第336章 初聞譚記
四合院沒有係統的我從48年開始 作者：劉吉飛利浦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這位小兄弟叫做陸羽，是成報配給我的責任主編。”
“負責每個月，月底上我這來拿稿子，和結清稿費。”
蔡文豪聽見張浩這麽說，心中已經了然，看來這位張先生果然是深藏不露。
剛開始還以為是落難的，有錢人家的少爺，帶著老婆孩子來港島定居。
現在看來並不是這麽回事，能被報刊配責任主編的作家，港島現在還是很少。
但蔡文豪也是多年的老油條了，先誇獎陸羽幾句？
畢竟是張浩介紹的，得給張浩個麵子。
“小兄弟，真是好福運，能成為張先生的責任主編。”
“看來未來的前途也是一片坦途，嗬嗬嗬。”
“多謝蔡經理誇獎，我這也是運氣使然。”
“哪裏哪裏，有的時候運氣也是實力的一種。”
陸羽被蔡文豪誇的有些不好意思，畢竟是年輕人，臉皮薄，臉紅了。
何主編這時來幫助陸羽解圍，畢竟是自己的手下。
“好了，都別聊了，既然已經人已經到齊，張先生作為主家，是不是該開宴了？”
張浩從沙發上坐起身來：“好，既然人齊了，那諸位隨我去飯廳吧。”
“正好也嚐嚐，我家鄉的一些小吃。”眾人跟著起身，跟著張浩來到飯廳。
關彩霞已經把飯菜備齊，分成了兩桌，一桌擺在廚房，一桌擺在飯廳，畢竟這個時候吃飯是有規矩。
家裏來了客人，女人跟小孩是不能上桌的，除非是家裏的主母，能夠陪著。
但今天這個情況，張浩家裏的人，自然是不上主桌。
所以隻有四個人在桌子上喝酒吃菜，張浩打開了自己買來的波爾多紅酒。
現在這瓶紅酒市麵上300港幣一瓶，他一共買了兩瓶回來。
在飯桌上，張浩先倒了一杯紅酒，舉起紅酒杯。
“來諸位，今天能夠來，那是給我張某人麵子，薄酒素菜，希望諸位能夠擔待。”
“這第一杯酒，我先幹了，諸位隨意。”
等張浩喝完酒之後，便把杯子向下，表示自己沒有常識，一飲而盡。
蔡經理這時也跟著提起了一杯：“張先生好酒量，這樣我跟著賠一杯吧。”
就在快喝的時候，便被何文英攔下。
“蔡經理，稍等，我提議，這一杯還是咱們三人一起喝吧。”
“剩下有什麽話？咱們邊吃邊聊，如何？”
蔡經理點了點頭，麵露微笑：“如此甚好，是我有些急了，嗬嗬。”
當三人也喝完了杯中酒水，當即坐下，這時，張浩開始說話。
“諸位嚐嚐，我家鄉的鹵肉，這可是我這三天反複調製，才有的成果。”
“如果鹹了淡了，有什麽地方不好吃的？我希望諸位能給我一些意見。”
何主編看向桌子上的三盤鹵菜，看著還冒著油光，上麵還有著熱氣，這品相還算不錯，就是不知道味道如何。
看向張浩之後：“連張先生都如此說了，那我恭敬不如從命。”
“如果一會兒嚐完之後有什麽說的不對，還請張先生多擔待。”
“文英，這是哪裏的話？今天就是找你們過來吃喝。”
“我哪能因為你們說錯話而怪罪你們，放心吃吧。”
“今天我們暢所欲言，絕不因為言語而怪罪。”
何主編拿起了筷子，夾向了一旁的排骨。
“張先生，那我就不客氣了，不瞞你說，其實我除了主編這個身份，我還有另外一層身份。”
張浩沒有說話，蔡文豪倒是捧起場。
“那何主編方便說一說嗎？其實我還挺好奇的。”
“我的另一層身份其實是個美食家。”
“不管是油麻地還是深水涉，還是九龍部分地區，我都去過。”
“但大多數做的味道平平，隻有一些老字號做的味道，那才叫地道。”
我這張嘴，是出了名的嘴刁啊，我今天得好好嚐嚐張先生家鄉的特色。
把排骨送入口中，首先便感受到的就是入口即化，看來燉到時間了。
其次，輕微咬動便感到排骨上的汁水，帶著淡淡的香料味，讓人欲罷不能。
就是這排骨略鹹了一點，剩下的滋味顯得非常美味。
畢竟何主編是成年人，不像小孩子，沒有自製力，吃完排骨便把筷子放下。
“張先生這道鹵肉做的水平非常高，最起碼街邊上很多飯館都做不到這個水平。”
“看來張先生是有獨特的秘方了，就是這鹵肉還是有些鹹。”
“這應該是地區人的口味不同，並不是這道美味的問題。”
“就像是北方人鹹口，南方人口淡，所以我才吃這排骨的時候，感覺到有一點點鹹。”
張浩聽完之後拍手大笑：“文英，你不愧是有美食家之稱啊。”
“這一番話，真是鞭辟入裏，讓人茅塞頓開呀，哈哈哈。”
“好了，接下來咱們嚐嚐別的菜吧。”
說著，便看向了陸羽與蔡文豪：“兩位也動筷子吧，有什麽事兒，咱們邊吃邊說，可好？”
蔡文豪輕晃了酒杯，便把紅酒杯放下。
“既然何主編對這些菜評價如此之高，那我可要好好嚐嚐，飽飽口福了。”
然後拿起筷子夾起一片藕片，吃了起來。
“嗯，果然不錯，跟油麻地的那一家，譚記，有一拚。”
張浩聽到譚家二字，也沒有多想，不過還是留了一個心眼，打算問一問蔡文豪，這譚記到底是怎麽回事？
畢竟譚家經曆過清朝之後，已經分成了好幾份，就是不知道港島的這個是哪一家？
文豪，你喜歡就好，好了，品嚐已經品嚐過，大家再喝一杯紅酒，然後咱們正式吃喝如何？
蔡文豪跟何文英點了點頭，便舉起酒杯，陸羽也跟著，四人喝完了酒水。
便開始吃著飯菜，其他人都夾著菜吃，但陸羽夾起了飯團吃了起來。
畢竟年輕人餓的快，吃的多，米飯這種東西飽腹感極強。
三人在這聊著天，看著陸羽在那吃飯，張浩調笑道。
“還得是年輕人，胃口好，真讓人羨慕。”
另外兩人也跟著調笑，何文英也在這時插了一嘴。
“我年輕的時候，就這樣的小碗，每頓最少得五碗左右。”
“那個時候也不知道為什麽就這麽能吃。”
“現在想那麽吃，身體不允許了，別說是五碗，兩碗我都覺得撐的慌，哈哈哈。”
在幾人的調笑聲中，陸羽則覺得有些不好意思。
蔡文豪覺得不應該把話題放在一個小孩身，畢竟對自己沒了什麽好處，便替陸羽解了圍。
“張先生，忘了問了，你是成報的作家，但不知道你寫的是哪本小說呀？”
“能否告知於我，我好拜讀拜讀。”
“負責每個月，月底上我這來拿稿子，和結清稿費。”
蔡文豪聽見張浩這麽說，心中已經了然，看來這位張先生果然是深藏不露。
剛開始還以為是落難的，有錢人家的少爺，帶著老婆孩子來港島定居。
現在看來並不是這麽回事，能被報刊配責任主編的作家，港島現在還是很少。
但蔡文豪也是多年的老油條了，先誇獎陸羽幾句？
畢竟是張浩介紹的，得給張浩個麵子。
“小兄弟，真是好福運，能成為張先生的責任主編。”
“看來未來的前途也是一片坦途，嗬嗬嗬。”
“多謝蔡經理誇獎，我這也是運氣使然。”
“哪裏哪裏，有的時候運氣也是實力的一種。”
陸羽被蔡文豪誇的有些不好意思，畢竟是年輕人，臉皮薄，臉紅了。
何主編這時來幫助陸羽解圍，畢竟是自己的手下。
“好了，都別聊了，既然已經人已經到齊，張先生作為主家，是不是該開宴了？”
張浩從沙發上坐起身來：“好，既然人齊了，那諸位隨我去飯廳吧。”
“正好也嚐嚐，我家鄉的一些小吃。”眾人跟著起身，跟著張浩來到飯廳。
關彩霞已經把飯菜備齊，分成了兩桌，一桌擺在廚房，一桌擺在飯廳，畢竟這個時候吃飯是有規矩。
家裏來了客人，女人跟小孩是不能上桌的，除非是家裏的主母，能夠陪著。
但今天這個情況，張浩家裏的人，自然是不上主桌。
所以隻有四個人在桌子上喝酒吃菜，張浩打開了自己買來的波爾多紅酒。
現在這瓶紅酒市麵上300港幣一瓶，他一共買了兩瓶回來。
在飯桌上，張浩先倒了一杯紅酒，舉起紅酒杯。
“來諸位，今天能夠來，那是給我張某人麵子，薄酒素菜，希望諸位能夠擔待。”
“這第一杯酒，我先幹了，諸位隨意。”
等張浩喝完酒之後，便把杯子向下，表示自己沒有常識，一飲而盡。
蔡經理這時也跟著提起了一杯：“張先生好酒量，這樣我跟著賠一杯吧。”
就在快喝的時候，便被何文英攔下。
“蔡經理，稍等，我提議，這一杯還是咱們三人一起喝吧。”
“剩下有什麽話？咱們邊吃邊聊，如何？”
蔡經理點了點頭，麵露微笑：“如此甚好，是我有些急了，嗬嗬。”
當三人也喝完了杯中酒水，當即坐下，這時，張浩開始說話。
“諸位嚐嚐，我家鄉的鹵肉，這可是我這三天反複調製，才有的成果。”
“如果鹹了淡了，有什麽地方不好吃的？我希望諸位能給我一些意見。”
何主編看向桌子上的三盤鹵菜，看著還冒著油光，上麵還有著熱氣，這品相還算不錯，就是不知道味道如何。
看向張浩之後：“連張先生都如此說了，那我恭敬不如從命。”
“如果一會兒嚐完之後有什麽說的不對，還請張先生多擔待。”
“文英，這是哪裏的話？今天就是找你們過來吃喝。”
“我哪能因為你們說錯話而怪罪你們，放心吃吧。”
“今天我們暢所欲言，絕不因為言語而怪罪。”
何主編拿起了筷子，夾向了一旁的排骨。
“張先生，那我就不客氣了，不瞞你說，其實我除了主編這個身份，我還有另外一層身份。”
張浩沒有說話，蔡文豪倒是捧起場。
“那何主編方便說一說嗎？其實我還挺好奇的。”
“我的另一層身份其實是個美食家。”
“不管是油麻地還是深水涉，還是九龍部分地區，我都去過。”
“但大多數做的味道平平，隻有一些老字號做的味道，那才叫地道。”
我這張嘴，是出了名的嘴刁啊，我今天得好好嚐嚐張先生家鄉的特色。
把排骨送入口中，首先便感受到的就是入口即化，看來燉到時間了。
其次，輕微咬動便感到排骨上的汁水，帶著淡淡的香料味，讓人欲罷不能。
就是這排骨略鹹了一點，剩下的滋味顯得非常美味。
畢竟何主編是成年人，不像小孩子，沒有自製力，吃完排骨便把筷子放下。
“張先生這道鹵肉做的水平非常高，最起碼街邊上很多飯館都做不到這個水平。”
“看來張先生是有獨特的秘方了，就是這鹵肉還是有些鹹。”
“這應該是地區人的口味不同，並不是這道美味的問題。”
“就像是北方人鹹口，南方人口淡，所以我才吃這排骨的時候，感覺到有一點點鹹。”
張浩聽完之後拍手大笑：“文英，你不愧是有美食家之稱啊。”
“這一番話，真是鞭辟入裏，讓人茅塞頓開呀，哈哈哈。”
“好了，接下來咱們嚐嚐別的菜吧。”
說著，便看向了陸羽與蔡文豪：“兩位也動筷子吧，有什麽事兒，咱們邊吃邊說，可好？”
蔡文豪輕晃了酒杯，便把紅酒杯放下。
“既然何主編對這些菜評價如此之高，那我可要好好嚐嚐，飽飽口福了。”
然後拿起筷子夾起一片藕片，吃了起來。
“嗯，果然不錯，跟油麻地的那一家，譚記，有一拚。”
張浩聽到譚家二字，也沒有多想，不過還是留了一個心眼，打算問一問蔡文豪，這譚記到底是怎麽回事？
畢竟譚家經曆過清朝之後，已經分成了好幾份，就是不知道港島的這個是哪一家？
文豪，你喜歡就好，好了，品嚐已經品嚐過，大家再喝一杯紅酒，然後咱們正式吃喝如何？
蔡文豪跟何文英點了點頭，便舉起酒杯，陸羽也跟著，四人喝完了酒水。
便開始吃著飯菜，其他人都夾著菜吃，但陸羽夾起了飯團吃了起來。
畢竟年輕人餓的快，吃的多，米飯這種東西飽腹感極強。
三人在這聊著天，看著陸羽在那吃飯，張浩調笑道。
“還得是年輕人，胃口好，真讓人羨慕。”
另外兩人也跟著調笑，何文英也在這時插了一嘴。
“我年輕的時候，就這樣的小碗，每頓最少得五碗左右。”
“那個時候也不知道為什麽就這麽能吃。”
“現在想那麽吃，身體不允許了，別說是五碗，兩碗我都覺得撐的慌，哈哈哈。”
在幾人的調笑聲中，陸羽則覺得有些不好意思。
蔡文豪覺得不應該把話題放在一個小孩身，畢竟對自己沒了什麽好處，便替陸羽解了圍。
“張先生，忘了問了，你是成報的作家，但不知道你寫的是哪本小說呀？”
“能否告知於我，我好拜讀拜讀。”