第541章 王氏祖傳麻辣燙
四合院：東旭大婚，新娘送我了 作者：水獅子阿寶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈東旭異常尷尬的跟著一起吃了餃子。
他在幫著把白麵搬進廚房裏的時候，發現秦淮如家廚房的牆上掛著好多肉，至少有18斤。
還有20斤花生油啊，這東西哪來的？
肯定不是秦淮如送的，她身上哪有什麽錢呢？
那有可能是秦家自己買的。
此時的賈東旭都開始懷疑了，難不成秦家還是隱藏的富農啊，家裏藏著這麽多好東西。
秦父秦母也覺得賈東旭這人一般，來一趟他們家，居然隻帶這麽點東西來。
秦家兄妹也對賈東旭愛搭不理。
賈東旭小心的陪著秦父秦母聊了一陣，然後說道：“爸媽，我這次回去，準備把秦淮如帶回去。”
原來賈東旭來他們家是這個目的啊。
秦父秦母雖然也不舍得自己女兒，但是賈東旭的要求合情合理。
“行，那下午你們就走吧。”
秦淮如看了一眼賈東旭，又想到了在家裏作威作福的賈張氏，她決絕了。
“爹，娘，我想再住幾天。”
“這個？”
秦母看了一眼秦淮如，又看了一眼賈東旭。
賈東旭此時好尷尬啊，這媳婦果然是有二心了。
他立馬說謊道：“秦淮如，你這幾天不在，我媽都吃不下飯去了。”
“那你再不回去，我媽可能真要餓死了。”
秦淮如自是不信，但是也不想因為這事在家裏跟賈東旭鬧起來，於是就同意了。
-----------------
賈明德叫了一輛人力三輪車來到了明茹麻辣店。
今天雖然來的早，但是店還是開門了。
賈明德推門而入，立馬就看到了垂頭喪氣坐在櫃台後的陳雪茹。
“明德你來了！”
陳雪茹看到賈明德來了，立馬陰轉晴。
“怎麽了，看上去一副悶悶不樂的樣子？”
賈明德伸出手指，刮了刮陳雪茹那可愛的鼻子。
“別動，別把我筆挺的鼻子給壓扁！”
陳雪茹嗔怒的打掉了賈明德的手，然後拉著賈明德來到明茹麻辣燙店門口。
“怎麽了？外麵有什麽好看的？”賈明德不明所以。
陳雪茹指著左側的一間鋪子說道：“你看這是什麽？”
賈明德抬頭一看，也是一間鋪子，招牌是王氏祖傳麻辣燙。
“這麽快就有競爭對手了嗎？”賈明德詫異的說道。
“沒催，一周前開的。”
說起這一家店，陳雪茹就氣的肝痛。
“他們學我們做麻辣燙也就罷了，裏麵的裝潢布局什麽的跟我們一模一樣。”
“菜品也跟我們一樣……”
“還敢開在我們斜對麵……”
陳雪茹不斷抱怨著這個王氏祖傳麻辣燙。
賈明德沉吟半響道：“他們做的味道怎麽樣？”
陳雪茹臉色好看多了：“味道比我們差一些，沒有我們的好吃，但是也有個七八分相似。”
“七八分相似啊，看來對方也是有廚藝高手的。”
要知道麻辣燙的鍋底料包都是賈明德親自製作配送的，除了他，沒人知道。
但是對方居然能做出七八分相似的麻辣燙，隻能說明對方的廚師很厲害，居然破解了他的一部分配料。
對於是不是店裏人泄密？
賈明德想了想南易，覺得不太可能。
首先他們對廚師南易待遇很好，工資一直是店裏最高的。
而且南易的為人很不錯，賈明德相信不是他泄露的。
“這一家新開的店，味道不如我們，難道對我們造成什麽威脅了嗎？”賈明德隨口問道。
陳雪茹點點頭：“對方這段時間搞開業促銷，價格比我們便宜百分之二十左右，所以我們的生意受到了比較大的影響。”
價格便宜百分之二十王氏祖傳麻辣燙，對於現在定為平民美食的明茹麻辣燙來說，絕對是一個威脅。
因為是平民美食，那最終客戶都是一些平民，他們手上的錢不多，又想嚐鮮。
所以他們對於價格是非常敏感的。
如果對方的價格便宜，哪怕是味道上比明茹麻辣燙差一些，那對於大多數客人來說，王氏祖傳麻辣燙也是最好的選擇。
如果明茹麻辣燙堅持走高端路線，那王氏祖傳麻辣燙將不會給明茹麻辣燙帶來威脅。
畢竟大家的客戶群體不同。
陳雪茹說道：“要不我們也搞一段促銷吧，價格跟他們一樣。”
賈明德想了想，搖頭道：“我們降價了，那他們再降價怎麽辦？”
“那我們再降價……”
“你這就是被對方牽著走了，一直跟在他們後麵，我們舍棄了自己的優勢。”
“這是經商大忌。”
賈明德看著遠處的王氏祖傳麻辣燙，沉聲道：“做生意一定要明確一點，或者說開始做生意之前我們就要知道，我們賣的是什麽東西。”
陳雪茹懵了，完全聽不懂。
做生意之前確定賣什麽東西，這不是很正常的事情嗎？
賈明德侃侃而談：“就拿開飯店來說，你要確定好賣什麽東西，你才知道開什麽飯店。”
“有的飯店你以為他是開飯店的，其實他賣的是身份和環境。”
“有的飯店那就是賣家常菜的，你備上海參鮑魚，也沒人來消費，能消費的起的人，他們也不會來你店裏消費。”
“有的飯店菜做的很一般，但是他服務好，那他就是賣服務。”
“也有的掛羊頭賣狗肉，你以為他是賣飯菜的，其實他是搞加盟割韭菜的。”
“……”
賈明德林林總總舉了好幾個例子，陳雪茹總算聽明白了一些。
她兩眼冒著小星星的看著賈明德，覺得他簡直是這天地之間最英俊最聰明的男人。
“明德，那我們屬於賣什麽？”
賈明德想了想，笑著說道：“我們是麻辣燙的開創者，自然賣的是創新。”
後期就是加盟割韭菜。
當然這話賈明德沒說出來，畢竟這年頭割韭菜很容易被請去吃瓜子。
“創新？”陳雪茹想著這個詞。
賈明德自信道：“沒錯，就是創新，我們再推出幾個新的口味的麻辣燙。”
“例如番茄口味的，到時候肯定能吸引一些顧客。”
“原來是這樣啊，明德你真有辦法。”
賈明德回到店裏，給小貓發財帶上了招財鈴鐺。
陳雪茹笑著說道：“這一下真的變成招財貓了，希望以後我們的生意越來越好！”
他在幫著把白麵搬進廚房裏的時候，發現秦淮如家廚房的牆上掛著好多肉，至少有18斤。
還有20斤花生油啊，這東西哪來的？
肯定不是秦淮如送的，她身上哪有什麽錢呢？
那有可能是秦家自己買的。
此時的賈東旭都開始懷疑了，難不成秦家還是隱藏的富農啊，家裏藏著這麽多好東西。
秦父秦母也覺得賈東旭這人一般，來一趟他們家，居然隻帶這麽點東西來。
秦家兄妹也對賈東旭愛搭不理。
賈東旭小心的陪著秦父秦母聊了一陣，然後說道：“爸媽，我這次回去，準備把秦淮如帶回去。”
原來賈東旭來他們家是這個目的啊。
秦父秦母雖然也不舍得自己女兒，但是賈東旭的要求合情合理。
“行，那下午你們就走吧。”
秦淮如看了一眼賈東旭，又想到了在家裏作威作福的賈張氏，她決絕了。
“爹，娘，我想再住幾天。”
“這個？”
秦母看了一眼秦淮如，又看了一眼賈東旭。
賈東旭此時好尷尬啊，這媳婦果然是有二心了。
他立馬說謊道：“秦淮如，你這幾天不在，我媽都吃不下飯去了。”
“那你再不回去，我媽可能真要餓死了。”
秦淮如自是不信，但是也不想因為這事在家裏跟賈東旭鬧起來，於是就同意了。
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賈明德叫了一輛人力三輪車來到了明茹麻辣店。
今天雖然來的早，但是店還是開門了。
賈明德推門而入，立馬就看到了垂頭喪氣坐在櫃台後的陳雪茹。
“明德你來了！”
陳雪茹看到賈明德來了，立馬陰轉晴。
“怎麽了，看上去一副悶悶不樂的樣子？”
賈明德伸出手指，刮了刮陳雪茹那可愛的鼻子。
“別動，別把我筆挺的鼻子給壓扁！”
陳雪茹嗔怒的打掉了賈明德的手，然後拉著賈明德來到明茹麻辣燙店門口。
“怎麽了？外麵有什麽好看的？”賈明德不明所以。
陳雪茹指著左側的一間鋪子說道：“你看這是什麽？”
賈明德抬頭一看，也是一間鋪子，招牌是王氏祖傳麻辣燙。
“這麽快就有競爭對手了嗎？”賈明德詫異的說道。
“沒催，一周前開的。”
說起這一家店，陳雪茹就氣的肝痛。
“他們學我們做麻辣燙也就罷了，裏麵的裝潢布局什麽的跟我們一模一樣。”
“菜品也跟我們一樣……”
“還敢開在我們斜對麵……”
陳雪茹不斷抱怨著這個王氏祖傳麻辣燙。
賈明德沉吟半響道：“他們做的味道怎麽樣？”
陳雪茹臉色好看多了：“味道比我們差一些，沒有我們的好吃，但是也有個七八分相似。”
“七八分相似啊，看來對方也是有廚藝高手的。”
要知道麻辣燙的鍋底料包都是賈明德親自製作配送的，除了他，沒人知道。
但是對方居然能做出七八分相似的麻辣燙，隻能說明對方的廚師很厲害，居然破解了他的一部分配料。
對於是不是店裏人泄密？
賈明德想了想南易，覺得不太可能。
首先他們對廚師南易待遇很好，工資一直是店裏最高的。
而且南易的為人很不錯，賈明德相信不是他泄露的。
“這一家新開的店，味道不如我們，難道對我們造成什麽威脅了嗎？”賈明德隨口問道。
陳雪茹點點頭：“對方這段時間搞開業促銷，價格比我們便宜百分之二十左右，所以我們的生意受到了比較大的影響。”
價格便宜百分之二十王氏祖傳麻辣燙，對於現在定為平民美食的明茹麻辣燙來說，絕對是一個威脅。
因為是平民美食，那最終客戶都是一些平民，他們手上的錢不多，又想嚐鮮。
所以他們對於價格是非常敏感的。
如果對方的價格便宜，哪怕是味道上比明茹麻辣燙差一些，那對於大多數客人來說，王氏祖傳麻辣燙也是最好的選擇。
如果明茹麻辣燙堅持走高端路線，那王氏祖傳麻辣燙將不會給明茹麻辣燙帶來威脅。
畢竟大家的客戶群體不同。
陳雪茹說道：“要不我們也搞一段促銷吧，價格跟他們一樣。”
賈明德想了想，搖頭道：“我們降價了，那他們再降價怎麽辦？”
“那我們再降價……”
“你這就是被對方牽著走了，一直跟在他們後麵，我們舍棄了自己的優勢。”
“這是經商大忌。”
賈明德看著遠處的王氏祖傳麻辣燙，沉聲道：“做生意一定要明確一點，或者說開始做生意之前我們就要知道，我們賣的是什麽東西。”
陳雪茹懵了，完全聽不懂。
做生意之前確定賣什麽東西，這不是很正常的事情嗎？
賈明德侃侃而談：“就拿開飯店來說，你要確定好賣什麽東西，你才知道開什麽飯店。”
“有的飯店你以為他是開飯店的，其實他賣的是身份和環境。”
“有的飯店那就是賣家常菜的，你備上海參鮑魚，也沒人來消費，能消費的起的人，他們也不會來你店裏消費。”
“有的飯店菜做的很一般，但是他服務好，那他就是賣服務。”
“也有的掛羊頭賣狗肉，你以為他是賣飯菜的，其實他是搞加盟割韭菜的。”
“……”
賈明德林林總總舉了好幾個例子，陳雪茹總算聽明白了一些。
她兩眼冒著小星星的看著賈明德，覺得他簡直是這天地之間最英俊最聰明的男人。
“明德，那我們屬於賣什麽？”
賈明德想了想，笑著說道：“我們是麻辣燙的開創者，自然賣的是創新。”
後期就是加盟割韭菜。
當然這話賈明德沒說出來，畢竟這年頭割韭菜很容易被請去吃瓜子。
“創新？”陳雪茹想著這個詞。
賈明德自信道：“沒錯，就是創新，我們再推出幾個新的口味的麻辣燙。”
“例如番茄口味的，到時候肯定能吸引一些顧客。”
“原來是這樣啊，明德你真有辦法。”
賈明德回到店裏，給小貓發財帶上了招財鈴鐺。
陳雪茹笑著說道：“這一下真的變成招財貓了，希望以後我們的生意越來越好！”