“能用的手段，我都已經施展，比如最大化封鎖食材供應渠道、衛生局檢查等等，但這些旁門左道，終究不是辦法。如果他們資金鏈跟得上，這些肯定都能解決。現在我希望大家積極想點辦法，怎麽來應對這個敵人！”
趙清峰很有氣場，朝那兒一坐，威嚴淩厲的眼神，讓人不敢與其對視。
等了半天，也沒見有人說話，不悅的皺了皺眉：“年總，你說說看。”
張大年苦歎一聲，道：“暫時沒更好的法子，接下來，看看能不能在廣告宣傳上下點功夫。”
“嗯，廣告宣傳很有必要，”點了點頭，趙清峰的目光落在張池身上：“池總，你有什麽建議沒？”
“一時半會我也想不出主意。”張池搖搖頭。
冷哼一聲，趙清峰掃了眼眾人，發現袁璟抬著頭，笑問道：“袁經理，你有什麽建議？”
袁璟一愣，隨即笑道：“那我簡單發表點拙見，做酒店生意，就要有讓顧客願意進來的理由，而理由無非幾點：服務態度、用餐環境、飯菜口味以及價格。咱們酒店的服務態度沒話說，幾年發展沉澱，可以說不輸於任何酒店，價格這塊也無需變動，願意來就餐的，不會在意多花還是少花了幾百塊錢。我們可以從用餐環境和飯菜口味上入手。”
“咱們酒店最新的一次布局，還在四年前，很多設備、設施，其實已經沒那麽先進，甚至有些過時。我建議在這方麵，找些專業人才，給我們合理規劃下。過時的、無用的擺設都撤掉，讓咱們的用餐環境高端又親切。”
聽著袁璟的想法，趙清峰眼睛一亮，讚許的點點頭，欣喜道：“很好，還有沒？”
“然後就是口味，之前趙總提到了，秀蘭大酒店有一個噱頭是藥膳，說明有特色的飯菜，還是很有吸引顧客的效果，這些天我找到一個海鮮供貨商，每天給咱們提供野生扇貝。經過我的調查發現，一般點了這道菜的人，往往會加一盤。這才剛四五天，竟然有了幾桌回頭客，所以，我申請把這道扇貝，作為咱們的主打菜，借此吸引顧客，相信能讓顧客量漲幾個百分點。”
趙清峰眉頭一挑，袁璟這消息無疑是件大好事，甚至讓他壓抑了近半個月，第一次真正欣喜了一下。
“嗯，不錯，真不錯。”連續誇讚幾句，趙清峰臉上笑容更深：“袁經理，還有什麽建議沒？”
“重新裝修布局的事兒，有沒有效果我不敢保證，但增加新菜品這事兒，能吸引顧客已經得到了證實。接下來，我想再找一或兩道特色菜，增強咱們的市場競爭力。趙總，我能力有限，想到的就這麽多。”袁璟謙遜笑了笑。
趙清峰滿眼笑意的看著袁璟，這女人是他招進公司的，這幾年來，山秀大酒店的蒸蒸日上，與她的經營有著分不開的關係，他本人對袁璟也很欣賞。
扭頭衝著人事主管季琬琭，笑道：“袁經理的薪水，月薪增加一萬，從這個月開始實行！”
“啊！”袁璟驚叫一聲，本以為也就得到個口頭獎勵，沒想到獎勵力度這麽大，這豈不是說，扣了稅年薪也能多出十萬！激動的看著趙清峰，感激道：“謝謝趙總，我一定會好好努力的。”
“酒店裝修、菜品新增這些事兒，就全權交給你負責，在座諸位，全要積極配合袁經理。現在緊急關頭，誰要拖後腿掉鏈子，就不要怪我予以懲罰。”
掃視一眼，看著更加壓抑的眾人，趙清峰心知打了大棒，該給個大棗，聲音也溫和起來：“當然，大家也不要認為公司在壓榨你們，也不要因為大敵當頭，喪失了信心。咱們酒店在白禾十年，根深蒂固，影響力強，黑白兩道，我這邊都有很強的靠山。”
“這一次之所以嚴陣以待，因為大家都認為對方是強敵，如果咱們能戰勝他們，他們積累的顧客，自然而然會成為咱們的顧客，而我們的人氣、名譽、收入，也會成倍的攀升，到時咱們也完全能開分店，大家的工資，我給你們翻一倍，甚至翻十倍，又有什麽困難？”
聽到好處，眾人精神一震，原本壓抑的氣氛，也多了幾分神采。
趙清峰很有氣場，朝那兒一坐，威嚴淩厲的眼神，讓人不敢與其對視。
等了半天，也沒見有人說話，不悅的皺了皺眉：“年總，你說說看。”
張大年苦歎一聲，道：“暫時沒更好的法子，接下來，看看能不能在廣告宣傳上下點功夫。”
“嗯，廣告宣傳很有必要，”點了點頭，趙清峰的目光落在張池身上：“池總，你有什麽建議沒？”
“一時半會我也想不出主意。”張池搖搖頭。
冷哼一聲，趙清峰掃了眼眾人，發現袁璟抬著頭，笑問道：“袁經理，你有什麽建議？”
袁璟一愣，隨即笑道：“那我簡單發表點拙見，做酒店生意，就要有讓顧客願意進來的理由，而理由無非幾點：服務態度、用餐環境、飯菜口味以及價格。咱們酒店的服務態度沒話說，幾年發展沉澱，可以說不輸於任何酒店，價格這塊也無需變動，願意來就餐的，不會在意多花還是少花了幾百塊錢。我們可以從用餐環境和飯菜口味上入手。”
“咱們酒店最新的一次布局，還在四年前，很多設備、設施，其實已經沒那麽先進，甚至有些過時。我建議在這方麵，找些專業人才，給我們合理規劃下。過時的、無用的擺設都撤掉，讓咱們的用餐環境高端又親切。”
聽著袁璟的想法，趙清峰眼睛一亮，讚許的點點頭，欣喜道：“很好，還有沒？”
“然後就是口味，之前趙總提到了，秀蘭大酒店有一個噱頭是藥膳，說明有特色的飯菜，還是很有吸引顧客的效果，這些天我找到一個海鮮供貨商，每天給咱們提供野生扇貝。經過我的調查發現，一般點了這道菜的人，往往會加一盤。這才剛四五天，竟然有了幾桌回頭客，所以，我申請把這道扇貝，作為咱們的主打菜，借此吸引顧客，相信能讓顧客量漲幾個百分點。”
趙清峰眉頭一挑，袁璟這消息無疑是件大好事，甚至讓他壓抑了近半個月，第一次真正欣喜了一下。
“嗯，不錯，真不錯。”連續誇讚幾句，趙清峰臉上笑容更深：“袁經理，還有什麽建議沒？”
“重新裝修布局的事兒，有沒有效果我不敢保證，但增加新菜品這事兒，能吸引顧客已經得到了證實。接下來，我想再找一或兩道特色菜，增強咱們的市場競爭力。趙總，我能力有限，想到的就這麽多。”袁璟謙遜笑了笑。
趙清峰滿眼笑意的看著袁璟，這女人是他招進公司的，這幾年來，山秀大酒店的蒸蒸日上，與她的經營有著分不開的關係，他本人對袁璟也很欣賞。
扭頭衝著人事主管季琬琭，笑道：“袁經理的薪水，月薪增加一萬，從這個月開始實行！”
“啊！”袁璟驚叫一聲，本以為也就得到個口頭獎勵，沒想到獎勵力度這麽大，這豈不是說，扣了稅年薪也能多出十萬！激動的看著趙清峰，感激道：“謝謝趙總，我一定會好好努力的。”
“酒店裝修、菜品新增這些事兒，就全權交給你負責，在座諸位，全要積極配合袁經理。現在緊急關頭，誰要拖後腿掉鏈子，就不要怪我予以懲罰。”
掃視一眼，看著更加壓抑的眾人，趙清峰心知打了大棒，該給個大棗，聲音也溫和起來：“當然，大家也不要認為公司在壓榨你們，也不要因為大敵當頭，喪失了信心。咱們酒店在白禾十年，根深蒂固，影響力強，黑白兩道，我這邊都有很強的靠山。”
“這一次之所以嚴陣以待，因為大家都認為對方是強敵，如果咱們能戰勝他們，他們積累的顧客，自然而然會成為咱們的顧客，而我們的人氣、名譽、收入，也會成倍的攀升，到時咱們也完全能開分店，大家的工資，我給你們翻一倍，甚至翻十倍，又有什麽困難？”
聽到好處，眾人精神一震，原本壓抑的氣氛，也多了幾分神采。