第293章 這是要更上兩層樓?
我攤牌了，魔都千金和我領證了 作者：暖央央 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧塵從後視鏡上看到了韓雪國的表情，就知道他肯定是有所顧忌，於是趕忙解釋道：“舅舅，我們這個私房菜不是你想的那種，我們是做大眾口味，做的全是我們店裏胖哥的菜單。”
韓雪國聽後，皺眉問：“做別人的菜單是什麽意思？”
顧塵不好意思的笑了笑，其實他知道，廚師都有一種傲氣。
不怎麽喜歡做別人規定好的口味。
但是這件事情還沒有別的合適的人選。
於是顧塵說：“是這樣，我們店裏的網管胖哥，他喜歡自己研究一些小吃，有的就是一些地方美食，可他改良一下，味道還挺不錯，現在二樓網咖的不少回頭客都是因為胖哥的手藝，可就是有個問題，這胖哥人懶，做起來有一頓沒一頓的，所以我就想找別人我不放心，你是我親舅舅，找你肯定不會出問題。”
顧塵的話說的比較委婉，可韓雪國是聽明白了。
就是想讓他去做一個沒有創新的廚子。
“我先去會會這個胖哥，剩下的事情，我嚐過他的手藝再說吧。”
在做菜這方麵，韓雪國還是有些傲骨的。
他打工的那家飯店，多少年屹立不倒，有一大半都是他的功勞。
他手藝是真的沒話說。
可就是因為不會和人相處，過於i人，除了做菜之外，不怎麽喜歡和別人來往。
所以最後才落到個這樣的下場。
“舅舅，你是自己人，所以我們是想，你和胖子一起研究菜單，到時候咱們用他的菜單，給他一份提成，如果不用的話，那這錢就是自己賺了，我們要是開店，這後廚還是您做主。”
蘇羽喬是懂說話藝術的，短短的一句話，讓本來還有些不開心的韓雪國，心裏瞬間舒服了不少。
“行！一會兒我看看這個胖子的水平，到時候再說開店的事。”
“好。”
顧塵笑著看了眼蘇羽喬。
心想，自己還是年輕。
想著舅舅是自己人，說話的時候就沒有顧忌那麽多。
幸好有蘇羽喬給他原話。
醫院離店裏不遠，因為顧塵提前和胖子打好了招呼。
他們到的時候，辦公室的茶幾上已經擺滿了他做的菜。
韓雪國對別的沒什麽自信。
做菜這件事情可是信心滿滿的。
韓雪國拿起筷子，目光掃過茶幾上的幾道菜，最後落在了一盤顏色紅亮的菜上，\"這道，是麻婆豆腐？\"
他夾起一塊豆腐，放入口中細細品嚐，眉頭微微皺起，\"豆腐不夠嫩滑，調味也偏鹹了，麻香味不夠突出，花椒的品種也不對，應該用漢源貢椒，這椒才是這道菜的靈魂。\"
胖子本來還挺不好意思，聽完韓雪國的點評，臉色立刻就變了。
顧塵注意到這一點，趕忙招呼道：“舅舅，你再吃別的，我們這不是要做國宴……”
韓雪國立刻想到顧塵路上和自己說的。
以後說不定還要和這個胖子合作。
於是就著顧塵的話，拉開椅子坐了下來。
他夾起一塊紅燒肉放入口中，細細品嚐起來。
之前那塊麻婆豆腐已經差不多讓他對胖子的手藝定了性，吃這塊肉的時候也是抱著試試看的心態。
畢竟就是一個網管，能好吃到哪去。
沒想到，剛吃一口，那股濃鬱的肉香味瞬間在口腔中彌漫開來時，他的眼睛頓時一亮。
\"這紅燒肉...\"
他忍不住又夾了一塊，\"這肉火候掌握的不錯，這醬汁的味道也與眾不同。\"
他翻看著筷子上的這塊肉，連連點頭，“你居然還燒了他的表皮，我還是頭一次吃到皮這麽酥脆，肉這麽軟爛的紅燒肉。”
這次，韓雪國是真的佩服胖子。
不由得給他豎起了大拇指。
“你這手藝，深藏不露啊！”
本來胖子已經有點不爽了，聽到韓雪國後麵這兩句誇讚，又有點不好意思。
“嗐！什麽深藏不露啊！我聽顧塵說，您是十幾年的老廚子了，以後我要多向您學習！您那都是功夫，我這就是瞎琢磨！”
顧塵一看兩人的氣氛不錯，知道時機差不多了。
於是也坐下，“舅舅，胖哥，那我和你們說的那件事，能成嗎？”
“我是沒問題，就看咱舅舅願不願意和我這個二把刀合作了！”
韓雪國笑笑：“這有什麽願不願意的，有本事的都是好廚子，就看顧塵怎麽說吧，我都聽你安排。”
“不過這年頭的客人，不是獵奇就是要特色，你還不能太有特色，所以這度要把握好！餐飲行業競爭太激烈，想要脫穎而出，還是不容易的。”
韓雪國這麽多年幹餐飲，多少還是有顧慮。
“咱們還是口味第一，剩下的就靠營銷了，這個你們就不用操心了，隻要你們把菜單研究出來，剩下的就看我的。”
“對了！”顧塵補充道：“現在引流很關鍵，所以咱們還要拍一些做菜視頻發到網上，現在短視頻很火，我朋友對這個很在行，咱們先做一個賬號起來。”
“做賬號我們人手不夠，老板你要招人了，最起碼兩個，我要是專門研究做菜，那網管就差下了。”
這會兒，甘棠正好從門口路過，“網管我來啊！胖哥你這幾天用我不是挺順手嗎？至於你助理，趙玨哥不是已經找好人了嗎？‘尋夢’的小春啊！”
“小春？”
“對啊！”
甘棠笑嘻嘻的蹲在顧塵身邊，“老板，趙玨哥的春天要來了，你可的答應他，要不他該難過了。”
顧塵無奈的搖了搖頭。
“行，這件事就這麽定了，你們先吃著，我先去去給康哥和趙玨打個電話。”
說著，顧塵便起身往門外走去。
剛走到陽台準備抽根煙鬆口氣，就看見手機屏幕上趙玨打來了電話。
顧塵把剛點著的煙放在嘴裏，按下了通話鍵。
“喂？我舅都回來了，你和康哥哪去了？”
趙玨“嘿嘿”一笑，“我們著急，沒來得及和你說，剛剛照照給我打電話，說‘尋夢’的老板聯係他，要50萬把‘尋夢’賣給咱們，我現在正在這簽合同呢！”
韓雪國聽後，皺眉問：“做別人的菜單是什麽意思？”
顧塵不好意思的笑了笑，其實他知道，廚師都有一種傲氣。
不怎麽喜歡做別人規定好的口味。
但是這件事情還沒有別的合適的人選。
於是顧塵說：“是這樣，我們店裏的網管胖哥，他喜歡自己研究一些小吃，有的就是一些地方美食，可他改良一下，味道還挺不錯，現在二樓網咖的不少回頭客都是因為胖哥的手藝，可就是有個問題，這胖哥人懶，做起來有一頓沒一頓的，所以我就想找別人我不放心，你是我親舅舅，找你肯定不會出問題。”
顧塵的話說的比較委婉，可韓雪國是聽明白了。
就是想讓他去做一個沒有創新的廚子。
“我先去會會這個胖哥，剩下的事情，我嚐過他的手藝再說吧。”
在做菜這方麵，韓雪國還是有些傲骨的。
他打工的那家飯店，多少年屹立不倒，有一大半都是他的功勞。
他手藝是真的沒話說。
可就是因為不會和人相處，過於i人，除了做菜之外，不怎麽喜歡和別人來往。
所以最後才落到個這樣的下場。
“舅舅，你是自己人，所以我們是想，你和胖子一起研究菜單，到時候咱們用他的菜單，給他一份提成，如果不用的話，那這錢就是自己賺了，我們要是開店，這後廚還是您做主。”
蘇羽喬是懂說話藝術的，短短的一句話，讓本來還有些不開心的韓雪國，心裏瞬間舒服了不少。
“行！一會兒我看看這個胖子的水平，到時候再說開店的事。”
“好。”
顧塵笑著看了眼蘇羽喬。
心想，自己還是年輕。
想著舅舅是自己人，說話的時候就沒有顧忌那麽多。
幸好有蘇羽喬給他原話。
醫院離店裏不遠，因為顧塵提前和胖子打好了招呼。
他們到的時候，辦公室的茶幾上已經擺滿了他做的菜。
韓雪國對別的沒什麽自信。
做菜這件事情可是信心滿滿的。
韓雪國拿起筷子，目光掃過茶幾上的幾道菜，最後落在了一盤顏色紅亮的菜上，\"這道，是麻婆豆腐？\"
他夾起一塊豆腐，放入口中細細品嚐，眉頭微微皺起，\"豆腐不夠嫩滑，調味也偏鹹了，麻香味不夠突出，花椒的品種也不對，應該用漢源貢椒，這椒才是這道菜的靈魂。\"
胖子本來還挺不好意思，聽完韓雪國的點評，臉色立刻就變了。
顧塵注意到這一點，趕忙招呼道：“舅舅，你再吃別的，我們這不是要做國宴……”
韓雪國立刻想到顧塵路上和自己說的。
以後說不定還要和這個胖子合作。
於是就著顧塵的話，拉開椅子坐了下來。
他夾起一塊紅燒肉放入口中，細細品嚐起來。
之前那塊麻婆豆腐已經差不多讓他對胖子的手藝定了性，吃這塊肉的時候也是抱著試試看的心態。
畢竟就是一個網管，能好吃到哪去。
沒想到，剛吃一口，那股濃鬱的肉香味瞬間在口腔中彌漫開來時，他的眼睛頓時一亮。
\"這紅燒肉...\"
他忍不住又夾了一塊，\"這肉火候掌握的不錯，這醬汁的味道也與眾不同。\"
他翻看著筷子上的這塊肉，連連點頭，“你居然還燒了他的表皮，我還是頭一次吃到皮這麽酥脆，肉這麽軟爛的紅燒肉。”
這次，韓雪國是真的佩服胖子。
不由得給他豎起了大拇指。
“你這手藝，深藏不露啊！”
本來胖子已經有點不爽了，聽到韓雪國後麵這兩句誇讚，又有點不好意思。
“嗐！什麽深藏不露啊！我聽顧塵說，您是十幾年的老廚子了，以後我要多向您學習！您那都是功夫，我這就是瞎琢磨！”
顧塵一看兩人的氣氛不錯，知道時機差不多了。
於是也坐下，“舅舅，胖哥，那我和你們說的那件事，能成嗎？”
“我是沒問題，就看咱舅舅願不願意和我這個二把刀合作了！”
韓雪國笑笑：“這有什麽願不願意的，有本事的都是好廚子，就看顧塵怎麽說吧，我都聽你安排。”
“不過這年頭的客人，不是獵奇就是要特色，你還不能太有特色，所以這度要把握好！餐飲行業競爭太激烈，想要脫穎而出，還是不容易的。”
韓雪國這麽多年幹餐飲，多少還是有顧慮。
“咱們還是口味第一，剩下的就靠營銷了，這個你們就不用操心了，隻要你們把菜單研究出來，剩下的就看我的。”
“對了！”顧塵補充道：“現在引流很關鍵，所以咱們還要拍一些做菜視頻發到網上，現在短視頻很火，我朋友對這個很在行，咱們先做一個賬號起來。”
“做賬號我們人手不夠，老板你要招人了，最起碼兩個，我要是專門研究做菜，那網管就差下了。”
這會兒，甘棠正好從門口路過，“網管我來啊！胖哥你這幾天用我不是挺順手嗎？至於你助理，趙玨哥不是已經找好人了嗎？‘尋夢’的小春啊！”
“小春？”
“對啊！”
甘棠笑嘻嘻的蹲在顧塵身邊，“老板，趙玨哥的春天要來了，你可的答應他，要不他該難過了。”
顧塵無奈的搖了搖頭。
“行，這件事就這麽定了，你們先吃著，我先去去給康哥和趙玨打個電話。”
說著，顧塵便起身往門外走去。
剛走到陽台準備抽根煙鬆口氣，就看見手機屏幕上趙玨打來了電話。
顧塵把剛點著的煙放在嘴裏，按下了通話鍵。
“喂？我舅都回來了，你和康哥哪去了？”
趙玨“嘿嘿”一笑，“我們著急，沒來得及和你說，剛剛照照給我打電話，說‘尋夢’的老板聯係他，要50萬把‘尋夢’賣給咱們，我現在正在這簽合同呢！”