第535章 筋餅、小菜、大米粥
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
另外高原還熬了粥。
對於白葉來說，不管是吃包子、吃餅、吃大果子，來一碗粥最適宜。
大米粥，小米粥，大碴子粥，還是高粱粥都可以。
所以白強烈要求喝粥。
不過高家沒有這麽全，更沒有什麽大碴子小碴子。
所以高原隻是熬了大米粥，不過熬得香噴噴的也很好吃。
將粥盛好，菜都端上來的時候，那邊筋餅也出鍋了。
也不知道人家正宗的是怎麽做的，但是白葉知道的家庭做法就是這樣。
蒸好的三籠餅都拿出來，但是還不能往上端。
因為之前擀餅之前周圍一圈都是封上的，所以現在自然要先修一下邊。
白葉偷懶，直接找了個六寸盤往上一扣，沿著邊將周圍切下。
修整好的筋餅又圓又好看，且直接能一張張揭開。
端著三盤子筋餅上去，張泉生也到了。
張泉生被張雲雲喊住的時候才知道今天白葉在家做了早飯，於是乎難得的一家人早上圍坐一起，在家吃早飯。
一人麵前一碗香濃的米粥。
六道菜，三盤餅。
三涼三熱。
“這餅怎麽吃？”高原捏起一個，發現十分厚，“是不是跟烤鴨那個荷葉餅一樣揭開？”
“對！”白葉點頭，給大家做了一個示範。
一張張薄薄的筋餅揭開，薄的幾乎透明，偏偏還很韌，一點也沒有破裂的地方。
尤其是因為裏麵是用的雞油，雖然油脂已經被餅吸收進去了，但是表麵柔軟剔透，香味十分的濃鬱。
“這是春餅麽？”
“這是筋餅。”白葉說道，“外公，張叔，葛姨，嫂子，快嚐嚐。”
大家看到了白葉的操作，都動起手來。
張泉生自然是見識過的，先給葛老爺子揭下去一張，又給妻女各揭了一張。
不過張雲雲拒絕了，她要自己來。
“你別自己揭破了。”
“不會的。”張泉生說道，將手裏剩下的筋餅給了女兒。
張雲雲開始還小心翼翼的，但很快發現了，其實這東西很好弄的，因為之前刷了雞油，輕輕鬆鬆就將一張完整揭下來。
又因為刷了油之後擀過，兩張之間還是很有粘合性的，所以揭下來的瞬間是很是解壓。
張雲雲興致大起，連著揭下來好幾張，被張泉生給製止了。
“雲雲，不要一下子揭下來那麽多，會涼的很快。”
“噢。”
對麵高原和葛老爺子早就開吃了。
這和春餅、卷餅的吃法沒有什麽差別。
攤開餅，卷上自己愛吃的菜肴，直接吃。
高原第一張餅很貪心，看看桌上的六道菜，簡直都想要放裏麵，結果每樣都來一點的結果，就是味道大混合。
不過看高原的表情，應該是也挺好吃的。
白葉一笑，低聲道，“哥，等到了東北，咱們吃折籮去。”
“折籮？就是那種剩菜混一起的？”高原嘴裏賽的滿滿地說道。
“現在誰吃剩菜啊，都是新炒的，直接懟一起。”白葉說道。
“行，我看到過那種視頻，我覺得應該會挺好吃的。”高原點頭說著，手裏又麻利的給自己卷了一個魚香肉絲加雞絲的。
白葉則是先來了一個炒合菜的，然後夾一個肉皮凍的。
熱餅，卷著肉皮凍，緩緩融化的感覺，簡直美妙。
很快高原也發現了。
咬了一口臉上的表情很是奇妙，忍不住直接夾了一塊塞嘴裏，臉上的表情頓時更加滿足。
本來就是高湯燉出來的，昨天煮完豆腐之後，白葉又加了一下調味調色一下。
現在不光是吃著好吃，顏色也是琥珀色的，讓人非常的有食欲。
香噴噴的菜肴，再加上雞油做的筋餅，六個人吃的很香。
卷餅吃上一個，再吃上幾口粥。
順便說一下，這熬粥的米，還是白葉老家的。
之前大米收獲了，白老爹他們在家鄉幫著鄉鄰們直播賣大米，大米飽受好評，不光是銷路打開了，價格也比往年要合適的多。
這讓大家都幹勁十足，辛辛苦苦忙了一年的農民們，臉上終於露出了靦腆的笑容。
對於白葉來說，不管是吃包子、吃餅、吃大果子，來一碗粥最適宜。
大米粥，小米粥，大碴子粥，還是高粱粥都可以。
所以白強烈要求喝粥。
不過高家沒有這麽全，更沒有什麽大碴子小碴子。
所以高原隻是熬了大米粥，不過熬得香噴噴的也很好吃。
將粥盛好，菜都端上來的時候，那邊筋餅也出鍋了。
也不知道人家正宗的是怎麽做的，但是白葉知道的家庭做法就是這樣。
蒸好的三籠餅都拿出來，但是還不能往上端。
因為之前擀餅之前周圍一圈都是封上的，所以現在自然要先修一下邊。
白葉偷懶，直接找了個六寸盤往上一扣，沿著邊將周圍切下。
修整好的筋餅又圓又好看，且直接能一張張揭開。
端著三盤子筋餅上去，張泉生也到了。
張泉生被張雲雲喊住的時候才知道今天白葉在家做了早飯，於是乎難得的一家人早上圍坐一起，在家吃早飯。
一人麵前一碗香濃的米粥。
六道菜，三盤餅。
三涼三熱。
“這餅怎麽吃？”高原捏起一個，發現十分厚，“是不是跟烤鴨那個荷葉餅一樣揭開？”
“對！”白葉點頭，給大家做了一個示範。
一張張薄薄的筋餅揭開，薄的幾乎透明，偏偏還很韌，一點也沒有破裂的地方。
尤其是因為裏麵是用的雞油，雖然油脂已經被餅吸收進去了，但是表麵柔軟剔透，香味十分的濃鬱。
“這是春餅麽？”
“這是筋餅。”白葉說道，“外公，張叔，葛姨，嫂子，快嚐嚐。”
大家看到了白葉的操作，都動起手來。
張泉生自然是見識過的，先給葛老爺子揭下去一張，又給妻女各揭了一張。
不過張雲雲拒絕了，她要自己來。
“你別自己揭破了。”
“不會的。”張泉生說道，將手裏剩下的筋餅給了女兒。
張雲雲開始還小心翼翼的，但很快發現了，其實這東西很好弄的，因為之前刷了雞油，輕輕鬆鬆就將一張完整揭下來。
又因為刷了油之後擀過，兩張之間還是很有粘合性的，所以揭下來的瞬間是很是解壓。
張雲雲興致大起，連著揭下來好幾張，被張泉生給製止了。
“雲雲，不要一下子揭下來那麽多，會涼的很快。”
“噢。”
對麵高原和葛老爺子早就開吃了。
這和春餅、卷餅的吃法沒有什麽差別。
攤開餅，卷上自己愛吃的菜肴，直接吃。
高原第一張餅很貪心，看看桌上的六道菜，簡直都想要放裏麵，結果每樣都來一點的結果，就是味道大混合。
不過看高原的表情，應該是也挺好吃的。
白葉一笑，低聲道，“哥，等到了東北，咱們吃折籮去。”
“折籮？就是那種剩菜混一起的？”高原嘴裏賽的滿滿地說道。
“現在誰吃剩菜啊，都是新炒的，直接懟一起。”白葉說道。
“行，我看到過那種視頻，我覺得應該會挺好吃的。”高原點頭說著，手裏又麻利的給自己卷了一個魚香肉絲加雞絲的。
白葉則是先來了一個炒合菜的，然後夾一個肉皮凍的。
熱餅，卷著肉皮凍，緩緩融化的感覺，簡直美妙。
很快高原也發現了。
咬了一口臉上的表情很是奇妙，忍不住直接夾了一塊塞嘴裏，臉上的表情頓時更加滿足。
本來就是高湯燉出來的，昨天煮完豆腐之後，白葉又加了一下調味調色一下。
現在不光是吃著好吃，顏色也是琥珀色的，讓人非常的有食欲。
香噴噴的菜肴，再加上雞油做的筋餅，六個人吃的很香。
卷餅吃上一個，再吃上幾口粥。
順便說一下，這熬粥的米，還是白葉老家的。
之前大米收獲了，白老爹他們在家鄉幫著鄉鄰們直播賣大米，大米飽受好評，不光是銷路打開了，價格也比往年要合適的多。
這讓大家都幹勁十足，辛辛苦苦忙了一年的農民們，臉上終於露出了靦腆的笑容。