周青搬來一張矮凳,坐在一旁目不轉睛地注視著周宴宴忙碌的身影。“姐,你這是在做什麽呢?”
周宴宴專心地剁著紅薯,連頭都不曾抬起,“我給你們做好吃的呀。”
她看了一眼灶台,“青青,你看這灶裏的火勢減弱了,去添些柴火讓它燒得更旺些。”
周青聽話地往灶裏丟入一塊大木頭,火勢逐漸旺盛。而灶台上,正是周宴宴熬煮著一鍋白粥。
炎炎夏日,食欲難振,家裏的人都是比較喜歡喝白粥的。
此時,李氏剛剛哄睡了周小小和周冬瓜,也走進了廚房,好奇地想看看周宴宴在忙碌些什麽。當她看到那些紅薯被剁得粉碎,心中不免疑惑:“宴宴,這紅薯不是該直接蒸著吃嗎?你怎麽都把它剁碎了,這不是浪費嗎?”
而且一下子買了這麽多紅薯。
“娘,我在嚐試做好東西呢。”
李氏又看了幾眼那裝著亂七八糟的背簍,在思慮再三後,李氏最終還是說出了那句:“宴宴啊,家中的境況日漸艱難,僅僅為你父親的藥費就需耗去不少銀兩。這銀子啊,確實不經用。因此,我們需更加節儉度日,將每一文都用在最為關鍵之處。”
周宴宴此刻終於把紅薯都剁完了,她將剁好的紅薯置於一旁,然後轉向李氏,“娘,我明白您的憂慮,但我已說過,目前您隻需安心照料小小和冬瓜,其他的瑣事,我自有分寸。”
李氏欲言又止,深怕多言會令宴宴不悅,於是她歎了口氣,轉身離開了廚房。
周宴宴再次從背簍,挑選出兩顆土豆。這土豆她買了五斤回來。她將土豆洗淨,隨後削皮切絲,不一會兒,一盤根根分明、粗細均勻的土豆絲便呈現在眼前。
她將土豆絲放入清水中,洗去多餘的澱粉,確保炒出的土豆絲口感清脆。
隨後,她起灶,火候適中時倒入菜油,辣椒與蒜末撒入。待油溫恰好,再把土豆絲倒入鍋,隨著“嗞——”的輕響,她拿著鍋鏟翻炒幾下。她逐一加入鹽巴、醋香,調料在鍋中交融,頃刻間,廚房裏彌漫起一股誘人的香味,不一會兒,一盤色香味俱全的土豆絲便完美呈現。
今日,就暫且做兩道菜吧,一碟紅燒肉和一碟酸辣土豆絲。
她擔心做多了會招來李氏的嘮叨。
畢竟,她尚未開始賺錢,就已吃的這般好,確實有些奢侈。
“青青,快把碗筷擺上桌好,吃飯了。”周宴宴對坐在一旁的周青說道。
“好嘞。”周青望著那盤色澤金黃的土豆絲,早已垂涎欲滴。
周宴宴就負責將熱氣騰騰的飯菜逐一擺放在桌麵上。
她舀起白粥,倒入每一個碗中。接著,她夾了土豆絲與紅燒肉,搭配在周父的粥碗中。
“爹,吃飯了。”周宴宴將粥碗放在坑邊。
隨後,她走到周父身邊,扶起他的身軀。周父的腿部狀況有了明顯的改善,現在已能勉強坐起身子,背靠坑沿,獨立進食,不再需要周宴宴一口一口地喂食。
周宴宴坐下,將酸辣土豆絲推到李氏麵前,“娘,您嚐嚐這個,這叫酸辣土豆絲。”
李氏好奇地望向這道菜,疑惑道:“宴宴,你何時學會這些新鮮菜式的?”
周宴宴含糊的隨意編了個謊:“不過是閑來無事,自己瞎捉摸的。”
李氏帶著一絲疑惑,夾起一筷土豆絲放入口中,細細品味,“嗯,這味道有點辣又帶著酸,口感脆爽,真不錯。”
周青早已按捺不住,迫不及待地夾起一筷放入口中,滿足地讚歎:“哇,阿姊,這酸辣土豆絲太好吃了!我還從來沒吃過這麽好吃的土豆呢!”說著,又迫不及待地夾起第二筷。
李氏看著周青狼吞虎咽的模樣,笑著搖頭,“我以前隻知道土豆可以蒸、可以煮,沒想到還能做出這麽美味的。”
“娘,既然覺得好吃,那就多吃些。”周宴宴也夾起一筷土豆絲品嚐,臉上露出滿意的笑容,“不過,爹,您覺得這道菜在我們這裏常見嗎?”
周父放下筷子,認真地說:“這絕對是頭一回見!我以前在城裏吃過一回飯館的菜肴,但那些都貴得離譜,一盤炒雞蛋就要十三四文。與你做的這酸辣土豆絲相比,簡直是天壤之別。”
他臉上滿是自豪,仿佛在說:“我的女兒,真是廚藝非凡!”
周宴宴心中快速盤算,縣城的商機刻不容緩,她決定不再猶豫,將內心的想法化為行動。於是,她深吸一口氣,帶著堅定的眼神,向周父坦誠地表達了自己的計劃。
“爹,我一直在琢磨,如果能把我獨創的菜肴帶到縣城去賣,您覺得如何?”
周父聽後,眉頭微皺,沉思片刻後開口:“宴宴,我們要考慮實際。這菜式能否受到人歡迎尚不可知,況且家中也不寬裕,難以支撐起這樣的嚐試。”
李氏也在一旁憂慮地補充道:“是啊,我們家族曆來都是務農為生,從未涉足過經商。這其中的風險,我們實在難以估量。”
周宴宴早已洞悉,這古代的商賈之道,穩字當先,對於未知之事,他們往往慎之又慎,何況目前家境困頓,更是難以承受任何風險。
“娘親,您就別操心了。如今這家裏,我是當家的,就讓我去闖一闖吧。”
李氏麵露憂慮:“宴宴,即便我同意你去城裏擺攤,但你年紀尚幼,如何能搬動那些沉重的工具?更何況,我們家中連牛車都無。”
周宴宴早已成竹在胸,微笑著:“娘親,大伯家有牛車,屆時我借來便是。而且,我知我一人之力難以為繼,故欲邀禹堂哥一同參與,這樣我們共同努力,不是更能收獲滿滿嗎?”
聽聞此言,李氏放下手中的筷子,目光轉向周父的方向。果然,周父的臉上流露出一絲難以掩飾的傷感。周宴宴敏銳察覺到了這一點,她明白爹娘心中的顧慮——無非是擔心周老爺子不會同意的,畢竟周老爺子曾明確表示過要與她家斷絕往來。
但周宴宴卻覺得。周老爺子還是對周父有著深厚的父子之情的。他們重歸於好隻不過是時間問題罷了。
“爹,娘,我知道你們擔心祖父會阻止我們家與禹堂哥往來。但你們想想,前些日子祖父還送來了銀子,這不正是他原諒爹的表現嗎?”
周父聞言,臉上的沉鬱之色果然消散了不少。
周宴宴專心地剁著紅薯,連頭都不曾抬起,“我給你們做好吃的呀。”
她看了一眼灶台,“青青,你看這灶裏的火勢減弱了,去添些柴火讓它燒得更旺些。”
周青聽話地往灶裏丟入一塊大木頭,火勢逐漸旺盛。而灶台上,正是周宴宴熬煮著一鍋白粥。
炎炎夏日,食欲難振,家裏的人都是比較喜歡喝白粥的。
此時,李氏剛剛哄睡了周小小和周冬瓜,也走進了廚房,好奇地想看看周宴宴在忙碌些什麽。當她看到那些紅薯被剁得粉碎,心中不免疑惑:“宴宴,這紅薯不是該直接蒸著吃嗎?你怎麽都把它剁碎了,這不是浪費嗎?”
而且一下子買了這麽多紅薯。
“娘,我在嚐試做好東西呢。”
李氏又看了幾眼那裝著亂七八糟的背簍,在思慮再三後,李氏最終還是說出了那句:“宴宴啊,家中的境況日漸艱難,僅僅為你父親的藥費就需耗去不少銀兩。這銀子啊,確實不經用。因此,我們需更加節儉度日,將每一文都用在最為關鍵之處。”
周宴宴此刻終於把紅薯都剁完了,她將剁好的紅薯置於一旁,然後轉向李氏,“娘,我明白您的憂慮,但我已說過,目前您隻需安心照料小小和冬瓜,其他的瑣事,我自有分寸。”
李氏欲言又止,深怕多言會令宴宴不悅,於是她歎了口氣,轉身離開了廚房。
周宴宴再次從背簍,挑選出兩顆土豆。這土豆她買了五斤回來。她將土豆洗淨,隨後削皮切絲,不一會兒,一盤根根分明、粗細均勻的土豆絲便呈現在眼前。
她將土豆絲放入清水中,洗去多餘的澱粉,確保炒出的土豆絲口感清脆。
隨後,她起灶,火候適中時倒入菜油,辣椒與蒜末撒入。待油溫恰好,再把土豆絲倒入鍋,隨著“嗞——”的輕響,她拿著鍋鏟翻炒幾下。她逐一加入鹽巴、醋香,調料在鍋中交融,頃刻間,廚房裏彌漫起一股誘人的香味,不一會兒,一盤色香味俱全的土豆絲便完美呈現。
今日,就暫且做兩道菜吧,一碟紅燒肉和一碟酸辣土豆絲。
她擔心做多了會招來李氏的嘮叨。
畢竟,她尚未開始賺錢,就已吃的這般好,確實有些奢侈。
“青青,快把碗筷擺上桌好,吃飯了。”周宴宴對坐在一旁的周青說道。
“好嘞。”周青望著那盤色澤金黃的土豆絲,早已垂涎欲滴。
周宴宴就負責將熱氣騰騰的飯菜逐一擺放在桌麵上。
她舀起白粥,倒入每一個碗中。接著,她夾了土豆絲與紅燒肉,搭配在周父的粥碗中。
“爹,吃飯了。”周宴宴將粥碗放在坑邊。
隨後,她走到周父身邊,扶起他的身軀。周父的腿部狀況有了明顯的改善,現在已能勉強坐起身子,背靠坑沿,獨立進食,不再需要周宴宴一口一口地喂食。
周宴宴坐下,將酸辣土豆絲推到李氏麵前,“娘,您嚐嚐這個,這叫酸辣土豆絲。”
李氏好奇地望向這道菜,疑惑道:“宴宴,你何時學會這些新鮮菜式的?”
周宴宴含糊的隨意編了個謊:“不過是閑來無事,自己瞎捉摸的。”
李氏帶著一絲疑惑,夾起一筷土豆絲放入口中,細細品味,“嗯,這味道有點辣又帶著酸,口感脆爽,真不錯。”
周青早已按捺不住,迫不及待地夾起一筷放入口中,滿足地讚歎:“哇,阿姊,這酸辣土豆絲太好吃了!我還從來沒吃過這麽好吃的土豆呢!”說著,又迫不及待地夾起第二筷。
李氏看著周青狼吞虎咽的模樣,笑著搖頭,“我以前隻知道土豆可以蒸、可以煮,沒想到還能做出這麽美味的。”
“娘,既然覺得好吃,那就多吃些。”周宴宴也夾起一筷土豆絲品嚐,臉上露出滿意的笑容,“不過,爹,您覺得這道菜在我們這裏常見嗎?”
周父放下筷子,認真地說:“這絕對是頭一回見!我以前在城裏吃過一回飯館的菜肴,但那些都貴得離譜,一盤炒雞蛋就要十三四文。與你做的這酸辣土豆絲相比,簡直是天壤之別。”
他臉上滿是自豪,仿佛在說:“我的女兒,真是廚藝非凡!”
周宴宴心中快速盤算,縣城的商機刻不容緩,她決定不再猶豫,將內心的想法化為行動。於是,她深吸一口氣,帶著堅定的眼神,向周父坦誠地表達了自己的計劃。
“爹,我一直在琢磨,如果能把我獨創的菜肴帶到縣城去賣,您覺得如何?”
周父聽後,眉頭微皺,沉思片刻後開口:“宴宴,我們要考慮實際。這菜式能否受到人歡迎尚不可知,況且家中也不寬裕,難以支撐起這樣的嚐試。”
李氏也在一旁憂慮地補充道:“是啊,我們家族曆來都是務農為生,從未涉足過經商。這其中的風險,我們實在難以估量。”
周宴宴早已洞悉,這古代的商賈之道,穩字當先,對於未知之事,他們往往慎之又慎,何況目前家境困頓,更是難以承受任何風險。
“娘親,您就別操心了。如今這家裏,我是當家的,就讓我去闖一闖吧。”
李氏麵露憂慮:“宴宴,即便我同意你去城裏擺攤,但你年紀尚幼,如何能搬動那些沉重的工具?更何況,我們家中連牛車都無。”
周宴宴早已成竹在胸,微笑著:“娘親,大伯家有牛車,屆時我借來便是。而且,我知我一人之力難以為繼,故欲邀禹堂哥一同參與,這樣我們共同努力,不是更能收獲滿滿嗎?”
聽聞此言,李氏放下手中的筷子,目光轉向周父的方向。果然,周父的臉上流露出一絲難以掩飾的傷感。周宴宴敏銳察覺到了這一點,她明白爹娘心中的顧慮——無非是擔心周老爺子不會同意的,畢竟周老爺子曾明確表示過要與她家斷絕往來。
但周宴宴卻覺得。周老爺子還是對周父有著深厚的父子之情的。他們重歸於好隻不過是時間問題罷了。
“爹,娘,我知道你們擔心祖父會阻止我們家與禹堂哥往來。但你們想想,前些日子祖父還送來了銀子,這不正是他原諒爹的表現嗎?”
周父聞言,臉上的沉鬱之色果然消散了不少。