楚州這座美食城,就像一口沸騰的油鍋。胡維的去而複返就像在油鍋裏潑了一瓢冷水,讓整個城市徹底沸騰起來!


    大家都還清楚的記得,三年之前胡維不得不應約與董山賭鬥。最後賠上了自己的一切。


    後來的細節大家雖然不清楚,但是胡維的得意弟子和董家聯姻,陰謀的論調在民間不斷流傳,讓董家和陳道的名望落到了最低點!


    這次陳道再次報名參加廚王爭霸賽。就是想要提振他搖搖欲墜的名氣。


    雖然在物質上他得到了一切,但是民眾的口碑、可不是靠著金錢或者武力就能討回來的!


    在陳道的心裏。這一屆的廚王已經非他莫屬!


    然而就在這個節骨眼上,不知道流亡在哪裏的胡維胡大師忽然再次高調現身,並且通過媒體開始了爭鬥前的預熱。


    單單這一份鬧事的勇氣和實力,已經預示了他背後勢力的龐大!


    到底鹿死誰手,又成了一個懸而未決的難題!


    楚州夜未眠。


    第二天一早,胡維已經啪啪拍響了林強的房門。


    林強開門,胡維把手裏拿著的一件廚師服扔到了林強身上:"徒弟,魔鬼特訓馬上開始!"


    "魔鬼特訓?那是什麽東東?"林強驚訝問道。


    "你不會以為自己已經是廚王了吧?"胡維一笑:"就算你身手再高、智慧絕倫,不經過一番廚房中的熬煉,沒有在爐火、鐵鍋、大勺間揮灑過汗水。你就不像一個真正的廚師!"


    "原來是要訓練我廚師的技能啊~"林強這才恍然大悟。


    "我們必須抽出一點時間來讓你適應廚師的狀態。"胡維嚴肅說道:"從現在開始到廚藝大賽結束,你不再是我的少主,而是我貨真價實的徒弟!


    要想闖過廚王爭霸賽這一關,我們要真正進入廚藝的狀態!"


    "明白明白!"林強飛快點頭:"給我五分鍾,我洗漱一下換衣服!"


    一刻鍾之後,胡維已經帶著林強出現在滿天星酒樓的後廚之中。


    看著寬闊的廚房空間和現代化的炊具,廚師專用的整套專業工具,胡維點頭微笑看看身邊恭敬站著的楊四海:"四海,你做的不錯。一個酒樓成功的關鍵,就在於後廚。最少你做到了我要求的整潔和完備的功能!"


    "胡爺的教導。四海從來沒有敢忘記片刻!"楊四海激動說道:"胡爺,你這是要讓林少爺熟悉一下後廚的操作吧?"


    "嗯。"胡維點點頭,帶著林強走到一塊寬闊的平台麵前。


    後廚的所有廚師都穿著整潔幹淨的廚師服列隊站在他們身後,用恭敬的目光盯視著胡維的背影。


    這就是大師風範,是胡維幾十年來積累的底蘊!


    他在楚州廚藝界的地位,是陳道那樣的小人幾十年也未必能夠追趕得上的深厚人望!


    "師父,我們從哪裏學起?"林強穿著雪白的廚師服,看著胡維說道。


    "上午你練刀工。下午你觀摩其他廚師製作各種菜品。"一旦代入師父的身份,胡維的表情瞬間嚴肅起來。


    他看著林強說道:"晚上我拿幾本秘傳的菜譜給你。明天你親自上灶台,開始製作菜品!"


    "是,師父。"林強點頭。


    胡維轉頭看看楊四海:"四海,把後廚所有品類的蔬菜每樣拿一筐過來放在這邊。讓林強把它們全部切絲!"


    "啊~"楊四海吐了吐舌頭,飛快指揮身邊的廚師動了起來。


    幾分鍾之後,十幾筐青菜、黃瓜、紅白青蘿卜、大葉菜、小葉菜,已經整齊堆在案台旁邊。堆成一座小山!


    "每種蔬菜都掐頭去尾,切成長度一公分、寬窄厚度一毫米的細絲。"胡維說道:"葉菜也是一樣,都切成長度一公分、寬窄一毫米的細絲。


    你在切菜的時候要用心體悟每種蔬菜的質地、韌性和脆度,然後施以不同的刀工!"


    "明白了師父。"林強點點頭,看看站在側麵的楊四海:"楊老板,你幫我拿口刀過來。"


    楊四海飛快送上一口菜刀,帶著憐憫的眼神看著林強。


    胡維已經朝著楊四海說道:"估計今天上門來拜訪的同行不少,你負責替我引薦。有些關係不錯但是遭了難的朋友。你打電話邀請他們過來,我跟他們聊一聊。"


    "明白了胡爺!"楊四海臉上放光。就像在陰霾的梅雨天,終於看到了一絲久違的陽光!


    "誰來也不要麻煩林強。讓他安心在這裏學習。"胡維又說道:"廚師長,你負責接待好來吃飯的客人。菜品要做的有點水準。不要敗壞了我的名頭!"


    "明白了胡爺!"胖胖的廚師長大聲說道:"各就各位,做好開工前的準備!"


    大家一哄而散,各自去忙自己的工作。


    胡維帶著楊四海走了,林強看看身邊的大筐蔬菜,搬起一筐黃瓜倒進旁邊的水槽裏,嘩嘩清洗了起來。


    整個上午,後廚裏都充斥著菜刀切在案板上的細碎響聲。


    林強不折不扣執行著胡維的命令,把每種蔬菜都切成一公分的長度,然後又把它們切成一毫米寬窄的細絲。


    整個廚房的人都在若有若無看著林強這邊,關注著他的一舉一動。因為他是胡維大師的徒弟,本身就帶著耀眼的光環!


    很多人都感到很不解,為什麽胡維大師的徒弟,還要在這裏練最基本的刀工!


    有些比較淺薄的人在暗暗竊笑,已經隱隱覺得林強是個冒牌貨,或許是胡維大師推出來對抗陳道的一張牌,其實並沒有什麽廚藝!


    可是伴隨著響個不停的切菜聲,偷眼觀察到林強碼在案板上的菜碼。


    看著林強如同行雲流水一般、甚至每兩刀之間落在案板上都絲毫不差的時間差,廚房裏的廚師們都驚駭了!


    這還是個活生生的人嗎?簡直就是一台切菜機器!


    從最開始的略微生疏,到後來的把切菜變成一種本能。


    一個小時之後,林強已經掌握了所有蔬菜的內部特征,知道怎樣下刀既不費力、而且能夠恰好把蔬菜切透。


    雙手機械的挪動,林強一麵如飛般切菜,一麵還能走神思考其他事情、絲毫都不影響切菜的速度和精度!


    三個小時之後,林強把菜刀放在案板上,輕輕舒了一口氣。


    他轉過身來,這才看到廚房裏所有的廚師都站在自己身後,各個都做出石化般的表情!


    用了三個小時的時間,林強片刻不停,切出了平時十個人一天也切不出的十幾筐蔬菜!


    而且他切出的每一條蔬菜,粗細和長短都分毫不差,用千分尺去測量精度、誤差都不會超過十微米!


    這簡直就是一個切菜之神啊!


    "如果廚王爭霸賽隻比拚刀工的話,林少爺你就是當之無愧的廚王!"胖胖的廚師長朝著林強豎起大拇指,所有廚師狂熱鼓掌,幾乎要把雙手拍紅!

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