“對了，我今天買了牛肉，我們煎牛排吃好嗎？”郭湘一邊啃蘋果一邊問。
“我不會。”顧振南搖頭。
“我教你啊。”郭湘笑，她腦子裏有食譜，隻是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛肉。
“好！”顧振南點頭。
“把牛肉洗一下，切兩公分厚度，不要切小塊就一大片，然後放鍋裏煎，煎七分熟就可以了。”郭湘說道。
“不要醃製嗎？”顧振南問。
“有兩種方法，剛才說的是不醃的，這樣再用黑胡椒勾芡調個醬汁，到時候淋上醬汁就可以了。”郭湘說道。
“另一種就是事先放蒜、調料醃製，然後直接上鍋煎，這樣比較有味，不過醃的時間要比較長，現在恐怕來不及了。”郭湘說道。
雖然兩種方法說起來都容易，不過她手殘做不好。
“嗯！”顧振南點頭，似乎懂了。
“不過我們這國產牛肉不夠肥，可能有點硬，你有沒有辦法讓它嫩一點？”郭湘問。
顧振南想了想，點頭，“有辦法。”
太好了，會做菜的人就是好，一點就通。
顧振南先把煤爐點上，切了兩塊牛肉用溫水洗了，再拿幹淨的洗碗巾吸幹水分。
用刀背把牛肉拍了拍，拿牙簽在牛肉上細細地紮上小孔，然後弄了點小蘇打兌水均勻地抹在牛肉上又按摩了一會兒，這是為了破壞牛肉纖維，吃起來肉會嫩滑一些。
把窗戶開了半扇，排氣扇升起來。
鍋洗幹淨擦幹水分，挖了一塊豬油下去。
郭湘這才注意沒買黃油，也不知道這時候有沒有黃油賣，算了，豬油也是一樣的，畢竟也是動物脂肪，也許意外好吃呢？
白色的豬油嗞嗞響起來，漸漸融化，顧振南提鍋晃了晃，讓油在鍋底均勻地鋪開，丟入兩瓣大蒜，聞到蒜香後放入兩片牛排。
肉香慢慢從鍋裏飄了出來，郭湘站在一旁看著直咽口水，太香了！
煎完一麵把牛排翻了個身，煎另一麵，淋上一點酒，香味撲鼻。
“別煎太熟了，老了就不好吃了。”郭湘說道。
“嗯。”顧振南點頭，一直看著呢。
等煎得差不多，可以看見牛排中間還有一點點粉紅色，差不多七分熟的樣子，起鍋把牛排放進盤子裏。
牛排剛起鍋最好不要馬上切，要讓汁水收入肉中，不然一切可能會切出血水來。
正好趁這個時間調黑椒醬汁。
“醬汁多弄點吧，等會兒你再下點麵，我擔心你不夠吃。”郭湘說道。
他飯量那麽大，這一塊牛排恐怕不夠。
“好！”顧振南點頭，手腳利落開始做醬汁。
不一會兒黑胡椒辛辣芳香的味道就傳了出來，郭湘食指大動，好想快點吃。
等黑胡椒醬汁做好，郭湘才想到沒有買刀叉，哎呀，準備工作還是不充分啊。
“這個沒辦法切了……”郭湘有點尷尬。
“就用刀。”顧振南說道，就著盤子，用勺子壓著肉，利落地把牛排切成長條。
然後把醬汁淋了上去。
“好香。”郭湘舔舔嘴唇，有點迫不及待了。
拿筷子夾了一塊放進嘴裏，“嗯，不錯！”郭湘豎起大拇指。
顧振南勾勾嘴角，開水下麵條。
等麵條撈出來拌了豬油防止麵坨了，兩人端了牛排和麵一起上炕。
“今天忘了買刀叉，這個算是西餐，應該用刀叉吃的，我們卻用了筷子。”郭湘笑道。
“誰說西餐就不能用筷子？”顧振南說了一句。
郭湘一愣，其實也對啊，國外也有開中餐廳的，外國人不會用筷子不一樣用叉子吃嗎？我們用不來叉子為什麽就不能用筷子呢？
“你說的好有道理。”郭湘笑，“隻不過如果去西餐廳吃沒有筷子可用，不會用刀叉被人笑話，所以還是學一下比較好。外國人也有學用筷子的呀！”
顧振南點點頭，也不是說不學，現在沒有就靈活運用嘛。
“對了，我今天進城買了高三的教材和一些習題集，晚上我們就可以開始複習了。”郭湘說道。
“好！”顧振南點頭，能和媳婦一起學習他很樂意。
顧振南吃完牛排又開始吃麵條，把黑椒汁淋一點在麵條上，又舀了一勺辣椒醬，中西合壁。
“你要嗎？”顧振南把麵條拌起來。
郭湘看了看他碗中的麵，看上去很好吃的樣子，點點頭，“我吃一口。”
顧振南夾了一筷子麵條，一卷，把麵條卷遞到郭湘的嘴邊，她張嘴吃下去，完全沒有意識到這是顧振南用過的筷子。
“嗯，還挺好吃的。”郭湘揚眉。
“再來一點？”顧振南嘴角勾起來。
“再一口。”郭湘點頭。
又吃了一口麵，盤子裏的牛排就吃不完了，顧振南把它們全倒進自己的碗裏。
郭湘看著直笑，“你這麽能吃，以前在家裏肯定吃不飽吧？”
“還好，就多吃兩個紅薯。”顧振南說道。
還是有了媳婦好，家裏現在也能吃上肉了。
他知道郭湘能幹，她的付出他都記在心上，以後會百倍千倍地對她好。
“所以你當初選擇來油田是不是因為這裏能吃上飽飯？”郭湘開玩笑地說道。
“嗯。”顧振南卻是很認真地點了點頭。
郭湘一愣，哈哈笑起來，還真是啊？不過說真的，選油田真是明智之舉，讓他有了用武之地。
吃完飯郭湘爭著去洗碗，男人做飯自己洗碗，搭配得正好。
顧振南見她那麽積極就沒有堅持，拿了抹布把炕桌擦幹淨，等會兒可以一起複習功課。
郭湘擦了手回來，從包裏拿出銀針，“從今天開始針灸要繼續了，我要把你的麵癱治好。”
“好！”顧振南點頭，抬起臉，看著小媳婦半跪在自己麵前，幫自己擦臉然後針灸，很享受這個時光。
“媳婦，過幾天就是我的生日了。”顧振南說道。
“生日？什麽時候？”郭湘問。
“一月十號。”顧振南回答。
“一月十號……”郭湘想了想，是摩羯座啊，摩羯座男人有很強的責任心，成熟穩重，意誌力堅定，有冷靜的判斷力，隻是性格有點內向，稍有點死板。
跟顧振南還真的挺像的。
“我不會。”顧振南搖頭。
“我教你啊。”郭湘笑，她腦子裏有食譜，隻是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛肉。
“好！”顧振南點頭。
“把牛肉洗一下，切兩公分厚度，不要切小塊就一大片，然後放鍋裏煎，煎七分熟就可以了。”郭湘說道。
“不要醃製嗎？”顧振南問。
“有兩種方法，剛才說的是不醃的，這樣再用黑胡椒勾芡調個醬汁，到時候淋上醬汁就可以了。”郭湘說道。
“另一種就是事先放蒜、調料醃製，然後直接上鍋煎，這樣比較有味，不過醃的時間要比較長，現在恐怕來不及了。”郭湘說道。
雖然兩種方法說起來都容易，不過她手殘做不好。
“嗯！”顧振南點頭，似乎懂了。
“不過我們這國產牛肉不夠肥，可能有點硬，你有沒有辦法讓它嫩一點？”郭湘問。
顧振南想了想，點頭，“有辦法。”
太好了，會做菜的人就是好，一點就通。
顧振南先把煤爐點上，切了兩塊牛肉用溫水洗了，再拿幹淨的洗碗巾吸幹水分。
用刀背把牛肉拍了拍，拿牙簽在牛肉上細細地紮上小孔，然後弄了點小蘇打兌水均勻地抹在牛肉上又按摩了一會兒，這是為了破壞牛肉纖維，吃起來肉會嫩滑一些。
把窗戶開了半扇，排氣扇升起來。
鍋洗幹淨擦幹水分，挖了一塊豬油下去。
郭湘這才注意沒買黃油，也不知道這時候有沒有黃油賣，算了，豬油也是一樣的，畢竟也是動物脂肪，也許意外好吃呢？
白色的豬油嗞嗞響起來，漸漸融化，顧振南提鍋晃了晃，讓油在鍋底均勻地鋪開，丟入兩瓣大蒜，聞到蒜香後放入兩片牛排。
肉香慢慢從鍋裏飄了出來，郭湘站在一旁看著直咽口水，太香了！
煎完一麵把牛排翻了個身，煎另一麵，淋上一點酒，香味撲鼻。
“別煎太熟了，老了就不好吃了。”郭湘說道。
“嗯。”顧振南點頭，一直看著呢。
等煎得差不多，可以看見牛排中間還有一點點粉紅色，差不多七分熟的樣子，起鍋把牛排放進盤子裏。
牛排剛起鍋最好不要馬上切，要讓汁水收入肉中，不然一切可能會切出血水來。
正好趁這個時間調黑椒醬汁。
“醬汁多弄點吧，等會兒你再下點麵，我擔心你不夠吃。”郭湘說道。
他飯量那麽大，這一塊牛排恐怕不夠。
“好！”顧振南點頭，手腳利落開始做醬汁。
不一會兒黑胡椒辛辣芳香的味道就傳了出來，郭湘食指大動，好想快點吃。
等黑胡椒醬汁做好，郭湘才想到沒有買刀叉，哎呀，準備工作還是不充分啊。
“這個沒辦法切了……”郭湘有點尷尬。
“就用刀。”顧振南說道，就著盤子，用勺子壓著肉，利落地把牛排切成長條。
然後把醬汁淋了上去。
“好香。”郭湘舔舔嘴唇，有點迫不及待了。
拿筷子夾了一塊放進嘴裏，“嗯，不錯！”郭湘豎起大拇指。
顧振南勾勾嘴角，開水下麵條。
等麵條撈出來拌了豬油防止麵坨了，兩人端了牛排和麵一起上炕。
“今天忘了買刀叉，這個算是西餐，應該用刀叉吃的，我們卻用了筷子。”郭湘笑道。
“誰說西餐就不能用筷子？”顧振南說了一句。
郭湘一愣，其實也對啊，國外也有開中餐廳的，外國人不會用筷子不一樣用叉子吃嗎？我們用不來叉子為什麽就不能用筷子呢？
“你說的好有道理。”郭湘笑，“隻不過如果去西餐廳吃沒有筷子可用，不會用刀叉被人笑話，所以還是學一下比較好。外國人也有學用筷子的呀！”
顧振南點點頭，也不是說不學，現在沒有就靈活運用嘛。
“對了，我今天進城買了高三的教材和一些習題集，晚上我們就可以開始複習了。”郭湘說道。
“好！”顧振南點頭，能和媳婦一起學習他很樂意。
顧振南吃完牛排又開始吃麵條，把黑椒汁淋一點在麵條上，又舀了一勺辣椒醬，中西合壁。
“你要嗎？”顧振南把麵條拌起來。
郭湘看了看他碗中的麵，看上去很好吃的樣子，點點頭，“我吃一口。”
顧振南夾了一筷子麵條，一卷，把麵條卷遞到郭湘的嘴邊，她張嘴吃下去，完全沒有意識到這是顧振南用過的筷子。
“嗯，還挺好吃的。”郭湘揚眉。
“再來一點？”顧振南嘴角勾起來。
“再一口。”郭湘點頭。
又吃了一口麵，盤子裏的牛排就吃不完了，顧振南把它們全倒進自己的碗裏。
郭湘看著直笑，“你這麽能吃，以前在家裏肯定吃不飽吧？”
“還好，就多吃兩個紅薯。”顧振南說道。
還是有了媳婦好，家裏現在也能吃上肉了。
他知道郭湘能幹，她的付出他都記在心上，以後會百倍千倍地對她好。
“所以你當初選擇來油田是不是因為這裏能吃上飽飯？”郭湘開玩笑地說道。
“嗯。”顧振南卻是很認真地點了點頭。
郭湘一愣，哈哈笑起來，還真是啊？不過說真的，選油田真是明智之舉，讓他有了用武之地。
吃完飯郭湘爭著去洗碗，男人做飯自己洗碗，搭配得正好。
顧振南見她那麽積極就沒有堅持，拿了抹布把炕桌擦幹淨，等會兒可以一起複習功課。
郭湘擦了手回來，從包裏拿出銀針，“從今天開始針灸要繼續了，我要把你的麵癱治好。”
“好！”顧振南點頭，抬起臉，看著小媳婦半跪在自己麵前，幫自己擦臉然後針灸，很享受這個時光。
“媳婦，過幾天就是我的生日了。”顧振南說道。
“生日？什麽時候？”郭湘問。
“一月十號。”顧振南回答。
“一月十號……”郭湘想了想，是摩羯座啊，摩羯座男人有很強的責任心，成熟穩重，意誌力堅定，有冷靜的判斷力，隻是性格有點內向，稍有點死板。
跟顧振南還真的挺像的。