白葉給陳老爺子做過兩次生日的宴席了,村裏人都認識白葉。


    其實,就憑他的手藝,第一次就已經讓村裏人記憶深刻了。


    所以白葉一來他們村,就有人發現了。


    今天,果然他們就聞到了香味。那香味就跟帶著小手一樣,在他們心頭一下一下輕輕地撓著,讓大家心裏怪癢癢的。


    所以有關係很親近的街坊就直接過來看熱鬧了。


    正好,白葉這邊第二鍋的素丸子已經出鍋了。


    這比第一鍋還要多,連旁邊的鋼種盆都裝了小半。


    陳樂將這盆端走,將剛才吃光的空盆又送了回來。


    白葉哭笑不得,“大家少吃點啊,丸子還很多,你們別讓一道素丸子就給吃飽了。”


    陳家人瞬間清醒,發誓手裏的素丸子是最後一個,卻還是在將丸子塞嘴裏之後,又不甘心地抓起一個。


    素丸子到最後炸了冒尖的一盆,熱熱乎乎表皮酥酥軟軟的,真是讓人根本停不下來。


    這麽多的丸子,陳家人肯定是吃不的。


    陳樂幹脆進屋拿來了保鮮袋,給來串門的大爺大媽們一人裝了一些。


    饒是如此,還剩下了小半盆,足夠他們家吃的了。


    別忘了,他們還有豆腐丸子沒炸呢。


    豆腐丸子已經被捏碎了,白葉放入了各種調料,鹽、十三香、油,再放上一些蔥白、薑末,再撒上一點胡蘿卜碎增加顏色。


    最重要的當然是雞蛋了。


    已經抓碎的豆腐,還要再反複攪拌,將調味料都拌勻了,也是為了讓豆腐能抱團。


    豆腐丸子,加上農場帶過來的新鮮笨雞蛋,在白葉手裏一擠一個栗子大小的丸子。


    雞蛋是陳樂和江浩幫著磕的,這倆貨就跟雞蛋不要錢似的往裏放,等白葉將一個胡蘿卜切成碎末的時候,這倆貨還在往裏磕呢。


    “夠了夠了。你們這是準備直接炸雞蛋吃啊。”白葉無語地將倆人轟開。


    雞蛋多了,其實也挺好吃的。讓豆腐丸子都多了一點香酥的蛋香味。


    丸子抓的細膩,表皮就更加平滑,豆腐本身就是熟得,雞蛋也很易熟,所以並不需要炸太久。


    待表麵光滑酥酥的,炸出來之後淺金色。


    白葉將第一鍋的十來個小丸子撈出來,不怕燙的掰開了一個。


    小丸子熱氣騰騰的,豆腐經過油炸之後的香味濃鬱的很。


    本身他們東北就產全國最好的大豆,這大豆做成豆腐也是一樣的香濃,做成的豆腐也好吃。


    光是涼拌都香,更何況是這樣的做法呢。


    稍涼一涼,白葉將豆腐丸子送入口中。


    陳樂在旁邊早就蠢蠢欲動了,在白葉吃的同時,他也抓了一個塞嘴裏。


    隻不過他的丸子不像是白葉先掰開的,即使表麵沒那麽燙了,其實裏麵溫度也沒下降多少,一咬開頓時開始抽氣。


    “哈哈哈哈哈!”江浩大樂,剛要說點什麽,就被陳樂塞嘴裏一個丸子。


    “行了,這味道不錯了,我這一鍋都炸出來。”豆腐丸子沒有素丸子那麽多,一大鍋正好炸完。


    說是不多,也幾乎有一盆。


    好在剛才大家吃多了素丸子,現在沒那麽多的地方了。


    光是丸子,就炸到了下午,陳歡看看時間,“我去接他們放學。”


    除了陳興,還有她那對雙胞胎的堂弟堂妹。


    “好,到家正好吃飯。”


    晚飯自然還是吃的米飯, 香噴噴的大米飯直接在大灶上蒸了一鍋,柴禾大鍋飯,那可是最香的。


    晚飯的四喜丸子、幹炸丸子、焦溜丸子、素丸子熬大白菜、豆腐丸子簡單紅燒一下,剩下的自然還有白葉說的那幾道菜。


    杭椒牛柳、蔥爆羊肉、糖醋小排再加上辣子雞丁。


    白葉原本是說做一道拔絲地瓜的,不過白葉看看大家恐怕是沒有地方吃拔絲了,幹脆做了一道湯,柿子蛋花湯,方便大家吃飽了溜溜縫。


    陳老爺子是當天吃飯時候最開心的一個。


    他一句想吃丸子,竟然就吃到了這麽多的丸子。


    尤其是那一道素丸子熬大白菜。

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