天色漸晚，已到了飯時，這時候上門叨擾就有些不合適了。
劉強也不著急，登記好上門時間和相應套餐後，也就回家了。
因為劉站長那兒的例子，他也說了可以提供代買食材的服務，倒是有兩家同意了，提前交了菜錢和糧票肉票。
人逢喜事精神爽，事業順利的劉強走起路來都有些飄。
忽然，邊上有人騎著自行車經過，看的劉強眼睛一直，半天挪不開眼睛來。
他是見過世麵的人，曾經也有百萬豪車當座駕，但此一時彼一時。到了這個交通不發達的年代，出行基本靠11路，效率太低，而且廢腿廢鞋。這會兒還不興那種軟底兒的運動鞋，基本都還是定做的老布鞋，走的時間長了，腳底都磨破了，十分不好受。
這個時候就不挑什麽了，有一輛自行車就很滿足了。
結果稍一打聽，這一輛二八大杠得小200，而且貨源緊張，還不好買。
這價格，可是相當於後世的六萬多了，絕對算是個奢侈品。
“奶奶的，還是得抓緊賺錢啊！”
聽哥哥把事情前後說了一遍，何雨水忍不住咂了咂嘴。
“貴？不貴！”傻柱還沒有接茬，醉成死豬的劉強就醒了過來，“這哪算貴了。正經私房菜，都得提前幾個月預約，一個人最少也得好幾千。這才哪兒到哪兒······”
劉強醉酒，大舌頭說不清，不過連聽帶猜，也能知道他說的什麽。
何雨水夾了口菜，撇了撇嘴：“得，真是醉了，幾千塊一頓飯怕是隻有皇帝能吃的起吧。”
劉強沒有再回話，打起了呼嚕。
他倒是沒有胡說，在穿越之前，他曾吃過幾次私房菜。菜係不同，風格不同。但有幾點是共通的：慢、貴、少。
記得一零年左右他去吃的那次，預約竟然是三個月後。
而且每道菜基本隻有一口，人均少的幾千，多的得上萬。
尤其是那譚家菜，最貴的一桌下來帶上酒水，小二十萬沒了。即便那時候他已經算是事業有成，也是覺得肉疼。
什麽人吃一頓飯會花幾十萬呢？
即便是吃過幾次的劉強，對此也無法理解。但這並不妨礙各類私房菜的火爆。
這也是他為什麽選擇以這一行起家的原因。
傻柱有手藝，這是優勢，走貴而精的私房菜，也方便之後的發展。他並不打算在這一行長幹，隻能當做一個跳板。
而對於一個沒關係沒人脈的素人來說，此種經營模式，也有利於人脈的拓展。
畢竟在這個年代，能花幾十塊吃頓飯的，絕對非富即貴。
對此，劉強給傻柱說的是：初始資金不夠，開飯店事兒多錢少麻煩大。
這話倒是不假，劉強也考慮過研究幾個配方，後麵開連鎖的事兒。那也是個來錢的路子，不過不適合這個年代，往後挪個十年興許還可以。
這會兒人的思想還是比較封建，對商業的包容度比較低，差不多到了九十年代初期才算迎來民營企業的蓬勃發展。
同時，也在那幾年迎來了嚴重的通貨膨脹，物價也從原來的幾分幾毛，變成了基本以塊為單位，個人的收入也從原先的幾十塊到了幾百，差不多算是十倍左右的差距。
當然了，工資的增長是絕對比不過物價增長的。
即便是傻柱這種人，在這些年混的還挺滋潤，到了那些年就有些吃不開了。
因為他不懂營銷。
這個人是很傳統的，能耐不小人也聰明，但他是單純的技術型人員，脾氣還臭，對掙錢有興趣但對做生意沒興趣。
這也是這種人可悲的地方，遇到伯樂就是匹千裏馬，沒有伯樂就隻能幹騾子的活兒。
之前看電視劇的時候，還是比較心疼這個傻大個的。好在他這輩子，遇到了劉強。
雖說劉強也不算是什麽好人，心眼兒也不少，但是對傻柱，他也是真當好哥們兒來處的，不然也不會說那些掏心窩子話了。
今天，他很高興，也是真喝多了，直到天光大亮才起來。
看著空蕩蕩的屋子，感覺······怎麽有一種小媳婦兒等丈夫回家的錯覺？
甩甩腦袋，把那些亂七八糟的東西都拋諸腦後。
從兜裏翻出客戶名單，開始盤算起幾天的行程。
昨天隻跑了一家，效率有些低了，今天怎麽也得找四五個客戶，把每天的行程排起來。生意就是這樣，你越忙活生意才能越好，哪怕他把預約訂到一個月之後，找他的人也會越來越多。可若是閑著了，別人就會以為你沒生意，自然也就不愛光顧你。
這也是為什麽，有些人明明不賺錢，還是強撐著要開分店，給人一種生意很好的感覺。
花了一個小時的時間，把自己拾掇幹淨，洗去了一身酒氣。找些香粉給自己抹上，帶著公文包，就又從二流子劉強，化身為了總經理劉強。
名單上滿滿的有差不多五十個意向客戶，已經交了訂金的也有十幾個，這幾天的重點攻克對象，就是這已經交過訂金的十幾個客戶。
如果把客戶登記分類，這些是絕對的s級優質客戶，基本上是有百分之九十以上的成交率的，甚至於百分之百也有可能。
這還是個預售沒有被玩兒爛的時代，人們對這東西的抵觸並不大，基本上交了訂金就是一定會買的。也不用怎麽去說，一下午忙活下來，除了一個要外調的，其他人都預約好了上門時間。
至於那個要外調的，劉強也沒有退訂金，而是跟那位領導說：“私房菜生意火爆，預約一個名額不容易，自己既然用不著，可以轉贈給朋友，一塊錢訂金也不多，送個順水人情多好。”
一般，也都是能接受的。
銷售出身的劉強，時隔多年，做起老本行，還是非常順手。
也因為市場空白的原因，比後來要好做的多。
甚至簡單的讓劉強都感慨——難怪這個年代騙子多，太好騙了。
實際上，一直到一零年左右，民間所謂的氣功大師活的還是很滋潤的。其中最牛的那位，還號稱小到地方大到中央，沒有他辦不成的事。
甚至連將來的全國首富還登門拜訪過，可謂風光無兩。
不過隨著互聯網時代的到來，這種人曾經有多風光，摔得就有多慘。被曝光後許多年都杳無音訊，是死是活尤未可知。
轉眼間，天色漸晚，已到了飯時，這時候上門叨擾就有些不合適了。
劉強也不著急，登記好上門時間和相應套餐後，也就回家了。
因為劉站長那兒的例子，他也說了可以提供代買食材的服務，倒是有兩家同意了，提前交了菜錢和糧票肉票。
人逢喜事精神爽，事業順利的劉強走起路來都有些飄。
忽然，邊上有人騎著自行車經過，看的劉強眼睛一直，半天挪不開眼睛來。
他是見過世麵的人，曾經也有百萬豪車當座駕，但此一時彼一時。到了這個交通不發達的年代，出行基本靠11路，效率太低，而且廢腿廢鞋。這會兒還不興那種軟底兒的運動鞋，基本都還是定做的老布鞋，走的時間長了，腳底都磨破了，十分不好受。
這個時候就不挑什麽了，有一輛自行車就很滿足了。
結果稍一打聽，這一輛二八大杠得小200，而且貨源緊張，還不好買。
這價格，可是相當於後世的六萬多了，絕對算是個奢侈品。
“奶奶的，還是得抓緊賺錢啊！”