第11章 新品
農家小嬌娘：姐靠第六感發家致富 作者：偶爾養生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
袁二爺、周氏胡氏等人都被驚住了，紛紛問道：“妞妞，你又想出新做法了？”
袁未麵對眾人期待的臉龐，默默地將目光定格在方婆子的臉龐上，點了一下頭，道：“是這樣的，咱家香幹現在已經出現了跟風模仿，那以後這種情況肯定會更多，
雖然餘家香幹做的不咋地，但難保以後有後起之秀會超越我們。
而咱家既然打出了南溪縣香山鼻祖的名號，那斷然不能不思進取，給別人超越咱們的 機會。
所以我決定，給香幹的配方升級。”
說著，袁未就從旁邊的籃子裏提溜出兩大油紙包的調料。
袁二爺看著兩大油紙包上麵戳著同仁館的紅印，嘴角一抽。
對著方婆子道：“我就說你倆個去鬼鬼祟祟的去醫館幹嘛，原來是去買藥材？不會打算用藥材來做香幹吧？”
方婆子不耐煩地道：“去去去，誰鬼鬼祟祟的了？這些東西是中藥也是調料，他們那些大夫中間還盛傳一句玩笑話呢，好中醫也是好廚子，你懂什麽？”
袁未笑著看兩人鬥嘴，不慌不忙地解開一個封好的油紙包，準備將調料分裝。
方婆子立馬停下，道：“你這孩子，拿手藝不當手藝，走走走，去廚房單獨弄。”說著就拿起油紙包將袁未拽到後院廚房去。
周氏看著兩人往廚房去的身影，心中的怪異感又冒了出來，她閨女都是打哪學來的東西？
正往廚房走的袁未，右眼又輕輕跳了一下，她腳步一頓，不由回頭看了眾人一眼，隻一眼就看到周氏那雙微皺的雙眉。
袁未心想，原來是親娘開始懷疑了。
不過，袁未卻不打算再解釋了，畢竟忽悠出來的話，日後若是成了流言蜚語，最難把控。
可是我的新品要怎麽拿出做法來呢？她心想。
袁未將心中繁多的思緒壓下，重新調整了一下步調，跟在方婆子的身後，
等兩人分好東西從廚房出來的時候，周氏和胡氏已經將豆子磨好了。
又是開始做豆幹的新一天，袁未眼睛盯著正在點鹵水的鍋裏，忽然計上心來。
等豆花點好之後，袁未和方婆子就準備幫忙包豆幹，袁未剛坐下就對著她奶說：“奶我想吃千張，您再給我壓幾片千張唄。”
方婆子也是寵孩子沒邊，一聽說孩子想吃，馬上就開始動作了。
周氏一聽，不由說道：“你這孩子怎恁的饞嘴？”
方婆子在一旁不當回事，道：“多大事，幾片千張而已，說她幹啥？”
而袁未在一旁老老實實地幹活，盡量縮小自己在她娘眼中的存在感。
而等千張剛定型脫水，她就丟下手裏的活計，裝模作樣問道：“奶，娘，二嬸，你們說這豆花包在布裏，壓製後成了香幹，那千張給它卷一卷包在布裏，壓製後會是什麽樣的呢？”
袁未丟下一句疑問，等待著三人的回答，然而這三人顯然沒有思考過這個問題，互相看一眼之後，支支吾吾半天不知道怎麽回，好半天才聽見人說話。
周氏答：“卷成卷的千張？”
胡氏答：“對，肯定還是千張！”
隻有方婆子覺得哪裏不對，道：“妞妞，你要是想知道，奶這就給你包。”
其實周氏和胡氏也想知道，所以方婆子行動起來的時候，兩人都盯緊了看。
方婆子把新鮮出爐的千張取出來疊好，道：“妞妞，你是說卷起來包住？”
袁未點點頭，祖孫倆湊在一起一通捯飭，等方婆子拿著筷子給裹素雞的紗布上好勁，最後拿細繩捆好的時候，婆媳三人才恍然大悟，她們好像又做了一個新品出來。
等香幹全部包好壓製了一會後，袁未覺得素雞也應該好了，道：“奶打開看看吧。”
婆媳三人一看沒有散開，便覺得成了。
方婆子給每人都切了一塊，嚐了一下，明明沒有什麽味道，但婆媳三人都覺得好吃，口感緊實彈牙，與香幹、豆腐滋味又是不同。
方婆子覺得很滿意，袁未卻覺得還不行，可能是沒有再次熏煮的原因，素雞的內裏還能看見是千張卷出來的痕跡，這樣賣出去，立馬就會被仿出來。
袁未讓她奶給重新卷上，道：“奶，重新裹上，再蒸煮一次，看看這些痕跡會不會小一點？不然一賣出去就被人知道是千張卷的。”
方婆子一聽，覺得小孫女說得對，立馬重新行動起來。
等再次出鍋的時候，袁未才算是滿意了。
等家裏人全都回來吃晚食的時候，方婆子便將剩下的素雞紅燒了一份出來，一入口，袁三郎就道：“娘，您買的什麽肉，我怎麽好像沒吃過？”
婆媳三人一聽不免得意，胡氏說道：“三叔，你確定你吃得是肉？”
袁三郎夾著手中素雞片瞧了半天，疑惑的道：“這難道不是肉？”
周氏笑了笑，道：“小叔再瞧瞧。”
袁未看著桌上其他人的反應，內心也是雀躍的，於是笑道：“小叔，這其實是千張做的。我們琢磨了一晌午呢。”
袁二郎稱讚道：“千張做出肉的口感來，你們可真厲害，就連我也沒吃出。”
周氏和胡氏滿臉欣喜，都與有榮焉的模樣。
隻有方婆子悄悄看了一眼正在扒飯的小孫女，道：“我打算明天就做出去賣，你們說叫什麽名兒好，還有定價該定多少？”
袁未一聽，便從碗裏抬起頭道：“既然這東西口感似肉，不如叫它素雞好了，定價也不能太貴，本質也就是幾張千張，隻是要費功夫費柴火。”
桌上的人都覺得這名貼切，都點頭應和。
袁大郎也讚同地道：“這名兒好，至於那定價，那就三文錢一根好了，做成筷子長度就夠，明日我就給聚海樓推薦推薦。”
袁未在一旁默默點頭，心想：她爹的腦子也開始活絡了，已經學會上門攬生意了。
袁未麵對眾人期待的臉龐，默默地將目光定格在方婆子的臉龐上，點了一下頭，道：“是這樣的，咱家香幹現在已經出現了跟風模仿，那以後這種情況肯定會更多，
雖然餘家香幹做的不咋地，但難保以後有後起之秀會超越我們。
而咱家既然打出了南溪縣香山鼻祖的名號，那斷然不能不思進取，給別人超越咱們的 機會。
所以我決定，給香幹的配方升級。”
說著，袁未就從旁邊的籃子裏提溜出兩大油紙包的調料。
袁二爺看著兩大油紙包上麵戳著同仁館的紅印，嘴角一抽。
對著方婆子道：“我就說你倆個去鬼鬼祟祟的去醫館幹嘛，原來是去買藥材？不會打算用藥材來做香幹吧？”
方婆子不耐煩地道：“去去去，誰鬼鬼祟祟的了？這些東西是中藥也是調料，他們那些大夫中間還盛傳一句玩笑話呢，好中醫也是好廚子，你懂什麽？”
袁未笑著看兩人鬥嘴，不慌不忙地解開一個封好的油紙包，準備將調料分裝。
方婆子立馬停下，道：“你這孩子，拿手藝不當手藝，走走走，去廚房單獨弄。”說著就拿起油紙包將袁未拽到後院廚房去。
周氏看著兩人往廚房去的身影，心中的怪異感又冒了出來，她閨女都是打哪學來的東西？
正往廚房走的袁未，右眼又輕輕跳了一下，她腳步一頓，不由回頭看了眾人一眼，隻一眼就看到周氏那雙微皺的雙眉。
袁未心想，原來是親娘開始懷疑了。
不過，袁未卻不打算再解釋了，畢竟忽悠出來的話，日後若是成了流言蜚語，最難把控。
可是我的新品要怎麽拿出做法來呢？她心想。
袁未將心中繁多的思緒壓下，重新調整了一下步調，跟在方婆子的身後，
等兩人分好東西從廚房出來的時候，周氏和胡氏已經將豆子磨好了。
又是開始做豆幹的新一天，袁未眼睛盯著正在點鹵水的鍋裏，忽然計上心來。
等豆花點好之後，袁未和方婆子就準備幫忙包豆幹，袁未剛坐下就對著她奶說：“奶我想吃千張，您再給我壓幾片千張唄。”
方婆子也是寵孩子沒邊，一聽說孩子想吃，馬上就開始動作了。
周氏一聽，不由說道：“你這孩子怎恁的饞嘴？”
方婆子在一旁不當回事，道：“多大事，幾片千張而已，說她幹啥？”
而袁未在一旁老老實實地幹活，盡量縮小自己在她娘眼中的存在感。
而等千張剛定型脫水，她就丟下手裏的活計，裝模作樣問道：“奶，娘，二嬸，你們說這豆花包在布裏，壓製後成了香幹，那千張給它卷一卷包在布裏，壓製後會是什麽樣的呢？”
袁未丟下一句疑問，等待著三人的回答，然而這三人顯然沒有思考過這個問題，互相看一眼之後，支支吾吾半天不知道怎麽回，好半天才聽見人說話。
周氏答：“卷成卷的千張？”
胡氏答：“對，肯定還是千張！”
隻有方婆子覺得哪裏不對，道：“妞妞，你要是想知道，奶這就給你包。”
其實周氏和胡氏也想知道，所以方婆子行動起來的時候，兩人都盯緊了看。
方婆子把新鮮出爐的千張取出來疊好，道：“妞妞，你是說卷起來包住？”
袁未點點頭，祖孫倆湊在一起一通捯飭，等方婆子拿著筷子給裹素雞的紗布上好勁，最後拿細繩捆好的時候，婆媳三人才恍然大悟，她們好像又做了一個新品出來。
等香幹全部包好壓製了一會後，袁未覺得素雞也應該好了，道：“奶打開看看吧。”
婆媳三人一看沒有散開，便覺得成了。
方婆子給每人都切了一塊，嚐了一下，明明沒有什麽味道，但婆媳三人都覺得好吃，口感緊實彈牙，與香幹、豆腐滋味又是不同。
方婆子覺得很滿意，袁未卻覺得還不行，可能是沒有再次熏煮的原因，素雞的內裏還能看見是千張卷出來的痕跡，這樣賣出去，立馬就會被仿出來。
袁未讓她奶給重新卷上，道：“奶，重新裹上，再蒸煮一次，看看這些痕跡會不會小一點？不然一賣出去就被人知道是千張卷的。”
方婆子一聽，覺得小孫女說得對，立馬重新行動起來。
等再次出鍋的時候，袁未才算是滿意了。
等家裏人全都回來吃晚食的時候，方婆子便將剩下的素雞紅燒了一份出來，一入口，袁三郎就道：“娘，您買的什麽肉，我怎麽好像沒吃過？”
婆媳三人一聽不免得意，胡氏說道：“三叔，你確定你吃得是肉？”
袁三郎夾著手中素雞片瞧了半天，疑惑的道：“這難道不是肉？”
周氏笑了笑，道：“小叔再瞧瞧。”
袁未看著桌上其他人的反應，內心也是雀躍的，於是笑道：“小叔，這其實是千張做的。我們琢磨了一晌午呢。”
袁二郎稱讚道：“千張做出肉的口感來，你們可真厲害，就連我也沒吃出。”
周氏和胡氏滿臉欣喜，都與有榮焉的模樣。
隻有方婆子悄悄看了一眼正在扒飯的小孫女，道：“我打算明天就做出去賣，你們說叫什麽名兒好，還有定價該定多少？”
袁未一聽，便從碗裏抬起頭道：“既然這東西口感似肉，不如叫它素雞好了，定價也不能太貴，本質也就是幾張千張，隻是要費功夫費柴火。”
桌上的人都覺得這名貼切，都點頭應和。
袁大郎也讚同地道：“這名兒好，至於那定價，那就三文錢一根好了，做成筷子長度就夠，明日我就給聚海樓推薦推薦。”
袁未在一旁默默點頭，心想：她爹的腦子也開始活絡了，已經學會上門攬生意了。