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“嗯。”王豔萍輕輕嗯了聲,對於這件事,她隻能認了。這麽多年來,她早也就習慣了。
“你父親是個了不起的人。”
“嗯。”詹仙仙點了點頭,隨即對著母親咧嘴笑道:“放心吧,以後我不會比他差的。”
“餓了嗎?”
“早就餓了?”詹仙仙從沙發上蹦了起來,一手捂著肚子說道:“你看,都餓扁了!”
“額!”
“媽,你說你也真是的!店裏麵也不弄個晚餐,每天就兩頓飯,上班本來就很累,運動起來消化又快!”詹仙仙皺眉道。
這段時間,她沒少聽見店裏麵的員工抱怨晚餐問題,她自然也悄悄地詢問過劉店長關於晚餐的問題,可劉店長告訴他之前店裏有做過晚餐。
但可惜的是,每天都很少人吃的。
特別是發工資的那幾天。
再加上每天下班廚房做飯會比較麻煩,負責做飯的同事是一定會拖班的。
王豔萍自然也知道這個事情,聽詹仙仙這麽一說,倒也想了起來,旋即苦笑道:“事情哪有你想的那麽簡單。”
“你不知道啊!店裏麵有個人為了每天吃晚餐,他每天下午四點吃完飯,再打包一份帶回家去吃。”
詹仙仙忽然想起鄧剛,於是拿他的案例說事。
“這麽省的麽?”王豔萍愣了愣。
“可不是麽!”
詹仙仙倒也想的明白:
“其實晚上員工餐沒必要弄的太好啦,反正店裏麵下午四點肯定有剩菜剩飯,晚上再給他們放到蒸箱裏麵熱一下不就行了麽,據我觀察,每天下午的剩菜剩飯都是倒掉的!”
“額!”這樣是簡單了。
可每天晚上真的會有員工吃飯麽?
以前自己隻有一家門店的時候,到沒有這麽複雜,每天晚上王豔萍會親自上廚給員工們炒兩個家常菜。
再到冷菜間調點果汁什麽的出來。
大家吃完喝好再回家。
但現在門店大了,可就不一樣了。
凡事得將就規章製度,每天的用量都得定製好,餐飲行業原本利潤就不高,控製成本非常重要。
“行了,行了!”王豔萍翻了翻白眼:“你還教育起你媽來了,你還真是長大了。”
“你這叫壓榨員工。”詹仙仙不服氣道。
“我現在是你員工。”
“嘻嘻。”
王豔萍頓時苦笑不得。
詹仙仙平時沒少給他講大道理。
以前詹仙仙年紀小,她們三睡在一張床上,詹俊傑沒少給王豔萍討論關於經商的問題,但他們都沒注意到旁邊的小家夥一直認認真真地聽著。
“得了,得了!想吃啥,自己點吧!”王豔萍隨即從茶幾上拿起菜單,隨手遞給了詹仙仙。
詹仙仙也不客氣,抱起菜單便躺在沙發上看著菜單,左看看右看看,看著看著就皺起眉頭。
丫的,咋都是甜點。
“怎麽了。”
詹仙仙苦著臉:“媽,我餓了,要能飽肚子的。”
王豔萍一暖也不廢話,直接按了按服務鈴,不一會兒服務員便來了,王豔萍對服務員說道:“來份揚州炒飯吧!”
“啊,我們這裏···”女服務員原本想說沒有揚州炒飯的,可忽然想到之前經理說過,這是老板的朋友。
女服務員趕忙把話給咽了回去,改口道:“王女士,請稍等,我谘詢下經理。”
王豔萍揮了揮手,示意服務員出去。
女服務員大鬆一口氣,接著倒退著走出門外,最後行了個鞠躬禮才關上門。
“媽,你幹嘛為難人家?”詹仙仙皺起眉頭。
“哪有為難啊!”
王豔萍苦笑道:“笨蛋,他們旁邊就有家小吃店。”說著,王豔萍指了指窗戶外的一家沙縣小吃:
“他們經理不傻·就會過去幫我們買?”
詹仙仙頓時明白了。
這壓根就是讓經理去給自己買唄。
但直接說“幫我去隔壁小吃店買一份揚州炒飯”不就行了。
犯得著這麽麻煩嗎?
見女兒不解,王豔萍又和藹地摸了摸女兒的頭:“傻妞,記住了!有很多事情呢,不一定需要說的很清楚,要給下屬自己思考的機會。”
這個道理啊,王豔萍是弄了多少年才弄明白,她希望女兒可以盡快明白。
然而,詹仙仙又是何等聰明,原本有些生氣的臉色頓時被喜悅取而代之。
詹仙仙從沙發上蹦了起來。
“受教了,老媽!”詹仙仙也學著女服務員做了個鞠躬禮。
可是,她抬起頭的瞬間,正好透過窗戶看到一個女服務員往小吃店走去了!
那不正是剛剛來她們包廂的那個嗎?
“哇喔,老媽!你看··”詹仙仙興奮地指了指窗外。
“你看吧!”王豔萍倒沒怎麽意外,能在南山咖啡廳做到經理職位,那一定有高於常人的判斷力。
服務行業其實沒那麽複雜,滿足客人的需求即可。
薛洋弄好頭發,又匆匆地叫了輛出租車從中都往南山咖啡趕去,一下車,他隨手給了師傅一張五十元鈔票。
“師傅不用找了。”
他匆匆下了車。
剛進南山咖啡大門,他直接對服務員說了包廂號,然而幾個女服務員又是麵色古怪地互相看了看。
“怎麽了?”薛洋皺起眉頭。
“沒事,先生!”其中一個女服務員趕忙上前,對著薛洋做了個請的手勢。
“這邊請。”
薛洋沒計較什麽,直接跟著服務員前進了。
然而,他還沒走多遠,後麵傳來了議論聲。
“那個男的好帥啊!”
薛洋還有些自得,心裏有些欣喜。
“他不會是那個富婆包養的小白臉吧!”
然而,後麵一句話他險些摔倒在地。
他停下了腳步,憤恨地看了大廳門口的幾個嘻嘻哈哈地女孩子。
“先生,怎麽了!”女服務員注意到薛洋沒跟上,頓時也停下腳步,回頭問道。
“你們這麽喜歡嚼舌根麽?”薛洋有些不愉快地問道,此刻他的臉都有些鐵青。
服務員自然也聽到幾個同事在聊什麽,頓時麵色難堪:“先生,你不要介意!她們幾個是新來的不懂事,我這就報備給經理。”
這群家夥,連老板的朋友都敢調侃,確實該教育教育。
女服務員憤恨地想到。
“算了,算了!”薛洋才懶得跟她們一般見識,回頭對女服務說道:“你先帶我去包廂裏吧!”
“好的,先生,這邊請!”女服務員又做了個請的手勢。
“嗯。”王豔萍輕輕嗯了聲,對於這件事,她隻能認了。這麽多年來,她早也就習慣了。
“你父親是個了不起的人。”
“嗯。”詹仙仙點了點頭,隨即對著母親咧嘴笑道:“放心吧,以後我不會比他差的。”
“餓了嗎?”
“早就餓了?”詹仙仙從沙發上蹦了起來,一手捂著肚子說道:“你看,都餓扁了!”
“額!”
“媽,你說你也真是的!店裏麵也不弄個晚餐,每天就兩頓飯,上班本來就很累,運動起來消化又快!”詹仙仙皺眉道。
這段時間,她沒少聽見店裏麵的員工抱怨晚餐問題,她自然也悄悄地詢問過劉店長關於晚餐的問題,可劉店長告訴他之前店裏有做過晚餐。
但可惜的是,每天都很少人吃的。
特別是發工資的那幾天。
再加上每天下班廚房做飯會比較麻煩,負責做飯的同事是一定會拖班的。
王豔萍自然也知道這個事情,聽詹仙仙這麽一說,倒也想了起來,旋即苦笑道:“事情哪有你想的那麽簡單。”
“你不知道啊!店裏麵有個人為了每天吃晚餐,他每天下午四點吃完飯,再打包一份帶回家去吃。”
詹仙仙忽然想起鄧剛,於是拿他的案例說事。
“這麽省的麽?”王豔萍愣了愣。
“可不是麽!”
詹仙仙倒也想的明白:
“其實晚上員工餐沒必要弄的太好啦,反正店裏麵下午四點肯定有剩菜剩飯,晚上再給他們放到蒸箱裏麵熱一下不就行了麽,據我觀察,每天下午的剩菜剩飯都是倒掉的!”
“額!”這樣是簡單了。
可每天晚上真的會有員工吃飯麽?
以前自己隻有一家門店的時候,到沒有這麽複雜,每天晚上王豔萍會親自上廚給員工們炒兩個家常菜。
再到冷菜間調點果汁什麽的出來。
大家吃完喝好再回家。
但現在門店大了,可就不一樣了。
凡事得將就規章製度,每天的用量都得定製好,餐飲行業原本利潤就不高,控製成本非常重要。
“行了,行了!”王豔萍翻了翻白眼:“你還教育起你媽來了,你還真是長大了。”
“你這叫壓榨員工。”詹仙仙不服氣道。
“我現在是你員工。”
“嘻嘻。”
王豔萍頓時苦笑不得。
詹仙仙平時沒少給他講大道理。
以前詹仙仙年紀小,她們三睡在一張床上,詹俊傑沒少給王豔萍討論關於經商的問題,但他們都沒注意到旁邊的小家夥一直認認真真地聽著。
“得了,得了!想吃啥,自己點吧!”王豔萍隨即從茶幾上拿起菜單,隨手遞給了詹仙仙。
詹仙仙也不客氣,抱起菜單便躺在沙發上看著菜單,左看看右看看,看著看著就皺起眉頭。
丫的,咋都是甜點。
“怎麽了。”
詹仙仙苦著臉:“媽,我餓了,要能飽肚子的。”
王豔萍一暖也不廢話,直接按了按服務鈴,不一會兒服務員便來了,王豔萍對服務員說道:“來份揚州炒飯吧!”
“啊,我們這裏···”女服務員原本想說沒有揚州炒飯的,可忽然想到之前經理說過,這是老板的朋友。
女服務員趕忙把話給咽了回去,改口道:“王女士,請稍等,我谘詢下經理。”
王豔萍揮了揮手,示意服務員出去。
女服務員大鬆一口氣,接著倒退著走出門外,最後行了個鞠躬禮才關上門。
“媽,你幹嘛為難人家?”詹仙仙皺起眉頭。
“哪有為難啊!”
王豔萍苦笑道:“笨蛋,他們旁邊就有家小吃店。”說著,王豔萍指了指窗戶外的一家沙縣小吃:
“他們經理不傻·就會過去幫我們買?”
詹仙仙頓時明白了。
這壓根就是讓經理去給自己買唄。
但直接說“幫我去隔壁小吃店買一份揚州炒飯”不就行了。
犯得著這麽麻煩嗎?
見女兒不解,王豔萍又和藹地摸了摸女兒的頭:“傻妞,記住了!有很多事情呢,不一定需要說的很清楚,要給下屬自己思考的機會。”
這個道理啊,王豔萍是弄了多少年才弄明白,她希望女兒可以盡快明白。
然而,詹仙仙又是何等聰明,原本有些生氣的臉色頓時被喜悅取而代之。
詹仙仙從沙發上蹦了起來。
“受教了,老媽!”詹仙仙也學著女服務員做了個鞠躬禮。
可是,她抬起頭的瞬間,正好透過窗戶看到一個女服務員往小吃店走去了!
那不正是剛剛來她們包廂的那個嗎?
“哇喔,老媽!你看··”詹仙仙興奮地指了指窗外。
“你看吧!”王豔萍倒沒怎麽意外,能在南山咖啡廳做到經理職位,那一定有高於常人的判斷力。
服務行業其實沒那麽複雜,滿足客人的需求即可。
薛洋弄好頭發,又匆匆地叫了輛出租車從中都往南山咖啡趕去,一下車,他隨手給了師傅一張五十元鈔票。
“師傅不用找了。”
他匆匆下了車。
剛進南山咖啡大門,他直接對服務員說了包廂號,然而幾個女服務員又是麵色古怪地互相看了看。
“怎麽了?”薛洋皺起眉頭。
“沒事,先生!”其中一個女服務員趕忙上前,對著薛洋做了個請的手勢。
“這邊請。”
薛洋沒計較什麽,直接跟著服務員前進了。
然而,他還沒走多遠,後麵傳來了議論聲。
“那個男的好帥啊!”
薛洋還有些自得,心裏有些欣喜。
“他不會是那個富婆包養的小白臉吧!”
然而,後麵一句話他險些摔倒在地。
他停下了腳步,憤恨地看了大廳門口的幾個嘻嘻哈哈地女孩子。
“先生,怎麽了!”女服務員注意到薛洋沒跟上,頓時也停下腳步,回頭問道。
“你們這麽喜歡嚼舌根麽?”薛洋有些不愉快地問道,此刻他的臉都有些鐵青。
服務員自然也聽到幾個同事在聊什麽,頓時麵色難堪:“先生,你不要介意!她們幾個是新來的不懂事,我這就報備給經理。”
這群家夥,連老板的朋友都敢調侃,確實該教育教育。
女服務員憤恨地想到。
“算了,算了!”薛洋才懶得跟她們一般見識,回頭對女服務說道:“你先帶我去包廂裏吧!”
“好的,先生,這邊請!”女服務員又做了個請的手勢。