這種看似公平的比賽,其中暗藏著玄機。


    在挑選食材的時候,其實也是一種智慧的比拚。


    不但自己要最快速度設計好自己要做的菜品,把需要的材料都搶到手。而且還要設法算計對手、搞到對手必需的食材,設法搞亂對手的布局。


    但是,也不是搶到最多就最好。


    因為你搶到的每一樣食材,都必須用在自己的菜品裏。否則的話。首先就要扣掉五百分!


    在這樣級別的比賽裏,扣掉五百分。簡直不啻於自殺!


    這個環節,就是考慮參賽廚師的智力水平和反應能力!


    因為所有會出現在這個舞台上的食材都是高度保密的,隻有到了比賽開始、選手從封閉的休息間走上舞台,才可能知道到底有那些食材可以挑選!


    現場氣氛熱烈。當林強和董寧分別從舞台兩側的通道入口出現在舞台上時,現場響起了熱烈的掌聲!


    兩人快步走上舞台,第一時間顧不得看別的,四隻眼睛同時看向擺放在舞台架子上的各類食材!


    現在比對手多看一秒鍾,或許就能讓勝利的天平向自己的方向傾斜!


    "我們都看到了,兩位廚王候選人都在關注今天的食材!"主持人觀察著林強和董寧的表情,大聲說道:"一位是新晉的廚藝高手。一位是上屆廚王爭霸賽的冠軍!今天到底誰能夠奪得廚王桂冠,我們拭目以待!"


    現場氣氛被炒熱到最高點。


    主持人這才意猶未盡說道:"好了,現在我們進入比賽環節!兩位中間,哪一位先來挑選食材?要不要猜拳或者擲骰子?"


    現場響起一片哄笑。林強示意主持人把話筒拿到自己這邊,微笑說道:"女士優先,我看就讓對方先挑吧!"


    "哇,高風亮節!"主持人看向董寧:"那麽,就請上屆廚王率先開始她的挑選!"


    董寧淡淡一笑,也沒有客氣。


    現在不是考慮氣節和風度的時候,她隻有一個目標。那就是拿到本屆廚王,為藝派贏回那把具有象征意義的''天廚刀''!


    董寧走到架子前,伸手取回自己最重要的主要食材。


    主持人露出恍然大悟的表情:"哇,排骨!拿到這個食材可就厲害了,在菜品的設計上就有很多可能!"


    輪到林強,董寧已經選走排骨,他隻好拎著一塊牛肉放到自己的案板上。因為在今天的食材架子上,主材料就是排骨和牛肉兩種!


    接下來。董寧飛快挑選著自己中意的食材和調料,林強也根據自己的主食材牛肉這個特征。不斷挑選著自己需要的調味料和輔料。


    很快,兩個人的案板上就放滿了各種各樣挑來的材料。


    終於,林強拿完了自己需要的最後一份食材,架子上已經被兩人拿得空空蕩蕩!


    "好了。到了最有意思的環節。"主持人興奮大叫:"下麵,比賽雙方可以從對方的食材中取走一樣自己需要的食材或者配料、調味料,但是記住、不能取走對方的主材料!"


    現場氣氛開心熱鬧。


    還是董寧優先,她走到林強的案板前細細看了一眼。從林強的大堆食材中取走了一個小小的瓶子。


    "哇塞,夠狠!"主持人大叫起來:"女選手取走了男選手的鹽!這可厲害了,沒有鹽、男選手的烹飪就會受到極大的限製!


    雖然有其他鹹味調料可以利用,但是男選手已經處於非常不利的位置!"


    輪到林強去拿董寧的食材。


    林強走到董寧的案板前細細查看,董寧心裏帶著一絲緊張,假裝不去看自己最看重的那些配料,免得被林強看出什麽不妥。


    林強臉上一副憨厚的樣子,隨便掃了一眼、伸手拿起一個瓶子說道:"唉。鹽沒有了,隻好拿點醬油來提味了~"


    董寧的臉色陰沉下去。


    她斜著眼睛瞄著林強。看到的確是一張樸實憨厚的臉孔!


    "靠,這個東西又在扮豬吃老虎!"董寧心中在怒罵:"自己又被他的外表蒙蔽了。忘了他是多麽的善於表演!"


    她想起之前陳道對林強的評價,忽然有了一絲淡淡的後悔。


    可能是女人在處理這種鬥智的項目上。天生就比男人差上一點點吧~


    "男人都是騙子,大騙子!"董寧的心裏不由自主冒出這句話。


    "哇,男選手拿走了女選手的醬油!"主持人在旁邊解說:"這也是最好的選擇,畢竟沒有鹽,能夠有鹹味的調料,首選就是醬油!"


    林強拎著醬油瓶往回走,強忍住想要狂笑的衝動。


    從之前董寧取走的那些食材裏,林強已經判斷出董寧準備做的菜品就是''醬爆排骨''。他之前不動聲色假裝憨厚,在最後一刻,他毫不客氣拿走了董寧的醬油。


    沒有醬油,看你怎麽做醬爆排骨!


    到時候就算你做的味道再鮮美,沒有醬油提味和上色,做出來的菜品天生就遜色三分!


    董寧沒有搞清自己到底要做事什麽菜品,所以隻能取走做菜最重要的材料,鹽。


    先不說自己要做的菜品裏、鹽的作用並不那麽關鍵。就算是沒有鹽,自己搞到了醬油,在鹹度方麵已經沒有任何問題!


    挑選食材完畢,雙方都進入了操作環節。


    董寧皺著眉頭在考慮怎麽解決醬爆排骨沒有醬油的難題,怎樣才能給自己的排骨上色增香。


    林強沒有開始烹飪主食材,而是開始調製一種特殊的蘸料。


    他在挑選食材的時候,具有極強的迷惑性,挑選的主要都是一些亂七八糟的香料和調味料,讓人摸不清他到底想要製作什麽菜品。


    大家看著他在操作台前飛快的研磨香料,用不同的時間和火候炒香各種研磨好的粉末,然後把這些香料混合在一起。


    最後,林強把醬油、耗油、海鮮醬、各種提鮮材料混合在一起,製成了半盆散發著特異香味的醬料!


    那邊董寧正在飛快把排骨剁開、改刀,製作出造型優美的連骨肉塊、然後焯水。各種輔料被精細切成整齊劃一的小塊,放在一邊備用。


    她的刀工細膩,技法高超,顯然在烹飪之道下了工夫。雖然她是藝派的傳人,但是在刀工上完全不遜色於技派的高等級廚師!


    比賽時間過半,林強還沒有開始處理主食材。


    有些人已經開始為林強擔心,畢竟比賽的時間是有嚴格限製的,如果不能在規定時間內完成菜品,分數馬上就會被刷下一大截!


    在這樣的比賽中,隻要稍有失誤,就會造成難以估量的後果!

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