第135章 燙火鍋，下
四合院沒有係統的我從48年開始 作者：劉吉飛利浦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何大清的刀工真不是吹的，不愧是多年的大師傅，這牛肉羊肉切好了之後，拿了一個盤子，上麵放著兩片白菜。
又把肉片鋪到白菜上，肉片變成了粉色，可以說是切非常薄。
何大清調湯的時候，拿出了個小油紙包，裏頭呈膏狀的油。
這可是何大清的秘密武器，這是肉骨湯，雞湯，熬到最後的那點精華混合在了一起。
又把油膏跟蔥薑蒜大料一起放在湯鍋裏，幹香菇搞裏頭。
白菜葉放裏頭，大豆腐，黃豆芽放裏頭。
火鍋裏放入炭火，鍋子裏慢慢燉煮鍋裏的材料。
這邊開始調料，芝麻醬，花生醬，調成二八醬。
正常來說吃火鍋用的是純芝麻醬。
由於現在國家管控物資，造就了這一款經典的二八醬。
何文麗，現在還不到一歲半，哄睡著了之後就放在了床上。
桌子上隻有何雨水，何建國，秦若儀，張浩加上何大清，五人。
鍋也上桌，菜也上桌，張浩又拿出了兩瓶地瓜燒，這都是老酒了。
就算是喝了這麽長時間，還有100多瓶放在地下室。
喝不完，根本喝不完。
“來大哥大嫂，咱們好長時間也沒一起吃飯了。”
這第一杯我先提起來啊，我祝大哥你們家，幸福常在，美滿人生相隨。”
“二弟說的好，來若儀，你也喝一口。”
幹了一杯之後，何大清率先提出一杯。
“二弟呀，你可得使把勁兒了，今年二十一二了。”
“你的條件是相當不錯了，要是再過兩年可就不行了。”
“哪怕你再有錢，你也隻能娶一些身有殘疾的女人，跟上了年歲的寡婦了。”
秦若儀拽了拽何大清：“大清沒有你這麽說話的。”
“大嫂沒事兒，大哥也是為了我好，再說了大哥他說的，都是真話，我還是能聽進去的。”
“嘿嘿，這就是兄弟，要是不為對方著想，那還配叫什麽兄弟，雖然話有些難聽，難道不是事實嗎？”
“對，大哥，你說的沒錯，放心，我是不會落單的，也不會娶寡婦。”
“來，大哥喝了這杯吧。”
喝完了這杯酒，就開始往火鍋裏下牛羊肉片，開始吃火鍋。
自從55年開始，這院裏就有些變化了，現在如果做了肉菜，串出的那個味兒特別明顯。
不少小孩會圍著你們家轉，希望能嚐一口肉菜回去。
但是也有不少孩子回家之後，迎接父母的混合雙打，從小就教著規矩。
還好張浩住著前院，距離賈家還有些距離，要不然呢，這個時候棒梗那小白眼狼就應該上門了。
吃完飯之後，秦若儀收拾完桌子，領著三個孩子就回去了。
而張浩拿出圍棋跟棋盤，擺在了桌子上，又沏了點茶水，開始跟何大清下棋喝茶。
這也是跟何大清學的，學會之後買的圍棋跟棋盤。
兩人品著茶，下著棋，聊著天，那是相當自在。
“大哥，明天我得早起了，就不等你一起上班了。”
“是有什麽任務嗎？又要出公差嗎？”
“不是，是我們采購科的民兵訓練，我報名了，要參加一個月到半個月之間的時間。”
“這是好事兒啊，看你瘦的也確實該練練了，要是遇到什麽突發情況，你還真招架不住。”
“我也是抱著這個想法才參加的。”
“對了，那個婁老板的女兒啊，她還在你們采購科嗎？”
“大哥，你可別瞎想啊，人家那是什麽階級，是資本家呀？”
“我是什麽階級，是農民工，根本就玩不到一起去。”
“現在他從采購科調出去了，到了宣傳科當廣播員去了，今後我們倆應該不會再有交集。”
“二弟呀，這誰說的準呢？有的時候緣分就是那麽莫名其妙。”
“大哥呀，你可聽說過溫水煮青蛙呀？”
“哦，這話有什麽深意嗎？我倒是聽那說評書的人說過這話。”
“現在兔黨是大力發展國內呀，還用得著這些資本家？”
“你看等十年之後，合同到期了以後，那時可就用不上嘍。”
“二弟，你是說這資本家就是青蛙，早晚得像那農村的地主一樣被清算。”
張浩沒有說話，隻是點了點頭。
何大清長出了口氣，過了一會兒，冷汗下來了。
“還好二弟，當初你告訴我不能做買賣呀，要不然我也得被清算了。”
“大哥，其實你做買賣也沒什麽，因為你的量級還不夠，頂多算個手工業者。”
“身上沒有多少油水可撈，人家才不會把你放在眼裏。”
“二弟，那你今天怎麽會跟我說這件事情？我記得往常你不會跟我說這些的。”
“這還不是大哥你，有意讓婁小娥跟我結婚嗎？”
“這婁小娥可是有著資本家的父親呀，我是一點不想沾染他們家。”
“行吧，既然二弟你心中有數，我也就放心了，你大哥我畢竟就是個廚子，不懂太多政治，有的時候好心做壞事。”
“大哥，咱們今天不聊這個了，好好下棋，喝我得這個茶水。”
“我這個茶水還是婁老板送我的，這可是好茶呀，咱們老百姓有錢都不一定能買得到。”
“嗯，那我得好好嚐嚐，這好茶到底什麽味？”
大哥，最近還能接著婚宴的活嗎？
何大清看著棋盤，撓了撓腦袋，搖了搖頭：“最近這活不好接了，一個月接不上兩回。”
“自從國家管控，發了票據之後，就很少有喜宴的活了。”
“這活少了，我也就變清閑了。”
“二弟，今天你怎麽問這個？難不成是你有認識的人想辦喜宴？”
張浩搖了搖頭：“沒有，就是我想問問這不是聊閑嗎？找點話題聊聊，要不幹下去多勞累。”
“還婚宴呢，我現在從工廠拿盒飯，我都不敢了。”
“你們采購科還沒感受到，但我們後廚已經進了檢查組了，不允許做小灶了。”
“這活是越來越不好幹了，我每天還得陪著幫廚切土豆絲，沒活就在那盯著。”
“要是休息啊，他們就敢扣我的錢。”
“我都不知道上哪說理去。”
“我以前也是飯店的大師傅，那幹完活就甩手放那，就有人收拾，哪像現在。”
聽著何大清的牢騷，張浩對目前的形勢做了分析。
目前毛熊還沒有對中國進行援助，所以酒宴文化還沒有盛開。
畢竟現在軋鋼廠高層都是過硬派的兔黨戰士。
像李主任那樣的人，在這片土壤上根本無法紮根。
或者說是李主任，曾經也是像他們這樣的人，但被環境改變。
倆人又下了兩盤棋，何大清就回家了，張浩收拾收拾就開始睡覺。
又把肉片鋪到白菜上，肉片變成了粉色，可以說是切非常薄。
何大清調湯的時候，拿出了個小油紙包，裏頭呈膏狀的油。
這可是何大清的秘密武器，這是肉骨湯，雞湯，熬到最後的那點精華混合在了一起。
又把油膏跟蔥薑蒜大料一起放在湯鍋裏，幹香菇搞裏頭。
白菜葉放裏頭，大豆腐，黃豆芽放裏頭。
火鍋裏放入炭火，鍋子裏慢慢燉煮鍋裏的材料。
這邊開始調料，芝麻醬，花生醬，調成二八醬。
正常來說吃火鍋用的是純芝麻醬。
由於現在國家管控物資，造就了這一款經典的二八醬。
何文麗，現在還不到一歲半，哄睡著了之後就放在了床上。
桌子上隻有何雨水，何建國，秦若儀，張浩加上何大清，五人。
鍋也上桌，菜也上桌，張浩又拿出了兩瓶地瓜燒，這都是老酒了。
就算是喝了這麽長時間，還有100多瓶放在地下室。
喝不完，根本喝不完。
“來大哥大嫂，咱們好長時間也沒一起吃飯了。”
這第一杯我先提起來啊，我祝大哥你們家，幸福常在，美滿人生相隨。”
“二弟說的好，來若儀，你也喝一口。”
幹了一杯之後，何大清率先提出一杯。
“二弟呀，你可得使把勁兒了，今年二十一二了。”
“你的條件是相當不錯了，要是再過兩年可就不行了。”
“哪怕你再有錢，你也隻能娶一些身有殘疾的女人，跟上了年歲的寡婦了。”
秦若儀拽了拽何大清：“大清沒有你這麽說話的。”
“大嫂沒事兒，大哥也是為了我好，再說了大哥他說的，都是真話，我還是能聽進去的。”
“嘿嘿，這就是兄弟，要是不為對方著想，那還配叫什麽兄弟，雖然話有些難聽，難道不是事實嗎？”
“對，大哥，你說的沒錯，放心，我是不會落單的，也不會娶寡婦。”
“來，大哥喝了這杯吧。”
喝完了這杯酒，就開始往火鍋裏下牛羊肉片，開始吃火鍋。
自從55年開始，這院裏就有些變化了，現在如果做了肉菜，串出的那個味兒特別明顯。
不少小孩會圍著你們家轉，希望能嚐一口肉菜回去。
但是也有不少孩子回家之後，迎接父母的混合雙打，從小就教著規矩。
還好張浩住著前院，距離賈家還有些距離，要不然呢，這個時候棒梗那小白眼狼就應該上門了。
吃完飯之後，秦若儀收拾完桌子，領著三個孩子就回去了。
而張浩拿出圍棋跟棋盤，擺在了桌子上，又沏了點茶水，開始跟何大清下棋喝茶。
這也是跟何大清學的，學會之後買的圍棋跟棋盤。
兩人品著茶，下著棋，聊著天，那是相當自在。
“大哥，明天我得早起了，就不等你一起上班了。”
“是有什麽任務嗎？又要出公差嗎？”
“不是，是我們采購科的民兵訓練，我報名了，要參加一個月到半個月之間的時間。”
“這是好事兒啊，看你瘦的也確實該練練了，要是遇到什麽突發情況，你還真招架不住。”
“我也是抱著這個想法才參加的。”
“對了，那個婁老板的女兒啊，她還在你們采購科嗎？”
“大哥，你可別瞎想啊，人家那是什麽階級，是資本家呀？”
“我是什麽階級，是農民工，根本就玩不到一起去。”
“現在他從采購科調出去了，到了宣傳科當廣播員去了，今後我們倆應該不會再有交集。”
“二弟呀，這誰說的準呢？有的時候緣分就是那麽莫名其妙。”
“大哥呀，你可聽說過溫水煮青蛙呀？”
“哦，這話有什麽深意嗎？我倒是聽那說評書的人說過這話。”
“現在兔黨是大力發展國內呀，還用得著這些資本家？”
“你看等十年之後，合同到期了以後，那時可就用不上嘍。”
“二弟，你是說這資本家就是青蛙，早晚得像那農村的地主一樣被清算。”
張浩沒有說話，隻是點了點頭。
何大清長出了口氣，過了一會兒，冷汗下來了。
“還好二弟，當初你告訴我不能做買賣呀，要不然我也得被清算了。”
“大哥，其實你做買賣也沒什麽，因為你的量級還不夠，頂多算個手工業者。”
“身上沒有多少油水可撈，人家才不會把你放在眼裏。”
“二弟，那你今天怎麽會跟我說這件事情？我記得往常你不會跟我說這些的。”
“這還不是大哥你，有意讓婁小娥跟我結婚嗎？”
“這婁小娥可是有著資本家的父親呀，我是一點不想沾染他們家。”
“行吧，既然二弟你心中有數，我也就放心了，你大哥我畢竟就是個廚子，不懂太多政治，有的時候好心做壞事。”
“大哥，咱們今天不聊這個了，好好下棋，喝我得這個茶水。”
“我這個茶水還是婁老板送我的，這可是好茶呀，咱們老百姓有錢都不一定能買得到。”
“嗯，那我得好好嚐嚐，這好茶到底什麽味？”
大哥，最近還能接著婚宴的活嗎？
何大清看著棋盤，撓了撓腦袋，搖了搖頭：“最近這活不好接了，一個月接不上兩回。”
“自從國家管控，發了票據之後，就很少有喜宴的活了。”
“這活少了，我也就變清閑了。”
“二弟，今天你怎麽問這個？難不成是你有認識的人想辦喜宴？”
張浩搖了搖頭：“沒有，就是我想問問這不是聊閑嗎？找點話題聊聊，要不幹下去多勞累。”
“還婚宴呢，我現在從工廠拿盒飯，我都不敢了。”
“你們采購科還沒感受到，但我們後廚已經進了檢查組了，不允許做小灶了。”
“這活是越來越不好幹了，我每天還得陪著幫廚切土豆絲，沒活就在那盯著。”
“要是休息啊，他們就敢扣我的錢。”
“我都不知道上哪說理去。”
“我以前也是飯店的大師傅，那幹完活就甩手放那，就有人收拾，哪像現在。”
聽著何大清的牢騷，張浩對目前的形勢做了分析。
目前毛熊還沒有對中國進行援助，所以酒宴文化還沒有盛開。
畢竟現在軋鋼廠高層都是過硬派的兔黨戰士。
像李主任那樣的人，在這片土壤上根本無法紮根。
或者說是李主任，曾經也是像他們這樣的人，但被環境改變。
倆人又下了兩盤棋，何大清就回家了，張浩收拾收拾就開始睡覺。