第942章 財富密碼?
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這些大爺大媽們可是各個經驗豐富，閱曆滿格，不論白葉詢問什麽，隻要是當地的，他們都能說得上來。
就在大家的幫忙下，白葉還手繪了一份美食地圖，準備有時間的話，就一一去品嚐一番。
其目錄從早點，到午餐，晚餐，夜宵……
全部都齊了。
白葉也按照地理位置，和銷售的餐點類型，做了一個統一規劃。
不過，這個美食地圖有很多項目都是並列的，因為就一份簡單的腸粉來說，這些大爺大媽們就差點掐起來。
有的是異口同聲的誇讚，有的則是各不相讓的爭辯。
白葉也沒有讓這些大爺大媽們白白幫忙，他主動提出給眾人號脈。
“小白啊。你會醫術啊？”
“是啊，看不出來的啊！”
“嘿嘿，我不會醫生，但是我也懂一些脈象。可以給大家燉一些滋補的湯。”
白葉這樣一說，大家瞬間就都相信了，爭先恐後的讓白葉給他們看。
“不是，你們，信得是不是有點快？”白葉愕然。
怪不得這年頭賣保健品的都要找老頭老太太呢，這是財富密碼啊。
他晚上將這些事情告訴章獨嵐的時候，章獨嵐瞬間就笑了。
“你說是跟他們說看病，那他們可能不信。但是你和他們說你會燉湯，他們肯定是想要試一試的。”
“原來是這麽回事兒啊。”白葉若有所思的點點頭。
這邊的人對於喝湯簡直有點著魔的感覺。
白葉給大家都望聞問切一番，就獲得了大家的信任。
大多其實也就是一些常見的老年病，而且多大病症很相似。
白葉對這個病不是很了解，回去給師父打電話，又給新認識的大姐江音打電話後，才確認了這是什麽問題。
甲狀腺。
白葉和江音就這個問題探討了一下，分析原因可能是因為粵省臨海，平時吃的海產品特別多。
白葉這才知道，這甲狀腺原來不僅僅是缺碘的時候會有，食用碘過量也不行，
想想他們小時候還會每年有體檢，看看他們有沒有大脖子病，還要統一吃個藥丸。
真是地方差異大。
不過確定了問題，白葉轉天就和這些大爺大媽們說了。
海產品紫菜、海帶等這一類的食物偶爾嚐嚐就可以了，千萬不能多吃。
生活在粵省，尤其是他們所在的這個城市，實在是不會缺碘的。
另外就是盡量吃一些新鮮的蔬菜，不油膩，清淡的最好。
為了這個，白葉每天拉著這些老頭老太太們，給他們做一些新鮮蔬菜，多是用灼和焯兩種烹飪手法。
至於魚類，多是蒸。
到最近白葉跟著這些老人們學會了鹽焗。
有住在一層的，甚至還將自家的灶台搬出來，就在樓下他們經常吃飯的地方擺上鍋碗瓢盆，現場給白葉教學。
白葉學的很認真，但也難免納悶。
他想著，粵省這邊的民風可真是淳樸啊，他天天跟這一群老頭老太太的在下麵聊天聚會沒人管就不說了，現在都在下麵起火做飯，叮了當啷的，竟然也沒有半個鄰居過來提意見。
南方人脾氣真好啊。
別看都是普通百姓，手法自然比不上專業廚師那樣正規，可來自民間的烹飪手法，也是一代一代傳承下來的，自然有他獨特的地方。
誰說來自民間的就一定比專業廚師做的差呢。
反正白葉學的很快樂。
鹽焗這種做法，也就是海邊的城市做的最多，想他在東北，是一定想不到這做法的。
有這海鹽，他媽肯定是醃鹹菜了。
看著李大爺熟練的開始將鹽炒熱，白葉搬著個小板凳在旁邊眼睛都不眨的看著。
李大爺發笑，“你們學廚都是這樣學的啊？”
“嘿嘿，可能就是我這樣學。”白葉憨笑，他是老老板訓練出來的，專擅偷師。
李大爺人很好，一邊做，一邊給白葉講製作這鹽焗雞的步驟。
怎麽樣將大顆粒的海鹽炒熱，怎麽將雞肉用油紙包裹起來，再用這些炒熱的海鹽分出一半，將包裹起來的雞肉放入，再將盛出的海鹽倒回去……
李大爺教得很細很細，那樣子不像是在給一個廚師做示範，嘮嘮叨叨的樣子倒像是在教自己家的小孩。
就在大家的幫忙下，白葉還手繪了一份美食地圖，準備有時間的話，就一一去品嚐一番。
其目錄從早點，到午餐，晚餐，夜宵……
全部都齊了。
白葉也按照地理位置，和銷售的餐點類型，做了一個統一規劃。
不過，這個美食地圖有很多項目都是並列的，因為就一份簡單的腸粉來說，這些大爺大媽們就差點掐起來。
有的是異口同聲的誇讚，有的則是各不相讓的爭辯。
白葉也沒有讓這些大爺大媽們白白幫忙，他主動提出給眾人號脈。
“小白啊。你會醫術啊？”
“是啊，看不出來的啊！”
“嘿嘿，我不會醫生，但是我也懂一些脈象。可以給大家燉一些滋補的湯。”
白葉這樣一說，大家瞬間就都相信了，爭先恐後的讓白葉給他們看。
“不是，你們，信得是不是有點快？”白葉愕然。
怪不得這年頭賣保健品的都要找老頭老太太呢，這是財富密碼啊。
他晚上將這些事情告訴章獨嵐的時候，章獨嵐瞬間就笑了。
“你說是跟他們說看病，那他們可能不信。但是你和他們說你會燉湯，他們肯定是想要試一試的。”
“原來是這麽回事兒啊。”白葉若有所思的點點頭。
這邊的人對於喝湯簡直有點著魔的感覺。
白葉給大家都望聞問切一番，就獲得了大家的信任。
大多其實也就是一些常見的老年病，而且多大病症很相似。
白葉對這個病不是很了解，回去給師父打電話，又給新認識的大姐江音打電話後，才確認了這是什麽問題。
甲狀腺。
白葉和江音就這個問題探討了一下，分析原因可能是因為粵省臨海，平時吃的海產品特別多。
白葉這才知道，這甲狀腺原來不僅僅是缺碘的時候會有，食用碘過量也不行，
想想他們小時候還會每年有體檢，看看他們有沒有大脖子病，還要統一吃個藥丸。
真是地方差異大。
不過確定了問題，白葉轉天就和這些大爺大媽們說了。
海產品紫菜、海帶等這一類的食物偶爾嚐嚐就可以了，千萬不能多吃。
生活在粵省，尤其是他們所在的這個城市，實在是不會缺碘的。
另外就是盡量吃一些新鮮的蔬菜，不油膩，清淡的最好。
為了這個，白葉每天拉著這些老頭老太太們，給他們做一些新鮮蔬菜，多是用灼和焯兩種烹飪手法。
至於魚類，多是蒸。
到最近白葉跟著這些老人們學會了鹽焗。
有住在一層的，甚至還將自家的灶台搬出來，就在樓下他們經常吃飯的地方擺上鍋碗瓢盆，現場給白葉教學。
白葉學的很認真，但也難免納悶。
他想著，粵省這邊的民風可真是淳樸啊，他天天跟這一群老頭老太太的在下麵聊天聚會沒人管就不說了，現在都在下麵起火做飯，叮了當啷的，竟然也沒有半個鄰居過來提意見。
南方人脾氣真好啊。
別看都是普通百姓，手法自然比不上專業廚師那樣正規，可來自民間的烹飪手法，也是一代一代傳承下來的，自然有他獨特的地方。
誰說來自民間的就一定比專業廚師做的差呢。
反正白葉學的很快樂。
鹽焗這種做法，也就是海邊的城市做的最多，想他在東北，是一定想不到這做法的。
有這海鹽，他媽肯定是醃鹹菜了。
看著李大爺熟練的開始將鹽炒熱，白葉搬著個小板凳在旁邊眼睛都不眨的看著。
李大爺發笑，“你們學廚都是這樣學的啊？”
“嘿嘿，可能就是我這樣學。”白葉憨笑，他是老老板訓練出來的，專擅偷師。
李大爺人很好，一邊做，一邊給白葉講製作這鹽焗雞的步驟。
怎麽樣將大顆粒的海鹽炒熱，怎麽將雞肉用油紙包裹起來，再用這些炒熱的海鹽分出一半，將包裹起來的雞肉放入，再將盛出的海鹽倒回去……
李大爺教得很細很細，那樣子不像是在給一個廚師做示範，嘮嘮叨叨的樣子倒像是在教自己家的小孩。