第1147章 要一炮打出名氣
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三樓是主人房，白葉他們不會上去，二樓的兩間大客房都是標準房間，白葉跟章獨嵐一間。溫靜茹自己一間，雖然浪費也沒辦法，畢竟就她一個姑娘。
女孩子當廚師的還是少。
白葉店裏也就是花溪和另外一個新來的姑娘是女廚師，其他都是大老爺們。
不過這一次，花溪沒過來，另一個姑娘因為剛來幾天，過來也幫不上忙。
一層還有幾間客房，剩下的六個人足夠住了，白葉將房子的定位發給大家，讓他們今天就過來。
畢竟，美食節明天就開始了。
得到了幾個人的回應，白葉又去給自己這邊幾家熟悉的食材供應商打電話，很快就敲定了食材送貨時間。
雖然說一共十天的美食節，從明天就正式開始。但這是對他們從業人員的說法，因為第一天屬於試營業，開業時間比較晚，也隻有附近一些住戶會去，運營一天修改一些小問題，第二天正式營業。
等六個人都到齊之後，圍到了白葉身邊，“老板，咱們做什麽？”
其中年紀最大最穩重的一個率先問到。
“盒飯必須有，咱家的特色。”白葉笑笑，“整點好菜，不用太多的菜。口味比平時清淡一點。”
“為啥啊？”
“人家來美食節吃各種美食的，不是工地幹完活過來吃食堂的。菜清淡一點，菜色經典一點。要不在咱們一攤子吃飽了，還怎麽吃別家。”
眾人恍然大悟。
這六個人裏，新來的也在店裏幹了幾天了，這次過來主要是打雜。
不過白家老店的員工們都是從基礎一點點走上來的，就像衛昭，現在都已經是店長了，當初也是從切墩開始。
他們幾個人的經曆，在店裏就跟傳說一樣，新人看著他們就能找到前進的方向。
白葉又跟他們敲定了一番，終於將所有的菜色都確定下來。
他們主要做三種。
第一就是盒飯。
他們的主打不能丟，畢竟官方邀請他們，就是因為他們飯盒非常出名。
而且白葉今天去簽訂合同的時候也順便詢問了一下，他們這一次美食節裏，也隻有他們這一攤子是有盒飯的。
第二就是他們家的涼菜了。
白葉的秘製醬肉，那是一絕。這是一個將牌子打響到南方的好機會，必須不能放過，那醬肉就是他們家的拳頭產品。
另外，就是再做一些醬菜和醬雞架。
雖然說雞架別家做了，但是有炒雞架，又鐵板雞架，還有涼拌雞架，多他們一家醬雞架也無所謂，味道不衝突。
最後就是白葉的藥膳了。
東北的十月份，天氣已經有些冷了。
白葉準備熬一款藥膳湯，能消食開胃，還能驅寒的熱湯。
類似的湯白葉手裏有好幾個方子，他晚上研究一下到底用哪一個，或許還可以多做幾個，反正就大鍋在那邊熬就行了。
如今，白家老號的招牌已經沒有了之前的危險，隻是他師父董建舒不許任何人用這個招牌，直接給封了。
不過這條對白葉無效，他現在可以用似真似假的白家老號先慢慢打名氣，等到他的實力能夠匹配祖上的招牌，不會丟了祖上的臉的時候，白家老號這個招牌就算是真正的回來了。
當天晚上，白葉帶著幾個員工做了一桌子菜，一來是為了即將的活動熱熱場，二來也是詳細的看一下幾個新人的能力。
這幾個員工既然能慕白葉之名來白家老號，自然也是知道章獨嵐和溫靜茹的。
尤其是他們知道這倆人是他們老板的師哥師姐，在兩人麵前一個個的大氣都不敢出，小心翼翼地看著兩人品嚐他們做的菜。
章獨嵐和溫靜茹對白葉是既溫和又嚴格，但是對於旁人就沒有那麽嚴苛了。
隻是將一些明顯的問題指出，又指點了一些小竅門，不過這也足夠大家用了。
轉過天來，白葉就帶著員工們先一步過去了。至於說師哥師姐，他們沒必要去那麽早，等十點多再過去就行。
女孩子當廚師的還是少。
白葉店裏也就是花溪和另外一個新來的姑娘是女廚師，其他都是大老爺們。
不過這一次，花溪沒過來，另一個姑娘因為剛來幾天，過來也幫不上忙。
一層還有幾間客房，剩下的六個人足夠住了，白葉將房子的定位發給大家，讓他們今天就過來。
畢竟，美食節明天就開始了。
得到了幾個人的回應，白葉又去給自己這邊幾家熟悉的食材供應商打電話，很快就敲定了食材送貨時間。
雖然說一共十天的美食節，從明天就正式開始。但這是對他們從業人員的說法，因為第一天屬於試營業，開業時間比較晚，也隻有附近一些住戶會去，運營一天修改一些小問題，第二天正式營業。
等六個人都到齊之後，圍到了白葉身邊，“老板，咱們做什麽？”
其中年紀最大最穩重的一個率先問到。
“盒飯必須有，咱家的特色。”白葉笑笑，“整點好菜，不用太多的菜。口味比平時清淡一點。”
“為啥啊？”
“人家來美食節吃各種美食的，不是工地幹完活過來吃食堂的。菜清淡一點，菜色經典一點。要不在咱們一攤子吃飽了，還怎麽吃別家。”
眾人恍然大悟。
這六個人裏，新來的也在店裏幹了幾天了，這次過來主要是打雜。
不過白家老店的員工們都是從基礎一點點走上來的，就像衛昭，現在都已經是店長了，當初也是從切墩開始。
他們幾個人的經曆，在店裏就跟傳說一樣，新人看著他們就能找到前進的方向。
白葉又跟他們敲定了一番，終於將所有的菜色都確定下來。
他們主要做三種。
第一就是盒飯。
他們的主打不能丟，畢竟官方邀請他們，就是因為他們飯盒非常出名。
而且白葉今天去簽訂合同的時候也順便詢問了一下，他們這一次美食節裏，也隻有他們這一攤子是有盒飯的。
第二就是他們家的涼菜了。
白葉的秘製醬肉，那是一絕。這是一個將牌子打響到南方的好機會，必須不能放過，那醬肉就是他們家的拳頭產品。
另外，就是再做一些醬菜和醬雞架。
雖然說雞架別家做了，但是有炒雞架，又鐵板雞架，還有涼拌雞架，多他們一家醬雞架也無所謂，味道不衝突。
最後就是白葉的藥膳了。
東北的十月份，天氣已經有些冷了。
白葉準備熬一款藥膳湯，能消食開胃，還能驅寒的熱湯。
類似的湯白葉手裏有好幾個方子，他晚上研究一下到底用哪一個，或許還可以多做幾個，反正就大鍋在那邊熬就行了。
如今，白家老號的招牌已經沒有了之前的危險，隻是他師父董建舒不許任何人用這個招牌，直接給封了。
不過這條對白葉無效，他現在可以用似真似假的白家老號先慢慢打名氣，等到他的實力能夠匹配祖上的招牌，不會丟了祖上的臉的時候，白家老號這個招牌就算是真正的回來了。
當天晚上，白葉帶著幾個員工做了一桌子菜，一來是為了即將的活動熱熱場，二來也是詳細的看一下幾個新人的能力。
這幾個員工既然能慕白葉之名來白家老號，自然也是知道章獨嵐和溫靜茹的。
尤其是他們知道這倆人是他們老板的師哥師姐，在兩人麵前一個個的大氣都不敢出，小心翼翼地看著兩人品嚐他們做的菜。
章獨嵐和溫靜茹對白葉是既溫和又嚴格，但是對於旁人就沒有那麽嚴苛了。
隻是將一些明顯的問題指出，又指點了一些小竅門，不過這也足夠大家用了。
轉過天來，白葉就帶著員工們先一步過去了。至於說師哥師姐，他們沒必要去那麽早，等十點多再過去就行。