第91章 引薦
和死對頭影帝穿越古代逃荒贏麻了 作者：肚肚吖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一聽到是免費席麵，不少婦人來幫忙殺雞宰鴨，切菜洗菜燒水燙毛。
那些喜歡追著沈盈的小姑娘們也都來自發的幫忙洗菜清洗盤子，擺碗筷。
油炸肉、炸豆腐丸子的鍋旁邊，圍了一圈小孩，各個都想把頭伸過去看，鼻息甕動，似乎是想把香氣吸入四肢百骸。
這畫麵把沈盈唬了一跳。
趕緊拿了一個棍子朝著孩子們走去。
“不好了，要打我們了！”有個孩子喊了一聲趕緊跑了。
尋常時候誰家宴請，都怕他們圍過去，但是真的太香了。
沈盈奇怪的看著跑了一半的孩子們，在安全距離劃了一條線。“你們要看就站在這條線畫麵看，聽話的孩子，一會發酥肉吃。”
這話，把孩子們拿捏得死死的，之前跑掉的又一蜂窩來了。
沈盈帶來的肉多，今天還有很多人幫忙切肉，炸肉的人隻要將裹了麵糊的肉條放下去油炸，成了就撈起來丟盆裏。
沈盈洗了手，用筷子夾起了一大盆，過去給那些孩子一人分幾根。
分了一趟就覺得衣服都要被小孩子拉黑了，幹脆換了個村裏的姑娘來負責分發，隔一會發一次吃的，吃了幾趟，那些孩子不圍過來了，肚子都吃飽了。
終於等到所有菜開始烹飪，村民們也陸陸續續來了。
這才發現孩子們一個個在打嗝，都不往酒桌跑了。
畢竟基本都在吃肉和炸丸子。
大人們一開始挺局促的，這桌子上咋還鋪布料呢，一會吃得到處都是油，主家咋洗啊。
沈盈見菜差不多煮好了隻準備先上一批了，就來到了宴客辦酒的地方，先是感謝大家過來參加酒坊的落成儀式，
這宴席是她代表酒坊，和各位未來的殷實人家提前交際的，又許諾酒坊的建成，離不開長生村和村長的幫助，隻要有發財的機會，酒坊願意福澤每一個勤勞能幹的村民。
隻要沈盈樂意，展望未來的虛話也能說得跟馬上就要實現一樣。
“好！說的好！沈姑娘大氣，我們敬你一杯！”
“我隻要不愁吃穿就夠咯~沈姑娘這酒坊一定開得大大的、多多的，以後開到城裏去！我們也沾沾光。”
隨著開席，一道道色香味俱全的酒菜上來了。
白米飯管夠，一桌一大盆，白酒倒是隻有一人喝半碗的量，不多時眾人吃了個肚兒圓。
醉醺醺的人也少，畢竟會喝酒的人，半碗酒是放不倒人的。
這一天，村民們記住了致富後可以享受到什麽待遇和夥食。
孩子們享受到了爹娘爺奶要是發財了，就可以天天吃肉是什麽感覺，夢成現實了，吃了一次甜頭，都有的孩子會催爹娘上進了。
不少村民哭笑不得，但還真的心中火熱扛著鋤頭幹活。
哪怕多開墾出一畝荒地種糧食賣給沈盈，那掙的錢也能吃幾斤肉了吧。
落成儀式都做了，酒坊正式開工。
釀酒期間雖然不對村民開放，但大家通過前一天的參觀，已經能自動腦補，裏麵是什麽熱火朝天的場景。
釀酒基本原理和過程主要包括:酒精發酵、澱粉糖化、製曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調味。
沈盈其實不指望能古法釀酒成功，但是表麵功還是要做的。
於是全家出動，加上沈家其他房的幾人也主動要來幫忙釀酒，沈盈就使喚大家把封泥發酵前的活一起幹了。
之後就是等待時間的催化了，催化成了還有後續流程，那也是兩個月之後的事情了。
到時候就是需要蒸餾和勾兌。
這個勾兌可不是直接加水調濃度。
而是從酒甑（俗稱蒸鍋）中蒸餾出的是原酒（也叫基酒），酒精含量一般在70度至85度之間，是無法直接飲用的，
為了統一口味，去除雜質，協調香味，降低度數，便於消費者飲用，唯一的做法就是“勾兌”，不是現代化一些酒廠的三精一水，或者純化學調配。
林氏估計是真把沈盈當親親主子了，沒忍住提示了一句：“小姐，那兩房……可不一定和您是一心。”
雖然林氏母子是半路上加入了沈家的逃荒隊伍，可林氏在村子裏時就見過形形色色的所謂親戚矛盾、爭端，都來自利益。
沈盈這酒坊絕對是利益巨頭，其他兩房本來就沒多少忠心，一直都是和沈有田這一房靠著利益維持現狀，萬一自己也想釀酒呢，搶生意呢。
沈盈的回複是一長串的笑聲。
沈盈慢慢止住笑意，她呀，當然也是一樣的心態，不相信沈家其他房的人啊。
隻不過她巴不得那些人起小心思，然後撕破臉皮呢，畢竟自己故意展示八分真方真流程，還有兩分可蘊含著萬一中的萬一，
隨便觸發一個萬一，那八分真毫無抵抗力。
兩分風險沈盈可以自己扛，就這兩分都不是一般老百姓承擔得起的，所以不怕沈家其他房有小心思。
若是沈家那兩房真敢動歪心思，必定是血本無歸，到時候自己就可以拿捏這件事，不但掌握話語權，還能隨便壓榨他們。
敢反抗，你們以前不是反過嗎？
人活著，本就是靠一直競爭而來的，偶爾鬆鬆魚線看他們咬鉤子然後發現不但沒吃到東西還損失許多，多遭受幾次打擊，她就不需要將競爭的手段放在這些人身上。
而是外麵的世界。
沈盈是掛羊肉到時候賣龍肉。
卻因為這陣仗，吸引來了鎮上的中人。
正是沈盈聘用鄭強鄭麗幾人時的那位，自己還通過他的介紹拿下了一個居住用的小院子。
他搓搓手，不好意思的指了指一個眼神犀利，臉上寫著高傲的老頭：“不好意思沈姑娘，請您見諒，這是我親大伯，人有些臭毛病，您別介意他這臭臉，不過他愛甩臉子但手藝是一等一的好。”
沈盈等他的下文。
“我聽人說沈姑娘在鄉下蓋了一個酒坊，想起沈姑娘對聘用的人工格外的厚道，便厚著臉皮來自薦一下，
我大伯幾年前從城裏最大的酒坊回來，在鎮上開過酒肆，製造的美酒喝過的都說好，可他隻會釀酒不善經營，還總想著試驗做新的酒品……酒肆就沒能開下去，
如今我伯娘也住我堂哥家去了，不跟我大伯一路了，”
一旁的老頭嘖了一聲：“說這幹嘛、”
臉上的高傲那是瞬間被擊破，露出了一絲窘意。
那些喜歡追著沈盈的小姑娘們也都來自發的幫忙洗菜清洗盤子，擺碗筷。
油炸肉、炸豆腐丸子的鍋旁邊，圍了一圈小孩，各個都想把頭伸過去看，鼻息甕動，似乎是想把香氣吸入四肢百骸。
這畫麵把沈盈唬了一跳。
趕緊拿了一個棍子朝著孩子們走去。
“不好了，要打我們了！”有個孩子喊了一聲趕緊跑了。
尋常時候誰家宴請，都怕他們圍過去，但是真的太香了。
沈盈奇怪的看著跑了一半的孩子們，在安全距離劃了一條線。“你們要看就站在這條線畫麵看，聽話的孩子，一會發酥肉吃。”
這話，把孩子們拿捏得死死的，之前跑掉的又一蜂窩來了。
沈盈帶來的肉多，今天還有很多人幫忙切肉，炸肉的人隻要將裹了麵糊的肉條放下去油炸，成了就撈起來丟盆裏。
沈盈洗了手，用筷子夾起了一大盆，過去給那些孩子一人分幾根。
分了一趟就覺得衣服都要被小孩子拉黑了，幹脆換了個村裏的姑娘來負責分發，隔一會發一次吃的，吃了幾趟，那些孩子不圍過來了，肚子都吃飽了。
終於等到所有菜開始烹飪，村民們也陸陸續續來了。
這才發現孩子們一個個在打嗝，都不往酒桌跑了。
畢竟基本都在吃肉和炸丸子。
大人們一開始挺局促的，這桌子上咋還鋪布料呢，一會吃得到處都是油，主家咋洗啊。
沈盈見菜差不多煮好了隻準備先上一批了，就來到了宴客辦酒的地方，先是感謝大家過來參加酒坊的落成儀式，
這宴席是她代表酒坊，和各位未來的殷實人家提前交際的，又許諾酒坊的建成，離不開長生村和村長的幫助，隻要有發財的機會，酒坊願意福澤每一個勤勞能幹的村民。
隻要沈盈樂意，展望未來的虛話也能說得跟馬上就要實現一樣。
“好！說的好！沈姑娘大氣，我們敬你一杯！”
“我隻要不愁吃穿就夠咯~沈姑娘這酒坊一定開得大大的、多多的，以後開到城裏去！我們也沾沾光。”
隨著開席，一道道色香味俱全的酒菜上來了。
白米飯管夠，一桌一大盆，白酒倒是隻有一人喝半碗的量，不多時眾人吃了個肚兒圓。
醉醺醺的人也少，畢竟會喝酒的人，半碗酒是放不倒人的。
這一天，村民們記住了致富後可以享受到什麽待遇和夥食。
孩子們享受到了爹娘爺奶要是發財了，就可以天天吃肉是什麽感覺，夢成現實了，吃了一次甜頭，都有的孩子會催爹娘上進了。
不少村民哭笑不得，但還真的心中火熱扛著鋤頭幹活。
哪怕多開墾出一畝荒地種糧食賣給沈盈，那掙的錢也能吃幾斤肉了吧。
落成儀式都做了，酒坊正式開工。
釀酒期間雖然不對村民開放，但大家通過前一天的參觀，已經能自動腦補，裏麵是什麽熱火朝天的場景。
釀酒基本原理和過程主要包括:酒精發酵、澱粉糖化、製曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調味。
沈盈其實不指望能古法釀酒成功，但是表麵功還是要做的。
於是全家出動，加上沈家其他房的幾人也主動要來幫忙釀酒，沈盈就使喚大家把封泥發酵前的活一起幹了。
之後就是等待時間的催化了，催化成了還有後續流程，那也是兩個月之後的事情了。
到時候就是需要蒸餾和勾兌。
這個勾兌可不是直接加水調濃度。
而是從酒甑（俗稱蒸鍋）中蒸餾出的是原酒（也叫基酒），酒精含量一般在70度至85度之間，是無法直接飲用的，
為了統一口味，去除雜質，協調香味，降低度數，便於消費者飲用，唯一的做法就是“勾兌”，不是現代化一些酒廠的三精一水，或者純化學調配。
林氏估計是真把沈盈當親親主子了，沒忍住提示了一句：“小姐，那兩房……可不一定和您是一心。”
雖然林氏母子是半路上加入了沈家的逃荒隊伍，可林氏在村子裏時就見過形形色色的所謂親戚矛盾、爭端，都來自利益。
沈盈這酒坊絕對是利益巨頭，其他兩房本來就沒多少忠心，一直都是和沈有田這一房靠著利益維持現狀，萬一自己也想釀酒呢，搶生意呢。
沈盈的回複是一長串的笑聲。
沈盈慢慢止住笑意，她呀，當然也是一樣的心態，不相信沈家其他房的人啊。
隻不過她巴不得那些人起小心思，然後撕破臉皮呢，畢竟自己故意展示八分真方真流程，還有兩分可蘊含著萬一中的萬一，
隨便觸發一個萬一，那八分真毫無抵抗力。
兩分風險沈盈可以自己扛，就這兩分都不是一般老百姓承擔得起的，所以不怕沈家其他房有小心思。
若是沈家那兩房真敢動歪心思，必定是血本無歸，到時候自己就可以拿捏這件事，不但掌握話語權，還能隨便壓榨他們。
敢反抗，你們以前不是反過嗎？
人活著，本就是靠一直競爭而來的，偶爾鬆鬆魚線看他們咬鉤子然後發現不但沒吃到東西還損失許多，多遭受幾次打擊，她就不需要將競爭的手段放在這些人身上。
而是外麵的世界。
沈盈是掛羊肉到時候賣龍肉。
卻因為這陣仗，吸引來了鎮上的中人。
正是沈盈聘用鄭強鄭麗幾人時的那位，自己還通過他的介紹拿下了一個居住用的小院子。
他搓搓手，不好意思的指了指一個眼神犀利，臉上寫著高傲的老頭：“不好意思沈姑娘，請您見諒，這是我親大伯，人有些臭毛病，您別介意他這臭臉，不過他愛甩臉子但手藝是一等一的好。”
沈盈等他的下文。
“我聽人說沈姑娘在鄉下蓋了一個酒坊，想起沈姑娘對聘用的人工格外的厚道，便厚著臉皮來自薦一下，
我大伯幾年前從城裏最大的酒坊回來，在鎮上開過酒肆，製造的美酒喝過的都說好，可他隻會釀酒不善經營，還總想著試驗做新的酒品……酒肆就沒能開下去，
如今我伯娘也住我堂哥家去了，不跟我大伯一路了，”
一旁的老頭嘖了一聲：“說這幹嘛、”
臉上的高傲那是瞬間被擊破，露出了一絲窘意。