“徐神醫，我們又見麵了。”看著一臉呆滯的徐方，孟曉妍笑盈盈道。
“是啊，這酒店……是你開的？”
“嗯，心血來潮隨便投資玩玩，跟你們秀蘭大酒店比不了，來我辦公室談吧。”孟曉妍引著徐方上樓。
徐方此刻很是尷尬，正所謂同行是冤家，自己不僅搶了冤家的車，對方還幫了自己大忙。
“那天真不好意思，也非常感謝你能提供視頻，對了，你哪來的視頻？”徐方很是好奇。
孟曉妍笑了笑：“那天也沒啥事，看你車技挺好，就想等你出來，跟你找個電話，結果就看你抱個人出來，下麵不少醫生氣勢洶洶的，一時起意就錄了下來。”
“不管怎樣，還是謝謝你。孟小姐今天叫我來，有什麽事？”
孟曉妍咬了咬牙，歎笑了句：“就跟你隨意聊聊，敞開了說，也是想跟你取取經。”
取取精？徐方頓時想歪了。
不過看到孟曉妍略煩悶的眼神，徐方立刻明白過來。
這酒店檔次這麽高，徐方卻沒聽說過，門口的車更沒幾輛，可以說經營很不善。
不過林香雪的那套經營策略，徐方卻不能告訴一個競爭對手，搖頭謙遜道：“這個恐怕我幫不上你忙，秀蘭大酒店是我與林總一起開的，我隻負責提供藥膳，具體如何運作，都是林總一手策劃。”徐方直接堵住了孟曉妍想討論的話題。
有藥膳也行啊！
不過這話孟曉妍沒問，這種機密，問了也隻會自討沒趣。歎了口氣，孟曉妍才道：“不過你能給我一些建議嗎？酒店再這樣耗下去，最多支撐一個月。”
要倒閉了？
聽到這個，徐方心裏一動。
林香雪昨晚還和自己提了一嘴，隨著秀蘭大酒店名氣的提升，七星區那棟酒店，已經容不下爆滿的顧客。現在，秀蘭需要一個場地，來建立分店。
蓋樓時間上不允許，一套樓竣工，怎麽也得一年多，隻能買現成的、合適的商用樓。
但現在市裏的樓，幾乎都是滿的。
而一些願意出售的樓盤，要麽價格扯成天價，要麽不合適改成酒樓。
雖然林香雪在經商上很有一手，但巧婦難為無米之炊，沒合適的樓誰也沒轍。
星晨大酒店的位置很不錯，西三環朝裏，二環朝外，交通不是很擁堵，人流量很大。而且秀蘭大酒店在市三環東，青雲大酒店在市裏北二環，這位置哪個也沒影響，正適合做分店用。
“如果倒閉了，想再創業，家族給你的支持，恐怕就沒這麽大了吧？”徐方問了句。
徐方這話，整好戳中孟曉妍痛處，點頭嗯了聲。
“你現在也找不到解決問題的的方法，是這樣嗎？”
孟曉妍有些憋悶，你丫到底會不會聊天，咬牙切齒的點點頭，心裏考慮是不是要送客了。
“當時你選擇在青雲市投資星級酒店，路就選錯了。”徐方歎了口氣。
“錯哪兒了？”這問題困擾孟曉妍很久，急忙問道。
“剛才我進門，一服務員端的是烏雞湯吧？湯的味道，有一種淡淡的腥味，說明采購的烏雞品質不好，完全是吃飼料養胖，肉不實，你們店的采購有問題。這種味道多放蔥、薑、荷葉，是可以蓋住的，但廚師卻沒有放，說明廚師的技術不行。顧客來吃飯，飯菜才是首要的。酒店最重要的東西，你們一點不占優勢，反而還落了下乘，酒店走下坡路是必然的。”
頓了頓，徐方問道：“你們酒店，除了裝修很氣派，其他還有什麽優勢沒？”
孟曉妍感覺徐方這番話，瞬間讓自己撥開雲霧見青天，驚喜道：“隻要招到合適的人，這就能成功了，對嗎？”
“理論上是這樣。”看了眼孟曉妍，徐方又澆了盆冷水：“但是人才不好招，而且如果你們，隻是能與普通五星級酒店持平的話，前期隻能不斷的投錢，把名氣先做起來，況且風險也很大，誰知道新招的人，會不會和你們現在的人水平一樣呢。”
孟曉妍頓時如泄了氣的皮球，歎口氣道：“如果酒店支撐不下去，酒店就會被家族收回，到時創業基金隻能降到五百萬了。本以為能大展宏圖，誰知結果成了大失所望。”
“如果你把這酒樓賣了再創業呢？”徐方問了句。
“賣了也算創業失敗，資金依舊會被收回。”孟曉妍很是無奈。
“也就是說，你的創業基金隻能降到五百萬，這是必然的了？“徐方追問了句。
雖然很不想承認，但孟曉妍依舊無奈點頭。
徐方心裏則一樂，道：“其實，就算降到五百萬，你也不是沒機會。我這有一個合作的法子，五百萬完全能起步。”
“是啊，這酒店……是你開的？”
“嗯，心血來潮隨便投資玩玩，跟你們秀蘭大酒店比不了，來我辦公室談吧。”孟曉妍引著徐方上樓。
徐方此刻很是尷尬，正所謂同行是冤家，自己不僅搶了冤家的車，對方還幫了自己大忙。
“那天真不好意思，也非常感謝你能提供視頻，對了，你哪來的視頻？”徐方很是好奇。
孟曉妍笑了笑：“那天也沒啥事，看你車技挺好，就想等你出來，跟你找個電話，結果就看你抱個人出來，下麵不少醫生氣勢洶洶的，一時起意就錄了下來。”
“不管怎樣，還是謝謝你。孟小姐今天叫我來，有什麽事？”
孟曉妍咬了咬牙，歎笑了句：“就跟你隨意聊聊，敞開了說，也是想跟你取取經。”
取取精？徐方頓時想歪了。
不過看到孟曉妍略煩悶的眼神，徐方立刻明白過來。
這酒店檔次這麽高，徐方卻沒聽說過，門口的車更沒幾輛，可以說經營很不善。
不過林香雪的那套經營策略，徐方卻不能告訴一個競爭對手，搖頭謙遜道：“這個恐怕我幫不上你忙，秀蘭大酒店是我與林總一起開的，我隻負責提供藥膳，具體如何運作，都是林總一手策劃。”徐方直接堵住了孟曉妍想討論的話題。
有藥膳也行啊！
不過這話孟曉妍沒問，這種機密，問了也隻會自討沒趣。歎了口氣，孟曉妍才道：“不過你能給我一些建議嗎？酒店再這樣耗下去，最多支撐一個月。”
要倒閉了？
聽到這個，徐方心裏一動。
林香雪昨晚還和自己提了一嘴，隨著秀蘭大酒店名氣的提升，七星區那棟酒店，已經容不下爆滿的顧客。現在，秀蘭需要一個場地，來建立分店。
蓋樓時間上不允許，一套樓竣工，怎麽也得一年多，隻能買現成的、合適的商用樓。
但現在市裏的樓，幾乎都是滿的。
而一些願意出售的樓盤，要麽價格扯成天價，要麽不合適改成酒樓。
雖然林香雪在經商上很有一手，但巧婦難為無米之炊，沒合適的樓誰也沒轍。
星晨大酒店的位置很不錯，西三環朝裏，二環朝外，交通不是很擁堵，人流量很大。而且秀蘭大酒店在市三環東，青雲大酒店在市裏北二環，這位置哪個也沒影響，正適合做分店用。
“如果倒閉了，想再創業，家族給你的支持，恐怕就沒這麽大了吧？”徐方問了句。
徐方這話，整好戳中孟曉妍痛處，點頭嗯了聲。
“你現在也找不到解決問題的的方法，是這樣嗎？”
孟曉妍有些憋悶，你丫到底會不會聊天，咬牙切齒的點點頭，心裏考慮是不是要送客了。
“當時你選擇在青雲市投資星級酒店，路就選錯了。”徐方歎了口氣。
“錯哪兒了？”這問題困擾孟曉妍很久，急忙問道。
“剛才我進門，一服務員端的是烏雞湯吧？湯的味道，有一種淡淡的腥味，說明采購的烏雞品質不好，完全是吃飼料養胖，肉不實，你們店的采購有問題。這種味道多放蔥、薑、荷葉，是可以蓋住的，但廚師卻沒有放，說明廚師的技術不行。顧客來吃飯，飯菜才是首要的。酒店最重要的東西，你們一點不占優勢，反而還落了下乘，酒店走下坡路是必然的。”
頓了頓，徐方問道：“你們酒店，除了裝修很氣派，其他還有什麽優勢沒？”
孟曉妍感覺徐方這番話，瞬間讓自己撥開雲霧見青天，驚喜道：“隻要招到合適的人，這就能成功了，對嗎？”
“理論上是這樣。”看了眼孟曉妍，徐方又澆了盆冷水：“但是人才不好招，而且如果你們，隻是能與普通五星級酒店持平的話，前期隻能不斷的投錢，把名氣先做起來，況且風險也很大，誰知道新招的人，會不會和你們現在的人水平一樣呢。”
孟曉妍頓時如泄了氣的皮球，歎口氣道：“如果酒店支撐不下去，酒店就會被家族收回，到時創業基金隻能降到五百萬了。本以為能大展宏圖，誰知結果成了大失所望。”
“如果你把這酒樓賣了再創業呢？”徐方問了句。
“賣了也算創業失敗，資金依舊會被收回。”孟曉妍很是無奈。
“也就是說，你的創業基金隻能降到五百萬，這是必然的了？“徐方追問了句。
雖然很不想承認，但孟曉妍依舊無奈點頭。
徐方心裏則一樂，道：“其實，就算降到五百萬，你也不是沒機會。我這有一個合作的法子，五百萬完全能起步。”