珍娘見她娘沒有意見了，就提筆把那菜單子上的幾道涼菜，裏麵劃去了四道，又著手添了幾個熱菜進去。
然後，就把這菜單子又重新拿去給蒲氏看了，說道，“去了這幾個涼菜，我又給寫了幾個熱菜，酒米扣肉，白菜燴丸子，清蒸魚，還有一個三燒什錦。”
蒲氏對著這菜單上的字倒是沒一個認識的，不過，她聽著自家閨女說完了之後，就眼裏思量了一下，然後，擺了擺手說道，“把那啥清蒸魚的改成個溜肉段吧。我看上回咱家那席麵上李廚子做的這玩意，吃著還挺趁口的。”
珍娘聽到他娘子這麽說道，就猶豫了一下下，她方才數了一下，這回因為蒲氏著重強調了要給吃席的人都吃油乎了的要求，所以，這次的席麵菜單上，幾乎就都是些肉菜。
菜蔬瓜果之類的幾乎沒有，光是雞鴨牛肉的加起來就有十二道了，而且基本每一道都是大菜，紅燒燉煮的，光聽著她都覺著油得慌。
所以，珍娘才思忖著，給加了個口味清淡點的蒸魚上去，好歹照顧照顧下不適重口的客人的口味啥的唄。
倒沒成想，一眼就叫她娘給剔了出去，珍娘不由得有些囧囧的問了句，“娘，這樣會不會叫那些來吃席的人吃膩乎了啊？”
身為蒲氏獨寵的小閨女，珍娘自然是知道她娘就是個無肉不歡的主兒，所以，她也隻當蒲氏挑的這個菜單子，就是跟著她自己個的口味愛好來整的。
卻不想，她娘卻是開口於她解釋了一句說道，“咱莊戶人家吃席，講究的就是個實惠。又不要跟城裏人那些大戶人家似的，吃個席麵光講究好看了，就跟那回咱們去吃那縣令夫人家的酒席似的，從頭到尾的那桌上是擺了不老少的盤啊碟的，不過，說實話，咱娘兒兩個那回連個半飽都沒吃到吧。”
珍娘聽了這話，就點了點頭，又想到那回她跟蒲氏兩個一上了馬車就扒著點心吃的畫麵，也是不由得嘴角起了兩分笑意。
不過，“那也用不著一下子整那麽多的肉菜吧。”
珍娘倒不是舍不得銀子花銷什的，憑著他們家眼下的家底，這點吃頭也算不得什麽，說到底，她就是覺著這菜單子定的有些別扭了，一眼看過去都是肉。
怎麽說吧，就透著一股子暴發戶的氣息的感覺。
珍娘雖然也沒想過要把她二哥這成親的席麵，整的多高大上的樣子，不過，好歹也想講究個葷素搭配，色香美味吧，所以，才想著跟蒲氏再行商討一下。
“如今正是年尾底下的時候，離著過年還有一個多月的時間哪，咱這村裏哪家哪戶不都是算著糧食吃的時候，就算計著省下點口糧，留著過年的時候吃幾頓飽的。更不用說有啥油水填進肚子裏頭去了。”
“那也不至於這一忽兒的就整這麽些油水吧，萬一吃壞了肚子咋整？”珍娘就截了她娘的話頭，開口說道。
這也真是她最為擔心的，正如蒲氏說的，莊戶人家的腸子薄，平常的時候油水不足，這猛地吃狠了去，回頭吃壞了肚子，落人不得落人埋怨了啊。
“閨女啊，你這就是瞎擔心了！你自己個想想，真到了吃席的時候，你見過又有幾個真的舍得把這桌上的菜，送到自己個的嘴裏去的呢？”蒲氏就歎著說了句。
珍娘聽到這話，就想起她前兩年跟著蒲氏去村裏坐席的時候，看到的那些‘奇怪’的場麵了。
尤其是那些中老婦人的，一個個的要麽帶著個幹淨的帕子在身上，要麽還有直接拿著個碗一道過來的，珍娘起先還挺納悶的，這些人過來人家坐席，難不成還要連吃帶拿的麽？
後來才知道，這些婦人都是拿著家夥什，專門把席上的好菜自己個舍不得吃，留著帶回去給家裏的孩子吃的。
莊戶人家吃席的規矩，一般就是一戶人家來一個大人就可，也有那比較客套的主家，也會允許來人帶上個孩子一起吃席的，不過，就算是帶了孩子的，一般小孩也隻能坐在家裏大人的腿上，畢竟這坐席的位子都是有定數的。
不過，這能夠跟著一道去坐席的，也都是家裏老人十分寵愛的孩子，一般都是最長的或是最小的那個。
珍娘很少有這種出去坐席的機會，不光是從前在老院子那邊的時候沒有，後來她們搬家出來以後，蒲氏也鮮少願意去旁人家坐席，好像，珍娘長這麽大，也就去過一次七叔奶家的席麵，所以，她就理所當然的忘記這一茬了。
現如今聽著蒲氏說了這些，她這才知道，原來她娘這菜單定的是這麽個名堂在裏麵。
“怪不得娘剛剛挑的那些菜式，都是些好捎帶的哪，原來您是這麽想的啊。”珍娘不由得暗自讚了蒲氏一句麵粗心細。
“唉，今年這年頭也不是啥好的，盡趕上這朝廷跟人打仗的，弄得咱們這些老百姓們一回回的跟著收捐交稅的，大夥這日子都不好過啊。咱們家既是還過得去的，旁的也沒啥能幫的，不過，趁著這機會讓那些小娃娃們嚐上點肉味，還是能夠的。”蒲氏一邊歎了口氣，一邊開口說道。
珍娘看著蒲氏那一臉感歎的樣子，就開口說了句，“咱家這回的菜單子定的這麽全乎，指定能給那些來吃席的人多捎點帶回家去。”
她這話卻是沒有一點虛的，本來菜式就比平常人家的席麵多了一倍，再趕上這麽多的肉啊雞的，要真是正兒八經的分起來，怎麽也能落到每人一碗了，回去也夠家裏的孩子們分點味吃了。
蒲氏聽了這話，就點頭嗯了一聲。
轉著話頭，突然就說起了一番從前，“娘到現在還記得，當初咱們這日子還沒好過的時候，有一回村裏有人家擺席，家家戶戶都去了大人的。
老院子旁邊的春柱跟你爺一道從席上回來的，人家就給家裏的幾個孩子帶了點丸子回來。你們兄妹幾個就站在人家那籬笆牆外麵，眼巴巴的看著人家分著丸子吃的。你三哥後來饞的不行，還跑去你爺麵前問他要肉吃，被你爺一巴掌打掉了一個大牙......”
然後，就把這菜單子又重新拿去給蒲氏看了，說道，“去了這幾個涼菜，我又給寫了幾個熱菜，酒米扣肉，白菜燴丸子，清蒸魚，還有一個三燒什錦。”
蒲氏對著這菜單上的字倒是沒一個認識的，不過，她聽著自家閨女說完了之後，就眼裏思量了一下，然後，擺了擺手說道，“把那啥清蒸魚的改成個溜肉段吧。我看上回咱家那席麵上李廚子做的這玩意，吃著還挺趁口的。”
珍娘聽到他娘子這麽說道，就猶豫了一下下，她方才數了一下，這回因為蒲氏著重強調了要給吃席的人都吃油乎了的要求，所以，這次的席麵菜單上，幾乎就都是些肉菜。
菜蔬瓜果之類的幾乎沒有，光是雞鴨牛肉的加起來就有十二道了，而且基本每一道都是大菜，紅燒燉煮的，光聽著她都覺著油得慌。
所以，珍娘才思忖著，給加了個口味清淡點的蒸魚上去，好歹照顧照顧下不適重口的客人的口味啥的唄。
倒沒成想，一眼就叫她娘給剔了出去，珍娘不由得有些囧囧的問了句，“娘，這樣會不會叫那些來吃席的人吃膩乎了啊？”
身為蒲氏獨寵的小閨女，珍娘自然是知道她娘就是個無肉不歡的主兒，所以，她也隻當蒲氏挑的這個菜單子，就是跟著她自己個的口味愛好來整的。
卻不想，她娘卻是開口於她解釋了一句說道，“咱莊戶人家吃席，講究的就是個實惠。又不要跟城裏人那些大戶人家似的，吃個席麵光講究好看了，就跟那回咱們去吃那縣令夫人家的酒席似的，從頭到尾的那桌上是擺了不老少的盤啊碟的，不過，說實話，咱娘兒兩個那回連個半飽都沒吃到吧。”
珍娘聽了這話，就點了點頭，又想到那回她跟蒲氏兩個一上了馬車就扒著點心吃的畫麵，也是不由得嘴角起了兩分笑意。
不過，“那也用不著一下子整那麽多的肉菜吧。”
珍娘倒不是舍不得銀子花銷什的，憑著他們家眼下的家底，這點吃頭也算不得什麽，說到底，她就是覺著這菜單子定的有些別扭了，一眼看過去都是肉。
怎麽說吧，就透著一股子暴發戶的氣息的感覺。
珍娘雖然也沒想過要把她二哥這成親的席麵，整的多高大上的樣子，不過，好歹也想講究個葷素搭配，色香美味吧，所以，才想著跟蒲氏再行商討一下。
“如今正是年尾底下的時候，離著過年還有一個多月的時間哪，咱這村裏哪家哪戶不都是算著糧食吃的時候，就算計著省下點口糧，留著過年的時候吃幾頓飽的。更不用說有啥油水填進肚子裏頭去了。”
“那也不至於這一忽兒的就整這麽些油水吧，萬一吃壞了肚子咋整？”珍娘就截了她娘的話頭，開口說道。
這也真是她最為擔心的，正如蒲氏說的，莊戶人家的腸子薄，平常的時候油水不足，這猛地吃狠了去，回頭吃壞了肚子，落人不得落人埋怨了啊。
“閨女啊，你這就是瞎擔心了！你自己個想想，真到了吃席的時候，你見過又有幾個真的舍得把這桌上的菜，送到自己個的嘴裏去的呢？”蒲氏就歎著說了句。
珍娘聽到這話，就想起她前兩年跟著蒲氏去村裏坐席的時候，看到的那些‘奇怪’的場麵了。
尤其是那些中老婦人的，一個個的要麽帶著個幹淨的帕子在身上，要麽還有直接拿著個碗一道過來的，珍娘起先還挺納悶的，這些人過來人家坐席，難不成還要連吃帶拿的麽？
後來才知道，這些婦人都是拿著家夥什，專門把席上的好菜自己個舍不得吃，留著帶回去給家裏的孩子吃的。
莊戶人家吃席的規矩，一般就是一戶人家來一個大人就可，也有那比較客套的主家，也會允許來人帶上個孩子一起吃席的，不過，就算是帶了孩子的，一般小孩也隻能坐在家裏大人的腿上，畢竟這坐席的位子都是有定數的。
不過，這能夠跟著一道去坐席的，也都是家裏老人十分寵愛的孩子，一般都是最長的或是最小的那個。
珍娘很少有這種出去坐席的機會，不光是從前在老院子那邊的時候沒有，後來她們搬家出來以後，蒲氏也鮮少願意去旁人家坐席，好像，珍娘長這麽大，也就去過一次七叔奶家的席麵，所以，她就理所當然的忘記這一茬了。
現如今聽著蒲氏說了這些，她這才知道，原來她娘這菜單定的是這麽個名堂在裏麵。
“怪不得娘剛剛挑的那些菜式，都是些好捎帶的哪，原來您是這麽想的啊。”珍娘不由得暗自讚了蒲氏一句麵粗心細。
“唉，今年這年頭也不是啥好的，盡趕上這朝廷跟人打仗的，弄得咱們這些老百姓們一回回的跟著收捐交稅的，大夥這日子都不好過啊。咱們家既是還過得去的，旁的也沒啥能幫的，不過，趁著這機會讓那些小娃娃們嚐上點肉味，還是能夠的。”蒲氏一邊歎了口氣，一邊開口說道。
珍娘看著蒲氏那一臉感歎的樣子，就開口說了句，“咱家這回的菜單子定的這麽全乎，指定能給那些來吃席的人多捎點帶回家去。”
她這話卻是沒有一點虛的，本來菜式就比平常人家的席麵多了一倍，再趕上這麽多的肉啊雞的，要真是正兒八經的分起來，怎麽也能落到每人一碗了，回去也夠家裏的孩子們分點味吃了。
蒲氏聽了這話，就點頭嗯了一聲。
轉著話頭，突然就說起了一番從前，“娘到現在還記得，當初咱們這日子還沒好過的時候，有一回村裏有人家擺席，家家戶戶都去了大人的。
老院子旁邊的春柱跟你爺一道從席上回來的，人家就給家裏的幾個孩子帶了點丸子回來。你們兄妹幾個就站在人家那籬笆牆外麵，眼巴巴的看著人家分著丸子吃的。你三哥後來饞的不行，還跑去你爺麵前問他要肉吃，被你爺一巴掌打掉了一個大牙......”