第69章 新模具
農家小嬌娘：姐靠第六感發家致富 作者：偶爾養生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南溪縣今年的徭役地點選在了南溪河的入湖口附近，之前潛川漫堤時，水流倒灌進南溪河，淹了附近好幾個村子。
這些村子大部分都是祖祖輩輩開始就住在這裏的，加上各家在附近置了田地，想把他們遷走那是萬萬行不通的，隻好在此地進行改善了。
楊縣令命人考察了一番，打算沿著村落的位置築起幾道高圩。
一來是以防萬一，萬一再次發生漫堤的情況，也能稍微攔一攔這泛濫的河水和湖水，為村民們逃難爭取一點時間
二來也是時間長久下去，這些村民自己就會趨利避險，慢慢搬遷到高圩上居住，以後也能直接避免洪水的侵襲，人在家在，就算田地一時間被洪水侵襲，也不會四處流落，能最大程度地維持南溪縣的穩定。
此次徭役通知一出，各家各戶就選好了要去的人選，根據大晉律法，男子二十成丁行弱冠禮，女子十五成年行及笄禮，因此算下來，袁家的成年男丁也就三人，袁二爺、袁大郎、袁二郎。
南溪縣每年征徭役幹的活不外乎三種，要麽是修城牆，要麽是給南溪河清淤，要麽就是修官道、修水渠。
相比較而言，當然是分到修補城牆的活計最輕鬆，不過這種活是輪不到下麵的村子的，基本上都是住在縣城的居民就近分配，或者是家裏有點人脈的，會托關係調進這樣的隊伍裏。
要說最辛苦的活兒，當然是給南溪河清淤，既是清淤，那就不可避免要碰河水，每年征徭役的時間都是秋收結束，入冬之前，這時候的河水已經變得十分冰冷，凍上一回，好幾天都緩不過來，要是凍病了，那更是糟糕。
修官道、修水渠難度居中，不用下水，土也沒凍上，和家裏的農活相比也差不了多少。
每年的徭役袁家人都是輪流來的，上一回去的是袁大郎，今年輪到了袁二郎，秋收結束後，地裏也沒有什麽活了，袁二爺在村子裏捉了一隻剛斷奶的小狗和小貓回來，準備帶到縣城裏去，上次方婆子回來的時候說縣裏的宅子開始有老鼠，他得給她們安排上。
家裏的糧食都收拾差不多了，袁二爺將東西都裝到了倉房，一大清早就背著背簍領著兩個兒子去了縣城。
和以前一樣，一進門放下背簍，袁二爺就直接進了廚房。
方婆子一看他那樣就知道這三人又沒在家做飯，便道：“鍋裏還有紅豆稀飯，這邊屋子飯桌上還有點心和包子，妞妞早上知道你們要來，現做的。”
袁二爺直接在廚房裏喝了一碗雞蛋湯，又盛了一碗滿滿的紅豆稀飯，慢悠悠地走向吃飯的堂屋。
袁二爺身後跟著袁二郎和袁三郎，父子三人端著飯碗，一步一步走來的姿勢都出奇一致，惹得方婆子沒好氣地說了一句，“龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞，這話是一點都不錯。”
袁未也看到了，調侃道：“不知道爹跟在爺爺後麵走，會不會還這麽整齊！”
袁大郎瞪了她一眼，道：“吃飯也堵不住你的嘴。”
袁未笑了笑，取了一塊加大版蛋撻，道：“爺爺，你嚐嚐，我新做的點心，拿小碗烤的，東西有點大。”
袁二爺好些日子沒來縣裏了，看到麵前的點心，驚訝地道：“又出新點心啦？”
說到這裏方婆子就止不住地笑：“我們又開始學做新糕點了，前些日子，大郎托酒樓掌櫃的給我們尋到了羊乳，咱家定了每天兩斤的羊乳來做點心，雞蛋糕最近也加了羊乳進去，烤出來的味道那是更香了，還有這個叫蛋撻的，也是拿羊乳做的，你吃吃看，好吃不？”
袁二爺拿起蛋撻咬了一口就眼睛發亮，一邊吃一邊點頭，直到把手裏的蛋撻吃完了才道：“妞妞的手藝是真沒的說，這外麵的酥皮酥脆，內裏又是如此鬆軟香甜，吃完口中還留有一股羊乳的醇厚香氣，好吃、真是好吃。”
一旁的袁三郎早就看到這新點心了，看到袁二爺評價如此之高，也立馬咬了一口，一邊吃一邊嘟囔著：“太好吃了，怪不得爹吃完了才說話，原來是好吃的顧不上說！”
袁二爺坐在桌上狠狠地瞪了他一眼，真是親生的！敢這麽埋汰他！
袁二郎難得問道：“這點心看著就新奇，吃著也好吃，想必也賣的不錯吧！”
胡氏微笑著道：“還沒賣呢！妞妞還在打模具！”
說到這裏，袁未不好意思的笑笑，道：“之前用的是蒸玉子豆腐的模具，是官窯定製的粗瓷，結果前些天讓我打碎了一個，後來做蛋撻，爐子溫度燒太高了，又烤裂了兩個，這些天娘做玉子豆腐都快不夠用了。”
方婆子和周氏也沒責怪她，甚至看到袁未烤裂了兩套模具，方婆子還怕周氏要罵孩子，護著道：“月梅啊！你最近幾天做玉子豆腐就辛苦些分兩次蒸，回頭我給你多訂幾個模子回來，別去說孩子！”
轉過頭就看到一臉沮喪的袁未，方婆子也是心疼壞了。
原本袁未是信心滿滿，覺得自己一定能成功的，所以直接做了兩個托盤，結果倒好，現實“啪”一個耳光甩上來，心中不免湧起一股對自己自信過頭的羞恥和眼下浪費食物的可恥。
方婆子連忙安慰道：“妞妞啊，別泄氣，這做事情啊！沒有一次就能成功的，你瞧你這新點心做的多俊啊，就是表麵糊了一點，沒關係，把上頭糊的揭了也能吃。”
袁未聽見方婆子的話有些哭笑不得，道：“奶，這還真不能吃，溫度太高了，這上頭糊了，裏頭還是生的呢！”說著她還掰開一塊聞了聞，兀自說道：“這裏頭還有股蛋腥味！明明我加了醋的，腥味還是有點重。”
方婆子見她神情輕鬆了一點，便道：“沒關係，咱們慢慢來做，總會成功的，還有這淘土燒出來的模子做點心還是差了一些，回頭奶去給你打鐵製的模具，任你怎麽燒都燒不爛。”
袁未看方婆子盡力地哄自己，心情也好上許多，道：“奶，鐵製的模具可貴了，上次我去問的，光是打兩套深點的托盤模具就趕上一口大鐵鍋了，更別說這種精細的，這價錢您舍得？”
“瞧你說的！奶做的長久生意有什麽不舍得的！咱這是烤，又不是像你娘做的上鍋蒸容易鏽，你隻管說個數，奶去給你定。”方婆子拍著胸脯給她保證道。
袁未點點頭，道：“那成，您等著，我去給你畫個圖紙，回頭您拿著圖紙和人家說。”說完一溜煙的跑走了。
這些村子大部分都是祖祖輩輩開始就住在這裏的，加上各家在附近置了田地，想把他們遷走那是萬萬行不通的，隻好在此地進行改善了。
楊縣令命人考察了一番，打算沿著村落的位置築起幾道高圩。
一來是以防萬一，萬一再次發生漫堤的情況，也能稍微攔一攔這泛濫的河水和湖水，為村民們逃難爭取一點時間
二來也是時間長久下去，這些村民自己就會趨利避險，慢慢搬遷到高圩上居住，以後也能直接避免洪水的侵襲，人在家在，就算田地一時間被洪水侵襲，也不會四處流落，能最大程度地維持南溪縣的穩定。
此次徭役通知一出，各家各戶就選好了要去的人選，根據大晉律法，男子二十成丁行弱冠禮，女子十五成年行及笄禮，因此算下來，袁家的成年男丁也就三人，袁二爺、袁大郎、袁二郎。
南溪縣每年征徭役幹的活不外乎三種，要麽是修城牆，要麽是給南溪河清淤，要麽就是修官道、修水渠。
相比較而言，當然是分到修補城牆的活計最輕鬆，不過這種活是輪不到下麵的村子的，基本上都是住在縣城的居民就近分配，或者是家裏有點人脈的，會托關係調進這樣的隊伍裏。
要說最辛苦的活兒，當然是給南溪河清淤，既是清淤，那就不可避免要碰河水，每年征徭役的時間都是秋收結束，入冬之前，這時候的河水已經變得十分冰冷，凍上一回，好幾天都緩不過來，要是凍病了，那更是糟糕。
修官道、修水渠難度居中，不用下水，土也沒凍上，和家裏的農活相比也差不了多少。
每年的徭役袁家人都是輪流來的，上一回去的是袁大郎，今年輪到了袁二郎，秋收結束後，地裏也沒有什麽活了，袁二爺在村子裏捉了一隻剛斷奶的小狗和小貓回來，準備帶到縣城裏去，上次方婆子回來的時候說縣裏的宅子開始有老鼠，他得給她們安排上。
家裏的糧食都收拾差不多了，袁二爺將東西都裝到了倉房，一大清早就背著背簍領著兩個兒子去了縣城。
和以前一樣，一進門放下背簍，袁二爺就直接進了廚房。
方婆子一看他那樣就知道這三人又沒在家做飯，便道：“鍋裏還有紅豆稀飯，這邊屋子飯桌上還有點心和包子，妞妞早上知道你們要來，現做的。”
袁二爺直接在廚房裏喝了一碗雞蛋湯，又盛了一碗滿滿的紅豆稀飯，慢悠悠地走向吃飯的堂屋。
袁二爺身後跟著袁二郎和袁三郎，父子三人端著飯碗，一步一步走來的姿勢都出奇一致，惹得方婆子沒好氣地說了一句，“龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞，這話是一點都不錯。”
袁未也看到了，調侃道：“不知道爹跟在爺爺後麵走，會不會還這麽整齊！”
袁大郎瞪了她一眼，道：“吃飯也堵不住你的嘴。”
袁未笑了笑，取了一塊加大版蛋撻，道：“爺爺，你嚐嚐，我新做的點心，拿小碗烤的，東西有點大。”
袁二爺好些日子沒來縣裏了，看到麵前的點心，驚訝地道：“又出新點心啦？”
說到這裏方婆子就止不住地笑：“我們又開始學做新糕點了，前些日子，大郎托酒樓掌櫃的給我們尋到了羊乳，咱家定了每天兩斤的羊乳來做點心，雞蛋糕最近也加了羊乳進去，烤出來的味道那是更香了，還有這個叫蛋撻的，也是拿羊乳做的，你吃吃看，好吃不？”
袁二爺拿起蛋撻咬了一口就眼睛發亮，一邊吃一邊點頭，直到把手裏的蛋撻吃完了才道：“妞妞的手藝是真沒的說，這外麵的酥皮酥脆，內裏又是如此鬆軟香甜，吃完口中還留有一股羊乳的醇厚香氣，好吃、真是好吃。”
一旁的袁三郎早就看到這新點心了，看到袁二爺評價如此之高，也立馬咬了一口，一邊吃一邊嘟囔著：“太好吃了，怪不得爹吃完了才說話，原來是好吃的顧不上說！”
袁二爺坐在桌上狠狠地瞪了他一眼，真是親生的！敢這麽埋汰他！
袁二郎難得問道：“這點心看著就新奇，吃著也好吃，想必也賣的不錯吧！”
胡氏微笑著道：“還沒賣呢！妞妞還在打模具！”
說到這裏，袁未不好意思的笑笑，道：“之前用的是蒸玉子豆腐的模具，是官窯定製的粗瓷，結果前些天讓我打碎了一個，後來做蛋撻，爐子溫度燒太高了，又烤裂了兩個，這些天娘做玉子豆腐都快不夠用了。”
方婆子和周氏也沒責怪她，甚至看到袁未烤裂了兩套模具，方婆子還怕周氏要罵孩子，護著道：“月梅啊！你最近幾天做玉子豆腐就辛苦些分兩次蒸，回頭我給你多訂幾個模子回來，別去說孩子！”
轉過頭就看到一臉沮喪的袁未，方婆子也是心疼壞了。
原本袁未是信心滿滿，覺得自己一定能成功的，所以直接做了兩個托盤，結果倒好，現實“啪”一個耳光甩上來，心中不免湧起一股對自己自信過頭的羞恥和眼下浪費食物的可恥。
方婆子連忙安慰道：“妞妞啊，別泄氣，這做事情啊！沒有一次就能成功的，你瞧你這新點心做的多俊啊，就是表麵糊了一點，沒關係，把上頭糊的揭了也能吃。”
袁未聽見方婆子的話有些哭笑不得，道：“奶，這還真不能吃，溫度太高了，這上頭糊了，裏頭還是生的呢！”說著她還掰開一塊聞了聞，兀自說道：“這裏頭還有股蛋腥味！明明我加了醋的，腥味還是有點重。”
方婆子見她神情輕鬆了一點，便道：“沒關係，咱們慢慢來做，總會成功的，還有這淘土燒出來的模子做點心還是差了一些，回頭奶去給你打鐵製的模具，任你怎麽燒都燒不爛。”
袁未看方婆子盡力地哄自己，心情也好上許多，道：“奶，鐵製的模具可貴了，上次我去問的，光是打兩套深點的托盤模具就趕上一口大鐵鍋了，更別說這種精細的，這價錢您舍得？”
“瞧你說的！奶做的長久生意有什麽不舍得的！咱這是烤，又不是像你娘做的上鍋蒸容易鏽，你隻管說個數，奶去給你定。”方婆子拍著胸脯給她保證道。
袁未點點頭，道：“那成，您等著，我去給你畫個圖紙，回頭您拿著圖紙和人家說。”說完一溜煙的跑走了。