第1361章 相識的開始
工地盒飯爆火，城管連夜加班 作者：風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
如今的白葉，已經不是當年第一次做這道空心地瓜丸子時候的白葉了。
那時候的白葉剛剛得到係統，他的廚藝主要是來自於老老板。
後來在係統的加持下，白葉認識了現在這一群哥哥姐姐弟弟，大家都對他視如手足，給他出主意。
跟著師父學習，也自己看著視頻學習，後來又是在哥哥姐姐的幫助下，在很多餐廳實習過。
如今白葉的心境和之前早已不同，眼界也開闊了不少。
這種情況下，廚藝也是在不知不覺中增長精進。
之前在港城的時候，白葉已經出了個小風頭，其中那道宮保雞丁裏，就曾經運用過空心琉璃丸子的技術，吃的那些外國人都驚歎不已。
如今再重新做回這道菜，可以說是駕熟就輕。
可即便如此，白葉也不敢有絲毫的懈怠，拿出了百分百的精神頭完成了這一道菜肴。
這一道菜，做的完美至極。
一個個空心的地瓜球金黃卻又剔透，透過中午的陽光，就仿佛一個個燈球。
而這燈球之上，又是一層晶瑩剔透的光芒，猶如燒得漂亮的琉璃。
此時天氣正熱，即便這柳家老宅裏比別的地方涼爽一些，可也會讓這地瓜球表麵的糖汁很快融化。
所以白葉之前準備的時候，就特意讓人準備了幾個幹淨的冰箱，那種用幹冰直接砌成的四方箱子。
做好的琉璃球在冰箱裏過了片刻，很快就凝固，再端出來送到各桌的時候，恰到好處。
冰涼甘甜，表皮一層糖殼薄而脆，吃幹淨之後，盤底幹淨如新，連一滴多餘的糖汁都沒有。
這一道菜做的，即便是柳老爺子都點頭認可。
“好小子。”
柳老爺子那一桌，自然都是今天的主賓。
除了舒家老兩口外，還有不少老一輩的廚師。
至於說舒大伯夫妻，和舒曼父母弟弟，都隻能在二桌坐著。
即便他們是新娘父母，也沒屁用。舒老爺子不許他們坐過去，他們也不敢吱聲。
此時主桌上，柳老爺子率先吃了一口，然後露出了讚許的表情。
其他人也都紛紛伸出筷子，品嚐了起來。
“哎？這個空心琉璃丸子做的……”
“好像和普通的不大一樣。”
“有紅薯的香氣。”
“這一層琉璃做的不錯。”
“這是你們家的招牌，這一道做的特別地道，是不是小鴻做的？”
說這話的人，對柳家還是有所了解的，知道到了柳家小一輩，好像就隻有一個孫子還在學廚。
“這手藝和柳家的略有不同，但是技藝同樣高超。”
“老柳，是不是的，你說句話啊！”
看到連舒老都開口了，柳老爺子終於笑嗬嗬的開口了。
“當然不是柳鴻那臭小子了，那小子今年結婚，現在估計剛敬完酒，哪有時間去做菜呢。”
“那應該是你兒子們做的吧？這倒是不稀奇了。”
柳老爺子最小的兒子也四十了，有這種手藝確實不稀奇。
“他們哥仨今天也忙著招呼客人呢，做了幾道菜意思意思，其他的菜肴可都是柳鴻那小子的幾位兄弟姐妹做的啊。”柳老爺子繼續滿臉神秘笑容的搖頭，最後看向舒老，“老舒啊，做這菜的人，你也認識的。”
年輕人，柳鴻的兄弟姐妹，還是他也熟悉的……
這個人的名字，已經呼之欲出。
“是小白？”柳老給出了這麽多的提示，舒老爺子頓時就猜到了。
“對。不過這個菜好像不在菜單上。”柳老爺子微微蹙眉。
正好柳灣灣從院門口走過，柳老爺子趕緊將小孫女喊了過來。
麵對自家孫女，老爺子的聲音都比對著柳鴻溫柔好幾個度，“灣灣呀，這道空心琉璃丸子是小白做的麽？”
“嗯嗯，是小白做的。我哥剛才讓我去找小白，加了這道菜。”柳灣灣眉眼彎彎的笑道。
“我說呢，討論菜單的時候也沒有這道菜啊。柳鴻這小子真能搞事情。”柳老爺子笑著搖頭。
這道菜其實還有點小麻煩的，畢竟要揉麵，要炸，要炒糖。
尤其是白葉做的這個還是改良的，用的主料是紅薯，應該更多一道程序。
“因為這是我哥和小白認識的原因啊，現在我哥結婚，自然要讓小白將這道菜再做一遍。”
那時候的白葉剛剛得到係統，他的廚藝主要是來自於老老板。
後來在係統的加持下，白葉認識了現在這一群哥哥姐姐弟弟，大家都對他視如手足，給他出主意。
跟著師父學習，也自己看著視頻學習，後來又是在哥哥姐姐的幫助下，在很多餐廳實習過。
如今白葉的心境和之前早已不同，眼界也開闊了不少。
這種情況下，廚藝也是在不知不覺中增長精進。
之前在港城的時候，白葉已經出了個小風頭，其中那道宮保雞丁裏，就曾經運用過空心琉璃丸子的技術，吃的那些外國人都驚歎不已。
如今再重新做回這道菜，可以說是駕熟就輕。
可即便如此，白葉也不敢有絲毫的懈怠，拿出了百分百的精神頭完成了這一道菜肴。
這一道菜，做的完美至極。
一個個空心的地瓜球金黃卻又剔透，透過中午的陽光，就仿佛一個個燈球。
而這燈球之上，又是一層晶瑩剔透的光芒，猶如燒得漂亮的琉璃。
此時天氣正熱，即便這柳家老宅裏比別的地方涼爽一些，可也會讓這地瓜球表麵的糖汁很快融化。
所以白葉之前準備的時候，就特意讓人準備了幾個幹淨的冰箱，那種用幹冰直接砌成的四方箱子。
做好的琉璃球在冰箱裏過了片刻，很快就凝固，再端出來送到各桌的時候，恰到好處。
冰涼甘甜，表皮一層糖殼薄而脆，吃幹淨之後，盤底幹淨如新，連一滴多餘的糖汁都沒有。
這一道菜做的，即便是柳老爺子都點頭認可。
“好小子。”
柳老爺子那一桌，自然都是今天的主賓。
除了舒家老兩口外，還有不少老一輩的廚師。
至於說舒大伯夫妻，和舒曼父母弟弟，都隻能在二桌坐著。
即便他們是新娘父母，也沒屁用。舒老爺子不許他們坐過去，他們也不敢吱聲。
此時主桌上，柳老爺子率先吃了一口，然後露出了讚許的表情。
其他人也都紛紛伸出筷子，品嚐了起來。
“哎？這個空心琉璃丸子做的……”
“好像和普通的不大一樣。”
“有紅薯的香氣。”
“這一層琉璃做的不錯。”
“這是你們家的招牌，這一道做的特別地道，是不是小鴻做的？”
說這話的人，對柳家還是有所了解的，知道到了柳家小一輩，好像就隻有一個孫子還在學廚。
“這手藝和柳家的略有不同，但是技藝同樣高超。”
“老柳，是不是的，你說句話啊！”
看到連舒老都開口了，柳老爺子終於笑嗬嗬的開口了。
“當然不是柳鴻那臭小子了，那小子今年結婚，現在估計剛敬完酒，哪有時間去做菜呢。”
“那應該是你兒子們做的吧？這倒是不稀奇了。”
柳老爺子最小的兒子也四十了，有這種手藝確實不稀奇。
“他們哥仨今天也忙著招呼客人呢，做了幾道菜意思意思，其他的菜肴可都是柳鴻那小子的幾位兄弟姐妹做的啊。”柳老爺子繼續滿臉神秘笑容的搖頭，最後看向舒老，“老舒啊，做這菜的人，你也認識的。”
年輕人，柳鴻的兄弟姐妹，還是他也熟悉的……
這個人的名字，已經呼之欲出。
“是小白？”柳老給出了這麽多的提示，舒老爺子頓時就猜到了。
“對。不過這個菜好像不在菜單上。”柳老爺子微微蹙眉。
正好柳灣灣從院門口走過，柳老爺子趕緊將小孫女喊了過來。
麵對自家孫女，老爺子的聲音都比對著柳鴻溫柔好幾個度，“灣灣呀，這道空心琉璃丸子是小白做的麽？”
“嗯嗯，是小白做的。我哥剛才讓我去找小白，加了這道菜。”柳灣灣眉眼彎彎的笑道。
“我說呢，討論菜單的時候也沒有這道菜啊。柳鴻這小子真能搞事情。”柳老爺子笑著搖頭。
這道菜其實還有點小麻煩的，畢竟要揉麵，要炸，要炒糖。
尤其是白葉做的這個還是改良的，用的主料是紅薯，應該更多一道程序。
“因為這是我哥和小白認識的原因啊，現在我哥結婚，自然要讓小白將這道菜再做一遍。”