稍微有些燙的奶茶入口,不僅有著基調的甜,還有焦糖的焦糊香味。蜜漬的紅豆和芋泥混在一起,在舌尖一抿就化開,甜得柔軟含蓄,而不是想象中的一股齁。
燕長安眉頭微皺,微微睜眼,瞟了一下旁邊正像看好戲一般的江蘭青,然後把杯子放下,不語,似乎在斟酌語句。
“哎喲!我的肚子!”燕長安突然把頭埋到了桌子下麵,捂著肚子叫了起來:“壞了!這個玩意兒絕對是壞了!喝得我肚子疼!呃啊!阿青你別喝了,等楊小姐走了之後我再處理掉!”
江蘭青被嚇了一跳,楊椿也瞪大了眼睛——她的原料絕對沒有問題,從昨天燕長安喝了的奶茶看來也不應該是乳糖不耐,
照理說,不可能有問題,
“哪兒疼?我給你按穴位。”江蘭青關心地按了按燕長安後腰的四指處:“靈白穴?有用沒?”
“哎喲...還是疼!哎喲!”燕長安仍然彎著腰,用手捂著腹部,閉眼皺眉,表情猙獰
“壞了...”江蘭青站了起來,扒住燕長安的頭:“你別動,我給你臨時治一治。”
隻見江蘭青一手捏住燕長安的脖子,另一隻手猛地在他脊背上自下而上地狠狠戳了三下
“疼不疼了?”江蘭青直起身子,拍了拍袖子,自信滿滿地問,
“還疼!”燕長安卻仍趴著,大有此症不治的勢頭,
“你放屁!你體感都被我封了!哪來的疼?!”江蘭青兩眼一瞪,揪住燕長安的耳朵將他按到了桌麵上,發出結結實實“咚”的一聲,
“你奶奶的...啥時候和仇老板學的這招!”燕長安頭以上還有知覺,幹脆不再假裝,大罵出聲:“姓江的我限你三息之內放開!不然有你好看!”
“還想在我這兒瞞天過海?”江蘭青把燕長安放開,端起杯子,用吸管攪了攪。奶茶仍然溫熱
喝了一小口,江蘭青愜意地閉上眼睛:“我就說嘛,看你那反應就感覺不對勁,原來就是不想讓我喝嘛?”
“呼...嚇我一跳,還以為真喝出問題來了。”楊椿也鬆了口氣,接著開始講解,指著盒子裏五花八門的配料,說:“剛才的焦糖奶茶就是一款成品,所以說加料是關鍵。加得好能讓整杯奶茶質變,”
“當然,加不好就成變質了,所以你們要把每種配料的性質記住。”楊椿接著解釋:“先記名字,這16種——紅豆、麥仁、珍珠、芒果布丁、巧克力布丁、巧克力碎、椰蓉、椰果、棗泥、豆沙、板栗泥、芋泥、藍莓碎、麥片、奶糕、芝士球,它們互相有犯衝的,也有搭起來好的。我這兒列了一張表,你們做的時候要是拿不準就看看”
楊椿如同報菜名的一席話,聽得燕長安一愣一愣:“等...等下?這些是啥?我怎麽聽不懂?”
“聽不懂很正常,死記硬背就行了。”楊椿接著將一張寫滿東西的紙從口袋裏取出,展開,塞給江蘭青:“拿去記吧,這些都是我挨個搭配試出來的,絕對沒有問題。”
“這,這是《藥理七十二訣》嗎?”江蘭青看了兩眼紙便將眼睛捂住:“什麽‘層次’、‘口感’,完全沒有原理根據啊!藥方好歹還有個形狀色味!”
“欸,你這麽一說,奶茶和中藥還挺像的,”楊椿突然被激發了靈感:“具體的配比、用料、溫度...都有一套講究,隻要理解了內在規律,就能從老配方中創新出自己想要的效果!”
“這個玩意兒有原理嗎?”江蘭青像是聽到了什麽毀滅世界觀話一般張大嘴巴。
“當然有,我可以讓你體驗一下。”楊椿的嘴角再次不妙地上揚:“我可以現配一小杯紅豆椰果配芒果,然後你就會知道那些‘禁忌’是怎麽來的了。”
“算了算了...”江蘭青單單是想了想就感到一股惡寒——紅豆和芒果她都吃過,味道肯定是相當不同,如果混到一杯裏麵...她能想象到會是個什麽詭異的味道。
“行吧,”楊椿有點掃興:“大體步驟就已經交給你們了,剩下的嘛,就要靠你們自己去悟了。”
“加油~我相信你們可以的~”
“哈哈哈...小青啊,我這個人大條,就交給你來保管這配方吧”
“我看你就是不想看吧?”
燕長安眉頭微皺,微微睜眼,瞟了一下旁邊正像看好戲一般的江蘭青,然後把杯子放下,不語,似乎在斟酌語句。
“哎喲!我的肚子!”燕長安突然把頭埋到了桌子下麵,捂著肚子叫了起來:“壞了!這個玩意兒絕對是壞了!喝得我肚子疼!呃啊!阿青你別喝了,等楊小姐走了之後我再處理掉!”
江蘭青被嚇了一跳,楊椿也瞪大了眼睛——她的原料絕對沒有問題,從昨天燕長安喝了的奶茶看來也不應該是乳糖不耐,
照理說,不可能有問題,
“哪兒疼?我給你按穴位。”江蘭青關心地按了按燕長安後腰的四指處:“靈白穴?有用沒?”
“哎喲...還是疼!哎喲!”燕長安仍然彎著腰,用手捂著腹部,閉眼皺眉,表情猙獰
“壞了...”江蘭青站了起來,扒住燕長安的頭:“你別動,我給你臨時治一治。”
隻見江蘭青一手捏住燕長安的脖子,另一隻手猛地在他脊背上自下而上地狠狠戳了三下
“疼不疼了?”江蘭青直起身子,拍了拍袖子,自信滿滿地問,
“還疼!”燕長安卻仍趴著,大有此症不治的勢頭,
“你放屁!你體感都被我封了!哪來的疼?!”江蘭青兩眼一瞪,揪住燕長安的耳朵將他按到了桌麵上,發出結結實實“咚”的一聲,
“你奶奶的...啥時候和仇老板學的這招!”燕長安頭以上還有知覺,幹脆不再假裝,大罵出聲:“姓江的我限你三息之內放開!不然有你好看!”
“還想在我這兒瞞天過海?”江蘭青把燕長安放開,端起杯子,用吸管攪了攪。奶茶仍然溫熱
喝了一小口,江蘭青愜意地閉上眼睛:“我就說嘛,看你那反應就感覺不對勁,原來就是不想讓我喝嘛?”
“呼...嚇我一跳,還以為真喝出問題來了。”楊椿也鬆了口氣,接著開始講解,指著盒子裏五花八門的配料,說:“剛才的焦糖奶茶就是一款成品,所以說加料是關鍵。加得好能讓整杯奶茶質變,”
“當然,加不好就成變質了,所以你們要把每種配料的性質記住。”楊椿接著解釋:“先記名字,這16種——紅豆、麥仁、珍珠、芒果布丁、巧克力布丁、巧克力碎、椰蓉、椰果、棗泥、豆沙、板栗泥、芋泥、藍莓碎、麥片、奶糕、芝士球,它們互相有犯衝的,也有搭起來好的。我這兒列了一張表,你們做的時候要是拿不準就看看”
楊椿如同報菜名的一席話,聽得燕長安一愣一愣:“等...等下?這些是啥?我怎麽聽不懂?”
“聽不懂很正常,死記硬背就行了。”楊椿接著將一張寫滿東西的紙從口袋裏取出,展開,塞給江蘭青:“拿去記吧,這些都是我挨個搭配試出來的,絕對沒有問題。”
“這,這是《藥理七十二訣》嗎?”江蘭青看了兩眼紙便將眼睛捂住:“什麽‘層次’、‘口感’,完全沒有原理根據啊!藥方好歹還有個形狀色味!”
“欸,你這麽一說,奶茶和中藥還挺像的,”楊椿突然被激發了靈感:“具體的配比、用料、溫度...都有一套講究,隻要理解了內在規律,就能從老配方中創新出自己想要的效果!”
“這個玩意兒有原理嗎?”江蘭青像是聽到了什麽毀滅世界觀話一般張大嘴巴。
“當然有,我可以讓你體驗一下。”楊椿的嘴角再次不妙地上揚:“我可以現配一小杯紅豆椰果配芒果,然後你就會知道那些‘禁忌’是怎麽來的了。”
“算了算了...”江蘭青單單是想了想就感到一股惡寒——紅豆和芒果她都吃過,味道肯定是相當不同,如果混到一杯裏麵...她能想象到會是個什麽詭異的味道。
“行吧,”楊椿有點掃興:“大體步驟就已經交給你們了,剩下的嘛,就要靠你們自己去悟了。”
“加油~我相信你們可以的~”
“哈哈哈...小青啊,我這個人大條,就交給你來保管這配方吧”
“我看你就是不想看吧?”