第1041章 秋日孔雀圖
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白葉他們這邊，等白葉將所有的花刀都完成後，就去調汁了。
刀工再好看，也不能就這麽直接端上去。
是涼菜就要調味。
白葉調了兩種調味汁，一種紅色一種淺碧色，看著師姐已經擺好的盤子，緩緩從中間和兩側倒入。
原本就已經美輪美奐的盤中，更是增添幾分生氣。
秋日繁花之中，是隻綠孔雀，頭翎，背羽，長尾……儼然就是一隻栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飛。
羅宏團隊的廚師並沒有再去看葫蘆娃們，他們的醃蘿卜已經撈出擺盤上桌了。
這一道醃蘿卜片看似簡單，實則脆爽甘甜。
率先端上去後，很快就獲得了主桌之上三位評委老師和三位主持人的一致好評。
“想不到竟然這樣好吃。三位大師點評一下？”
“沒有什麽可挑剔的，確實是一道成功的涼菜，簡單、好吃。”
“嗯，可以看出廚師的功底來。”
“好。”
三位大師的點評很簡單，但是評價卻不低。
所以那位廚師朝著葫蘆娃們這邊瞥了一眼，心裏冷笑一聲。
小毛孩子就是小毛孩子。
弄那麽多花裏胡哨的也沒有他的好吃開胃有用，何況他還占了個先機。
等三位評委吃了他的涼菜之後，恐怕就不會對那一群小年輕們做的涼菜有什麽興趣了。
十五分鍾倒計時還差十幾秒的時候，溫靜茹抬手示意工作人員他們這邊也結束了。
雖然每天這一份涼菜看起來要繁複精美很多，可時間並沒有耽誤太多。
兩者一前一後相差不到五分鍾。
主要是兩人操作，一個人負責刀工一個人負責擺盤，兩個繁複的步驟同時進行，速度自然顯得快。
這一盤涼菜端上來之後，為首的那位大師就率先開口，“這道涼菜叫什麽名字？”
“秋日孔雀圖。”溫靜茹開口。
從溫靜茹看到白葉這一係列的操作，腦海裏就已經自發的布局出了畫麵，果不其然，看到擺盤之後，連白葉臉上都露出了一絲訝異。
顯然是溫靜茹擺盤不但符合白葉一開始的設計，甚至更加的美不勝收。
聽到溫靜茹的回答，主桌上的六個人都不由自主的點點頭。
“這直接吃麽？”另一位評委問道。
主要是這些花朵看著雖然漂亮，可他們這些專業人士打眼一看就知道是沒有經過調味的，所以才問了一句。
“底下是調味。”溫靜茹笑著提醒，“一共兩種。”
幾個人這才發現底下的草地和花叢下麵，竟然是流動的液體，那竟然是調味料，他們還以為是為了好看。
“我先嚐嚐！”那位胡先生就是美食家。
他平時吃過的好東西實在是太多了，但是這樣美的涼菜他還是第一次見到。
而且這食雕還不是平麵的，而是立體的。
這個水準怕是已經可以上國宴上露個臉了。
他率先夾起一朵白蘿卜做的蓮花。卻沒有直接放入口中，而是拆開成了一片一片的。
第一片什麽都沒沾，直接放入口中。
粵省的這邊的白蘿卜水分極為充足，而且今天節目組準備的蘿卜特意選的江門的天水蘿卜，即便是直接吃也是甜美的。稍加調味就是一道美味佳肴。
這就是羅宏組的廚師敢大咧咧地端上來一盤醃漬蘿卜片的原因。
因為怎麽吃都好吃。
第一片蘿卜直接入口，第二片蘿卜沾了裏麵淺碧色的料汁。
這料汁甜爽清涼，應該是加了幾味特殊的多汁食材，比如小青檸、薄荷等調配出來的。
吃著極為爽口。
花朵下麵的紅色湯汁，則是放在最後品嚐的。
原本看著那紅色的湯汁，胡先生還以為這是和辣相關的。
畢竟要調配出有差別的料汁是所有廚師的慣性思維。沒想到他吃了一口氣卻是臉上一呆，隨後笑著招呼其他人，“你們也快嚐嚐！”
其他人本來也要吃，看到胡先生這樣，心裏更多了幾分期待。
不過大家有朝著那牡丹去的，又朝著那白蓮去的，也有朝著那菊花去的。
宋先生則是早就眼饞那孔雀了，這一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。
刀工再好看，也不能就這麽直接端上去。
是涼菜就要調味。
白葉調了兩種調味汁，一種紅色一種淺碧色，看著師姐已經擺好的盤子，緩緩從中間和兩側倒入。
原本就已經美輪美奐的盤中，更是增添幾分生氣。
秋日繁花之中，是隻綠孔雀，頭翎，背羽，長尾……儼然就是一隻栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飛。
羅宏團隊的廚師並沒有再去看葫蘆娃們，他們的醃蘿卜已經撈出擺盤上桌了。
這一道醃蘿卜片看似簡單，實則脆爽甘甜。
率先端上去後，很快就獲得了主桌之上三位評委老師和三位主持人的一致好評。
“想不到竟然這樣好吃。三位大師點評一下？”
“沒有什麽可挑剔的，確實是一道成功的涼菜，簡單、好吃。”
“嗯，可以看出廚師的功底來。”
“好。”
三位大師的點評很簡單，但是評價卻不低。
所以那位廚師朝著葫蘆娃們這邊瞥了一眼，心裏冷笑一聲。
小毛孩子就是小毛孩子。
弄那麽多花裏胡哨的也沒有他的好吃開胃有用，何況他還占了個先機。
等三位評委吃了他的涼菜之後，恐怕就不會對那一群小年輕們做的涼菜有什麽興趣了。
十五分鍾倒計時還差十幾秒的時候，溫靜茹抬手示意工作人員他們這邊也結束了。
雖然每天這一份涼菜看起來要繁複精美很多，可時間並沒有耽誤太多。
兩者一前一後相差不到五分鍾。
主要是兩人操作，一個人負責刀工一個人負責擺盤，兩個繁複的步驟同時進行，速度自然顯得快。
這一盤涼菜端上來之後，為首的那位大師就率先開口，“這道涼菜叫什麽名字？”
“秋日孔雀圖。”溫靜茹開口。
從溫靜茹看到白葉這一係列的操作，腦海裏就已經自發的布局出了畫麵，果不其然，看到擺盤之後，連白葉臉上都露出了一絲訝異。
顯然是溫靜茹擺盤不但符合白葉一開始的設計，甚至更加的美不勝收。
聽到溫靜茹的回答，主桌上的六個人都不由自主的點點頭。
“這直接吃麽？”另一位評委問道。
主要是這些花朵看著雖然漂亮，可他們這些專業人士打眼一看就知道是沒有經過調味的，所以才問了一句。
“底下是調味。”溫靜茹笑著提醒，“一共兩種。”
幾個人這才發現底下的草地和花叢下麵，竟然是流動的液體，那竟然是調味料，他們還以為是為了好看。
“我先嚐嚐！”那位胡先生就是美食家。
他平時吃過的好東西實在是太多了，但是這樣美的涼菜他還是第一次見到。
而且這食雕還不是平麵的，而是立體的。
這個水準怕是已經可以上國宴上露個臉了。
他率先夾起一朵白蘿卜做的蓮花。卻沒有直接放入口中，而是拆開成了一片一片的。
第一片什麽都沒沾，直接放入口中。
粵省的這邊的白蘿卜水分極為充足，而且今天節目組準備的蘿卜特意選的江門的天水蘿卜，即便是直接吃也是甜美的。稍加調味就是一道美味佳肴。
這就是羅宏組的廚師敢大咧咧地端上來一盤醃漬蘿卜片的原因。
因為怎麽吃都好吃。
第一片蘿卜直接入口，第二片蘿卜沾了裏麵淺碧色的料汁。
這料汁甜爽清涼，應該是加了幾味特殊的多汁食材，比如小青檸、薄荷等調配出來的。
吃著極為爽口。
花朵下麵的紅色湯汁，則是放在最後品嚐的。
原本看著那紅色的湯汁，胡先生還以為這是和辣相關的。
畢竟要調配出有差別的料汁是所有廚師的慣性思維。沒想到他吃了一口氣卻是臉上一呆，隨後笑著招呼其他人，“你們也快嚐嚐！”
其他人本來也要吃，看到胡先生這樣，心裏更多了幾分期待。
不過大家有朝著那牡丹去的，又朝著那白蓮去的，也有朝著那菊花去的。
宋先生則是早就眼饞那孔雀了，這一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。