“前期別想了,不會有太多顧客,想有顧客,就需要不斷的宣傳炒作,等我這些天想一想,爭取做一些方案出來。”徐方笑著安慰一句。
新店開張沒人氣,這個白梅也清楚,輕輕點了點頭。
“我把服務員的招聘信息掛網上吧,這也招聘太慢了。”這都第三天了,自己掛門口招聘服務員的廣告還沒個定論,徐方也有些著急。
白梅白了徐方一眼,吐槽道:“這裏屬於市區二環,算是很不錯的地方,來往的人大多數都是上班白領,哪有這麽好招人,早該放網上去招聘了。”
徐方聞言一拍腦袋,伸出大拇指讚歎道:“還是你聰明。”
“可得了吧,別誇我,你先看看好不好招服務員,待會我去附近一些小區,貼一些招聘服務員的廣告,一些閑職在家的婦女應該有不少。”白梅說道:“要還是招不到,就去咱們村裏看看,一個月兩千,肯定有人願意來。”
徐方此刻對白梅算是服氣了,這些細節他竟然都沒想到。
在門口的玻璃門上貼上“開業大吉”的貼紙,徐方也把這這扇門打開了。
現在時間才十點半,這個點下館子的人還真不多,白梅也沒閑著,去旁邊的打印店打印了幾張招聘廣告,就去附近的小區轉悠,在沒人注意的情況下,在一些顯眼的地方貼上了廣告。
白梅也沒敢多貼,一來這樣不道德,二來店裏也沒個服務員,要是有人來吃飯,徐方去下了廚,就沒人招待顧客了。
十一點多點,白梅就回到了店裏。
隨著時間轉向中午,終於到了就餐的高峰時段。
“誒,這有一家小龍蝦店?好像還是新店,進去看看吧。”一對情侶應該是來吃飯的,女孩看到了這家店名,眼裏也有些驚喜。
“行啊,那就來嚐嚐。”男孩很寵溺女孩,而且兜裏有些錢,沒有猶豫就帶著女孩進了店。
正在無聊聊天的徐方和白梅,看到有顧客上門,彼此對望了一眼,才發現對方眼裏的驚喜。
終於有上帝來了!
白梅抱著菜單走過去,語氣也無比客氣:“兩位隨便坐,這是菜單,兩位要點些什麽。”
男孩道了聲謝,把菜單遞給了女孩,笑道:“你點吧。”
女孩也沒拒絕,打開菜單後眉頭皺了皺,隨即問道:“這六塊和九塊的小龍蝦,都有什麽區別?”
“九元的大一些,一般飯店裏最大的小龍蝦,差不多就是那麽大。六元的小龍蝦個頭也不小,如果沒有特殊需求,六元一隻的就足夠了。”白梅耐心解釋了一句。
白梅並沒有推銷貴的,這樣的態度自然得到了兩人的好感。
女孩看了看菜單開始點菜:“十隻麻辣小龍蝦,十隻蒜蓉,一份牛蛙,一份泥鰍,一份涼菜。飲料都有什麽?”
“飲料在最後一頁。”白梅笑道。
“兩罐冰雪碧,先點這些,不夠了再加。”女孩將菜單合上。
“好嘞,稍等,馬上就來。”白梅笑了笑,用點餐係統點了餐。
點餐係統也是之前沙倩倩留下的,前麵服務員下單,廚房裏的一個機器會顯示點的什麽菜,包括桌子號之類的,都很是清晰。
徐方也在第一時間進了廚房,戴上廚師帽,穿上廚師服,快速處理小龍蝦。
洗刷、處理蝦腸,點火,放小龍蝦……
等一個鍋下了小龍蝦後,徐方沒有怠慢,又開了新的灶台,開始做蒜蓉小龍蝦。
等兩個灶台都開了之後,徐方並不滿足,又開了第三個灶台去做牛蛙。
等三樣菜都開始放在鍋裏燜,徐方便快速開始處理泥鰍,看三個鍋裏的東西都還沒好,徐方又開了第四個灶台。
新店開張沒人氣,這個白梅也清楚,輕輕點了點頭。
“我把服務員的招聘信息掛網上吧,這也招聘太慢了。”這都第三天了,自己掛門口招聘服務員的廣告還沒個定論,徐方也有些著急。
白梅白了徐方一眼,吐槽道:“這裏屬於市區二環,算是很不錯的地方,來往的人大多數都是上班白領,哪有這麽好招人,早該放網上去招聘了。”
徐方聞言一拍腦袋,伸出大拇指讚歎道:“還是你聰明。”
“可得了吧,別誇我,你先看看好不好招服務員,待會我去附近一些小區,貼一些招聘服務員的廣告,一些閑職在家的婦女應該有不少。”白梅說道:“要還是招不到,就去咱們村裏看看,一個月兩千,肯定有人願意來。”
徐方此刻對白梅算是服氣了,這些細節他竟然都沒想到。
在門口的玻璃門上貼上“開業大吉”的貼紙,徐方也把這這扇門打開了。
現在時間才十點半,這個點下館子的人還真不多,白梅也沒閑著,去旁邊的打印店打印了幾張招聘廣告,就去附近的小區轉悠,在沒人注意的情況下,在一些顯眼的地方貼上了廣告。
白梅也沒敢多貼,一來這樣不道德,二來店裏也沒個服務員,要是有人來吃飯,徐方去下了廚,就沒人招待顧客了。
十一點多點,白梅就回到了店裏。
隨著時間轉向中午,終於到了就餐的高峰時段。
“誒,這有一家小龍蝦店?好像還是新店,進去看看吧。”一對情侶應該是來吃飯的,女孩看到了這家店名,眼裏也有些驚喜。
“行啊,那就來嚐嚐。”男孩很寵溺女孩,而且兜裏有些錢,沒有猶豫就帶著女孩進了店。
正在無聊聊天的徐方和白梅,看到有顧客上門,彼此對望了一眼,才發現對方眼裏的驚喜。
終於有上帝來了!
白梅抱著菜單走過去,語氣也無比客氣:“兩位隨便坐,這是菜單,兩位要點些什麽。”
男孩道了聲謝,把菜單遞給了女孩,笑道:“你點吧。”
女孩也沒拒絕,打開菜單後眉頭皺了皺,隨即問道:“這六塊和九塊的小龍蝦,都有什麽區別?”
“九元的大一些,一般飯店裏最大的小龍蝦,差不多就是那麽大。六元的小龍蝦個頭也不小,如果沒有特殊需求,六元一隻的就足夠了。”白梅耐心解釋了一句。
白梅並沒有推銷貴的,這樣的態度自然得到了兩人的好感。
女孩看了看菜單開始點菜:“十隻麻辣小龍蝦,十隻蒜蓉,一份牛蛙,一份泥鰍,一份涼菜。飲料都有什麽?”
“飲料在最後一頁。”白梅笑道。
“兩罐冰雪碧,先點這些,不夠了再加。”女孩將菜單合上。
“好嘞,稍等,馬上就來。”白梅笑了笑,用點餐係統點了餐。
點餐係統也是之前沙倩倩留下的,前麵服務員下單,廚房裏的一個機器會顯示點的什麽菜,包括桌子號之類的,都很是清晰。
徐方也在第一時間進了廚房,戴上廚師帽,穿上廚師服,快速處理小龍蝦。
洗刷、處理蝦腸,點火,放小龍蝦……
等一個鍋下了小龍蝦後,徐方沒有怠慢,又開了新的灶台,開始做蒜蓉小龍蝦。
等兩個灶台都開了之後,徐方並不滿足,又開了第三個灶台去做牛蛙。
等三樣菜都開始放在鍋裏燜,徐方便快速開始處理泥鰍,看三個鍋裏的東西都還沒好,徐方又開了第四個灶台。