又拿出了一塊羊肉。
連刀都不用換,原本這笨拙的菜刀,在徐方手裏如同靈活的遊魚,在羊肉上不斷的穿梭。
幾個呼吸間,羊肉就被分成了三十多塊。
手不停,在羊肉上徐方又開始切開三道小口子,然後把配好的料均勻放在這些切開的口裏。
切菜、配料、醃製,這一套動作行雲流水,毫無停滯感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的藝術品。
猛火之下,看著已經開始滾沸的水,徐方將一些大塊的中藥扔了進去,默算了下時間,等裏麵藥材的藥效逐漸擴散後,徐方才把羊肉全部倒進鍋裏。
連切菜到入鍋,兩道菜一共也就用了七分鍾而已!
“大姐,我這廚藝還過得去嗎?”徐方微笑道。
“等做好再說,”瞪了徐方一眼,廚房內的點菜係統,也收到了服務員下的單,王甜甜指著那十幾道菜,道:“這些菜都做出來,如果味道都不錯,今兒的飯錢給你免了,入職的事兒咱們詳談。”
徐方點點頭,道:“成。”
廚房內一共十口鍋,徐方全給打開了。
手中的菜刀飛舞,一道道菜落入鍋內。在眾人眼裏錯綜複雜的道道程序,但在徐方這裏,一切都有條不紊的進行。
就連不懂做菜的王甜甜,此刻都看呆了,做菜也能做出藝術的感覺來?
那精湛的刀法,精準的火候控製力,讓人看得如癡如醉!
半小時後,十道熱菜全部出鍋!
當鍋蓋掀開後,那撲麵而來的香氣,讓廚房內的六人口水差點流出來。
香!
太特麽香了!
尤其是清蒸小黃魚和燉羊肉,甚至讓在場的幾人,有一種偷吃的衝動。
不敢讓蕭少爺久等,王甜甜招呼服務員端菜,看了眼徐方道:“可以啊!你等會兒,待會我下來找你,千萬別走了啊。”
“行!”徐方可不會走,他來這兒可不是為了吃頓免費餐的。
王甜甜剛走,幾名廚師就湊了過來。
“小兄弟,這廚藝可以啊?怎麽稱呼?”老陳在幾名廚師裏資格最老,笑著問向徐方。
“我叫徐方,你們叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子,笑著跟幾人聊了起來。
“小方啊,你這廚藝哪學的,絕了啊!”老陳伸出個大拇指。
“打小練的,祖傳!”
“以後你要來咱們酒店上班?”之前買藥材的老張問了句。
“嗯,還不知道你們經理啥態度呢,對了,那妞叫啥啊?”徐方問道。
“你說王經理?”老陳問道。
“對,就是她。”
“王甜甜啊,咋,你連經理都不認識?”幾人的八卦之心也都提了起來。
“那誰認識她啊,剛開始我還以為她是服務員,讓她把酒店經理叫來呢……”徐方見什麽人說什麽話,當即把之前吃霸王餐的故事繪聲繪色說出來,聽的幾人一愣一愣的。
“小方,牛啊!”一廚師伸出大拇指。
“這不能叫小方了,得叫方哥!”另一人也露出服氣的姿態。
“對,叫方哥!”
正當幾人七嘴八舌的起哄時,王甜甜的聲音突然傳來:“喲,這一會兒不見,就成方哥了?”
其他人看經理來了,也都不再吱聲。
“你跟我來一趟。”王甜甜朝徐方招招手。
“我先過去了。”跟幾個廚師打聲招呼,徐方立刻跟上,很快就到了一間辦公室。
辦公室麵積不大,也就十六平。招呼徐方坐下,王甜甜給徐方沏了杯茶,自我介紹道:“剛你應該也問他們了吧?我叫王甜甜,酒店經理。”
“我是徐方。”
“看你的廚藝確實可以,不過總大廚這個位置,我也沒權利直接定奪,得等明天老總過來跟你談。”
“可以。”徐方點點頭:“那今晚我先回去?”
王甜甜見識到了徐方的廚藝,一把拽住道:“徐方,今兒你能不能留下來做菜?其他的菜不用你做,如果有人點小黃魚和燉羊肉,你就幫忙做下。明兒要是能有回頭客來,跟老總談的時候也更有底氣。”
徐方來這裏麵試總大廚的原因很簡單,就是為了見到這家酒店的老總,並得到老總的賞識和重視。
等他用藥膳做出點成績來後,徐方也有足夠的資格,跟老總談他來這裏真正的目的。
當即點頭道:“行!那我先去買點藥材,十分鍾後回來。”
“我跟你一起去。”王甜甜道。
徐方知道,這妞是怕他跑了,心裏微微一樂,也不拒絕,帶著她朝中藥店走去。
連刀都不用換,原本這笨拙的菜刀,在徐方手裏如同靈活的遊魚,在羊肉上不斷的穿梭。
幾個呼吸間,羊肉就被分成了三十多塊。
手不停,在羊肉上徐方又開始切開三道小口子,然後把配好的料均勻放在這些切開的口裏。
切菜、配料、醃製,這一套動作行雲流水,毫無停滯感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的藝術品。
猛火之下,看著已經開始滾沸的水,徐方將一些大塊的中藥扔了進去,默算了下時間,等裏麵藥材的藥效逐漸擴散後,徐方才把羊肉全部倒進鍋裏。
連切菜到入鍋,兩道菜一共也就用了七分鍾而已!
“大姐,我這廚藝還過得去嗎?”徐方微笑道。
“等做好再說,”瞪了徐方一眼,廚房內的點菜係統,也收到了服務員下的單,王甜甜指著那十幾道菜,道:“這些菜都做出來,如果味道都不錯,今兒的飯錢給你免了,入職的事兒咱們詳談。”
徐方點點頭,道:“成。”
廚房內一共十口鍋,徐方全給打開了。
手中的菜刀飛舞,一道道菜落入鍋內。在眾人眼裏錯綜複雜的道道程序,但在徐方這裏,一切都有條不紊的進行。
就連不懂做菜的王甜甜,此刻都看呆了,做菜也能做出藝術的感覺來?
那精湛的刀法,精準的火候控製力,讓人看得如癡如醉!
半小時後,十道熱菜全部出鍋!
當鍋蓋掀開後,那撲麵而來的香氣,讓廚房內的六人口水差點流出來。
香!
太特麽香了!
尤其是清蒸小黃魚和燉羊肉,甚至讓在場的幾人,有一種偷吃的衝動。
不敢讓蕭少爺久等,王甜甜招呼服務員端菜,看了眼徐方道:“可以啊!你等會兒,待會我下來找你,千萬別走了啊。”
“行!”徐方可不會走,他來這兒可不是為了吃頓免費餐的。
王甜甜剛走,幾名廚師就湊了過來。
“小兄弟,這廚藝可以啊?怎麽稱呼?”老陳在幾名廚師裏資格最老,笑著問向徐方。
“我叫徐方,你們叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子,笑著跟幾人聊了起來。
“小方啊,你這廚藝哪學的,絕了啊!”老陳伸出個大拇指。
“打小練的,祖傳!”
“以後你要來咱們酒店上班?”之前買藥材的老張問了句。
“嗯,還不知道你們經理啥態度呢,對了,那妞叫啥啊?”徐方問道。
“你說王經理?”老陳問道。
“對,就是她。”
“王甜甜啊,咋,你連經理都不認識?”幾人的八卦之心也都提了起來。
“那誰認識她啊,剛開始我還以為她是服務員,讓她把酒店經理叫來呢……”徐方見什麽人說什麽話,當即把之前吃霸王餐的故事繪聲繪色說出來,聽的幾人一愣一愣的。
“小方,牛啊!”一廚師伸出大拇指。
“這不能叫小方了,得叫方哥!”另一人也露出服氣的姿態。
“對,叫方哥!”
正當幾人七嘴八舌的起哄時,王甜甜的聲音突然傳來:“喲,這一會兒不見,就成方哥了?”
其他人看經理來了,也都不再吱聲。
“你跟我來一趟。”王甜甜朝徐方招招手。
“我先過去了。”跟幾個廚師打聲招呼,徐方立刻跟上,很快就到了一間辦公室。
辦公室麵積不大,也就十六平。招呼徐方坐下,王甜甜給徐方沏了杯茶,自我介紹道:“剛你應該也問他們了吧?我叫王甜甜,酒店經理。”
“我是徐方。”
“看你的廚藝確實可以,不過總大廚這個位置,我也沒權利直接定奪,得等明天老總過來跟你談。”
“可以。”徐方點點頭:“那今晚我先回去?”
王甜甜見識到了徐方的廚藝,一把拽住道:“徐方,今兒你能不能留下來做菜?其他的菜不用你做,如果有人點小黃魚和燉羊肉,你就幫忙做下。明兒要是能有回頭客來,跟老總談的時候也更有底氣。”
徐方來這裏麵試總大廚的原因很簡單,就是為了見到這家酒店的老總,並得到老總的賞識和重視。
等他用藥膳做出點成績來後,徐方也有足夠的資格,跟老總談他來這裏真正的目的。
當即點頭道:“行!那我先去買點藥材,十分鍾後回來。”
“我跟你一起去。”王甜甜道。
徐方知道,這妞是怕他跑了,心裏微微一樂,也不拒絕,帶著她朝中藥店走去。