當扇貝炒好後，徐方將鍋蓋蓋上，打開了火爐。
這是要幹啥？
已經被徐方完全吸引住的觀眾，此刻好奇的看著徐方。
林香雪柔和的聲音，在話筒中傳開：“中華美食多彩繽紛，萬萬千千，不少美食時刻牽動我們的味蕾。但在曆史的長河中，也有不少美食手藝逐漸沒落，甚至失傳！今天我們徐總做的最後一道菜，也是我們近期會推出的一道菜，同樣，也是罕見的、由土方法製作的叫花雞！”
叫花雞！
這道菜，眾人經常在武俠小說裏看過，不過純正的叫花雞，大家見過的還真沒幾個。此刻眾人緊盯著徐方，等待他下一步動作。
徐方拎著準備好的山雞，扭斷脖子後，在後麵開個口，處理了內髒、雜物，用水衝洗幹淨，打開酒又衝洗一遍。
將藥膳、配料塞好，又取出白酒倒進去，隨即將口封住，找出準備好的黃泥，雞毛都不用處理，直接把山雞全部糊上。
隨即，架在火焰上開始烤。
五道菜，半小時，幾乎完工，也就是這叫花雞，需要一些時間來烤熟。
而此刻，龐建鑫第二道菜才剛做一半。
孰強孰弱，一目了然。
不過龐建鑫也不是心胸狹隘之人，將火熄滅，衝著評委道：“各位評委老師，徐總，這次我認輸。雖然沒有嚐徐方的菜，但我相信味道不會差。”
龐建鑫如此灑脫的一麵，也贏得了不少人的好感。
十名評委對視一眼，左老才笑道：“行，我們尊重當事人的意見，徐總，不如你把那四道菜盛出來？”
林香雪跟一旁領班使個眼色，領班立刻帶著三名服務員，上前幫忙端菜。
當鍋蓋掀開，香氣隨風飄開，距離近的人，口水立刻出來了。
十名評委的目光，不約而同看向了公柳山羊的那道菜，這可是用晚春刀的刀法做的。
當看到這菜無一片肉掉落，眾人才一陣心驚。不相信的夾起一塊，毫無阻礙感，十名評委看向徐方，也充滿了震撼。
多出的一些菜，在監督員那邊也分了些。
龐建鑫心裏其實還存有一些僥幸，厚著臉皮湊過去，夾起了一塊牛肉嚐了嚐，雖然已經高估了徐方的廚藝，但真正吃到後，才歎了口氣。
這次，輸的不冤！
等十名評委相互品嚐後，許夢諾也站出來，笑道：“左老，不知你們有什麽意見？”
左老接過話筒，首先予以肯定：“雖然徐總在廚界知名度不高，但做菜的水平卻很高。至少我活到這把年紀，吃過這種水平的菜也沒幾次。我是國家特級廚師，而且那特級證二十多年前就領到了，但說句實話，對上徐總的菜，我沒有一點獲勝的把握，這次小龐輸的不虧。”
聽著左老的話，龐建鑫也苦笑點頭。
當許夢諾頒布獲勝方是秀蘭集團後，全場爆發出雷鳴般的掌聲。
比賽之後的事情，徐方這甩手掌櫃就不管了，帶著鄭秀蘭四女出去。
已近年關，再過三天鄭秀蘭幾人就回家，徐方幹脆陪四女逛街。
說好的買年貨，最後就成了四女“買買買”的專場，衣服、褲子、帽子、鞋子、包包、化妝品……
下午四點，四女終於走不動，找個長凳坐下來休息。
徐方雙手各拎十幾個包，脖子上還掛了幾個，要不是徐方體力好，絕對能成為史上第一個逛街累死的人。
“大姐，不是要買年貨的嗎？你們看這都買的啥？”徐方揮舞著手裏的袋子無奈問。
“呀！還要買年貨，一高興就忘了！”柳海連一拍腦袋。
“要不，歇會再去逛逛？”邵靜提議。
“主要不知買啥，能買到的大家都有。”鄭秀蘭有些苦惱，她這種出身豪門的人，買普通的東西拿不出手，貴重的家裏人也未必看得上。隨即，鄭秀蘭目光就落在徐方身上：“小方，你幫我出點主意，帶點啥回去？”
徐方自然理解鄭秀蘭的苦衷，便宜的東西確實拿不出手，貴重的又有啥？黃金？玉石？古董？雖然不知鄭秀蘭家究竟是哪個家族，但徐方知道，這些普通玩意，鄭家絕對不缺。
隨即，徐方的目光落在路邊的飾品店。
裏麵的飾品多種多樣，擺放在最外麵的，則是一些葫蘆。
大小差不多，應該是經過挑選進的貨，葫蘆口有木塞，裏麵可以盛放液體。
“徐方，看啥呢？不會讓我買飾品回家吧？”順著徐方目光，鄭秀蘭也看到那家飾品店。
“對，去買點。”徐方點點頭。
幾女不知徐方要幹啥，也都好奇跟了過去。
這是要幹啥？
已經被徐方完全吸引住的觀眾，此刻好奇的看著徐方。
林香雪柔和的聲音，在話筒中傳開：“中華美食多彩繽紛，萬萬千千，不少美食時刻牽動我們的味蕾。但在曆史的長河中，也有不少美食手藝逐漸沒落，甚至失傳！今天我們徐總做的最後一道菜，也是我們近期會推出的一道菜，同樣，也是罕見的、由土方法製作的叫花雞！”
叫花雞！
這道菜，眾人經常在武俠小說裏看過，不過純正的叫花雞，大家見過的還真沒幾個。此刻眾人緊盯著徐方，等待他下一步動作。
徐方拎著準備好的山雞，扭斷脖子後，在後麵開個口，處理了內髒、雜物，用水衝洗幹淨，打開酒又衝洗一遍。
將藥膳、配料塞好，又取出白酒倒進去，隨即將口封住，找出準備好的黃泥，雞毛都不用處理，直接把山雞全部糊上。
隨即，架在火焰上開始烤。
五道菜，半小時，幾乎完工，也就是這叫花雞，需要一些時間來烤熟。
而此刻，龐建鑫第二道菜才剛做一半。
孰強孰弱，一目了然。
不過龐建鑫也不是心胸狹隘之人，將火熄滅，衝著評委道：“各位評委老師，徐總，這次我認輸。雖然沒有嚐徐方的菜，但我相信味道不會差。”
龐建鑫如此灑脫的一麵，也贏得了不少人的好感。
十名評委對視一眼，左老才笑道：“行，我們尊重當事人的意見，徐總，不如你把那四道菜盛出來？”
林香雪跟一旁領班使個眼色，領班立刻帶著三名服務員，上前幫忙端菜。
當鍋蓋掀開，香氣隨風飄開，距離近的人，口水立刻出來了。
十名評委的目光，不約而同看向了公柳山羊的那道菜，這可是用晚春刀的刀法做的。
當看到這菜無一片肉掉落，眾人才一陣心驚。不相信的夾起一塊，毫無阻礙感，十名評委看向徐方，也充滿了震撼。
多出的一些菜，在監督員那邊也分了些。
龐建鑫心裏其實還存有一些僥幸，厚著臉皮湊過去，夾起了一塊牛肉嚐了嚐，雖然已經高估了徐方的廚藝，但真正吃到後，才歎了口氣。
這次，輸的不冤！
等十名評委相互品嚐後，許夢諾也站出來，笑道：“左老，不知你們有什麽意見？”
左老接過話筒，首先予以肯定：“雖然徐總在廚界知名度不高，但做菜的水平卻很高。至少我活到這把年紀，吃過這種水平的菜也沒幾次。我是國家特級廚師，而且那特級證二十多年前就領到了，但說句實話，對上徐總的菜，我沒有一點獲勝的把握，這次小龐輸的不虧。”
聽著左老的話，龐建鑫也苦笑點頭。
當許夢諾頒布獲勝方是秀蘭集團後，全場爆發出雷鳴般的掌聲。
比賽之後的事情，徐方這甩手掌櫃就不管了，帶著鄭秀蘭四女出去。
已近年關，再過三天鄭秀蘭幾人就回家，徐方幹脆陪四女逛街。
說好的買年貨，最後就成了四女“買買買”的專場，衣服、褲子、帽子、鞋子、包包、化妝品……
下午四點，四女終於走不動，找個長凳坐下來休息。
徐方雙手各拎十幾個包，脖子上還掛了幾個，要不是徐方體力好，絕對能成為史上第一個逛街累死的人。
“大姐，不是要買年貨的嗎？你們看這都買的啥？”徐方揮舞著手裏的袋子無奈問。
“呀！還要買年貨，一高興就忘了！”柳海連一拍腦袋。
“要不，歇會再去逛逛？”邵靜提議。
“主要不知買啥，能買到的大家都有。”鄭秀蘭有些苦惱，她這種出身豪門的人，買普通的東西拿不出手，貴重的家裏人也未必看得上。隨即，鄭秀蘭目光就落在徐方身上：“小方，你幫我出點主意，帶點啥回去？”
徐方自然理解鄭秀蘭的苦衷，便宜的東西確實拿不出手，貴重的又有啥？黃金？玉石？古董？雖然不知鄭秀蘭家究竟是哪個家族，但徐方知道，這些普通玩意，鄭家絕對不缺。
隨即，徐方的目光落在路邊的飾品店。
裏麵的飾品多種多樣，擺放在最外麵的，則是一些葫蘆。
大小差不多，應該是經過挑選進的貨，葫蘆口有木塞，裏麵可以盛放液體。
“徐方，看啥呢？不會讓我買飾品回家吧？”順著徐方目光，鄭秀蘭也看到那家飾品店。
“對，去買點。”徐方點點頭。
幾女不知徐方要幹啥，也都好奇跟了過去。