第78章廚房試做菜
越是如此，她心中越不甘，越要不讓福晉痛快。
眾人坐了一會兒，便各自散去。
沐瑾腳底抹油，溜得飛快。出了院子恨不得跑起來，一溜煙往花園裏去了。
她寧可繞道也不想跟李側福晉再同路。
宋格格看出這意思，暗自好笑。
李側福晉臉都要綠了，銀牙暗咬：這沐氏真是個狡猾的東西！
沐瑾下午借用廚房，明晚要給四爺做菜，她想要先去廚房練練手。
中午便讓小豆子給方大廚說好，做完午飯讓方大廚給她留兩個婆子，她就用一個多時辰左右，不會誤了他們做晚飯。
這麽點兒小事方大廚自然不會拒絕，還很主動問沐瑾需要什麽菜？他好叫人提前為她準備好。
沐瑾也沒客氣，都給他說了。
這日午飯過後沐瑾便沒有午睡，約摸著到點了，便帶著蕎麥和小豆子去了廚房。
廚房裏果然有兩個婆子在閑聊等著，見了她來忙起身陪笑上前見禮問好。
想來是方大廚事先交代了，這倆婆子對沐瑾都十分客氣恭敬。
“耽擱兩位大娘休息了，這點兒心意兩位大娘拿去吃杯酒吧。”沐瑾笑吟吟道，小豆子忙笑嘻嘻的拿出兩個荷包往倆婆子手裏塞：“兩位大娘可別嫌少。”
這種事兒倆婆子多少也有些經驗了，摸一摸就知道大概有多少，臉上遂笑得跟朵花似的連忙道謝，一個勁兒的說沐格格真是太客氣了！又主動的問詢有什麽需要幫忙？
沐瑾隻讓她們幫忙燒火刷鍋，洗菜有蕎麥，切菜、炒菜都是她自己上。
她打算做回鍋肉、椒麻脆皮雞，到時再請方大廚搭配上三四道清淡的正好。
回鍋肉看似家常，但要做出好滋味也沒那麽容易，光是挑選五花肉便有許多講究。
據說，最好的回鍋肉用的五花肉要挑選豬臀尖上那一塊，那塊肉肉質最好、最適合用來做回鍋肉。而一整頭豬身上那樣的一塊肉也僅僅隻有兩斤多。
沐瑾已經跟方大廚說了，拜托他交代采辦的明日想想法子尋這麽一塊肉回來，若實在不行也就算了。
話說，這麽好的肉做出來的回鍋肉也不知道是什麽滋味，她也沒嚐過呢。
這是她要給四爺做的，想來采辦上總會有法子的。
椒麻脆皮雞選材就簡單易得多了，挑選養了兩到三年的老公雞就成，就是做的過程略微有點兒麻煩。
沐瑾足足忙活了一個半多時辰，兩道菜終於順利出鍋。
她不知道四爺喜不喜歡花椒的那種味道，麻椒脆皮雞用的麻椒量非常少，隻略有麻味，但絲毫不影響整個雞的味道。
滿廚的鮮香鮮辣味道，倆婆子饞得不行，眼神一直往這邊瞟，但沒好意思說要嚐。
沐瑾便裝作沒看見，命小豆子和蕎麥用食盒將兩道菜裝了，笑著告辭，帶回了紫藤苑。
這兩道菜她是特意為四爺做的，怎麽可能先讓倆婆子嚐味道呢？
要嚐也隻有她一個人能嚐，吃不完便倒掉，蕎麥他們都不能嚐。
越是如此，她心中越不甘，越要不讓福晉痛快。
眾人坐了一會兒，便各自散去。
沐瑾腳底抹油，溜得飛快。出了院子恨不得跑起來，一溜煙往花園裏去了。
她寧可繞道也不想跟李側福晉再同路。
宋格格看出這意思，暗自好笑。
李側福晉臉都要綠了，銀牙暗咬：這沐氏真是個狡猾的東西！
沐瑾下午借用廚房，明晚要給四爺做菜，她想要先去廚房練練手。
中午便讓小豆子給方大廚說好，做完午飯讓方大廚給她留兩個婆子，她就用一個多時辰左右，不會誤了他們做晚飯。
這麽點兒小事方大廚自然不會拒絕，還很主動問沐瑾需要什麽菜？他好叫人提前為她準備好。
沐瑾也沒客氣，都給他說了。
這日午飯過後沐瑾便沒有午睡，約摸著到點了，便帶著蕎麥和小豆子去了廚房。
廚房裏果然有兩個婆子在閑聊等著，見了她來忙起身陪笑上前見禮問好。
想來是方大廚事先交代了，這倆婆子對沐瑾都十分客氣恭敬。
“耽擱兩位大娘休息了，這點兒心意兩位大娘拿去吃杯酒吧。”沐瑾笑吟吟道，小豆子忙笑嘻嘻的拿出兩個荷包往倆婆子手裏塞：“兩位大娘可別嫌少。”
這種事兒倆婆子多少也有些經驗了，摸一摸就知道大概有多少，臉上遂笑得跟朵花似的連忙道謝，一個勁兒的說沐格格真是太客氣了！又主動的問詢有什麽需要幫忙？
沐瑾隻讓她們幫忙燒火刷鍋，洗菜有蕎麥，切菜、炒菜都是她自己上。
她打算做回鍋肉、椒麻脆皮雞，到時再請方大廚搭配上三四道清淡的正好。
回鍋肉看似家常，但要做出好滋味也沒那麽容易，光是挑選五花肉便有許多講究。
據說，最好的回鍋肉用的五花肉要挑選豬臀尖上那一塊，那塊肉肉質最好、最適合用來做回鍋肉。而一整頭豬身上那樣的一塊肉也僅僅隻有兩斤多。
沐瑾已經跟方大廚說了，拜托他交代采辦的明日想想法子尋這麽一塊肉回來，若實在不行也就算了。
話說，這麽好的肉做出來的回鍋肉也不知道是什麽滋味，她也沒嚐過呢。
這是她要給四爺做的，想來采辦上總會有法子的。
椒麻脆皮雞選材就簡單易得多了，挑選養了兩到三年的老公雞就成，就是做的過程略微有點兒麻煩。
沐瑾足足忙活了一個半多時辰，兩道菜終於順利出鍋。
她不知道四爺喜不喜歡花椒的那種味道，麻椒脆皮雞用的麻椒量非常少，隻略有麻味，但絲毫不影響整個雞的味道。
滿廚的鮮香鮮辣味道，倆婆子饞得不行，眼神一直往這邊瞟，但沒好意思說要嚐。
沐瑾便裝作沒看見，命小豆子和蕎麥用食盒將兩道菜裝了，笑著告辭，帶回了紫藤苑。
這兩道菜她是特意為四爺做的，怎麽可能先讓倆婆子嚐味道呢？
要嚐也隻有她一個人能嚐，吃不完便倒掉，蕎麥他們都不能嚐。