開荒一般都是在深秋時節，因為這個時候草已經幹枯了，可以放火燎荒。
夏季是沒法開荒的，那荒野地的老草、灌木，鐮刀根本割不動，一個不留神就會“打刀”。
由此可以推算出來，即便是今年開出荒地來，也得來年開春種地，然後到來年秋天才能有糧食收獲。
那麽這一年裏，開荒者吃什麽喝什麽？
人，是碳基生物，又不是永動機，一頓不吃飯都不行呢，更何況開荒是體力活，不吃飽了都沒力氣。
而千難萬苦闖關東來的人，哪裏有條件搞這些？所以，這些人就得找“地戶”投靠。
由地戶出糧、出工具資助開荒。
當然，這個可不是白資助，開出來的荒地，九成半都要給地戶，剩下半成，才是自己的。
而且，不開荒的時間裏，要給地戶家裏幹活，就等於是人家的長工。
劉東山說的，也就是這個。
指望他們師徒倆自己動手開荒，那純屬扯淡。
他們有錢，可以提供工具、口糧，招攬人手過來開荒，這才是最合理的辦法。
“行，師父，都聽你安排。”
曲紹揚對這些似懂非懂，劉東山怎麽說，他怎麽幹就完了。
劉東山說的百歲兒，實際上指的就是小孩子百天。
以前醫療條件差，新生兒的夭折率非常高，孩子出生後的三個月是一道坎兒。
過了這個坎兒，基本上孩子就算站住了。
所以，孩子百天的時候，一般都要擺宴席，邀請親朋好友慶祝。
因為人死後百天，要做一次祭奠活動，所以很多地方孩子百天不叫百天，而是叫百歲兒。
百天宴請賓客，就叫過百歲兒。
劉東山家倆娃是四月十九上午出生的，小娃百歲兒實際上是九十九天給辦。
劉東山查過黃曆，是七月初八。
眼下已經是六月二十七了，離著孩子百歲兒也不剩多少時候。
於是，師徒倆定下來，近期先在家歇著。
正好也在貓耳山附近轉悠轉悠，選一塊合心意的荒地，先去官府辦了手續，免得被別人搶了荒。
師徒倆商議妥當，得空就出去轉悠，幾天後，果然選中了一塊地方。
就在貓耳山往西，有一大片無主的荒地，大概有四五百畝的樣子。
師徒倆打聽過了，開荒每畝交稅銀三分，這四五百畝地，還不到一百兩銀子。
東邊道在貓耳山設立了分防巡檢，歸屬於通化管轄。
夏天的時候，設在貓耳山，冬天就遷到八道江。
所以師徒二人帶著銀子，找了相關的官吏，給了一些好處之後，輕輕鬆鬆就把事兒辦了。
之後，官府安排人，到荒地四周去立了界。
從此，這一片土地，就歸劉東山和曲紹揚二人所有了。
等荒地全部開出來之後，官府會再次派人清丈，根據土地等級定稅賦等。
七月初八，是劉東山家倆娃的百歲兒宴。
林若蘭懷孕生子，這左鄰右舍的沒少幫忙，本來滿月應該好好辦一下，款待親朋好友。
可那時候劉東山還在放排呢，沒回來，林若蘭一個女人也不好張羅這些事兒，所以就拖到了現在。
一般來說，小娃洗三、滿月、百歲兒、周歲，都是大事兒。
有條件的大辦，就算沒條件的，多少也要請親戚朋友吃頓飯。
以劉家現如今的條件來說，辦個百歲兒宴自然沒問題，所以劉東山夫妻早早就著手準備了。
七月初八這天，老周一家子，王家祥領著妻兒，左鄰右舍，還有當初跟劉東山他們去山場子的那幾家人。
以及當時給林若蘭接生的郎中、產婆，全都到場了。
“哎呀，這倆孩子長得，可真俊啊。
隨他爹了，劉家老弟長的就好，這倆孩子也長得好。”老周等人一看孩子，立即說道。
劉家這倆小娃，剛出生的時候不算太重，都四斤來沉。
林若蘭奶水充足，倆孩子吃的飽，長得也挺快，如今都十多斤沉了。
倆娃長的胖乎乎肉嘟嘟，那白胖胖的小胳膊，就跟藕節一樣，誰看了都稀罕。
“你這可就說的不對了，我瞅著分明像弟妹才是。
弟妹可是大美人兒，這倆孩子，將來都差不了。”
老周媳婦很明顯不讚同丈夫的話，故意唱反調。
“哎呀，老周哥，嫂子，你倆啊，別爭了。
我瞅著，倆孩子是隨了劉大哥和嫂子的優點兒，長得都挺好，稀罕人。”王家祥在中間當和事佬。
其他人聽見，都笑了起來。
就是啊，孩子不隨爹媽，還能隨誰？這要是隨了別人，那不出事了麽？
來的客人多，男人們說話嗓門兒大，就在北炕上聊天。
女人們喜歡逗孩子，就在南炕坐了會兒，等孩子睡覺，女人們就去廚房忙活，準備中午的飯菜。
百歲兒宴一般要吃雞蛋、麵條，寓意圓圓滿滿、長命百歲。
當然，有條件的人家，肯定不能隻做麵條和雞蛋，還要再預備幾個菜。
劉東山老早就跟集鎮上殺豬的預定了不少肉，還特地去買了隻羊回來殺了。
曲紹揚也沒閑著，去鴨綠江下網、設魚亮子，抓了不少魚。
他還去林子裏下套子、設陷阱，抓了一隻麅子，幾隻兔子、山雞，正好都收拾了，宴席上用。
所以，今天的宴席自然是沒得挑。
紅燜大肘子、燉江魚、兔肉燉鬆蘑、雞塊燉土豆、清燉羊肉、蔥爆羊肉、木耳炒雞蛋、油炸花生米、豬耳朵拌黃瓜、醬麅子肉，有涼有熱正好十個菜。
七月裏，天氣還是比較熱的，屋裏做飯太悶了。
所以劉東山提前在院子裏搭了個棚子，支了兩口鍋。
大多數需要火候燉的菜，都在院子裏做，少數炒菜在屋裏。
來幫忙的人不少，大家夥兒齊動手，飯菜很快就做好了。
開席之前，產婆孫氏，先端了一碗羊湯，將倆孩子抱起來，小心翼翼的喂倆娃喝羊湯。
這是老輩人傳下來的規矩，娃過了百歲兒，就可以添飯了。
小娃開口第一頓要喝羊湯，據說是要膻一膻腸子，將來娃肚子裏不生蟲子。
有沒有科學道理不論，反正多少年都是這麽傳下來的，大家夥兒也都認同。
還別說，這倆娃嘴還真是挺壯，孫氏用小匙喂他倆喝湯，倆孩子真就吧唧吧唧，喝得還挺香。
“好，真好，這倆孩子將來吃飯肯定好，好養活。”眾人笑道。
夏季是沒法開荒的，那荒野地的老草、灌木，鐮刀根本割不動，一個不留神就會“打刀”。
由此可以推算出來，即便是今年開出荒地來，也得來年開春種地，然後到來年秋天才能有糧食收獲。
那麽這一年裏，開荒者吃什麽喝什麽？
人，是碳基生物，又不是永動機，一頓不吃飯都不行呢，更何況開荒是體力活，不吃飽了都沒力氣。
而千難萬苦闖關東來的人，哪裏有條件搞這些？所以，這些人就得找“地戶”投靠。
由地戶出糧、出工具資助開荒。
當然，這個可不是白資助，開出來的荒地，九成半都要給地戶，剩下半成，才是自己的。
而且，不開荒的時間裏，要給地戶家裏幹活，就等於是人家的長工。
劉東山說的，也就是這個。
指望他們師徒倆自己動手開荒，那純屬扯淡。
他們有錢，可以提供工具、口糧，招攬人手過來開荒，這才是最合理的辦法。
“行，師父，都聽你安排。”
曲紹揚對這些似懂非懂，劉東山怎麽說，他怎麽幹就完了。
劉東山說的百歲兒，實際上指的就是小孩子百天。
以前醫療條件差，新生兒的夭折率非常高，孩子出生後的三個月是一道坎兒。
過了這個坎兒，基本上孩子就算站住了。
所以，孩子百天的時候，一般都要擺宴席，邀請親朋好友慶祝。
因為人死後百天，要做一次祭奠活動，所以很多地方孩子百天不叫百天，而是叫百歲兒。
百天宴請賓客，就叫過百歲兒。
劉東山家倆娃是四月十九上午出生的，小娃百歲兒實際上是九十九天給辦。
劉東山查過黃曆，是七月初八。
眼下已經是六月二十七了，離著孩子百歲兒也不剩多少時候。
於是，師徒倆定下來，近期先在家歇著。
正好也在貓耳山附近轉悠轉悠，選一塊合心意的荒地，先去官府辦了手續，免得被別人搶了荒。
師徒倆商議妥當，得空就出去轉悠，幾天後，果然選中了一塊地方。
就在貓耳山往西，有一大片無主的荒地，大概有四五百畝的樣子。
師徒倆打聽過了，開荒每畝交稅銀三分，這四五百畝地，還不到一百兩銀子。
東邊道在貓耳山設立了分防巡檢，歸屬於通化管轄。
夏天的時候，設在貓耳山，冬天就遷到八道江。
所以師徒二人帶著銀子，找了相關的官吏，給了一些好處之後，輕輕鬆鬆就把事兒辦了。
之後，官府安排人，到荒地四周去立了界。
從此，這一片土地，就歸劉東山和曲紹揚二人所有了。
等荒地全部開出來之後，官府會再次派人清丈，根據土地等級定稅賦等。
七月初八，是劉東山家倆娃的百歲兒宴。
林若蘭懷孕生子，這左鄰右舍的沒少幫忙，本來滿月應該好好辦一下，款待親朋好友。
可那時候劉東山還在放排呢，沒回來，林若蘭一個女人也不好張羅這些事兒，所以就拖到了現在。
一般來說，小娃洗三、滿月、百歲兒、周歲，都是大事兒。
有條件的大辦，就算沒條件的，多少也要請親戚朋友吃頓飯。
以劉家現如今的條件來說，辦個百歲兒宴自然沒問題，所以劉東山夫妻早早就著手準備了。
七月初八這天，老周一家子，王家祥領著妻兒，左鄰右舍，還有當初跟劉東山他們去山場子的那幾家人。
以及當時給林若蘭接生的郎中、產婆，全都到場了。
“哎呀，這倆孩子長得，可真俊啊。
隨他爹了，劉家老弟長的就好，這倆孩子也長得好。”老周等人一看孩子，立即說道。
劉家這倆小娃，剛出生的時候不算太重，都四斤來沉。
林若蘭奶水充足，倆孩子吃的飽，長得也挺快，如今都十多斤沉了。
倆娃長的胖乎乎肉嘟嘟，那白胖胖的小胳膊，就跟藕節一樣，誰看了都稀罕。
“你這可就說的不對了，我瞅著分明像弟妹才是。
弟妹可是大美人兒，這倆孩子，將來都差不了。”
老周媳婦很明顯不讚同丈夫的話，故意唱反調。
“哎呀，老周哥，嫂子，你倆啊，別爭了。
我瞅著，倆孩子是隨了劉大哥和嫂子的優點兒，長得都挺好，稀罕人。”王家祥在中間當和事佬。
其他人聽見，都笑了起來。
就是啊，孩子不隨爹媽，還能隨誰？這要是隨了別人，那不出事了麽？
來的客人多，男人們說話嗓門兒大，就在北炕上聊天。
女人們喜歡逗孩子，就在南炕坐了會兒，等孩子睡覺，女人們就去廚房忙活，準備中午的飯菜。
百歲兒宴一般要吃雞蛋、麵條，寓意圓圓滿滿、長命百歲。
當然，有條件的人家，肯定不能隻做麵條和雞蛋，還要再預備幾個菜。
劉東山老早就跟集鎮上殺豬的預定了不少肉，還特地去買了隻羊回來殺了。
曲紹揚也沒閑著，去鴨綠江下網、設魚亮子，抓了不少魚。
他還去林子裏下套子、設陷阱，抓了一隻麅子，幾隻兔子、山雞，正好都收拾了，宴席上用。
所以，今天的宴席自然是沒得挑。
紅燜大肘子、燉江魚、兔肉燉鬆蘑、雞塊燉土豆、清燉羊肉、蔥爆羊肉、木耳炒雞蛋、油炸花生米、豬耳朵拌黃瓜、醬麅子肉，有涼有熱正好十個菜。
七月裏，天氣還是比較熱的，屋裏做飯太悶了。
所以劉東山提前在院子裏搭了個棚子，支了兩口鍋。
大多數需要火候燉的菜，都在院子裏做，少數炒菜在屋裏。
來幫忙的人不少，大家夥兒齊動手，飯菜很快就做好了。
開席之前，產婆孫氏，先端了一碗羊湯，將倆孩子抱起來，小心翼翼的喂倆娃喝羊湯。
這是老輩人傳下來的規矩，娃過了百歲兒，就可以添飯了。
小娃開口第一頓要喝羊湯，據說是要膻一膻腸子，將來娃肚子裏不生蟲子。
有沒有科學道理不論，反正多少年都是這麽傳下來的，大家夥兒也都認同。
還別說，這倆娃嘴還真是挺壯，孫氏用小匙喂他倆喝湯，倆孩子真就吧唧吧唧，喝得還挺香。
“好，真好，這倆孩子將來吃飯肯定好，好養活。”眾人笑道。