da公司小樓。
大衛帶著三大保鏢在走進一樓時,他還特意去看了一眼在一樓的服務公司辦公室,裏麵辦公桌後麵坐著一個大衛不認識的中年女人正在辦公。
得嘞!
看來這個米蘭拉,現在算是被拉進昨天新組建的女子團隊了。。
大衛無奈的搖搖頭,直接上到了五樓。
五樓,樓梯口的休息區這裏,拉維斯正舉著一份報紙,坐在沙發裏,在那像模像樣的閱讀著。
他見大衛他們上來,放下報紙笑著道:“標哥已經在波麗的辦公室了!”
大衛點點頭,走到波麗辦公室門前站定,深呼吸了幾次才走上前推開了門。
波麗辦公室裏,薩莉正坐在波麗的辦公桌後麵,她與對麵坐著的標哥兩人同時向辦公室門口看來。
“嗨,大衛~!”標哥站起來,兩步走到大衛麵前,握住他的手用力的搖了搖。
大衛見波麗沒在,長出了一口氣,笑著和標哥打招呼,走到一邊的沙發坐下。
“波麗呢?他不是讓我來公司找她嗎?”
“她去逛街了~!還說你知道是什麽原因!”
薩莉略微抬頭,斜著眼睛,調笑一般的解釋了一下。
額。。
大衛抬手摸了摸鼻子,看向了標哥:“那她說沒說讓我找標哥來是想幹嘛?”
“喏,都在這兒寫著呢!”
薩莉把手邊的一張紙,推給了大衛。
大衛起身拿過了這張紙,看了一下。
上麵是波麗寫的一些關於平價商店後續發現新項目的想法,一共是三條。
1增加、研發店內現有的快餐包口味、主食、配菜等,可選擇的種類。
2研發華國菜早、午餐快餐包,為未來在唐人街開設的新店,適應市場需求,增加更多的可選種類。
3平價商店的員工,需要服務公司那邊繼續增加培訓人數,加快培訓速度,不能因為缺少人員而影響了平價商店後續的開店計劃進度。
大衛來回的看了兩遍這張紙上的內容,算是明白了波麗讓他和標哥來的目的。
他把這張紙遞給了一直探頭向這邊看的標哥,然後對薩莉問道:“培訓公司那邊的事情,你有什麽困難嗎?”
薩莉輕皺著眉頭,表情有些糾結的道:“負責培訓的老師現在是不缺的,咱們的平價商店、夜店都需要大量員工,可是現在願意來咱們公司,參加培訓的人員卻是越來越少了。”
“現在這批人員培訓完之後,下一批的人,到現在還沒有招齊呢!”
“哦?現在紐約市的失業率這麽高,咱們還有找不到人的時候?”
薩莉無奈的輕輕搖頭道:“你是不是忘了,現在已經是月末了,本月紐約市就已經開始實行新的救濟金發放法案了。”
“許多原來在咱們這裏報過名,想要進行培訓,加入平價商店的失業人員,都被這個增發救濟金的法案給打消了參加培訓的念頭。。不來了~!”
我x!~
大衛曾經還為自己成功預言了沃樂恩·懷特總統的救濟金增發提案通過,而沾沾自喜過。
可是,他做夢也想不到,這個救濟金還會影響了服務公司的招聘工作。。
大衛像薩莉一樣皺著眉頭,把雙臂抱在胸前,蹺起二郎腿:“那咱們隻能把招聘的廣度再次增加了。”
“薩莉,你說我們在報紙上打幾天招聘廣告,試一下怎麽樣?”
“報紙廣告嗎?”
“這個我還和波麗說起過,她給紐約時報等幾家大報社打過電話了,那邊的要價都很高,波麗當時知道了報價之後,就否定了這個想法。”
“紐約時報?好吧~”
“其實咱們並不需要在那種大報紙上打廣告,我們。。”
“哎。。等等~!”
大衛嘴上說著打廣告,眼睛看向標哥的時候,忽然想起了唐人街裏麵一定會許多無法領取救濟金的人吧?
那在唐人街裏招一批人來參加服務公司的培訓,不就解決這個問題了嗎?
“標哥,你叔叔張老板在唐人街裏認識的人比較多,現在咱們公司需要招人,你看他能給咱們幫幫忙嗎?”
標哥正看著紙上波麗寫的內容,想的出神,聽見大衛問起這個問題,腦子裏一時還沒反應過來。
“啊~?什麽招人?”
“就是。。”大衛看著標哥的那副有些茫然的表情,感覺有些好笑的把剛才的話重複了一遍。
標哥聽完之後,馬上想到了這是一個機會,一個給他們老張家帶來更多威望的大好機會!
“這個。。我需要打電話問一下我叔叔,應該沒問題。”
“好,你先打吧,把紙給我,我正好先研究一下它。”
“ok~給~!”
標哥把紙和桌子上的一支筆遞給大衛,然後拿起了辦公桌上的電話,打給了金城餐廳的張老板。
薩莉一邊繼續辦公,眼睛來回的在大衛和標哥身上轉了一圈,嘴角上掛起了一絲笑容。
電話接通,張老板對標哥的來電,剛開始的時候還有些詫異,等到他聽明白了標哥的話之後,心裏一下子火熱了起來。
唐人街!
這裏在整個紐約市來說,雖然占地麵積不算太大,可是這裏的人口密度是僅次於哈林黑人區的。
紐約市現在的就業市場上大環境並不好。
唐人街上許多原來還有一份固定工作的人們,現在隻能到處去找臨時工作,賺著一些微薄的收入,很勉強、拮據的生活著。
標哥這通電話帶來的消息,讓張老板一下想起了近一段時間裏見過的,已經失業,卻依舊在為生活繼續奔波的老熟人們。
他滿麵紅光的在電話裏,對標哥道:“你告訴大衛,我這邊可以幫他招人,而且都是咱們可以拍著胸脯擔保的好人手。”
“要多少,有多少!”
“文標啊~這件事你一定要好好感謝大衛,他這次可是給了咱們比賺錢還要更加珍貴的機會啊!”
“好的,我明白!”
“您放心,我會的!”
標哥壓低聲音又和張老板聊了幾句,放下了電話,眼神火熱的看著正低頭研究新點子的大衛。
心裏卻為這件事,聯想到了許許多多的念頭。
在這個時候的紐約,一份能有穩定收入的固定工作,對於那些失業的勤勞華國裔人們,無疑是雪中送炭、甚至是救命的!
這就現在而言,一點都不誇張。
標哥輕手輕腳的走到大衛側麵的沙發,規規矩矩的坐下,盯著正趴在紙上,撓著頭發寫寫畫畫的大衛,耐心等待著他完事兒。
二十幾分鍾後。
大衛坐直了身子,活動了一下脖子和手臂。
他麵前的那張紙上,已經寫滿了密密麻麻的字。
大衛把它拿起來,又仔細的從頭看了一遍,然後起身走到薩莉身邊,拿起了幾張紙和筆遞給旁邊等待著的標哥。
“我剛才在波麗的這些想法上麵,又加上了一些我的新想法,我重新把它們梳理一遍,你也來一起記一下。”
“好~!”標哥像一名學生一樣的把紙筆準備好,靜等著大衛開講。
薩莉見大衛和標哥兩人,搞得這麽嚴肅,不禁莞爾笑了一下,低頭繼續她的工作。
大衛見標哥已經準備好,就開始照著自己的想法講解起來。
“平價商店波麗搞出來的這個快餐包,是一個絕妙的好點子。”
“它完全可以依靠著新鮮的食材,種類豐富的搭配,低廉的價格來占領一部分現在的快餐食品市場!”
“現在市麵上已經有了肯德基、麥當勞、漢堡王等等米國傳統快餐食品連鎖店。”
“它們的快餐優點嘛,咱們在這兒就不多說了。”
“咱們主要的說一下,它們這一類快餐食品的一些缺點。”
“現在市麵上可打包、外賣的快餐食品裏麵,有漢堡、熱狗、披薩、三明治、芝士煎餅等等,它們都普遍存在著幾個問題。”
“在零售價格上偏高,半數以上都是油炸食品,口感味道方麵毫無驚喜可言,營養價值偏低,不適合長期食用,以及配菜、配餐相對固定,新菜品研發緩慢等等。”
“而波麗提出的這個快餐包項目,就很好的避開了以上的這些,所有缺點。”
“標哥,你還記得咱們要拍攝的美食電視節目嗎?”
“咱們完全可以利用上這個拍攝節目的機會,讓更多的名廚來參與到新快餐包的研發工作中來。”
“就說你吧,你最拿手的是粵菜和川菜是吧?”
標哥點頭應道:“沒錯!”
“那你完全可以把一些川菜、粵菜裏麵,最經典的早餐、午餐,研究、改良出一些適合外賣的快餐食品,把它們放到平價商店這個銷售平台來出售。”
“而平價商店方麵,對你提供的研發新快餐食品項目,會根據實際銷售數據情況,給你們一定比例的利潤分成。”
“標哥,你可不要小看這筆收入!”
“隻要你能拿出一個銷售爆款的快餐產品來,它的收入按照我的估計來計算的話,每年你的收入會起碼是幾萬刀!”
“當然了,如果你能拿出多種顧客們喜歡的早、午餐快餐食品的話,你的收入還會翻著跟頭的增加,我們在利潤分配上麵也不會對屬於你的那份上做手腳!”
“這一點上,你可以和我們公司簽訂一份合作協議,來保證你的利益!”
標哥停下了剛才一直記錄的筆,強忍著心裏的那股激動,笑著對大衛道:“相信,我當然相信你!”
“這種事情,你找誰來合作都是可以的,華國菜又不是隻有我一個人會做!”
“現在你能對我明明白白的說出這些話來,我隻能說,我不會讓你失望的,大衛!”
“我一定會盡快搞出適合在平價商店裏銷售的華國菜快餐食品!”
“哈哈~”
“咱們可是好朋友了~!”
“這種好事我怎麽可能不先找你來分享呢?!”
“你的這些客氣話,以後不要再說了!”
“我這裏還有一些想法,你接著記一下,要不等一會兒我又該忘記了!”
“ok,你接著說!”
標哥雙手開始快速的活動了幾下,他多少年沒像今天這樣速記了?
他麵前的這張紙上,用華語和英文混寫著的記錄,他自己看了都有些頭疼!
大衛笑著拍了拍標哥的肩膀,看他準備好了,繼續說道。
“剛才咱們說了研發新的快餐食品。”
“那麽咱們還要順著這個計劃,繼續考慮它後續的加工、生產的問題。”
“你是知道的,每一名廚師研究出來的快餐食品,他都會把一些工藝簡化掉,讓它能夠以更短的時間,更少的工藝加工、生產出來,形成工業化的食品加工模式,來降低成本,加快產出。”
“這方麵咱們就拿麥當勞裏麵的薯條來舉例說明吧。”
“它們店裏出售的薯條,都是每天早晨送物料的貨車送來加工好的半成品,整體上來說,炸製、加工的工作都安排在了店裏。”
“而你要研發的快餐食品,一定要考慮到加工與工藝方麵的問題。”
“一定要保證在質量、口味、營養方麵,比那些漢堡、披薩要更加出色,並且加工的時間要控製在十分鍾以內,把產出的時間成本壓縮得更低一些。”
“我知道,這很難!”
“可是我們都知道,如果不難,這個也輪不到咱們來撓破了腦袋來做它。”
“所以,我說的這些,你能明白嗎?”
標哥緩緩的點著頭:“我明白!”
“好!”
“在研發方麵,我可能幫不上你什麽忙。”
“不過我已經為後續的大規模加工、生產方麵,作出了一些計劃。”
“我來簡單跟你說一下。”
“我打算為在平價商店裏銷售快餐食品加工方麵,新建立一個中央廚房。”
“這個中央廚房最主要的作用就是簡化食品加工製作流程,把更多的農產品在這裏給集中加工成為半成品或者成品,然後運輸到各個商店來進行銷售。”
“我計劃著想把它分成:農產品清洗、去皮、分類等工作的粗加工工作間;給這些農產品切片、切絲等等加工成半成品的工作間;最後就是把這裏麵適合先製作好的食品,進行深加工的工作間,三個組成部分。”
“這個計劃,會讓咱們的快餐食品,進入半流水化的加工模式。”
“我們要在這裏,保證產出食品的質量、口味兒的同時,還要保證產出的效率與速度。”
“它的靈感來源,就是我剛才提到的那個給麥當勞送物料的貨車!”
“麥當勞的經營、生產、銷售方麵的管理模式,是經過市場驗證過的,這裏麵有許多都是我們可以拿來借鑒來的。”
“所以標哥,你在研發新產品的時候,也可以借鑒一下市麵上現有的這些快餐食品的生產、加工模式,來設計、改進一下。”
“這個中央廚房計劃,我會給波麗寫下來,讓她在平價商店開設的數量足夠多之後,把它實施建立起來。”
“所以在開設新平價商店,建立中央廚房的這段時間裏,你正好也可以來慢慢的研發新產品,爭取能夠到時候直接把新產品,拿到中央廚房裏進行加工生產。”
標哥手上忙不停的默默點頭。
“嗯。。這個計劃,那就先這樣。”
“我下麵再來說一下另一件事。”
“標哥,你還記得上次我去你店裏,和你聊過的醬料的事情嗎?”
“記得,當然記得!~”
“我當時還給香江的師傅打過電話來的!”
“你是說。。”
“沒錯!標哥,有興趣與我們合作嗎?”
“合作?沒問題~我都需要做什麽?”
“哈哈~”
“你還記得上次用醬料給我們做出來的蔬菜沙拉嗎?”
“我想著如果你能為平價商店提供醬料的話,咱們完全可以在這方麵合作推出一種新的外賣蔬菜沙拉產品!”
“已經搭配好的、初加工過的蔬菜+你的秘製醬料。”
“或者,咱們把所有的經過初加工的蔬菜分好類擺在一起,讓顧客自己選擇菜品,選擇重量,打包在一起,然後給它們配上一定量的醬料,讓顧客可以在工作午休的時候或者回家後,自己來把它們拿出來拌好、食用。”
“這個不就正是波麗想要的新種類的快餐蔬菜沙拉食品嗎?”
“而這些蔬菜的初加工,完全就可以交給中央廚房方麵來搞定,每天運輸到各個門店裏,讓顧客們來選擇購買。”
“並且在沙拉醬料的方麵,咱們還可以研究更多口味兒的醬料,來搭配出多種的蔬菜沙拉。”
“就像我前些天去吃的那家餐廳,他們的大廚就有一份味道很獨特醬料的蔬菜沙拉。”
“這樣一來,咱們的蔬菜品種多,可選醬料的種類也會慢慢變多,就能夠滿足更多人,對這種健康的減肥食品的需求。”
“說起這個,我還要感謝昨天你見過的哈維呢!”
“他原來可是一個大胖子!”
“後來,他因為肥胖得了許多的慢性病,他的妻子就逼著他吃了許多的減肥餅幹,來減肥。。”
“那東西別說讓我吃了,我連想象一下都會感覺頭疼。。”
“真不知道哈維那個家夥,是怎麽吃著它把體重減下來的。。”
標哥聽得眼睛睜大了許多:“就是。。昨天晚上咱們一起吃飯時候的那個瘦子哈維?”
“他是吃餅幹減肥的?fxxx!他可真有毅力!”
“哈哈~毅力?我看是妻管嚴還差不多!”大衛可不像標哥那樣說話委婉。
他可是不止一次的聽糖糖提起過哈維減肥的這兩年,是怎麽熬過來的。。
沒錯,就是。。熬~!
肉類,哈維已經吃了兩年的魚肉、雞胸肉,水果類他隻能吃番茄和櫻桃。
當然,蔬菜類的哈維可以敞開了肚皮隨便吃。。
可是它們,不解饞啊~!
嗬嗬~
就在大衛和標哥樂嗬嗬的調侃著哈維減肥的那些糗事時,走廊裏哈維和糖糖就推門走了進來。。
得嘞~!
遇到苦主了~!
大衛一臉陽光笑容的迎向正臭著一張臉率先走進來的哈維。。
估計這個家夥剛才在走廊裏,可能聽到他們倆的談話了。。
“那個。。哈維、糖糖,你們來啦~!”
“來,快坐,正好我已經和標哥聊完了。”
“咱們把昨天沒聊完的電視劇拍攝的事情,今天就把它搞定!”
糖糖樂嗬嗬的和大衛打了招呼,坐到了沙發上,手上拉著哈維,讓他也一起坐下。
“ok~!我們不著急!”
“大衛你們先談著!”
標哥眨巴了幾下眼睛,看了一眼自己記錄的那張紙,向大衛投去了詢問的眼神。
大衛對他點點頭笑道:“那咱們今天先這樣,你先回去吧!”
“別忘了招工的事情,你那邊有了消息,告訴薩莉一聲!”
“那個。。你知道這裏的電話吧?”
標哥笑著點頭,看向了薩莉:“知道,我有剛才薩莉給的名片。”
“後續咱們簽訂協議的事情,薩莉也會給你安排的,對吧薩莉?!”
薩莉無奈的看著又甩鍋的大衛,點頭應道:“剛才你們說的計劃,我也聽到了,放心吧,協議等我見到喬治的時候,會讓他找波麗商量的。”
“ok~!”
幾分鍾之後。
哈維和糖糖坐在沙發上,看著大衛這個小子笑嘻嘻的送走了標哥,轉回來,坐到了他們身邊。
糖糖見哈維依舊黑著一張臉的樣子,就拉了拉他的胳膊,對大衛笑道。
“我們昨天晚上和齊娜也聊了咱們電視劇的事情。”
“她給咱們出了幾個好點子,我和哈維上午的時候已經打電話聯係了一些人,明、後天他們就會來哈維工作室麵試一下。”
“哦?”
大衛見糖糖一邊說,一邊從隨身帶著的小包裏麵拿出了幾張紙,有些好奇的接了過來。
“這些是。。齊娜告訴你們的?”大衛看著紙上密密麻麻的人名和職務,知道了這些人應該都是影視圈裏麵的專業人士。
“是啊,齊娜這些年在紐約,認識了許多影視圈的專業人員。”
“其中,有很多曾經很出名的編劇、導演、演員現在都沒戲拍,沒工作,隻能找一份兼職工作來養家糊口。”
“你看名單上畫√的,都是我們上午已經聯係上,答應來咱們公司麵試的人員。”
“這裏麵有齊娜推薦的編劇、導演、攝像、演員等等,他們在接到我的電話之後,都非常高興!”
“你看這個人,威廉·羅傑斯,他原來就是一個非常有名的電視劇導演,有過兩部很不錯的電視劇作品。”
“可是他現在隻能在紐約的一家小報社裏,靠著寫一些明星、名人花邊新聞什麽的來養家糊口。”
“啊?他。。怎麽混得這麽慘?”大衛有些吃驚了。。
“慘嗎?嗬嗬~”
“我上午聯係的人裏麵,連救濟金都領不到的人都大有人在!”
“現在的影視圈行情就是如此,這些人的工作專業性很特殊,他們又沒有其他的生活技能,正趕上所有的公司都在裁員,他們隻能在家裏等著、盼著工作機會找上門來。”
糖糖靠在沙發裏,有些唏噓的感歎著這個該死的世道!
大衛帶著三大保鏢在走進一樓時,他還特意去看了一眼在一樓的服務公司辦公室,裏麵辦公桌後麵坐著一個大衛不認識的中年女人正在辦公。
得嘞!
看來這個米蘭拉,現在算是被拉進昨天新組建的女子團隊了。。
大衛無奈的搖搖頭,直接上到了五樓。
五樓,樓梯口的休息區這裏,拉維斯正舉著一份報紙,坐在沙發裏,在那像模像樣的閱讀著。
他見大衛他們上來,放下報紙笑著道:“標哥已經在波麗的辦公室了!”
大衛點點頭,走到波麗辦公室門前站定,深呼吸了幾次才走上前推開了門。
波麗辦公室裏,薩莉正坐在波麗的辦公桌後麵,她與對麵坐著的標哥兩人同時向辦公室門口看來。
“嗨,大衛~!”標哥站起來,兩步走到大衛麵前,握住他的手用力的搖了搖。
大衛見波麗沒在,長出了一口氣,笑著和標哥打招呼,走到一邊的沙發坐下。
“波麗呢?他不是讓我來公司找她嗎?”
“她去逛街了~!還說你知道是什麽原因!”
薩莉略微抬頭,斜著眼睛,調笑一般的解釋了一下。
額。。
大衛抬手摸了摸鼻子,看向了標哥:“那她說沒說讓我找標哥來是想幹嘛?”
“喏,都在這兒寫著呢!”
薩莉把手邊的一張紙,推給了大衛。
大衛起身拿過了這張紙,看了一下。
上麵是波麗寫的一些關於平價商店後續發現新項目的想法,一共是三條。
1增加、研發店內現有的快餐包口味、主食、配菜等,可選擇的種類。
2研發華國菜早、午餐快餐包,為未來在唐人街開設的新店,適應市場需求,增加更多的可選種類。
3平價商店的員工,需要服務公司那邊繼續增加培訓人數,加快培訓速度,不能因為缺少人員而影響了平價商店後續的開店計劃進度。
大衛來回的看了兩遍這張紙上的內容,算是明白了波麗讓他和標哥來的目的。
他把這張紙遞給了一直探頭向這邊看的標哥,然後對薩莉問道:“培訓公司那邊的事情,你有什麽困難嗎?”
薩莉輕皺著眉頭,表情有些糾結的道:“負責培訓的老師現在是不缺的,咱們的平價商店、夜店都需要大量員工,可是現在願意來咱們公司,參加培訓的人員卻是越來越少了。”
“現在這批人員培訓完之後,下一批的人,到現在還沒有招齊呢!”
“哦?現在紐約市的失業率這麽高,咱們還有找不到人的時候?”
薩莉無奈的輕輕搖頭道:“你是不是忘了,現在已經是月末了,本月紐約市就已經開始實行新的救濟金發放法案了。”
“許多原來在咱們這裏報過名,想要進行培訓,加入平價商店的失業人員,都被這個增發救濟金的法案給打消了參加培訓的念頭。。不來了~!”
我x!~
大衛曾經還為自己成功預言了沃樂恩·懷特總統的救濟金增發提案通過,而沾沾自喜過。
可是,他做夢也想不到,這個救濟金還會影響了服務公司的招聘工作。。
大衛像薩莉一樣皺著眉頭,把雙臂抱在胸前,蹺起二郎腿:“那咱們隻能把招聘的廣度再次增加了。”
“薩莉,你說我們在報紙上打幾天招聘廣告,試一下怎麽樣?”
“報紙廣告嗎?”
“這個我還和波麗說起過,她給紐約時報等幾家大報社打過電話了,那邊的要價都很高,波麗當時知道了報價之後,就否定了這個想法。”
“紐約時報?好吧~”
“其實咱們並不需要在那種大報紙上打廣告,我們。。”
“哎。。等等~!”
大衛嘴上說著打廣告,眼睛看向標哥的時候,忽然想起了唐人街裏麵一定會許多無法領取救濟金的人吧?
那在唐人街裏招一批人來參加服務公司的培訓,不就解決這個問題了嗎?
“標哥,你叔叔張老板在唐人街裏認識的人比較多,現在咱們公司需要招人,你看他能給咱們幫幫忙嗎?”
標哥正看著紙上波麗寫的內容,想的出神,聽見大衛問起這個問題,腦子裏一時還沒反應過來。
“啊~?什麽招人?”
“就是。。”大衛看著標哥的那副有些茫然的表情,感覺有些好笑的把剛才的話重複了一遍。
標哥聽完之後,馬上想到了這是一個機會,一個給他們老張家帶來更多威望的大好機會!
“這個。。我需要打電話問一下我叔叔,應該沒問題。”
“好,你先打吧,把紙給我,我正好先研究一下它。”
“ok~給~!”
標哥把紙和桌子上的一支筆遞給大衛,然後拿起了辦公桌上的電話,打給了金城餐廳的張老板。
薩莉一邊繼續辦公,眼睛來回的在大衛和標哥身上轉了一圈,嘴角上掛起了一絲笑容。
電話接通,張老板對標哥的來電,剛開始的時候還有些詫異,等到他聽明白了標哥的話之後,心裏一下子火熱了起來。
唐人街!
這裏在整個紐約市來說,雖然占地麵積不算太大,可是這裏的人口密度是僅次於哈林黑人區的。
紐約市現在的就業市場上大環境並不好。
唐人街上許多原來還有一份固定工作的人們,現在隻能到處去找臨時工作,賺著一些微薄的收入,很勉強、拮據的生活著。
標哥這通電話帶來的消息,讓張老板一下想起了近一段時間裏見過的,已經失業,卻依舊在為生活繼續奔波的老熟人們。
他滿麵紅光的在電話裏,對標哥道:“你告訴大衛,我這邊可以幫他招人,而且都是咱們可以拍著胸脯擔保的好人手。”
“要多少,有多少!”
“文標啊~這件事你一定要好好感謝大衛,他這次可是給了咱們比賺錢還要更加珍貴的機會啊!”
“好的,我明白!”
“您放心,我會的!”
標哥壓低聲音又和張老板聊了幾句,放下了電話,眼神火熱的看著正低頭研究新點子的大衛。
心裏卻為這件事,聯想到了許許多多的念頭。
在這個時候的紐約,一份能有穩定收入的固定工作,對於那些失業的勤勞華國裔人們,無疑是雪中送炭、甚至是救命的!
這就現在而言,一點都不誇張。
標哥輕手輕腳的走到大衛側麵的沙發,規規矩矩的坐下,盯著正趴在紙上,撓著頭發寫寫畫畫的大衛,耐心等待著他完事兒。
二十幾分鍾後。
大衛坐直了身子,活動了一下脖子和手臂。
他麵前的那張紙上,已經寫滿了密密麻麻的字。
大衛把它拿起來,又仔細的從頭看了一遍,然後起身走到薩莉身邊,拿起了幾張紙和筆遞給旁邊等待著的標哥。
“我剛才在波麗的這些想法上麵,又加上了一些我的新想法,我重新把它們梳理一遍,你也來一起記一下。”
“好~!”標哥像一名學生一樣的把紙筆準備好,靜等著大衛開講。
薩莉見大衛和標哥兩人,搞得這麽嚴肅,不禁莞爾笑了一下,低頭繼續她的工作。
大衛見標哥已經準備好,就開始照著自己的想法講解起來。
“平價商店波麗搞出來的這個快餐包,是一個絕妙的好點子。”
“它完全可以依靠著新鮮的食材,種類豐富的搭配,低廉的價格來占領一部分現在的快餐食品市場!”
“現在市麵上已經有了肯德基、麥當勞、漢堡王等等米國傳統快餐食品連鎖店。”
“它們的快餐優點嘛,咱們在這兒就不多說了。”
“咱們主要的說一下,它們這一類快餐食品的一些缺點。”
“現在市麵上可打包、外賣的快餐食品裏麵,有漢堡、熱狗、披薩、三明治、芝士煎餅等等,它們都普遍存在著幾個問題。”
“在零售價格上偏高,半數以上都是油炸食品,口感味道方麵毫無驚喜可言,營養價值偏低,不適合長期食用,以及配菜、配餐相對固定,新菜品研發緩慢等等。”
“而波麗提出的這個快餐包項目,就很好的避開了以上的這些,所有缺點。”
“標哥,你還記得咱們要拍攝的美食電視節目嗎?”
“咱們完全可以利用上這個拍攝節目的機會,讓更多的名廚來參與到新快餐包的研發工作中來。”
“就說你吧,你最拿手的是粵菜和川菜是吧?”
標哥點頭應道:“沒錯!”
“那你完全可以把一些川菜、粵菜裏麵,最經典的早餐、午餐,研究、改良出一些適合外賣的快餐食品,把它們放到平價商店這個銷售平台來出售。”
“而平價商店方麵,對你提供的研發新快餐食品項目,會根據實際銷售數據情況,給你們一定比例的利潤分成。”
“標哥,你可不要小看這筆收入!”
“隻要你能拿出一個銷售爆款的快餐產品來,它的收入按照我的估計來計算的話,每年你的收入會起碼是幾萬刀!”
“當然了,如果你能拿出多種顧客們喜歡的早、午餐快餐食品的話,你的收入還會翻著跟頭的增加,我們在利潤分配上麵也不會對屬於你的那份上做手腳!”
“這一點上,你可以和我們公司簽訂一份合作協議,來保證你的利益!”
標哥停下了剛才一直記錄的筆,強忍著心裏的那股激動,笑著對大衛道:“相信,我當然相信你!”
“這種事情,你找誰來合作都是可以的,華國菜又不是隻有我一個人會做!”
“現在你能對我明明白白的說出這些話來,我隻能說,我不會讓你失望的,大衛!”
“我一定會盡快搞出適合在平價商店裏銷售的華國菜快餐食品!”
“哈哈~”
“咱們可是好朋友了~!”
“這種好事我怎麽可能不先找你來分享呢?!”
“你的這些客氣話,以後不要再說了!”
“我這裏還有一些想法,你接著記一下,要不等一會兒我又該忘記了!”
“ok,你接著說!”
標哥雙手開始快速的活動了幾下,他多少年沒像今天這樣速記了?
他麵前的這張紙上,用華語和英文混寫著的記錄,他自己看了都有些頭疼!
大衛笑著拍了拍標哥的肩膀,看他準備好了,繼續說道。
“剛才咱們說了研發新的快餐食品。”
“那麽咱們還要順著這個計劃,繼續考慮它後續的加工、生產的問題。”
“你是知道的,每一名廚師研究出來的快餐食品,他都會把一些工藝簡化掉,讓它能夠以更短的時間,更少的工藝加工、生產出來,形成工業化的食品加工模式,來降低成本,加快產出。”
“這方麵咱們就拿麥當勞裏麵的薯條來舉例說明吧。”
“它們店裏出售的薯條,都是每天早晨送物料的貨車送來加工好的半成品,整體上來說,炸製、加工的工作都安排在了店裏。”
“而你要研發的快餐食品,一定要考慮到加工與工藝方麵的問題。”
“一定要保證在質量、口味、營養方麵,比那些漢堡、披薩要更加出色,並且加工的時間要控製在十分鍾以內,把產出的時間成本壓縮得更低一些。”
“我知道,這很難!”
“可是我們都知道,如果不難,這個也輪不到咱們來撓破了腦袋來做它。”
“所以,我說的這些,你能明白嗎?”
標哥緩緩的點著頭:“我明白!”
“好!”
“在研發方麵,我可能幫不上你什麽忙。”
“不過我已經為後續的大規模加工、生產方麵,作出了一些計劃。”
“我來簡單跟你說一下。”
“我打算為在平價商店裏銷售快餐食品加工方麵,新建立一個中央廚房。”
“這個中央廚房最主要的作用就是簡化食品加工製作流程,把更多的農產品在這裏給集中加工成為半成品或者成品,然後運輸到各個商店來進行銷售。”
“我計劃著想把它分成:農產品清洗、去皮、分類等工作的粗加工工作間;給這些農產品切片、切絲等等加工成半成品的工作間;最後就是把這裏麵適合先製作好的食品,進行深加工的工作間,三個組成部分。”
“這個計劃,會讓咱們的快餐食品,進入半流水化的加工模式。”
“我們要在這裏,保證產出食品的質量、口味兒的同時,還要保證產出的效率與速度。”
“它的靈感來源,就是我剛才提到的那個給麥當勞送物料的貨車!”
“麥當勞的經營、生產、銷售方麵的管理模式,是經過市場驗證過的,這裏麵有許多都是我們可以拿來借鑒來的。”
“所以標哥,你在研發新產品的時候,也可以借鑒一下市麵上現有的這些快餐食品的生產、加工模式,來設計、改進一下。”
“這個中央廚房計劃,我會給波麗寫下來,讓她在平價商店開設的數量足夠多之後,把它實施建立起來。”
“所以在開設新平價商店,建立中央廚房的這段時間裏,你正好也可以來慢慢的研發新產品,爭取能夠到時候直接把新產品,拿到中央廚房裏進行加工生產。”
標哥手上忙不停的默默點頭。
“嗯。。這個計劃,那就先這樣。”
“我下麵再來說一下另一件事。”
“標哥,你還記得上次我去你店裏,和你聊過的醬料的事情嗎?”
“記得,當然記得!~”
“我當時還給香江的師傅打過電話來的!”
“你是說。。”
“沒錯!標哥,有興趣與我們合作嗎?”
“合作?沒問題~我都需要做什麽?”
“哈哈~”
“你還記得上次用醬料給我們做出來的蔬菜沙拉嗎?”
“我想著如果你能為平價商店提供醬料的話,咱們完全可以在這方麵合作推出一種新的外賣蔬菜沙拉產品!”
“已經搭配好的、初加工過的蔬菜+你的秘製醬料。”
“或者,咱們把所有的經過初加工的蔬菜分好類擺在一起,讓顧客自己選擇菜品,選擇重量,打包在一起,然後給它們配上一定量的醬料,讓顧客可以在工作午休的時候或者回家後,自己來把它們拿出來拌好、食用。”
“這個不就正是波麗想要的新種類的快餐蔬菜沙拉食品嗎?”
“而這些蔬菜的初加工,完全就可以交給中央廚房方麵來搞定,每天運輸到各個門店裏,讓顧客們來選擇購買。”
“並且在沙拉醬料的方麵,咱們還可以研究更多口味兒的醬料,來搭配出多種的蔬菜沙拉。”
“就像我前些天去吃的那家餐廳,他們的大廚就有一份味道很獨特醬料的蔬菜沙拉。”
“這樣一來,咱們的蔬菜品種多,可選醬料的種類也會慢慢變多,就能夠滿足更多人,對這種健康的減肥食品的需求。”
“說起這個,我還要感謝昨天你見過的哈維呢!”
“他原來可是一個大胖子!”
“後來,他因為肥胖得了許多的慢性病,他的妻子就逼著他吃了許多的減肥餅幹,來減肥。。”
“那東西別說讓我吃了,我連想象一下都會感覺頭疼。。”
“真不知道哈維那個家夥,是怎麽吃著它把體重減下來的。。”
標哥聽得眼睛睜大了許多:“就是。。昨天晚上咱們一起吃飯時候的那個瘦子哈維?”
“他是吃餅幹減肥的?fxxx!他可真有毅力!”
“哈哈~毅力?我看是妻管嚴還差不多!”大衛可不像標哥那樣說話委婉。
他可是不止一次的聽糖糖提起過哈維減肥的這兩年,是怎麽熬過來的。。
沒錯,就是。。熬~!
肉類,哈維已經吃了兩年的魚肉、雞胸肉,水果類他隻能吃番茄和櫻桃。
當然,蔬菜類的哈維可以敞開了肚皮隨便吃。。
可是它們,不解饞啊~!
嗬嗬~
就在大衛和標哥樂嗬嗬的調侃著哈維減肥的那些糗事時,走廊裏哈維和糖糖就推門走了進來。。
得嘞~!
遇到苦主了~!
大衛一臉陽光笑容的迎向正臭著一張臉率先走進來的哈維。。
估計這個家夥剛才在走廊裏,可能聽到他們倆的談話了。。
“那個。。哈維、糖糖,你們來啦~!”
“來,快坐,正好我已經和標哥聊完了。”
“咱們把昨天沒聊完的電視劇拍攝的事情,今天就把它搞定!”
糖糖樂嗬嗬的和大衛打了招呼,坐到了沙發上,手上拉著哈維,讓他也一起坐下。
“ok~!我們不著急!”
“大衛你們先談著!”
標哥眨巴了幾下眼睛,看了一眼自己記錄的那張紙,向大衛投去了詢問的眼神。
大衛對他點點頭笑道:“那咱們今天先這樣,你先回去吧!”
“別忘了招工的事情,你那邊有了消息,告訴薩莉一聲!”
“那個。。你知道這裏的電話吧?”
標哥笑著點頭,看向了薩莉:“知道,我有剛才薩莉給的名片。”
“後續咱們簽訂協議的事情,薩莉也會給你安排的,對吧薩莉?!”
薩莉無奈的看著又甩鍋的大衛,點頭應道:“剛才你們說的計劃,我也聽到了,放心吧,協議等我見到喬治的時候,會讓他找波麗商量的。”
“ok~!”
幾分鍾之後。
哈維和糖糖坐在沙發上,看著大衛這個小子笑嘻嘻的送走了標哥,轉回來,坐到了他們身邊。
糖糖見哈維依舊黑著一張臉的樣子,就拉了拉他的胳膊,對大衛笑道。
“我們昨天晚上和齊娜也聊了咱們電視劇的事情。”
“她給咱們出了幾個好點子,我和哈維上午的時候已經打電話聯係了一些人,明、後天他們就會來哈維工作室麵試一下。”
“哦?”
大衛見糖糖一邊說,一邊從隨身帶著的小包裏麵拿出了幾張紙,有些好奇的接了過來。
“這些是。。齊娜告訴你們的?”大衛看著紙上密密麻麻的人名和職務,知道了這些人應該都是影視圈裏麵的專業人士。
“是啊,齊娜這些年在紐約,認識了許多影視圈的專業人員。”
“其中,有很多曾經很出名的編劇、導演、演員現在都沒戲拍,沒工作,隻能找一份兼職工作來養家糊口。”
“你看名單上畫√的,都是我們上午已經聯係上,答應來咱們公司麵試的人員。”
“這裏麵有齊娜推薦的編劇、導演、攝像、演員等等,他們在接到我的電話之後,都非常高興!”
“你看這個人,威廉·羅傑斯,他原來就是一個非常有名的電視劇導演,有過兩部很不錯的電視劇作品。”
“可是他現在隻能在紐約的一家小報社裏,靠著寫一些明星、名人花邊新聞什麽的來養家糊口。”
“啊?他。。怎麽混得這麽慘?”大衛有些吃驚了。。
“慘嗎?嗬嗬~”
“我上午聯係的人裏麵,連救濟金都領不到的人都大有人在!”
“現在的影視圈行情就是如此,這些人的工作專業性很特殊,他們又沒有其他的生活技能,正趕上所有的公司都在裁員,他們隻能在家裏等著、盼著工作機會找上門來。”
糖糖靠在沙發裏,有些唏噓的感歎著這個該死的世道!