申時中,團圓飯做好了,全都端到桌上來。
不算那些夥計,家裏就劉東山夫妻帶著徒弟、義子,和倆小娃過年,人口少,林若蘭也沒做特別多的菜。
小雞燉蘑菇、紅燒大肘子、燉江魚、扣肉、軟炸肉段、炸茄盒、皮凍、豬肝豬舌拚盤、蔥燒鹿肉、酸菜燉排骨,十個菜,桌子上擺的滿滿當當。
“來,都上炕吃飯,這是咱們一家子,第一次過團圓年,都吃好喝好。”
飯菜收拾妥當,林若蘭滿麵笑容的招呼大家吃飯。
去年劉東山和曲紹揚在山上過年,家裏就林若蘭和小誌兩人,冷冷清清。
今年劉東山和曲紹揚總算不用上山了,又添了栓柱和小鳳倆娃,這個年可熱鬧的多。
曲紹揚燙了一壺酒,拿了倆酒盅,跟劉東山倆人麵對麵坐下,給劉東山倒滿了一杯酒。
“師父,這也是咱爺倆頭一回在家過年,來,我先敬你一杯。”
劉東山笑嗬嗬的端起酒杯,跟曲紹揚碰了下,倆人各自喝下去半杯酒。
“哎呀,我闖蕩東北這麽多年,這還是頭一回擱自己家裏過年,真好,有家就是好。”
劉東山過完年就五十了,孤身飄零大半輩子,如今總算是有家有業、有妻有子,能不感慨麽?
“師父,你放心,往後咱的日子會越來越好。
等小誌長大娶了媳婦,你和師娘就能抱孫子了,那時候啊,更高興。”
曲紹揚給劉東山夾了兩塊魚肉放到碗裏。
那魚,是買的,江邊有專門打魚的人家,冬天在江麵上鑿冰窟窿釣魚凍上存起來。
過年嘛,講究年年有餘,不管日子過的咋樣,總得弄兩條魚做了吃,所以那些賣魚的生意還行。
劉東山和曲紹揚都挺忙的,也沒那個閑工夫去鑿冰窟窿釣魚,所以特地跟人家定了幾條新鮮的魚。
這條大鯉魚三斤來沉,特地用方盤盛上來的,整條魚有頭有尾。
劉東山吃了口魚肉,又抿了口酒,然後才笑道。
“還用等小誌娶媳婦?來年你娶了媳婦,我和你師娘啊,就抱上孫子了。”
曲紹揚一尋思也對,師父師父,是師也是父,他的孩子,那可不就是師父的孫子麽?
“對,我想的不周到了,來,師父,咱倆再喝一個。”
過年了,都高興,曲紹揚就跟劉東山倆人,你來我往的喝上了。
林若蘭還在哺乳期,不能喝酒,她就不停的給小誌夾菜。
小誌呢,成天看大人喝酒,一個個那麽沉醉的模樣,好像在喝什麽瓊漿玉液似的。
小誌好奇,趁著劉東山不注意,就用筷子,蘸了點兒酒,往嘴裏放。
這一嚐不要緊,直接把小誌辣的直伸舌頭。
“啊,這麽辣的東西,為啥我爹和我哥喝的那麽高興?”小誌一邊吐著舌頭,一邊嘟囔。
林若蘭剛才就瞧見小誌的小動作了,她故意沒攔著。
這麽大的孩子,開始有了自己的主意,聽不進別人勸說。
林若蘭要是說那酒不好喝,小誌未必會聽,反而會覺得林若蘭是騙他。
必須讓他自己嚐到滋味兒了,自己有所判斷才行。
“讓你再好奇,小屁孩一個,還饞人家喝酒。”
曲紹揚見小誌那樣子,樂得不行,趕緊夾了些菜給他。
“快點兒,吃口菜壓一壓。看你往後還敢不敢啥都好奇了?”
“不了,往後我可不惦記這東西了。
真不知道你和爹是怎麽想的,明明這東西又辣又苦的,你倆還喝得那麽高興。”
小誌趕緊往嘴裏塞了些菜,這才覺得那味道小了些。
“你個小孩牙子懂個屁啊,快吃你的飯吧,等你長大以後,自己就知道了。”
曲紹揚抬手,揉了揉小誌的腦袋,笑道。
正吃著飯呢,炕頭睡著的栓柱和小鳳醒了。
林若蘭一看,連忙放下筷子,抱倆孩子下地去把尿,挨個兒把完尿之後,從鍋裏端出來他倆的飯。
這倆娃四個來月就開始添飯了,從一開始的雞蛋糕、小米粥,到現在可是吃點兒軟爛的麵條、小餛飩等東西。
還別說,倆孩子嘴真挺壯,喂啥都吃。
林若蘭提前蒸了雞蛋糕、煮了些麵條,那麵條裏麵還放了碎肉和一點白菜葉子。
倆孩子套上小罩衫,坐在炕上,離著桌子還有點兒距離,然後林若蘭端著碗,一勺一勺的喂孩子吃飯。
當母親以後,幾乎每個女人都沒吃過一頓消停飯,更不用說是照顧倆小娃了。
林若蘭早就習慣了如此,所以在喂娃的同時,也趁機再吃一些。
好在剛才吃了不少飯菜,多少再吃一些也就差不多了。
吃完了團圓飯,留下小誌哄孩子,劉東山去炒瓜籽、鬆子、榛子等堅果,曲紹揚去剁餡,林若蘭和麵。
這可不是隻預備四口人的餃子,要把夥計那頭的餃子餡和麵,都預備出來。
那群光棍兒,平日裏胡亂做點兒飯菜對付著吃也就罷了,這和麵調餡都是技術活,他們哪裏會啊?
之前打了好幾回野豬,跑籃子的肉又硬又柴,還有一股子騷味兒,所以都是平時燉菜啥的吃了。
母豬肉質好一些,要說最好的還是隔年沉和黃毛子。
林若蘭特地留了些隔年沉的肉,就是為了過年剁餡包餃子用的。
曲紹揚有勁兒,雙手各拿一把菜刀,叮叮當當的剁了好一會兒,光是肉餡就剁了一盆。
關東山不比南方,冬天沒那麽多菜蔬,冬天包餃子,無非就是白菜、酸菜、蘿卜這幾種餡兒。
蘿卜是提前就擦好絲兒燙了攥成團凍起來的,緩開後剁碎就行。
白菜是從菜窖裏拿出來最新鮮的,洗幹淨了切絲剁碎,然後少放一點鹽,殺出水來攥幹。
菜餡剁好,又是一盆,等林若蘭和完麵,再把菜、肉混合了,放好調料,攪拌均勻。
然後曲紹揚喊倆夥計來,把餃子餡兒和麵端走,他也跟著過去,指點這些人包餃子。
“晚飯吃的怎麽樣?都吃飽了沒?”曲紹揚走進夥計們住的筒子房,笑嗬嗬的問。
“吃的好著呢,今晚上整了好幾個菜。
豬蹄子、豬頭肉、大骨頭燉酸菜、魚、醬肘子、皮凍、五花肉燉白菜粉條、豬肝豬心啥的,吃的老好了。”
夥計們都挺高興,就算擱家裏,過年也吃不著這麽好的菜啊,看起來,這關東倒是來對了。
不算那些夥計,家裏就劉東山夫妻帶著徒弟、義子,和倆小娃過年,人口少,林若蘭也沒做特別多的菜。
小雞燉蘑菇、紅燒大肘子、燉江魚、扣肉、軟炸肉段、炸茄盒、皮凍、豬肝豬舌拚盤、蔥燒鹿肉、酸菜燉排骨,十個菜,桌子上擺的滿滿當當。
“來,都上炕吃飯,這是咱們一家子,第一次過團圓年,都吃好喝好。”
飯菜收拾妥當,林若蘭滿麵笑容的招呼大家吃飯。
去年劉東山和曲紹揚在山上過年,家裏就林若蘭和小誌兩人,冷冷清清。
今年劉東山和曲紹揚總算不用上山了,又添了栓柱和小鳳倆娃,這個年可熱鬧的多。
曲紹揚燙了一壺酒,拿了倆酒盅,跟劉東山倆人麵對麵坐下,給劉東山倒滿了一杯酒。
“師父,這也是咱爺倆頭一回在家過年,來,我先敬你一杯。”
劉東山笑嗬嗬的端起酒杯,跟曲紹揚碰了下,倆人各自喝下去半杯酒。
“哎呀,我闖蕩東北這麽多年,這還是頭一回擱自己家裏過年,真好,有家就是好。”
劉東山過完年就五十了,孤身飄零大半輩子,如今總算是有家有業、有妻有子,能不感慨麽?
“師父,你放心,往後咱的日子會越來越好。
等小誌長大娶了媳婦,你和師娘就能抱孫子了,那時候啊,更高興。”
曲紹揚給劉東山夾了兩塊魚肉放到碗裏。
那魚,是買的,江邊有專門打魚的人家,冬天在江麵上鑿冰窟窿釣魚凍上存起來。
過年嘛,講究年年有餘,不管日子過的咋樣,總得弄兩條魚做了吃,所以那些賣魚的生意還行。
劉東山和曲紹揚都挺忙的,也沒那個閑工夫去鑿冰窟窿釣魚,所以特地跟人家定了幾條新鮮的魚。
這條大鯉魚三斤來沉,特地用方盤盛上來的,整條魚有頭有尾。
劉東山吃了口魚肉,又抿了口酒,然後才笑道。
“還用等小誌娶媳婦?來年你娶了媳婦,我和你師娘啊,就抱上孫子了。”
曲紹揚一尋思也對,師父師父,是師也是父,他的孩子,那可不就是師父的孫子麽?
“對,我想的不周到了,來,師父,咱倆再喝一個。”
過年了,都高興,曲紹揚就跟劉東山倆人,你來我往的喝上了。
林若蘭還在哺乳期,不能喝酒,她就不停的給小誌夾菜。
小誌呢,成天看大人喝酒,一個個那麽沉醉的模樣,好像在喝什麽瓊漿玉液似的。
小誌好奇,趁著劉東山不注意,就用筷子,蘸了點兒酒,往嘴裏放。
這一嚐不要緊,直接把小誌辣的直伸舌頭。
“啊,這麽辣的東西,為啥我爹和我哥喝的那麽高興?”小誌一邊吐著舌頭,一邊嘟囔。
林若蘭剛才就瞧見小誌的小動作了,她故意沒攔著。
這麽大的孩子,開始有了自己的主意,聽不進別人勸說。
林若蘭要是說那酒不好喝,小誌未必會聽,反而會覺得林若蘭是騙他。
必須讓他自己嚐到滋味兒了,自己有所判斷才行。
“讓你再好奇,小屁孩一個,還饞人家喝酒。”
曲紹揚見小誌那樣子,樂得不行,趕緊夾了些菜給他。
“快點兒,吃口菜壓一壓。看你往後還敢不敢啥都好奇了?”
“不了,往後我可不惦記這東西了。
真不知道你和爹是怎麽想的,明明這東西又辣又苦的,你倆還喝得那麽高興。”
小誌趕緊往嘴裏塞了些菜,這才覺得那味道小了些。
“你個小孩牙子懂個屁啊,快吃你的飯吧,等你長大以後,自己就知道了。”
曲紹揚抬手,揉了揉小誌的腦袋,笑道。
正吃著飯呢,炕頭睡著的栓柱和小鳳醒了。
林若蘭一看,連忙放下筷子,抱倆孩子下地去把尿,挨個兒把完尿之後,從鍋裏端出來他倆的飯。
這倆娃四個來月就開始添飯了,從一開始的雞蛋糕、小米粥,到現在可是吃點兒軟爛的麵條、小餛飩等東西。
還別說,倆孩子嘴真挺壯,喂啥都吃。
林若蘭提前蒸了雞蛋糕、煮了些麵條,那麵條裏麵還放了碎肉和一點白菜葉子。
倆孩子套上小罩衫,坐在炕上,離著桌子還有點兒距離,然後林若蘭端著碗,一勺一勺的喂孩子吃飯。
當母親以後,幾乎每個女人都沒吃過一頓消停飯,更不用說是照顧倆小娃了。
林若蘭早就習慣了如此,所以在喂娃的同時,也趁機再吃一些。
好在剛才吃了不少飯菜,多少再吃一些也就差不多了。
吃完了團圓飯,留下小誌哄孩子,劉東山去炒瓜籽、鬆子、榛子等堅果,曲紹揚去剁餡,林若蘭和麵。
這可不是隻預備四口人的餃子,要把夥計那頭的餃子餡和麵,都預備出來。
那群光棍兒,平日裏胡亂做點兒飯菜對付著吃也就罷了,這和麵調餡都是技術活,他們哪裏會啊?
之前打了好幾回野豬,跑籃子的肉又硬又柴,還有一股子騷味兒,所以都是平時燉菜啥的吃了。
母豬肉質好一些,要說最好的還是隔年沉和黃毛子。
林若蘭特地留了些隔年沉的肉,就是為了過年剁餡包餃子用的。
曲紹揚有勁兒,雙手各拿一把菜刀,叮叮當當的剁了好一會兒,光是肉餡就剁了一盆。
關東山不比南方,冬天沒那麽多菜蔬,冬天包餃子,無非就是白菜、酸菜、蘿卜這幾種餡兒。
蘿卜是提前就擦好絲兒燙了攥成團凍起來的,緩開後剁碎就行。
白菜是從菜窖裏拿出來最新鮮的,洗幹淨了切絲剁碎,然後少放一點鹽,殺出水來攥幹。
菜餡剁好,又是一盆,等林若蘭和完麵,再把菜、肉混合了,放好調料,攪拌均勻。
然後曲紹揚喊倆夥計來,把餃子餡兒和麵端走,他也跟著過去,指點這些人包餃子。
“晚飯吃的怎麽樣?都吃飽了沒?”曲紹揚走進夥計們住的筒子房,笑嗬嗬的問。
“吃的好著呢,今晚上整了好幾個菜。
豬蹄子、豬頭肉、大骨頭燉酸菜、魚、醬肘子、皮凍、五花肉燉白菜粉條、豬肝豬心啥的,吃的老好了。”
夥計們都挺高興,就算擱家裏,過年也吃不著這麽好的菜啊,看起來,這關東倒是來對了。