知道徐方要來，孔朝玲早就在酒店等候，看到徐方進店，孔朝玲立刻迎了上去：“徐總，您在內蒙古那邊忙完了？”
“差不多了，已經發展到了正軌。”徐方點點頭，來到了自己辦公室。
孔朝玲給徐方沏了杯茶，看徐方坐在沙發上，考慮了下便坐在了徐方身邊，直接偎在了徐方身邊。
“臨安市這邊，還有沒有檔次比較高一點的酒店？蘇浙大酒店除外。”
“大概要多高檔的？”孔朝玲問道。
“跟蘇浙大酒店差不多的。”
“倒是有一家，叫明珠大酒店。當時開酒店的時候，也是想跟蘇浙大酒店一爭高下，所以當時裝修和檔次都很高檔，確實也憑借這些生存了下來。”
“他們現在的營業額怎麽樣？”徐方問道。
“自從我們秀蘭大酒店的介入，他們的營業額就一路走低。現在的蘇浙大酒店忽然把經營目標轉向中等收入人群，憑借更低的價格和高品質的服務，對明珠大酒店的影響更大了。”孔朝玲對酒店市場了解的很清楚，詳細跟徐方介紹著。
徐方微微點點頭，又問了句：“你感覺蘇浙大酒店的崛起，對咱們酒店有威脅嗎？”
孔朝玲肯定是考慮過這個問題，聽到徐方的詢問根本沒有猶豫，直接道：“有影響，隨著他們在蘇浙兩省的人氣回歸，他們在價格上哪怕朝上調整一點，對他們影響也不會很大。而且如果他們推出一些檔次較高的服務，一些原本是高收入的人群，也會選擇蘇浙大酒店消費。雖然不會從根基上打垮我們，大幅度影響我們營業額是真的。我預計如果真讓他們成熟，至少會讓我們利潤縮水35%。”
“有什麽應對之策嗎？”徐方問。
“有，這件事我跟林總溝通過，林總讓我等您回來跟您討論。”孔朝玲分析道：“蘇浙大酒店的優勢很多，廣告宣傳、價格、飯菜口味、服務質量都不錯。最直接有效的影響他們營業額，就是咱們把自己的價格降低，這樣顧客肯定會優先選擇咱們。但從長遠的角度來看，這件事還是有些不妥。咱們不可能一直走低價路線，但顧客習慣了低價，以後漲價勢必會引發顧客的不滿。”
徐方聞言微微點頭，孔朝玲不愧為餐飲界女王，這份眼光不是普通人能比擬的，當即又問：“那還有其他辦法嗎？”
“其他辦法，徐總應該也想到了吧？”孔朝玲看了眼徐方，眼裏含著“你懂得”意味。
“說說看，或許不一樣呢。”
“找出一個新酒店，要麽自己開，要麽直接入股其他酒店，但一定要保證酒店經營權在咱們手上。然後借助咱們酒店的名氣和口碑，以低價運營，中層市場肯定要被我們瓜分了。”孔朝玲說出了自己主意。
徐方聞言微微點頭，孔朝玲的想法跟他不謀而合。
斟酌了下徐方道：“你對蘇浙兩省的酒店比較了解，這些天你在蘇浙兩省內多找找，盡快搜集規模檔次很高的酒店，然後我們統一進行收購或者入股合作。”
最近孔朝玲也一直擔心蘇浙大酒店衝勢太猛，如今徐方終於答應要出手，無疑解決了她心頭的壓力，當即重重點頭：“好！”
“你先出去忙吧，我還有別的事情。”徐方揮揮手道。
孔朝玲也沒多待，退出房間後幫徐方帶上了房門。
等孔朝玲走後，徐方拿過手機，找出趙雨霏的電話打了過去。
電話很快被接通，趙雨霏清脆的聲音傳來：“喂，徐方，你找我啊。”
聽著趙雨霏熟悉的聲音，徐方心裏微微一暖。如今蘇浙兩省已經有孔朝玲坐鎮，趙雨霏自然就沒在這邊留下，而是去了粵東省籌建酒店去了。徐方先問了句：“雨霏，在粵東還習慣嗎？”
“這邊天有點熱，但晚上還行，好玩的也多。”趙雨霏笑道。
“那就行，那邊的酒店籌備的怎麽樣了？”徐方又問。
“已經在兩個市區找好了酒店，現在正在裝修呢，等再過一段時間我們就要投入宣傳，大概兩個月後就可以正式開業了。”趙雨霏跟徐方匯報戰績。
“差不多了，已經發展到了正軌。”徐方點點頭，來到了自己辦公室。
孔朝玲給徐方沏了杯茶，看徐方坐在沙發上，考慮了下便坐在了徐方身邊，直接偎在了徐方身邊。
“臨安市這邊，還有沒有檔次比較高一點的酒店？蘇浙大酒店除外。”
“大概要多高檔的？”孔朝玲問道。
“跟蘇浙大酒店差不多的。”
“倒是有一家，叫明珠大酒店。當時開酒店的時候，也是想跟蘇浙大酒店一爭高下，所以當時裝修和檔次都很高檔，確實也憑借這些生存了下來。”
“他們現在的營業額怎麽樣？”徐方問道。
“自從我們秀蘭大酒店的介入，他們的營業額就一路走低。現在的蘇浙大酒店忽然把經營目標轉向中等收入人群，憑借更低的價格和高品質的服務，對明珠大酒店的影響更大了。”孔朝玲對酒店市場了解的很清楚，詳細跟徐方介紹著。
徐方微微點點頭，又問了句：“你感覺蘇浙大酒店的崛起，對咱們酒店有威脅嗎？”
孔朝玲肯定是考慮過這個問題，聽到徐方的詢問根本沒有猶豫，直接道：“有影響，隨著他們在蘇浙兩省的人氣回歸，他們在價格上哪怕朝上調整一點，對他們影響也不會很大。而且如果他們推出一些檔次較高的服務，一些原本是高收入的人群，也會選擇蘇浙大酒店消費。雖然不會從根基上打垮我們，大幅度影響我們營業額是真的。我預計如果真讓他們成熟，至少會讓我們利潤縮水35%。”
“有什麽應對之策嗎？”徐方問。
“有，這件事我跟林總溝通過，林總讓我等您回來跟您討論。”孔朝玲分析道：“蘇浙大酒店的優勢很多，廣告宣傳、價格、飯菜口味、服務質量都不錯。最直接有效的影響他們營業額，就是咱們把自己的價格降低，這樣顧客肯定會優先選擇咱們。但從長遠的角度來看，這件事還是有些不妥。咱們不可能一直走低價路線，但顧客習慣了低價，以後漲價勢必會引發顧客的不滿。”
徐方聞言微微點頭，孔朝玲不愧為餐飲界女王，這份眼光不是普通人能比擬的，當即又問：“那還有其他辦法嗎？”
“其他辦法，徐總應該也想到了吧？”孔朝玲看了眼徐方，眼裏含著“你懂得”意味。
“說說看，或許不一樣呢。”
“找出一個新酒店，要麽自己開，要麽直接入股其他酒店，但一定要保證酒店經營權在咱們手上。然後借助咱們酒店的名氣和口碑，以低價運營，中層市場肯定要被我們瓜分了。”孔朝玲說出了自己主意。
徐方聞言微微點頭，孔朝玲的想法跟他不謀而合。
斟酌了下徐方道：“你對蘇浙兩省的酒店比較了解，這些天你在蘇浙兩省內多找找，盡快搜集規模檔次很高的酒店，然後我們統一進行收購或者入股合作。”
最近孔朝玲也一直擔心蘇浙大酒店衝勢太猛，如今徐方終於答應要出手，無疑解決了她心頭的壓力，當即重重點頭：“好！”
“你先出去忙吧，我還有別的事情。”徐方揮揮手道。
孔朝玲也沒多待，退出房間後幫徐方帶上了房門。
等孔朝玲走後，徐方拿過手機，找出趙雨霏的電話打了過去。
電話很快被接通，趙雨霏清脆的聲音傳來：“喂，徐方，你找我啊。”
聽著趙雨霏熟悉的聲音，徐方心裏微微一暖。如今蘇浙兩省已經有孔朝玲坐鎮，趙雨霏自然就沒在這邊留下，而是去了粵東省籌建酒店去了。徐方先問了句：“雨霏，在粵東還習慣嗎？”
“這邊天有點熱，但晚上還行，好玩的也多。”趙雨霏笑道。
“那就行，那邊的酒店籌備的怎麽樣了？”徐方又問。
“已經在兩個市區找好了酒店，現在正在裝修呢，等再過一段時間我們就要投入宣傳，大概兩個月後就可以正式開業了。”趙雨霏跟徐方匯報戰績。