“先看看新店的經營效果，要是好的話再說。”陳麗雪不慌不忙道：“米線找到合適的生產方式沒？”
“找到了，明天開始做，後天就能正常供應，咱們後天新店開張。”徐方答道。
聽到一切準備好，陳麗雪心裏有些欣喜，隨即神秘問：“徐方，你知道咱們昨天營業額多少嗎？加上外賣。”
“兩千？”徐方猜了一個數。
“兩千六！”陳麗雪振奮道：“昨天找的那些推廣，真是太有用了。”
“外賣才剛起步，以後還會有漲幅。”徐方鼓勵道。
“哎，以前我可真沒想到開米線店能開出這成績，要是每個店都能這麽火，咱們最後賺的錢，可不比那些開酒店的人少！”陳麗雪振奮道。
“用心做，肯定會的。”徐方肯定道。
雖然表麵平靜，但徐方內心其實還很波瀾。
以前徐方對這米線店還真瞧不上呀，也就這次為了得到藥材，所以才幫陳麗雪這個忙。真正經營的時候，徐方才發現，開個小米線店，真的要比開大酒店要省心的多。
一個店鋪，加上拿手的米線味道，完全就能靠口碑，迅速吸引到大量顧客。
等一個店開起來後，就可以如法製炮開下一個鋪子。雖然一家米線店一個月的營業額，可能都不如秀蘭大酒店一家店一天的收入，但積少成多，等米線店的數量足夠多時，一天的營業額完全稱得上恐怖！
一天的時間彈指而過。
翌日一早，徐方打車朝廠房趕去。
到了地方正好六點半，而廠房的門已經開了。
“芬姐，你幾點來的？”看著正在收拾東西的趙芬，徐方驚訝問。
“沒多會，六點才來。在家睡不著，幹脆過來看看。”趙芬淺笑道。
“辛苦了，來，我教你怎麽做。”徐方招呼一聲，趙芬立刻跟上。
“先選米，看看裏麵有沒有異物，然後就淘米。”徐方一邊說一邊給趙芬做示範。
酸漿米線做出來的時間雖然長，做起來也麻煩，但也談不上複雜。早就習慣了做飯的趙芬，這套流程還難不住她。
等徐方做好一份晾起來後，趙芬就學著徐方的樣子，開始了製作米線。
徐方在一旁不住指點，等第三次的時候，趙芬就可以很熟練地做出來了。
這樣忙活了一個多小時，趙芬已經做了不少米線。徐方估摸一下，這些應該能有一千五百份。
明天新店開張，生意肯定沒那麽紅火，這數也差不多，徐方笑道：“行，今天就做這些吧，我先把米錢給你結了，至於米線，等明天做完之後你放筐裏，自己稱重，然後記下來，我會讓人過來取。”
將趙芬教會後，徐方也離開了這裏。
今天的徐方，可沒少被陳麗雪抱怨，因為之前沒有準備，剩的秈米數量不多，今天隻賣到下午四點就完了。
翌日一早，徐方找個輛運輸車，將米線分別送到了兩個店鋪。
徐方和陳麗雪九點半到了店裏，兩名服務員和兩位廚師，因為接到通知要來培訓下，也早早到了店裏。
米線的做法不難，隻要把握好火候，按照流程來做就可以。
徐方在一旁教兩位廚師，陳麗雪則教兩名服務員各種禮儀和工作流程。
十點半，徐方將玻璃門打開，新店終於開張了。
徐方拿出手機，打開外賣平台的後台，把店鋪改成了營業狀態。從現在開始，分店的外賣也可以接單了。
早上吃米線的人著實不多，早上也沒個顧客，一直接近上午十一點，隨著叮咚一道提升聲，店裏還沒進客人，外賣平台先傳來了訂單。
“嘿，咱這外賣是打出名氣了啊，新店還沒宣傳呢。”陳麗雪咯咯笑道。
“應該是咱們之前做的推廣有效果，然後有人看到這邊有米線店，幹脆訂一份嚐嚐。小夢，這次的米線是十二點就餐，距離咱們兩公裏，你十一點二十左右提醒王師傅做米線，然後呼叫外賣配送員配送。”
“找到了，明天開始做，後天就能正常供應，咱們後天新店開張。”徐方答道。
聽到一切準備好，陳麗雪心裏有些欣喜，隨即神秘問：“徐方，你知道咱們昨天營業額多少嗎？加上外賣。”
“兩千？”徐方猜了一個數。
“兩千六！”陳麗雪振奮道：“昨天找的那些推廣，真是太有用了。”
“外賣才剛起步，以後還會有漲幅。”徐方鼓勵道。
“哎，以前我可真沒想到開米線店能開出這成績，要是每個店都能這麽火，咱們最後賺的錢，可不比那些開酒店的人少！”陳麗雪振奮道。
“用心做，肯定會的。”徐方肯定道。
雖然表麵平靜，但徐方內心其實還很波瀾。
以前徐方對這米線店還真瞧不上呀，也就這次為了得到藥材，所以才幫陳麗雪這個忙。真正經營的時候，徐方才發現，開個小米線店，真的要比開大酒店要省心的多。
一個店鋪，加上拿手的米線味道，完全就能靠口碑，迅速吸引到大量顧客。
等一個店開起來後，就可以如法製炮開下一個鋪子。雖然一家米線店一個月的營業額，可能都不如秀蘭大酒店一家店一天的收入，但積少成多，等米線店的數量足夠多時，一天的營業額完全稱得上恐怖！
一天的時間彈指而過。
翌日一早，徐方打車朝廠房趕去。
到了地方正好六點半，而廠房的門已經開了。
“芬姐，你幾點來的？”看著正在收拾東西的趙芬，徐方驚訝問。
“沒多會，六點才來。在家睡不著，幹脆過來看看。”趙芬淺笑道。
“辛苦了，來，我教你怎麽做。”徐方招呼一聲，趙芬立刻跟上。
“先選米，看看裏麵有沒有異物，然後就淘米。”徐方一邊說一邊給趙芬做示範。
酸漿米線做出來的時間雖然長，做起來也麻煩，但也談不上複雜。早就習慣了做飯的趙芬，這套流程還難不住她。
等徐方做好一份晾起來後，趙芬就學著徐方的樣子，開始了製作米線。
徐方在一旁不住指點，等第三次的時候，趙芬就可以很熟練地做出來了。
這樣忙活了一個多小時，趙芬已經做了不少米線。徐方估摸一下，這些應該能有一千五百份。
明天新店開張，生意肯定沒那麽紅火，這數也差不多，徐方笑道：“行，今天就做這些吧，我先把米錢給你結了，至於米線，等明天做完之後你放筐裏，自己稱重，然後記下來，我會讓人過來取。”
將趙芬教會後，徐方也離開了這裏。
今天的徐方，可沒少被陳麗雪抱怨，因為之前沒有準備，剩的秈米數量不多，今天隻賣到下午四點就完了。
翌日一早，徐方找個輛運輸車，將米線分別送到了兩個店鋪。
徐方和陳麗雪九點半到了店裏，兩名服務員和兩位廚師，因為接到通知要來培訓下，也早早到了店裏。
米線的做法不難，隻要把握好火候，按照流程來做就可以。
徐方在一旁教兩位廚師，陳麗雪則教兩名服務員各種禮儀和工作流程。
十點半，徐方將玻璃門打開，新店終於開張了。
徐方拿出手機，打開外賣平台的後台，把店鋪改成了營業狀態。從現在開始，分店的外賣也可以接單了。
早上吃米線的人著實不多，早上也沒個顧客，一直接近上午十一點，隨著叮咚一道提升聲，店裏還沒進客人，外賣平台先傳來了訂單。
“嘿，咱這外賣是打出名氣了啊，新店還沒宣傳呢。”陳麗雪咯咯笑道。
“應該是咱們之前做的推廣有效果，然後有人看到這邊有米線店，幹脆訂一份嚐嚐。小夢，這次的米線是十二點就餐，距離咱們兩公裏，你十一點二十左右提醒王師傅做米線，然後呼叫外賣配送員配送。”