從滿漢全席中佼佼者中選出的二十四道菜,頭號五簋碗珍饈大菜。二號細白羹碗五件,三號炙火燒肉五份,四號精致甜點四份,佐以初夏剛剛成熟的青梅與深冬傲寒臘梅花瓣釀酒。


    別的好說,就是這酒要做出來,恐怕頗要費些力氣。


    這釀酒方子是她在之前的世界裏鄭老爺交給她的,那酒的滋味兒她也曾嚐過,真是洌香勾舌,清甜醉人。她可從未喝過這般甘醇誘人的酒,怪不得閻霂武對這鄭家的釀酒方子如此誌在必得。


    深冬傲寒時,養蜂於梅林之側,取梅花開得恰到好處之時取蜂巢中的梅花蜜,裹入當年初雪,放入冰窖中保存,一直冰鎮到來年初夏,摘枝頭剛剛成熟的青梅稍稍拍碎,與冰雪素裹的梅花蜜配合吳越泉水,釀出的酒入口清甜,洌香回甘,婦孺皆適宜飲用。


    她那日在鬆月樓便拜托宋秀琴去給她搜羅釀酒的材料,梅花蜜沒法嚴格遵守方子上的方法釀製,隻得問花農購買當年最新鮮的梅花蜜冰鎮在東北深林中無汙染的冰雪之中,將青梅與冰鎮的梅花蜜連同適量的雪水一同封入酒缸裏,已然釀製了大半個月了。約莫再過幾日,便可開封暢飲。


    葉林算得很好,過幾日是廉玉門延後補辦的開張大典,邀請了不少社會名流和食界老饕前來赴宴,她打算在那日再給他一次教訓。


    ————


    “服務員,上十份魚翅撈飯!”那日嚐到滋味兒的中年男子這回帶了許多朋友來回溫一下當時絕妙的滋味兒。


    “老兄,你可別蒙我,我可是推了和老朋友在廉玉門的約會才到你這兒來的,鬆月樓的味道早就大不如前了,也不知道你是怎麽想的。”另一個精瘦的老頭兒朝他抱怨道,神色十分不耐。


    “誒兄弟,此言差矣,上回我來這兒吃飯,也以為是最後一頓了,沒想到,一碗魚翅撈飯把我勾得喲,我都想了大半個月了,到今天才有空來這裏重溫舊夢。”胖胖的男子眉飛色舞地朝他說著,一麵伸手招來了服務員,問:“你們這兒還有別的好菜嗎?”無錯小說網不跳字。


    “您可是來對時候了,今天咱們樓裏剛剛推出了千驕宴,您正好十位,可以品嚐一番。”服務員訓練有素地回答道。


    那男子一聽,頓時來了興致,連忙下了單子,雖說這千驕宴價值不菲,然而能經常來鬆月樓瀟灑的食客哪一個是在乎錢的,聽到鬆月樓推出了新菜,感覺嘴裏的唾液在瘋狂地分泌。


    “你瞧瞧你這沒出息的樣兒,不就是幾道菜,都一把歲數了,至於像沒吃過好東西似的嗎?”無錯小說網不跳字。那精瘦的老頭還是不信他的話,嗤笑地看著他那饞嘴的樣子。


    那富態的老頭兒橫了他一眼,懶得再解釋,凶巴巴地說:“那你之後可別和我搶。”


    葉林提前就帶著鬆月樓一夥兒廚師做好了準備,菜上得還不慢,十來分鍾的樣子,服務生就托著托盤流水一般將手中的燉盅擱在桌上。


    女服務員素白的手剛剛撚起蓋子打開,頓時一陣霸道的鮮香縈滿包廂,那富態的老頭深深吸氣,貪婪地將那發了瘋似的香味兒吸進鼻腔,全身上下都酥軟了下來。


    “鬆月樓招牌之一——佛跳牆。”說完就微微欠身,退出了房間。


    那精瘦的老頭不可思議地砸著嘴裏的湯汁,嘴裏的唾液悄無聲息地瘋狂分泌著。


    桌上其他幾個之前從未吃過鬆月樓改良後的菜的人,也都麵麵相覷,驚訝地看著麵前精致鏤花的銅製燉盅,說不出話來。


    那胖乎乎的老頭已經把臉埋在碗裏吃了,少頃抬起頭,看著呆愣在那裏的眾人,擦擦嘴,瞪著眼睛說:“怎麽不吃?不吃給我!”說著就提起湯匙,朝身旁一個還沒開始開動的碗裏舀了一勺金黃香濃的湯汁,送到嘴裏。


    “誒誒,你幹嘛,你自己有,幹嘛吃我的!”被搶的人突然反應過來,推開那老頭再次伸來的湯匙,像小貓護食一般將那燉盅護在懷裏,暴風驟雨般開動了起來。


    接下來海參燴豬筋、糟蒸鰣魚、芙蓉蛋、砂鍋魚頭豆腐流水般地上到飯桌上,一夥人吃得紅光滿麵,菜剛上來,就被風卷殘雲地吃得隻剩光溜溜的盤底,頓時杯盤狼藉。


    “誒喲,不會還有菜吧,我實在是吃不下了。”


    “今天實在是太不節製了,回去血壓血脂又得升高了。”


    一房間人一會兒就抱著肚子靠在椅子上喘氣了,他們個個撐得褲腰帶勒得死緊,現在看著半死不活,誰知道半個小時之前一個個生龍活虎地逞凶鬥狠,隻為了爭一塊東坡肉呢。


    在整個鬆月樓吃得剛剛饜足的時候,葉林有些疲憊地脫下工作服,指揮一廚房的人收拾好殘局,點了幾個她觀察過,感覺性格和天資上都不差的人,叫到一旁。打算著手收幾個中用的徒弟打打下手,上手了也好派到鬆月樓的分店去照料生意,她就算精力再旺盛,這麽多家分店她也沒辦法一個個地去照看過來。


    “我剛才做菜的時候你們在旁邊看清楚了嗎?”無錯小說網不跳字。葉林慵懶地靠在椅子上,聲音卻十分威嚴。


    楊清延這個時候再也不敢小看自己原本廚藝平平的師妹了,他聽話得跟什麽似的:“師妹,你要收徒了嗎?”無錯小說網不跳字。


    葉林看著這個師兄,雖然他的天資並不很好,卻勝在秉性純良,又非常熱愛廚藝,十分勤奮刻苦,從楊慕廉走了之後,他一個人依舊守著師傅的家業就可以看出來他是絕對靠得住的。


    葉林看他的目光柔和了一些,說:“師兄,你有誰可以推薦嗎?”無錯小說網不跳字。


    楊清延從那一堆人裏拉出幾個他平時就十分看好的小廚,說:“蘇小小這個小徒弟我是從她進來看到現在的,人品努力都沒得說的。”


    葉林頷首,又詢問了幾個人的意見,他們都表示非常樂意跟著她學廚藝。


    待事情都交代好之後,葉林本想回家休息,卻被楊清延叫住。


    她好奇地轉過身,隻看見他靦腆的朝她笑著。


    “師妹,我…我可以跟著你學廚藝嗎?”無錯小說網不跳字。


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