第143章 你還能吃得動?
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
掛了電話後，旺仔鬆了一口氣，“哎，不虧我起了這麽早啊。我和你說啊，我昨天晚上十一點才回來的，收拾完所有的東西，都快兩點了。我這個兄弟啊，都快給我催死了。我去參加節目時候他就趁著休息工夫給我打電話。弄得導演都問我：你女朋友催婚啊？”
“哈哈哈哈哈哈……”白葉大笑。“正好還在聊婚宴，要是讓導演聽見他聲音，保證打開新世紀的大門。”
“我容易麽！”旺仔搖頭歎氣。
“那你可以晚一點來啊，我一天都在的。”
“晚點來，那不是錯過一頓飯了。”
白葉大笑，“敢情你今天是打算在我這裏吃三頓飯啊？”
“不不不。”旺仔搖頭，“四頓，你這邊不是有夜宵了麽？我可是一直都想吃，結果這一個多月都在外麵。別說了，先給我來點吃的吧。”
白葉起身去後廚轉了一圈，給旺仔做了一份醬油炒飯。
旺仔嘴上雖然說著‘隻有炒飯啊’，手上卻一點都不耽誤，呼嚕嚕地大口吃了起來。一邊吃，一邊還在狼吞虎咽的邊緣抽空誇兩句，“好吃，真好吃！”
一大盤子炒飯下肚，旺仔滿足地拍拍肚子，“白葉你這手藝真的是這個。你說就一份簡簡單單的醬油炒飯，怎麽經過你這一做，就這麽好吃呢？”
旺仔自認是吃過見過的，而且吃的多了，懂的多了，食物裏有什麽食材、調味料之類的，他都能吃出來個大概。
但是白葉做的食物，簡單的很，就是米飯、雞蛋、生抽和一點點味精，連鹽好像都沒放。
因為生抽本身的鹹味和鮮味對於一份炒飯而言已經足夠了。
其他的，真的什麽都沒有了。
可是，都是這麽簡單的食材，為什麽白葉做的就這麽好吃。
“火候和調味合適，自然就好吃。”白葉實話實說。
“火候和調味……合適……”旺仔喃喃自語地重複了一遍之後，忽然苦笑，“這話說的簡單，可到底怎麽做的？就比如這一份炒飯，你該放多少生抽，放多少鹽呢？”
隻要火候和調味合適，這話聽起來簡單，但是對於普通人來說，恐怕也最難。
白葉聽到這話，也是一愣，“嗯……適量，少許。”
經過了係統的培訓，白葉也發現他現在的趨於一種很玄妙的感覺。
什麽時候放調料，放多少，就仿佛一種本能，根本就不會去衡量需要多少。
因為食材的味道，在他做菜之前就已經心知肚明了。
不僅僅是一道醬油炒飯，就是做別的菜也是如此。
虛擬老師對他的調味教導不是簡單的炒什麽菜放多少鹽多少生抽這種，而是先帶著他將所有的食材都品嚐一遍。
一邊品嚐，還要一遍聽老師講解這些食材和調味料碰觸到一起的時候，會有什麽樣的變化。甚至，會讓他自己親自來試一試。
光是這個過程，就經曆了很久。
以至他對於食材的掌握其實遠比他自己想象的要更深刻。
對於白葉的答複，旺仔隻能大大的白了他一眼，“跟沒說一眼。不過我也懂，每一道菜和每一道菜可能都不一樣，或許味道相似，但是放配菜，放調料的時間點其實都不一樣。”
“你說的對。”白葉點頭，“就是這麽回事兒。我做的時候，知道要放多少，但是你現在在沒有具體操作的情況下問我要放多少，我也隻能說適量。”
“所以說那些什麽ai炒菜的，也隻是將菜炒熟了而已，虧得那些人還口口聲聲說什麽精準把控，美味。哄弄傻子呢！”
“也不能這麽說，畢竟大多數人吃飯的時候首先是吃飽，味道過得去就可以，並不要求每一頓都是美食。”
“也是。那些都是供應員工午餐之類的。我到過得去，幹淨衛生，那就足夠了。”旺仔點點頭，“我是搞錯定位了，不是每一個人都像我這樣挑剔。”
“你知道就好！”
“別說這個了，你剛才在電話裏不是說有新菜要讓我品嚐麽？”旺仔催促著，“拿出來啊，還磨嘰個啥啊！”
白葉狐疑地瞥了對方肚子一眼，“你確定給你還能吃得下去？”
“差不多吧。你先做，做完了我不就有地方了！”
“行吧！”白葉點頭，“你自己拿汽水啤酒，都有涼的。”
“不用管我。”旺仔揮揮手，“我不會客氣的。”
溜達著去拿了一瓶大白梨出來，旺仔又溜達到樊柊那邊聊天。
“你們店最近生意咋樣？”
“那家夥，一到晚上可以說是鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、紅旗招展、人山人海，那人多的……”
“哈哈哈哈哈哈……”白葉大笑。“正好還在聊婚宴，要是讓導演聽見他聲音，保證打開新世紀的大門。”
“我容易麽！”旺仔搖頭歎氣。
“那你可以晚一點來啊，我一天都在的。”
“晚點來，那不是錯過一頓飯了。”
白葉大笑，“敢情你今天是打算在我這裏吃三頓飯啊？”
“不不不。”旺仔搖頭，“四頓，你這邊不是有夜宵了麽？我可是一直都想吃，結果這一個多月都在外麵。別說了，先給我來點吃的吧。”
白葉起身去後廚轉了一圈，給旺仔做了一份醬油炒飯。
旺仔嘴上雖然說著‘隻有炒飯啊’，手上卻一點都不耽誤，呼嚕嚕地大口吃了起來。一邊吃，一邊還在狼吞虎咽的邊緣抽空誇兩句，“好吃，真好吃！”
一大盤子炒飯下肚，旺仔滿足地拍拍肚子，“白葉你這手藝真的是這個。你說就一份簡簡單單的醬油炒飯，怎麽經過你這一做，就這麽好吃呢？”
旺仔自認是吃過見過的，而且吃的多了，懂的多了，食物裏有什麽食材、調味料之類的，他都能吃出來個大概。
但是白葉做的食物，簡單的很，就是米飯、雞蛋、生抽和一點點味精，連鹽好像都沒放。
因為生抽本身的鹹味和鮮味對於一份炒飯而言已經足夠了。
其他的，真的什麽都沒有了。
可是，都是這麽簡單的食材，為什麽白葉做的就這麽好吃。
“火候和調味合適，自然就好吃。”白葉實話實說。
“火候和調味……合適……”旺仔喃喃自語地重複了一遍之後，忽然苦笑，“這話說的簡單，可到底怎麽做的？就比如這一份炒飯，你該放多少生抽，放多少鹽呢？”
隻要火候和調味合適，這話聽起來簡單，但是對於普通人來說，恐怕也最難。
白葉聽到這話，也是一愣，“嗯……適量，少許。”
經過了係統的培訓，白葉也發現他現在的趨於一種很玄妙的感覺。
什麽時候放調料，放多少，就仿佛一種本能，根本就不會去衡量需要多少。
因為食材的味道，在他做菜之前就已經心知肚明了。
不僅僅是一道醬油炒飯，就是做別的菜也是如此。
虛擬老師對他的調味教導不是簡單的炒什麽菜放多少鹽多少生抽這種，而是先帶著他將所有的食材都品嚐一遍。
一邊品嚐，還要一遍聽老師講解這些食材和調味料碰觸到一起的時候，會有什麽樣的變化。甚至，會讓他自己親自來試一試。
光是這個過程，就經曆了很久。
以至他對於食材的掌握其實遠比他自己想象的要更深刻。
對於白葉的答複，旺仔隻能大大的白了他一眼，“跟沒說一眼。不過我也懂，每一道菜和每一道菜可能都不一樣，或許味道相似，但是放配菜，放調料的時間點其實都不一樣。”
“你說的對。”白葉點頭，“就是這麽回事兒。我做的時候，知道要放多少，但是你現在在沒有具體操作的情況下問我要放多少，我也隻能說適量。”
“所以說那些什麽ai炒菜的，也隻是將菜炒熟了而已，虧得那些人還口口聲聲說什麽精準把控，美味。哄弄傻子呢！”
“也不能這麽說，畢竟大多數人吃飯的時候首先是吃飽，味道過得去就可以，並不要求每一頓都是美食。”
“也是。那些都是供應員工午餐之類的。我到過得去，幹淨衛生，那就足夠了。”旺仔點點頭，“我是搞錯定位了，不是每一個人都像我這樣挑剔。”
“你知道就好！”
“別說這個了，你剛才在電話裏不是說有新菜要讓我品嚐麽？”旺仔催促著，“拿出來啊，還磨嘰個啥啊！”
白葉狐疑地瞥了對方肚子一眼，“你確定給你還能吃得下去？”
“差不多吧。你先做，做完了我不就有地方了！”
“行吧！”白葉點頭，“你自己拿汽水啤酒，都有涼的。”
“不用管我。”旺仔揮揮手，“我不會客氣的。”
溜達著去拿了一瓶大白梨出來，旺仔又溜達到樊柊那邊聊天。
“你們店最近生意咋樣？”
“那家夥，一到晚上可以說是鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴、紅旗招展、人山人海，那人多的……”